Como En Casa Caterings & Viandas

27/11/2024

Se vienen las fiestas y en .lunch.eventos vamos a acompañarlos como siempre con los mejores perniles de cerdo.
Solo hay 25 perniles por fiesta y se acaban rápido...
Espero sus pedidos

15/11/2024

14/11/2024

Domingo 17 de noviembre salimos con otro de nuestros especiales del año.
Pidan con tiempo elaboración limitada.

30/10/2024

Ponemos nuestras opciones de perniles con los precios actualizados

10/09/2024

Nueva propuesta para el fin de semana del 15 de septiembre. Como siempre ofreciendo la mejor calidad al precio accesible de un delivery.

13/08/2024

Buscando la manera de homenajear a San Martin, encontré una receta que se uso en el cruce de los andes que inspiró el pan que sale con este tradicional guiso de lentejas.
Que por cierto será el último guiso del año...

Espero sus pedidos

25/07/2024

Les propongo estas nuevas versiones de ñoquis que sacamos mes a mes. Saludos.

03/07/2024

Se viene el 9 de julio y la última oportunidad en el año de comer el locro hecho por mis manos.

02/07/2024

Salimos con el último locro del año... y más de 200 personas lo probaron este año. Así que tienen esta última oportunidad para guardar en su freezer o disfrutarlo ese mismo 9 de julio.

Espero sus pedidos!!!

25/06/2024

Buenas gente vamos a estar saliendo este 29 con estos ñoquis y como estamos haciendo este año... tratando de brindar la mejor calidad y experiencia al mejor precio posible...
Pero necesitamos salir con un mínimo de 30 porciones para que se justifique el trabajo que lleva.
Saben que hago los ñoquis a mano, haciendo los rulos uno por uno, pero esto logra que la salsa se ingpregne en todo lados y el aire que queda intensifica el sabor...
En mis estados tengo la experiencia de la verdadera boloñesa italiana, lamentablemente de la otra variedad de ñoquis perdí las fotos cuando me robaron el celular, así que no podré lanzarlas como previa, pero los que la probaron saben que son excelentes

Espero sus pedidos y poder compartir en sus mesas este 29

11/06/2024

Me costo bastante decidirme con que salir, hace unos años perdí a mi padre y la verdad que seguí adelante casi sin mirar atrás, pero en estas fechas me cuesta... recuerdo sus consejos, su paciencia, y gracias a él estoy donde estoy por que siempre me apoyo...

Así que este año decidí pensar en qué me hubiera gustado compartir con él y ahí salió este menú, en homenaje a ese padre que si bien nos dejó, siempre me acompaña en cada camino que tomo.

Feliz día del padre adelantado para todos lo que lo son y para aquellos que todavía tienen la suerte de poder compartir con ellos, no lo desaprovechen.

A los primeros 5 que hagan el pedido de un menú entero, les va a ir con algún pancito sorpresa que me sienta inspirado en hacer....

Los espero, espero poder compartir con sus familias

Saludos

11/06/2024

Fotos de la pruebas de ayer a la noche.... lo que se viene para el día del padre

11/06/2024

Un vestigio de este fin de semana... donde pudieron probar una de mis últimas creaciones u roll pan de ajo, queso y ciboulet.

Con mezcla de tres tipos de ajos (ajo picado, ajo deshidratado, ajo asado) y también 3 tipos de quesos regiano, emmental, y muzarella. Y además un toque de miel con la manteca en pomada

Armado con la técnica de los rol de canela quedaron unos pancitos que además de sabrosos eran superiores lindos.

Muchas gracias, estoy tan contentos que los vamos a agregar a las opciones de tapeos de los catering

04/06/2024

Este domingo 9 de junio me acerco nuevamente:
Con una nueva propuesta para este finde... con la misma idea que los malfattis, tratando de llevar a su casa una cocina de autor por un chef de más de 26 años de experiencia en hoteles y restaurantes. A un precio accesible.

Compartiendo esta propuesta con con su panceta ahumada de elaboración propia. Si todavía no probaron sus ahumados, se están perdiendo de mucho...

Y en la promo podrá probar mi versión se pan de ajo (tradicional en Estados unidos) pero le agrego mezcla de quesos, muzarella, regiannito y emmental, un poco de ciboulet y lo transformo en un roll, estilo cinnamon rol.

Y esta sopa de calabazas, que la llevamos a otro nivel, con la base de un caldo casero, el toque alimonado y vibras del jengibre, con la frescura del ciboulet.

Los invito a pedir. Las primeros 5 pedido de promos se llevan 1 extra rollpan de ajo y queso.

30/05/2024

Probaron los malfattis??
Suaves, con mucho sabor y un corazón de muzarella que redondea las sensaciones...
En su versión hongos o bolognesa salieron este 29 de mayo...
Si te lo perdiste esta atento al próximo 29 que saldremos con otras versiones de ñoquis.