Topf&Knopf

🍅 Sauce

Zucchini Blumen 10 Zucchini Blumen 2 Eier 1/5 l Bier 33 cl Milch 5 EL Mehl Salz Pfeffer

Risotto "Tiramisú" 400 g Reis 350 g Spargel 1 L Klare Gemüsesuppe 1 st. Knoblauch Olivenöl Salz Pfeffer Geräucherte Ricotta Käse Kaffee Pulver

Käse Welt

Safran Tagliatelle mit Garnele 350 g Safran Tagliatelle 150 g Garnele Brandy Salz Pfeffer Zitrone Saft

Veggie Lasagne 500 g Champignon 4 Karotten 1 kleine Zwiebel 2 st. stangen Sellerie 150 g junge Erbsen 100 g Butter Bechamellsoße Salz - Pfeffer

Gefülles Gemüse

Tisch Deko

Gnocchi di patate alla Bolognese 1 kg Kartoffeln 1 Ei 150 g Mehl Salz Bolognese Sauce Parmesan

Vongole mit Zwiebel

Tisch Deko

Grillananas 1 Ananas 1 TL Honig pro Stück Zimt ~ Rohrzucker

Sfoglia Bresaola~Brie 1 Blätterteig 80 g Bresaola 150 g Brie Käse 50 g Kürbis Kerne

Fusilli mit Melanzani und Bergtilsette Käse 300 g Fusilli 1 Melanzani 1 TL Knoblauch Oliven Öl 150 g Bergtilsette Käse 2 EL Parmesan Basilicum ~ Paprika gemahlen Salz ~ Pfeffer

Pizza Teig 500 g Weizenmehl 7 g Trockenbackhefe 1 TL Salz 1/2 Glas Öl 1 Glas Wasser Lau

Carbonara Spaghetti mit Speck 350 g Spaghetti 2 Eier 30 g Speck 100 ml Schlagobers 30 g Grana Padano Salz~Pfeffer

25° Jubiläum im Debant (Lienz)

Unsere Ursprünge: Chioggia (Venezia)