https://www.facebook.com/100744414921453/

vdbtoon

Bbq foodie

25/11/2021

Dit weekend kan je onze cider proeven bij . Ik zal er ook zijn om je in geuren en kleuren te vertellen hoe we onze natuurlijke cider maken en wat voor leuke projecten er nog aan komen! Wist je bijvoorbeeld dat onze cider qua smaak tussen een natuur wijn en geuze zit. Dit weekend geven ze trouwens ze 10% korting, dus ideaal om in te slaan voor de feestdagen! •
•
•
•
•

09/06/2021

Veel succes aan alle horeca zaken die vandaag opengaan!
Met natuurlijk een special vermelding voor de toppers die aan de slag zijn met onze en .cider.compagnie

Proef zelf bij:

•
•
•
•
•

30/04/2021

Nieuw project!
De Antwerpse Cider Companie lanceert BATCH 1 .cider.compagnie

Na 5 jaar vinden we dat het tijd is om iedereen met onze geweldige cider te laten kennismaken.
De cider is zo lekker geworden dat we hem niet langer voor onszelf kunnen houden.

Door de productie van AZWIJN zijn we expert in Azijn maken geworden, alsook in het cider brouwen, aangezien dit de eerste stap is in het AZWIJN proces.
Bij elke persing van appels hebben we met een deel sap geëxperimenteerd om cider te bottelen en de juiste smaak te krijgen.
Na enkele jaren verscheidene appels en smaken te combineren vinden we de cider klaar voor de wereld.

In het Waasland en Antwerpen hebben we heel wat kwalitatieve lekkere appels. Jammer genoeg ontbreekt het nog aan een bloeiende cider cultuur. Daar willen wij iets aan veranderen.

Met de eerste batch van de Antwerpse Cider Compagnie hebben we frisse, fruitige en zure appels wild laten vergisten. Dit wil zeggen dat we niets toevoegen, geen gist, geen sulfiet, geen suiker en zo weinig mogelijk tussenkomst van de cidermaker.
Te koop bij je betere buurt/wijn winkel

Desing by •
•
•
•
•

05/05/2020

Een recept gemist?
Je kan ze terug vinden in de highlights van men profiel!
Welk recept zouden jullie me nog graag zien maken op de bbq? •
•
•
•
•

20/04/2020

Wat is jullie favoriete burger?
Deze epic bbq burger met vlees van .be is mijn favoriet. Nog spijt van dat hij al op is.

Ingrediënten voor 2 burgers
- 500gr ronder gehakt (verhouding vlees/vet moet goed zijn, vraag aan je slager of bestel via .be
- 1 Coeur de Boeuf tomaat
- 1 Ui
- 2 pistoles
- BBQ Saus
- 2el Mayonaise
- Optioneel - Kaas voor te smelten
- 50gr Sla
-

1. Eerst bereiden we alle toppings voor.
2. Snij de tomaat overlangs in schijfjes en leg op zij
3. De ui gaan we in de kolen garen. Maak een kolenbedje. Zodra de kolen een mooi aslaagje hebben kan je de ui er op leggen.
4. Draai elke 10min, na 30min is je ui klaar.
5. Laat afkoelen en verwijder de verbrande stukken
6. Werk af met en zout
7. Vorm 2 bollen van het gehakt en leg ze op een bord
8. Met een spatel kan je ze plat drukken tot gewenste dikte, let wel bij het bakken krimpt het vlees wat samen en wordt het iets kleiner en hoger.
9. Grill de hamburgers op de warme kant, als dit iets te veel vlamt kan je ze verder garen aan de koude kant.
10. Als je kerntemperatuur rond de 50° is kan je er de kaas op leggen.
11. Laat verder garen tot 55° voor à point.
12. Snij de pistoles overlangs in twee en grill nog 1 minuutje op de warme kant.
13. Neem je burgers en broodjes van de grill
14. Bestrijk de onderkant met de mayonaise, sla, burger, uien, bbq saus, tomaat en bovenkant van het broodje.
15. Smullen maar!
16. Ook lekker met een stevig rood wijntje
•

18/04/2020

Ontbijt op de bbq? Wat denken jullie van deze pannenkoeken?
Laat hieronder maar weten wat jullie nog als ontbijt op de bbq willen!

Amerikaanse pannenkoeken met blauwe bessen.

Ingrediënten:
- 140ml melk
- 115gr bloem + 1tl Bakpoeder
- 3 eieren
- Blauwe besjes

1. Scheid het eiwit van het eigeel
2. Klopt het eiwit op tot stevig pieken, je kan hier een snuifje zout en wat suiker aan toevoegen. Dan gaat het iets simpeler. Zet opzij
3. Meng de eierdooiers, melk en bloem tot een stevig deeg.
4. Meng het eiwit voorzichtig onder het deeg. Zo krijg je een luchtig deeg.
5. We bakken de pannenkoekjes boven de warme zone van de bbq.
6. Giet 1 pollepel deeg op je pan
7. Voeg de besjes toe
8. Draai na 1minuutje om
9. Herhaal tot al je deeg op is
10. Smullen maar.
•
#パンケーキ #朝ごはん @ Antwerp, Belgium

Address

Antwerp, VIC

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when vdbtoon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Een recept gemist? Je kan ze terug vinden in de highlights van men profiel! Welk recept zouden jullie me nog graag zien maken op de bbq? • • • • •#cooking #cook #recipe #chef #bbq #recipes #cheflife #barbecue #grill #grilling #meat #insta #chefsofinstagram #churrasco #beef #chefs #ribs #meatporn #bbqporn #bbqlife #receta #barbeque #instagramers #churras #gourmet #truecooks #gastronomia #instaphoto #homecooking #feedfeed