Voss.Permakultur

30/04/2024

Ein unvergesslicher Abend erwartet euch! ❤️
Auf dem Hügel des Weilers Planche liegt die Vinothek von . 🍷
Lasst euch verwöhnen mit kreativen Gerichten, die passend zum Wein erfunden werden.

15/04/2024

Fühlst du dich überfordert beim Planen und Umsetzen deines Gartens? 🤔
Melde dich für den Dreiteiligen Kurs an.
Hier bekommst du alle Werkzeuge mit auf den Weg um zu Hause erfolgreich dein Gartenjahr zu bewältigen. 🪴 👩🏻‍🌾

07/03/2024

Unser Pekannuss 🌳 Projekt schreitet voran.
Danke .ostbelgien für die Unterstützung! ♥️

05/02/2024

Werde ein Teil unserer Gärtnerei und erlebe echtes 🍆 Gemüse. Mit einem Abo hast du Gemüse für das Jahr garantiert. Keine Preisschwankungen oder Spekulationen….ehrlich, solidarisch und bodenständig. 💪

02/02/2024

Nutze vorhandene Ressourcen und begrenze Verschwendung. 🚮
Es wird täglich so viel Fett in Schlachthöfen 🐄 vernichtet. Anstatt Pflanzenöle 🌱 zum Braten zu verwenden, die kostbares Land kosten, fragt euren Metzger nach Rindernierenfett, schneidet es in Würfel und lasst es im Kessel langsam schmelzen.
Durch ein Sieb schütten in Schraubgläsern abfüllen und kühl lagern.

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28/01/2024

Demnächst werden die Gemüseabos für 24‘ angeboten. Haltet euch bereit! 🌽

23/01/2024

Melde dich jetzt an für unsere Kurse 2024. 🗓️ 🌳

17/11/2023

Blumenkohl Panna Cotta - Wildkräutersalat - Jakobsmuschel

09/11/2023

Osso Bucco Krokette - Traubengelee - Stangensellerie

Ob im Kleinen zu Hause oder im Großen Ausserhalb - für jeden Anlass gibt es das richtige Essen.

Natürlich nur mit Produkten aus der eigenen Gärtnerei oder aus der näheren Umgebung.

19/10/2023

Die Zierquitte
Die Zitronen-Alternative für alle Nordlichter! 🍋
Oft als Zierstrauch gepflanzt, sind die kleinen Früchte der Zierquitte essbar. Mit einer starken Säure und blumigen Aromen ist sie der perfekte regionale Ersatz zur Zitrone.
✍️ 🧑‍🍳 Dazu einfach die Kerne entfernen und die Quitten in einen Entsafter geben. Den Saft kurz aufkochen und in kleine Flaschen abfüllen. Der Saft ist nun 1 Jahr haltbar. Einmal geöffnet hält er sich circa 1 Woche im Kühlschrank.

18/10/2023

Wahrscheinlich die ersten die je in Lascheid geerntet wurden. 🥰 🥔
Dieses Jahr habe ich sie in 2 Beeten getestet. Nächstes Jahr bekommen sie dann mehr Platz um meinen Abonnenten ein besonderes Produkt anbieten zu können. 👨‍🌾

15/09/2023

Wer mehr über meine Arbeit und meinen Werdegang erfahren möchte ➡️ checkt den Podcast. 🎧

Heute ist es wieder soweit! Wir starten nach der Sommerpause mit einer fulminanten, neuen Folge unseres Podcasts! 🤩 Unser September-Gast ist Christophe von Voss.Permakultur 🍅🥦🥔🥬🥕!

Wir freuen uns sehr, dass er sich die Zeit genommen hat, mit uns über seinen Werdegang, seine Geschäftsidee und seine Leidenschaft für's Gemüse & Kochen zu sprechen.

🎙 ▶️ Hört mal rein: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ost-cast/episodes/Voss-Permakultur-e27s8pu

08/08/2023

Ein unglaubliches Projekt 🏋️‍♀️, das mit viel Herzblut gestaltet wird! Unterstützt meine Freunde, so wie ihr mich damals unterstützt habt!

* 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹 * 𝗝𝗲𝘂 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 *
𝗔𝗹𝘀 𝗗𝗮𝗻𝗸 𝗳ü𝗿 𝗱𝗶𝗲 𝗯𝗶𝘀𝗵𝗲𝗿𝗶𝗴𝗲 𝗨𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝘁ü𝘁𝘇𝘂𝗻𝗴 𝘃𝗲𝗿𝗹𝗼𝘀𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗣𝗿ä𝘀𝗲𝗻𝘁𝗸𝗼𝗿𝗯 𝗺𝗶𝘁 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝗲𝗻 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲𝗻 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗿 𝗚𝗲𝗺𝗲𝗶𝗻𝗱𝗲 𝗔𝗺𝗲𝗹!
Das Crowdfunding für die Kletterwand am Viadukt in Born läuft noch bis zum 31. August.
Unterstützen können Sie das Projekt weiterhin über www.kletterclub.be
Der Korb in der Verlosung enthält 𝟐 𝐁𝐢𝐞𝐫 (Curtis Amblava und Picea von Beer-Concept), 𝟓𝟎𝟎 𝐆𝐫𝐚𝐦𝐦 𝐍𝐮𝐝𝐞𝐥𝐧 (Gaby's Nudelküche), 𝟮𝟱𝟬 𝗴 𝗞ä𝘀𝗲 (Die kleine Milchmanufaktur), 𝟐 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐤ä𝐬𝐞 (Tömmelhof), 𝟏 𝐤𝐥. 𝐒𝐜𝐡𝐢𝐧𝐤𝐞𝐧 (Montenauer), 𝟏 𝐋𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐀𝐩𝐟𝐞𝐥𝐬𝐚𝐟𝐭 (Pro Regio), 𝟔 𝐁𝐢𝐨-𝐄𝐢𝐞𝐫 (Biogut Schoppen), 𝟐𝟓𝟎 𝐦𝐥 𝐇𝐨𝐧𝐢𝐠 aus Born .
Um am Gewinnspiel teilnehmen zu können, bitten wir Sie:
1° Der Seite ‚Kletterclub Ostbelgien‘ zu folgen;
2° Diesen Beitrag öffentlich zu teilen;
3° Drei Freunde in den Kommentaren zu markieren unter dem Post;
Ende des Gewinnspiels ist am Sonntag, den 13. August um 23h59
Sie unterstützen hierdurch ein gemeinnütziges Projekt.
Wir drücken Ihnen die Daumen!

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* 𝗝𝗲𝘂 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 *
𝗡𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁é 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗴𝗻𝗲𝗿 𝗹’𝘂𝗻 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅
La fin du crowdfunding pour le mur d'escalade au viaduc de Born approche à grands pas !
Soutenez le projet sans but lucratif sur www.kletterclub.be jusqu’au 31 aout au plus t**d.
Le panier contient 𝟐 𝐁𝐢è𝐫𝐞𝐬 (Beer-Concept), 𝟓𝟎𝟎 𝐠𝐫 𝐝𝐞 𝐩â𝐭𝐞𝐬 (Gaby's Nudelküche), 𝟮𝟱𝟬 𝗴 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 (Die kleine Milchmanufaktur), 𝟐 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 à 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 (Tömmelhof), 𝟏 𝐩𝐭. 𝐣𝐚𝐦𝐛𝐨𝐧 (Montenauer), 𝟏 𝐥𝐢𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐦𝐦𝐞 (Pro Regio), 𝟔 𝐨𝐞𝐮𝐟𝐬 𝐛𝐢𝐨 (Biogut Schoppen), 𝟐𝟓𝟎 𝐦𝐥 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐥 de Born.
Pour participer au tirage au sort :
1° Suivez la page 'Kletterclub Ostbelgien';
2° Partagez publiquement ce post;
3° Taguez trois amis dans les commentaires de ce post.
Tirage au sort le dimanche 13 août à 23h59.
Nous vous souhaitons bonne chance !

22/06/2023

Vossbox Nummer 8 🧺

Rote Bete - Zucchini - Fenchel - Frühlingszwiebel - Kohlrabi - Pak Choi - Radieschen

02/06/2023

Frühlingseindrücke 🌷 🍃 🌱 🐝

10/05/2023

Holt euch Jungpflanzen direkt aus der Gärtnerei! 🪴

Alle überschüssigen Pflanzen stelle ich in der Gärtnerei in Lascheid an die Straße. Jeder darf sich bedienen. 🤝
Eine Vertrauenskasse steht unter dem kleinen Dach bei der Pumpe. Ihr gebt was ihr wollt.
Das wichtigste ist, dass die Pflänzchen genutzt werden. 🔄

04/05/2023

Ich freue mich auf einen regen Austausch mit euch! 🐝

Solidarische Landwirtschaft und Permakultur🐝🌱! Geht es noch nachhaltiger?
Stelle Fragen und hole dir Tipps von Voss.Permakultur für deinen Garten🪴, dein Hochbeet, deinen Balkon.
🔜16.05 19.00 in der BS St Vith
Interaktiver Abend mit Christophe Voss, Experte für die nachhaltige Anzucht von Obst und Gemüse 🤩
Info und Anmeldung https://www.patientenrat.be/archiv/veranstaltung/da-keimt-freude-auf-permakultur-fuer-alle/

28/04/2023

Rock’n’Roll für den Gaumen! 🎸 👄

Vom 10. bis zum 13. Mai koche ich gemeinsam mit dem Team vom Restaurant Antoine 👩🏽‍🍳

Reserviert jetzt um euch einen Platz zu sichern! ☎️ Antoine - Eigensinnige Küche

02/03/2023

🥬🥕Gemüsekiste 2023🍅🥦

Lust auf frisches knackiges Gemüse, jede Woche direkt aus dem Garten? Reserviere jetzt deine Mitgliedschaft für 2023! ✔️

* 🍆 frisches saisonales Gemüse aus unserer Gärtnerei

* 🛒sorgfältig zusammengestellter Baumwollbeutel mit abwechslungsreichem Inhalt

* 🍃 angebaut ohne Gift, im Einklang mit der Natur

* 🗓 Laufzeit: 1 Saison = 27 Wochen

* 🚲 Abholung in Lascheid

Bei Interesse schreibt uns eine kurze Email ✉️ an [email protected] oder PN und wir senden euch alle wichtigen Details & das Anmeldeformulare zu.

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09/02/2023

Der letzte Feldsalat 🥬von 22‘ wird noch genossen.

31/12/2022

Ein letztes Mal im Restaurant Estor essen 😢. Ich durfte mich 3 Jahre im Estor als Küchenchef austoben. Nun schliesst das Estor seine Pforten🚪. Im Frühjahr wird dann „La Fabrik“ eröffnet, an einem neuen Standort und mit neuem Konzept. Danke Jan Estor für deine Freundschaft und viel Erfolg im neuen Laden! 🙌 #2023

15/12/2022

Schöner Abend in der mit Carina & Eric Pankert mit dem gesamten Team vom . Profis wissen einfach bei wem es am besten schmeckt. 👨🏻‍🍳