12/02/2024
Des fleurs fraiches en février ? 🌸
Eeeh oui, depuis presque un an, on a fait le choix de vous proposer des fleurs fraiches toute l’année ronde. Cela veut dire que, d’octobre à mai, nous importons la majorité de nos fleurs. Elles viennent de France, d’Italie, de Portugal, des Pays-Bas, … et elles font notre bonheur, en attendant le retour des fleurs de nos contrées – qui nous manquent si tendrement.
Le problème dans tout ça ? La transparence. On fait de notre mieux, mais se fournir en fleurs coupées éco-responsables est un véritable casse-tête, et ce pour la raison la plus absurde (à mes yeux) : aucun intermédiaire du secteur n’a l’obligation de mentionner l’origine de fleurs ! Alors parfois, c’est clair, quand il est écrit « Marginpar » dessus, on sait qu’elles viennent de loin, très loin. Mais parfois, ça l’est moins. Un nom à consonnance hollandaise peut cacher une culture en Amérique Latine ou en Afrique. A l’ère de la traçabilité, il est grand temps de changer ça et de demander plus de transparence de la part de la filière de la fleur coupée. En ce qui nous concerne, ce manque de transparence nous oblige à acheter nos fleurs auprès de grossistes (et non à la criée). Mais rares (et chers…) sont les grossistes qui mentionnent l’origine et la certification de leurs fleurs.
Le deuxième problème ? La priorité. Est-ce qu’on préfère (petit a) une fleur qui vient d’un peu plus loin, mais qui a poussé en plein air, ou (petit b) une fleur qui vient de moins loin, mais qui a poussé sous serre chauffée ? Aucun mode de culture n’est comparable, aucune fleur n’est cultivée de la même façon, aucun transport n’est 100% transparent. Difficile, par exemple, d’éviter le passage par les Pays-Bas, véritable plaque tournante du secteur. Alors, une fleur italienne passée par Aalsmeer, ou une tulipe hollandaise forcée ? Vous voyez, ça se corse… Il y a beaucoup de gris dans l’équation (comme toujours dans la vie, je vous entend).
Alors, tous les jours, on se casse la tête pour faire les choix les plus responsables, et pour vous proposer le plus propre en fleur coupée. Merci à vous de nous suivre dans ce délire ❤
