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Good Food= Good People! Business Breakfast/ Business Lunch/ Apéro Time/Table gourmande à partager
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Dites-moi Pra...
Amoureuse de la nature, belge mais d’origine indienne, ma cuisine est le partage de liens intimes. Les légumes cultivés par mon grand-père et le pain pétri de ses mains, les préparations gourmandes façonnées des petits doigts de ma grand-mère, le tout agrémenté des produits frais que nous allions chercher à la ferme voisine ou chez le boucher du village. Et bien entendu les expériences culinaires de ma mère, cette grande cuisinière avec comme premiers fans mon père et moi ! Mes parents étaient tous les deux indépendants et avaient peu de temps à consacrer aux loisirs, pourtant aucun produit chez nous ne rentrait transformé !Dans ma cuisine, il y a des sourires, des fous-rires, des anecdoctes, des odeurs et des bruits. Dans ma cuisine, il y a mon enfance, des rencontres, beaucoup de travail et d’exigence, des expériences de vie, pour le meilleur et ... rien que pour le meilleur!
“Gourmande et épicurienne dans ses vies précédentes, la cuisine de Pra est imaginaire, essentielle et poétique. L’expérience culinaire à la croisée des cultures est un partage de l’intime et de l’universel, faite de lointaines traditions et de nos proches désirs.”
Anne- Françoise Puigdevall-Raedemaeker
