La Table des Artistes

23/07/2024

☝️😕🫨😬

18/07/2024

JOBS ALERT ---> SEPTEMBRE

🚨 En vue de nos grosses missions Catering du mois de SEPTEMBRE, nous recherchons des collaborateurs pour compléter notre équipe : INDEPENDANT • FLEXI • CDD • STUDENT

Différents postes sont à pourvoir en atelier et/ou sur Event :

# Chef de Partie
# Commis de Cuisine
# Aide Catering
# Plongeur

Horaires flexibles et à convenir - Service long ou coupé

En tout état de cause et pour tous les postes à pourvoir :

Polyvalences requises :
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Attitude orientée service et qualité
- Autonomie de travail
- Respect des consignes
- Flexibilité et
- Normes HACCP

Mais aussi être :
- motivé
- dynamique
- team spirit
- polyvalent
- ponctuel
- rigoureux- soigné
- organisé
- jovial

---> CV uniquement via Mail : [email protected]

JOB DESCRIPTIONS :

Sous la tutelle du Chef de Cuisine voici vos missions en atelier de production :

✔​ CHEF DE PARTIE*** et COMMIS DE CUISINE :
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments pour nos différentes missions sur le terrain
- Maîtriser les mises en place et découpes de légumes frais
- Assurer les listes de pré-production en atelier
- Préparer, achever, conditionner les plats et les commandes, assurer l’approvisionnement
- Contrôler les stock et transmettre les commandes au chef de cuisine
- Respecter le système de stockage
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasser son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- Respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Éviter le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecter nos engagements envers l’environnement
***Expérience de cuisinier-ère requise

✔ PLONGEUR :
*Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …).

*Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.
- Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place.

*Ses qualités principales : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Bonne condition physique

✔ AIDE CATERING sur événement :
l'Aide Catering se charge de servir et desservir les repas/buffets et assurer le bon déroulement du temps de restauration.

Il travaille auprès de différents publics (staff, crew, artistes, promoteurs, techniciens ... ) et intervient essentiellement dans des salles de concerts, des festivals ou encore dans des lieux insolites.

L'Aide Catering se voit confier différentes missions qui ont toutes pour objectif d’assurer un service rapide et efficace des repas.

- Installation de la zone catering backstage
- Mise en place et réassort des Frigo / Table régie / Buffet
- Installer les tables (disposer les équipements, mettre les couverts, installer les condiments…)
- Aider à la disposition des plats de service, en lien avec la cuisine, pour respecter le protocole du Chef
- Accueillir les équipes venant se restaurer
- Servir et réassortir les plats du buffet
- Maintenir la salle de repas propre et fonctionnelle (nettoyage, réassort d’équipement manquant…) …

Il se doit d’être polyvalent afin d’assurer toutes les tâches du service mais également se montrer rapide, organisé et efficace.

Le poste d'aide Catering demande une certaine endurance pendant les coups de feu, et une très grande flexibilité.

Par ailleurs, l'aide Catering devra se montrer aimable, accueillant et attentif aux besoins des équipes. Enfin, ce métier exige une certaine condition physique et du dynamisme, car tout le service se fait debout :)

MERCI DE PARTAGER 😉

06/02/2024

@ Cirque Royal - Koninklijk Circus

😍😍😍

22/07/2023

JJ 🤩!
Le calme avant la tempête! 🤭😅
😊🍽️👨‍🍳

06/04/2023

Le compte à rebours à commencé 😊 ⏱️

Nous nous réjouissons de faire partie de cette édition 2023 ! 🥳🤩🥳🤩

Le Catering Backstage promet d’être festif & gourmand cette année Place de Brouckère!
🎺🪗🎷🎸

19/03/2023

🤩🤩🤩
Coming soon 🔜

30/11/2022

Après Dinner in the Sky,
voici Dinner in the Fridge !

😁😅🤩

18/11/2022

17/11/2022

Thanks guys for the day 😉
It was a plaisure to feeding you 😊!

See u soon 🔜🤩

The Chainsmokers

16/11/2022

Revoir cette gigantesque, splendide et lumineuse baie vitrée de l’ancienne zone de départ de Zaventem… 😍 ☀️

Souvenirs d’enfance 🤩

Repérage des lieux 👀 😅🤩

Une nouvelle aventure classée TOP SECRÈTE 🤐 se prépare … 👨‍🍳🥦🌶🥕🍠🥗🍔🍳🍪🔥

16/11/2022

You rocked 🤘🏼 Guys yesterday night 12 / Paleis 12 ! 🤩🤩🤩

Palais 12 - Heysel

07/11/2022

Thanks Guys Pavement The Rock Band for the great day we shared …

It was a pleasure to cook for you 👨🏾‍🍳😅😁
See you next time… where you want 😊😉😎

FKP Scorpio Step In Live Cirque Royal - Koninklijk Circus

03/11/2022

Fish 🐟 & chips 🍟 pour Les UK 🇬🇧

A quand le sponsoring RATIONAL AG pour les que nous sommes 😏🤓🤩?

03/11/2022

Nous voilà embarqués dans cette aventure secrète depuis bientôt 6 semaines 😅

Cooking food in the middle of nowhere 😊😎🤩

Daily services to feed International crew builders 🇬🇧🇧🇪🇺🇸Another great human experience with this team 🤘🏼

Time for us to live and let the show begin! 🧙‍♂️⚡️🧹

Thx 😊 guy’s and see you next year 😜😉🥳

01/11/2022

Coming very soon 🔜…. ⚡️🌟🧙
🤩🤩🤩

14/01/2022

Bravo 👏 restartMICE pour ce combat de lion 🦁 !

📣,Parce-que cela fait longtemps que nous demandons de dire les choses … elles ont été dites et bien dites !
✅ Nous sommes AUSSI un secteur économique d’importance et nous souhaitons être enfin reconnu comme tel. Nous ne serons plus la variable d’ajustement d’un futur baromètre, c’est exclu ! Nos réalités doivent être à présent aussi prises en compte ! Merci Maxime Prevot pour votre écoute et votre intervention 🙏

29/12/2021

Carte Blanche de Christophe Samyn, Président de , publiée ce matin dans Trends-Tendances
"Entre intérêts citoyens et politiques, la cohérence se perd !"

= Après bientôt deux ans, il est sain de constater que la population souhaite comprendre pourquoi elle fait du surplace ! 👏
= Les échéances électorales, chez nos voisins, ont un impact certain sur la gouvernance de crise ! 🥺
= La concertation doit se faire avec les secteurs concernés ... pas entre partis de la majorité ! 🤝
= Exiger de certains le su***de économique sans raison, sans moyens ... sur l'autel de la santé publique, cela ne fonctionnera pas ! 🛑
= Cessez de diviser la population ... une fois de plus, vous faites l'inverse de ce que vous dites ! 🙄

Les mesures décidées par le CODECO ne sont pas le fond du problème, mais la résultante d'une gouvernance de crise qui s'est trompé de but à atteindre : faites passer l'intérêt citoyen avant les intérêts politiques de chacun et on avancera enfin vers une équipe de 11M de citoyens ! 🙏

Rejoingnez-nous ➜ https://www.restartmice.be/FR/member.html

https://trends.levif.be/economie/entreprises/la-crise-ou-le-risque-entre-interets-citoyens-et-politiques-la-coherence-se-perd/article-opinion-1508061.html?cookie_check=1640788181

Sommes-nous tous égaux, tenant compte des enjeux politiques ? La question est cruciale, pour mieux comprendre les indiscutables dysfonctionnements de notre très (trop ?) fameux Codeco ?

22/12/2021

Le chef et l’équipe TDA est au taquet 🥵 👊
dernière ligne droite de cette mission hors du commun!

Seconde édition en mode ultra Covid safe, protocole Catering Covid Proof activé 😷😅
==} cf procédure restartMICE by the way ..

Mais c’est avant tout le moment d’y participer !
Branchez-vous sur Viva For Life - RTBF et faites votre petit geste pour la cagnotte finale de ce jeudi 23/12 …

notre chère Covid-19 n’a pas amélioré les statistiques déjà effrayantes de cette précarité enfantile autochtone et croissante… 🥲

Need you guys !
It’s always time to make something better in this crazy world 🌎 💗

06/12/2021

Ça y est ! 🤩🥳

Nous avons investi les lieux sur Viva For Life - RTBF !
La cuisine prend forme au 1er étage … 😅💪🤟
Montage hors-normes pour une mission hors-normes ! 👉❤️❤️‍🔥

Équipe au Top !
merci à Matière à Suivre pour le support logistique et à Vincent pour la périlleuse maîtrise du Clarck 😝

À suivre … 😉

29/11/2021

🤩🤩🤩

29/10/2021

- ma belle 🥰

21/10/2021

Access granted !👌
See you soon Bright Brussels 🎉

19/10/2021

Soirée pleine d’humour avec Jarry ce soir 🤣☺️🤩!
Top équipe! À bien vite les gars 😉…

à Forest National - Vorst Nationaal en février 2022 pour le BIG SHOW… 🥰

16/10/2021

🚨 Nous recherchons des collaborateurs cuisiniers pour compléter notre équipe en production atelier!

• INDEPENDANT • FLEXI • CDD

***Expérience de cuisiné-ère requise
Sous la tutelle du Chef de cuisine,
voici vos missions :

- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments pour nos différentes missions sur le terrain
- Maîtriser les mises en place et découpes de légumes frais
- assurer les listes de pré production en atelier
- Préparer, achever, conditionner les plats et les commandes, assurer l’approvisionnement
- Contrôler les stock et transmet les commandes au chef de cuisine
- Respecter le système de stockage
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasser son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail
- responsable du respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Éviter le gaspillage et les pertes de matière première
- Respecter nos engagements envers l’environnement

Polyvalences requises :
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Attitude orientée qualité
- Autonomie
- Respect des consignes
- Flexibilité
- CST conseillé

Mais aussi être :
- motivé
- dynamique
- esprit d'équipe
- flexible
- ponctuel
- rigoureux- soigné
- organisé
- jovial

CV uniquement via Mail : [email protected]

Plus d'info sur nos activités ?
www.latabledesartistes.be

09/10/2021

Première journée de montage pour le staff de NRJ Belgique

La technique est en place et le catering aussi …

Ready to rock 🤘 tomorrow

07/10/2021

Petite visite chez notre dealer de caféine préféré 🤩 pour accueillir les équipes ce week-end!

Santos Palace est sur la b***e nouvelle gamme de capsules éco recyclées et biodégradables, nouvelle gamme de café torréfié maison, et arrivage de nouvelles machines à café bientôt prêtes à ravir vos équipes ! 😍

05/10/2021

« Tabernacle qu’c’était bon ce moules frites 😁!»

Moments mémorables ce dimanche au Cirque Royal: bonne humeur, éclats de rires et sympathie au top …

Merci à toi et à ton staff Garou pour ces moments magiques 🤩🤩🤩

Bonne route guys ! 😎
A vite ! 😊

03/10/2021

Nous inaugurons le 1er catering Artists
du Cirque Royal …. 🤩🤩🤩
Back in the KITCHEN !!!
🔥 🔥 🔥

23/09/2021

Mmmmh ….
🤤🤤🤤
=> Darkcuisine

=Fais Ton Poke \ fais ta pasta \ fais ton wok

🤩🤩🤩

Mens sana in corpore sano ! 🌿 Faites-vous plaisir sans remord ce samedi !

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𝘾𝙤𝙢𝙥𝙤𝙨𝙚 𝙩𝙤𝙣 𝙥𝙡𝙖𝙩 𝙥𝙖𝙧𝙛𝙖𝙞𝙩 !
🕐 12H - 15H & 17H - 23H, fermé le mercredi
🍚 Fais ton Poké
🍝 Fais ta Pasta
🥡 Fais ton Wok