Salon En-Vie

20/07/2022

Het was weer een leuke ervaring om te mogen cateren tijdens een 4-daagse workshop Lomi Lomi massage op een magische plek in Escanaffles, Maison Magie. Een aanrader voor workshops of andere evenementen. Met een prachtige tuin midden in de natuur en de stilte.

07/06/2022

Tapas, buffetten van wraps, quiche en salades, desserts...voor een boekenvoorstelling of een groeifeest of een verjaardagsfeestje. Maakt niet uit, het is altijd een beetje feest voor mij 😊

22/05/2022

Je communiefeest was een toppertje, Roxanne. Ben blij dat ik er een beetje bij mocht zijn ❤

21/05/2022

Wat kom ik toch dikwijls op prachtige plekken. Dit keer was het ontbijt- en lunchbuffet voor een workshop van Ladies on the Road in de Kaleihoeve. Een echte aanrader!!

18/05/2022

Liefste klantjes, ik zal jammergenoeg tot eind juni efkes het take away aanbod on hold moeten zetten wegens te veel groepscateringen in het weekend maar daarna vlieg ik er weer helelaal in! Tot ziens 😘

11/05/2022

Deze week gaan we nog eens voor een klassieke pastaschotel : tagliatelle in een romig sausje van gerookte zalm, prei en champignons.
De quiche vullen we met andijvie, champignons en cheddar.
En een lekker fris frezetaartje voor dessert 😋😋

09/05/2022

Een supergeslaagd communiefeest mogen cateren! Thema jungle. Prachtig weer, supertoffe mensen, lekkere aperohapjes, salades en quiches en een gevarieerd dessertbuffet. Meer moet dat niet zijn 😋

08/05/2022

Een schat van een moederke. Je kan niet anders dan ze graag zien ❤
Merci maatje voor zoveel!

03/05/2022

Deze week is er nog eens beperkt aanbod. Er is keuze uit een pastagerechtje met huisgemaakte basilicumpesto, courgette, champignons en kerstomaatjes of mediterraanse saus met veel groentjes en Grieksepasta. Beide gerechten zijn met kip of tofu.

27/04/2022

Deze week staan er enkele groepscateringen op de agenda en zijn er dus geen afhalingen. Sorry hoor...

21/04/2022

Het wordt een druk feestjescateringweekend 😊 daarom is er deze week enkel keuze uit 5 verschillende quiches met slaatje :
- spinazie/champignons/zalm/tomaat
-witloof/appel/knolselder/honing/geitekaas en spek of noten
-paprika/tomaat/courgette/feta
-broccoli/knolselder/champignons/kruidenkaas
Wil je bestellen dan mag je mag mij deze keer bellen of de bestelling mailen ([email protected] of 0475/42 43 41)

19/04/2022

Een paar leuke sfeerfoto's (dank je wel, Sarah 🙏) op de babyborrel van Saar.

12/04/2022

Het is nog eens tijd vind ik voor Zuiderse lasagne : boordevol mediterraanse groenten en gehakt of geitekaas.

Onze quiche vullen we met andijvie, knolselder, champignons en blauwe aderkaas. Heerlijke combinatie 😋
En omdat het Pasen gaan we ook nog eens citroenkaastaart maken 🍋

06/04/2022

We vliegen er deze week met veel goesting weer helemaal in 😊 met een pastagerechtje met kip of tofu, halfzongedroogde tomaatjes, courgette, paprika en champignons.
De quiche is met spinazie, champignons, tomaat en roomkaas met kruiden.

02/04/2022

Een kleurrijk vrolijk rijst-, pasta- en quinoabuffet voor een leuke bende op een leuke plek 🤡🍺

23/03/2022

Dat zalig lenteweertje is het startschot voor frisse maaltijdslaatjes. We maken dus maar een trio van rijstsalade met kip of kikkererwten, quinoasalade met feta en pastasalade hamblokjes of couscoussalade met stukjes fruit en noten. En natuurlijk met lekker veel groentjes en een lichte vinaigrette.
De quiche vullen we met pompoen, knolselder, champignons en geitekaas.
En wat dacht je van een stukje peretaart voor dessert?

15/03/2022

Olé, om al een beetje in de Spaanse sfeer te komen - mijn lieve dochter heeft mij uitgenodigd om samen enkele dagen naar Madrid te gaan en ik zie dat helemaal zitten 💃 - maken we deze week paëlla met kip en chorizo.
Onze quiche is gevuld met spinazie, zongedroogde tomaten, champignons en geitekaas.
En met dit mooie weer mag het al eens een fris dessertje zijn. Charlotte met frambozen bvb.

09/03/2022

Deze week gaan we eens helemaal veggie met onze weeksuggestie : zoeteaardappelpuré met witloof en champignons, geitekaas, appeltjes en noten, een toetsje honing en tijm.
En de quiche mag nog eens een klassieker zijn met zalm, spinazie, courgette en champignons.
En voor bij de koffie een appeltaart met heerlijke crème patissier 😋🍎🍏

06/03/2022

Man, dat heb ik weer met zoveel goesting gedaan! Een wrapbuffet met massa's lekkere ingrediënten in wraps in verschillende smaken. En natuurlijk ook zoetigheden voor de zoetebekjes 😋. Merci, Marjan, dat ik mijn steentje mocht bijdragen in je tof afscheidsfeestje op een supertoffe plek. Geniet ten volle van je pensioen! ❤

01/03/2022

Deze week maken wij een gerechtje met noedels, knapperige groentjes zoals paprika, broccoli, wortels, peultjes en kerstomaatjes met kip of kikkererwten en cashewnoten.
En een lekkere bananentaart voor dessert 🍌

22/02/2022

We vliegen er weer volop in deze week met een bèrelekker pastagerechtje : tagliatelle met spinazie, champignons, kerstomaatjes en gemarineerde kip of tofu gebakken in kruiden.
De quiche is met witloof, appel, knolselder, geitekaas en spek of noten.
En naast de chocoladetaart en crumble framboos is er ook broodpudding à la grand-mère en appeltaart met noten en een toetsje honing. Njammie...

07/02/2022

We brengen een beetje zon en kleur op ons bordje deze week met opgevulde paprika met een gehakt/fetamengeling (veggie is met noten/feta) en groenterijst, overgoten met een licht champignonroomsausje😋.
De quiche vullen we met gekarameliseerd witloof, peer, walnoten en roquefort 🍐.
En keuze uit lactosevrije crumble met frambozen, chocoladetaart en citroenkaastaart 🍋

01/02/2022

Deze week maken we een warme pastaschotel van spirelli met lekker gekruide gehaktballen, courgette, broccoli en kerstomaatjes, parmezan en pijnboompitten. De veggieversie is met kikkererwten en kidneybonen.
De quiche is met spinazie, zoete aardappel, tomaat en feta.

25/01/2022

Geen betere combinatie van winterse groenten dan knolselderpuré met witloof, champignons en zalm of hazelnootburger in een licht roomsausje met lekker veel kruiden. Dat vinden wij toch 😉
De quiche vullen we deze week met butternut, spinazie en geitrkaas 😋
En voor de liefhebbers mag het nog eens citroenkaastaart zijn 🍋

18/01/2022

In deze koude dagen 🥶 is het tijd voor echte winterkost vinden we. Dus maken we lasagne van pompoen, prei, champignons, kaassaus en gehakt of feta.
En onze quiche mag ook wel eens winters comfortfood zijn met witloof, knolselder, appeltjes, noten en of course...spek 😋
Op aanvraag van iemand die het 9 maanden heeft moeten missen maken we nog eens citroenkaastaart 😉

14/01/2022

Zin in een gezellig zondags aperitiefke met de maten of de familie en een stukje quiche als knabbelingske? Dan moet je zeker naar 't Plein komen. Tot zondag! 😊

11/01/2022

Na deze feestelijke periode is het weer eens tijd voor de eenvoudige pure huiskeuken. Dus maken we deze week een pastaschotel met spinazie, champignons en kerstomaatjes in combinatie met kip of kikkererwten, en afgewerkt met kruiden en pijnboompitten.
De quiche mag nog eens met zalm en spinazie zijn 😉.
Als zoetigheid hadden we gedacht aan een lekkere appelcrumble 😋

04/01/2022

We zetten het nieuwe jaar in met een lekker malse kippefilet in een lichte dragonsaus met worteltjes, boontjes, champignons en rijst 🥕🍗.
En een quiche van pompoen, champignons, spinazie en zalm.
En voor de zoetebekjes is er keuze uit frambozencrumble, chocoladetaart en tiramisu 🥧 En er is natuurlijk ook de heerlijke picon vin blanc 😉

01/01/2022

01/01/2022

Een gelukkig en gezond 2022!