Mihi's Catering, Улица Народен герой 16, Sofia (2025)

29/01/2025

🌹🍽️ Романтично кетеринг меню за Свети Валентин 🍽️🌹

Тази година нека любовта да бъде не само в сърцето, но и в вкусовете! Подготвили сме специално меню за Свети Валентин, което ще възпламени страстта във всяка хапка и ще създаде незабравими моменти за двама! 💖

• Мини капрезе на шишчета с червени чери домати, моцарела и босилек
Лека и свежа прелюдия към вечерта, обогатена с балансирания вкус на зехтин и балсамов оцет. 🌿🍅
• Пушена сьомга върху хрупкави брускети с крема сирене и копър
Вкусен и елегантен старт с деликатната текстура на сьомгата и нежността на сиренето. 🐟🍞
• Тарталети с крем от авокадо и скарида
Мекотата на авокадото и солените скариди в тези мини тарталети са перфектният баланс на вкусове и текстури. 🍤🥑
• Тарталети с козе сирене и сладко от смокини
Сладкото от смокини, съчетано с пикантността на козето сирене, създава приятен контрапункт за финал на предястията.
• Хрупкава кошничка с чедър салата
Лека, изискана хапка с аромат на чедър и сушени домати
Това меню предлага разнообразие от вкусове, които са идеални за романтична вечер, изпълнена с вино, нежност и вкусни моменти. Нека Свети Валентин бъде не само специален ден, но и едно истинско гастрономично приключение! 💕
За да изберем вино, което да съпроводи всичките предястия в това романтично меню, най-добрият избор би бил Сухо розе. 🌹🍷

Защо розе?

Розе виното предлага перфектен баланс между лекотата и структурата на бялото вино и богатството на червеното. Неговите свежи, плодови нотки (като ягода, червена череша и цитруси) ще допълват както морските ястия като сьомга и скариди, така и по-пикантни предястия като тарталети със сирене. То е достатъчно свежо, за да балансира кремообразните текстури, и същевременно достатъчно елегантно за да добави нотка на изтънченост към всяка хапка.
Препоръчителни видове розе:
• Розе от Прованс (класическо, леко и свежо, с нотки на ягоди и цитрусови плодове)
• Испанско розе (по-плътно и с леко подправени нотки, което ще подхожда на по-силните вкусове)
• Пино Ноар Розе (сериозност и леко по-дълбоки червени плодови нотки)
Тези вина ще подхождат чудесно на целия сет от предястия и ще създаде перфектната атмосфера за романтичната вечер. 🌟

#СветиВалентин #РомантичноМеню #Предястия #Вино #ЛюбовниВкусове #Гурме

17/01/2025

Честит Антоновден на всички именици и на всички, които празнуват! 🎉🙏

Днес е денят, в който спазваме традициите и събираме близки около трапезата, изпълнена със специални ястия за здраве и благополучие. На Антоновден задължително се сервира пълнена кокошка с булгур – символ на плодородие и благосъстояние. Не липсват и сладки питки или сладък хляб, намазани с мед. Те са важна част от празничната маса, тъй като се вярва, че омилостивяват болестите, които на този ден се събират, за да решат кого да разболеят. 🍞🍯

Нека свети Антоний ви дари със здраве, сила и късмет ! 🍷🌿

Честит празник на всички, които носят името Антон и Антония! Нека името ви бъде свързано с благоденствие и мир! 🌟

Ето една вкусна рецепта за пълнена кокошка с булгур, традиционно ястие за Антоновден:

Необходими продукти:
1 цяла кокошка (около 1,5 – 2 кг)
1 чаша булгур
2 големи глави лук
2 моркова
100 г орехи
100 г стафиди
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сол (или на вкус)
3 с.л. зехтин или олио
2-3 с.л. масло
2 1/2 чаша бульон (може да използвате и вода)
Начин на приготвяне:
Подготовка на булгура:

Измийте булгура добре и го поставете в дълбока купа.
Залейте го с бульон и оставете да поеме течността за около 15-20 минути.
Приготвяне на пълнежа:

Нарежете лука и морковите на малки кубчета. Загрейте зехтина в голям тиган и запържете лука до златисто.
Добавете морковите и гответе още 5-7 минути.
Към лука и морковите добавете подготвения булгур, червения пипер, черния пипер, солта, орехите и стафидите. Разбъркайте добре и оставете на огъня още 2-3 минути, за да се смесят вкусовете.
Пълнене на кокошката:

Измийте и подсушете добре кокошката.
Напълнете кокошката със сместа от булгур и зеленчуци.
Съвет: Можете да зашиете отвора на кокошката с конец, за да не излезе пълнежа по време на печенето.
Печене на кокошката:

Загрейте фурната до 180°C.
Поставете пълнената кокошка в тава. Добавете 2-3 с.л. масло върху нея.
Сипете малко вода в тавата.
Покрийте с фолио и печете за около 1,5-2 часа, като през това време може да я поливате с бульона на всеки 30 минути. След това махнете фолиото и запечете още 30 минути, за да стане кожата златиста и хрупкава.
Сервиране:

След като кокошката е готова, извадете я от фурната и я оставете да почине 10-15 минути, преди да я нарежете.
Сервирайте пълнената кокошка с гарнитура от останалия булгур и свежи зеленчуци.
Това е традиционна и много вкусна рецепта за пълнена кокошка с булгур, която ще придаде невероятен вкус на вашата Антоновденска трапеза! 🍗🍚

#Антоновден #Традиции #ПразничнаТрапеза #ЧеститПразник

07/01/2025

🥖🐟 Брускети със сьомга и водка – съвършеното съчетание на вкусове! 🍸
Ако искате да се потопите в елегантния свят на гастрономията, не търсете повече! Брускетите със сьомга в съчетание с чаша ледена водка създават неповторима хармония, която ще изненада вкусовите ви рецептори! 🤩
Брускетите с деликатна, пушена сьомга и свежи билки са истинско блаженство. Те предлагат идеалната комбинация между хрупкавост и фин вкус на риба. А когато към това добавите чаша чиста водка, с нейния силен и освежаващ вкус, нещата достигат нови висоти. 🍸
🎉 Това е съчетание, което няма как да не впечатли, особено когато го поднесете на специален повод или просто за удоволствие. Водката изчиства небцето между хапките, а сьомгата добавя богатство и финес към всяка глътка.
Така че, ако искате да се почувствате като истински гастрономи, комбинирайте брускети със сьомга и водка. 🍣🥂 Наслаждавайте се на вкусове, които се допълват перфектно!

#БрускетиССьомга #Водка #ГурмеИзкушение #ПерфектноСъчетание #ВкусниМоменти #НеповторимВкус

06/01/2025

С голямо удоволствие искаме да изразим признателността си към TTuti Design / Ръчно рисувани дрехи / за страхотната изработка на фирмените ни тениски! 🙏💖
Те са нарисувани с изключително внимание към детайла, което отразява духа на нашата компания.
Качеството на работата на TTuti Design / Ръчно рисувани дрехи /превръща всяка дреха не само в ръчно нарисуван артикул, но и в малко произведение на изкуството! 🎨✨
🙏 Благодарим ви за това, че вложихте толкова любов и креативност и за това, че сте част от нашия успех!

💬 Ако търсите ръчно рисувани дрехи с уникален и персонализиран дизайн, TTuti Design / Ръчно рисувани дрехи /е мястото, което ще ви осигури безупречен стил.

#Благодарим #РъчноРисуваниТениски #Креативност #ПерсонализираниДрехи #КорпоративенСтил #Лого #Вдъхновени #Кетъринг #ТенискиСЛого

03/01/2025

🍞🧀 Канточини и сирене Ементал – перфектната комбинация! 🧀🍞

Какво се случва, когато съчетаеш традиционни италиански канточини и кремообразно, леко пикантно сирене Ементал? Може би не вярвате, но тази комбинация е истински празник за сетивата! 🤩

Канточините, тези хрупкави бисквитки с леко сладък вкус, в съчетание със сиренето Ементал, което се топи в устата с нежния си, но богат вкус, създават невероятно балансирано изживяване. Структурата на канточините, която прелива в леко хрупкавост и вкус, и мекотата на сиренето правят всяка хапка неустоима.

🍷 Възможно ли е по-добро съчетание с чаша хубаво вино? Ние смятаме, че не! Това е една от тези комбинации, които ще искате да споделите с приятели и да се насладите на всеки миг.

Така че ако искате да опитате нещо ново, това е вашият шанс! Дайте шанс на канточините и сиренето Ементал и се потопете в едно вкусно приключение! 😋

#Канточини #СиренеЕментал #ПерфектнаКомбинация #ВкусниМоменти #Изкушение #Гурме

31/12/2024

Скъпи клиенти,

Пожелаваме ви весело и запомнящо се посрещане на 2025 година! Нека бъде изпълнена с много усмивки, добро настроение и по-малко калории (освен ако не сте с нас на някое вкусно събитие 😊). Ще се срещнем отново догодина и ще продължим да правим вашите празници още по-вкусни и забавни!

Честита Нова година и до скоро! 🎉

25/12/2024

Уважаеми клиенти и приятели на нашата фирма,

По повод празниците, искаме да изразим своята благодарност за доверието и подкрепата, които ни оказахте през изминалата година. За нас е истинско удоволствие да бъдем част от вашите специални моменти, и да допринесем за създаването на незабравими преживявания около масата.

Коледа е време за събиране на семейството и близките, време за споделяне на топлина, радост и вкусна храна. За нас е чест да ви предложим изискано и вкусно кетеринг меню, което да направи вашите празници още по-магични и вълнуващи.

Благодарим ви, че избрахте нас да бъдем част от вашите тържества. Пожелаваме ви здраве, щастие и уют през тези празнични дни и през новата година!

С най-добри пожелания,

18/12/2024

„Времето за поръчки на менюто за Бъдни вечер изтича! Ако още не сте избрали ястията, не чакайте последния момент! Защото, както знаем, на Бъдни вечер всичко трябва да е перфектно, а не да се чудим как да завием сармите в последния момент! Поръчайте сега, за да избегнете кулинарния стрес!“

🎄✨ Меню за Бъдни Вечер ! ✨🎄

🍞 Содена питка с паричка - 300 г
Изпечена с любов и внимание, по стара българска рецепта с добавена паричка за късмет. Топлината на дома!
🌰 Печен боб на фурна - 500 г
С подбрани подправки от нашата градина и запечен до съвършенство. Класическата българска трапеза в една хапка!
🥬 Зелеви сарми с ориз и орехи - 4 бр.
Сарми с домашно кисело зеле и ароматен пълнеж от ориз и орехи. Традиция, която ухае на уют.
🍆 Пълнени сушени патладжани с булгур и червени боровинки - 4 бр.
Традицията среща иновацията в тези сушени патладжани, пълнени с булгур и червени боровинки – истинско кулинарно изкушение!
🌶️ Пълнени сушени чушки с боб - 2 бр.
Чушки от нашата градина, пълнени с боб по специална рецепта, за да донесат на трапезата автентичен български вкус.
🥒 Сурова туршия - 250 г
Ръчно подбрани домашни зеленчуци, ферментирали до безупречност.
🥄 Орехова разядка с чесън - 150 г
Смлени орехи, чесън и подправки – разядка, която разказва за домашни традиции и богат вкус.
🍰 Тиквеник - 300 г
Тиква, подправена с канела и захар. Перфектният десерт за Бъдни вечер!
🍏 Ошав - 800 г
Сушени плодове, отгледани лично от нас, леко подсладени – завършете трапезата с естествен вкус на природата! 🌿
📅 Започваме записвания от 10.12. до 21.12.
За подробности и поръчки, пишете ни на съобщение или се запишете директно на Коледен базар в планината!, където ще можете да се срещнете с нас и да усетите духа на празника на живо!

Благодарим ви за доверието и ви пожелаваме прекрасни празници, изпълнени с топлина, уют и любов! 🎁

#БъдниВечер #Коледа2024 #Традиции #ПразничнаТрапеза #ПродуктиОтГрижа

16/12/2024

🎄🎅 Благодарим на всички, които бяха част от първия Коледен базар в планината! ❄️

Макар и студеното време да ни постави на изпитание, вашето настроение беше толкова топло и коледно, че ни зареди с невероятен дух и усмивки. 🌟 Благодарим на всички участници, които с таланти, ръчно изработени изделия и любезност направиха това събитие специално! 🙏

Без вас нямаше да имаме този магичен момент, изпълнен с уют, радост и истински празничен дух. Няма нищо по-хубаво от това да празнуваме заедно, независимо от студа, защото топлината на сърцата ни е много по-силна. ❤️

Благодарим, че избрахте да бъдете част от нашето коледно чудо в планината! Нека магията на Коледа продължава да ни вдъхновява и през цялата година! 🎁✨

#КоледенБазар #КоледаВПланината #Благодарим #ПразничноНастроение #ТоплиСърца

14/12/2024

Станете част от Първия Коледен базар в Брънковци. Очакваме ви!!! #коледенбазар #коледнонастроение #коледенбазар2024 #коледа

14/12/2024

Празнична атмосфера цари в Брънковци
#коледенбазар

13/12/2024

Очакваме Ви ! Коледен базар в планината!

Mihi's Catering

29/01/2025

17/01/2025

07/01/2025

06/01/2025

03/01/2025

31/12/2024

25/12/2024

18/12/2024

16/12/2024

14/12/2024

14/12/2024

13/12/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Videos

Shortcuts

Share

Category