Chef Ceci's Gourmet

14/07/2024

05/07/2024

Una rica recopilación de ensaladas de pasta, variadas y fáciles de preparar
En cada fotografía el enlace a la receta completa

30/04/2024

14/04/2024

Delicias en Cocteleria! 😋👌🍸🍹

10/04/2024

La receta que necesitabas para arrancar el fin de semana: sangría tradicional. 🍹

Conoce algunos datos sobre la sangría:
👉🏻 mbmarcobeteta.com/recetas/sangria-receta/

10/04/2024

Aprendamos a Corregir algunos errores en la cocina

31/01/2024

Hablemos sobre el cóctel S*X ON THE BEACH

Tan solo el nombre S*x on the beach (s**o en la playa), ya alude a un cóctel afrodisiaco, que concentra en una sola frase, la más oculta fantasía de hombre en el planeta.

HISTORIA
Su creación ocurrió en el año 1987, cuando una empresa licorera de florida lanza un licor a base de melocotones, esta compañía como parte de su plan de mercadeo realiza un concurso entre barman, con un premio de 1000 dólares al barman que vendieran más trago con licor de melocotón. Este concurso es ganado por un barman de nombre Ted Pizio, quien creó un combinado a base de vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y granadina, que además para aumentar las ventas le puso un nombre bien sugerente, S*x on the beach. Aprovechando que el bar estaba cerca ala playa y que era pleno verano, donde las playas floridas estaban abarrotaras de jóvenes turistas llegado de distintas partes del país, buscando diversión, el astuto barman corrió la voz de las propiedades afrodisiacas de aquel cóctel, por supuesto esto hizo que los jóvenes buscando oportunidades de cristalizar sus deseos carnales acudían masivamente al bar a brindarles el tan promocionado cóctel a su compañeras de diversión.

Créditos: Tu bar en casa

07/01/2024

EL MINT JULEP

El Mint Julep o Julepe de Menta se asocia con una familia de coctelería casi desaparecida llamada "smashes" (el brandy smash es otra bebida característica de esta familia) donde la menta fresca y los otros ingredientes son machacados para dar un sabor y olor fresco.

Tradicionalmente el Mint Julep se servía en un vaso de plata y la vista que brindaba la escarcha que se formaba en la parte exterior era genial, actualmente los vintage bartenders, están trayendo este tipo de vasos de nuevo y son un completo éxito.

Los inicios de este cóctel son un poco inciertos, lo que se sabe es que la primera vez que apareció la receta fue en un libro escrito por el Británico John Davis, publicado en 1803 donde lo describía como "Un trago con un aroma impregnado a menta tomado todas las mañanas por los residentes de Virginia"

El término "Julep" se define generalmente como una bebida dulce
Ingredientes
-2 1/2 oz de Bourbon
-3/4 oz jarabe natural ó 3 cucharadas de azúcar
-4 a 6 ramitas de menta fresca
En un vaso Collins o los típicos de plata macerar las ramas de menta junto con el azúcar, llenar el vaso con hielo frappe. Añadimos el Bourbon y con una cucharilla agitamos para que se revuelvan bien los ingredientes, posteriormente agregamos más hielo frappé hasta que sobresalga del vaso y decoramos con una ramita de menta y un popote