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Edson

Name: Edson
Address: Balneário Camboriú, SC, BR
Telephone: +5547996257946

Administrador de empresas mudando de rumo indo para gastronomia direcionado a eventos

22/10/2022

Eclair com ganache montada de cacau 50% cacau callebout, doce de leite , morangos e castanhas de caju.

16/10/2022

Prato teste com spaguetti marinado, espuma de salsinha , aioli e 🌺. Novas técnicas , constraste de cores e sabores.
inspiração chefiando

15/10/2022

Box de frios com um pouquinho de tudo de gostoso. Defumados , queijos, frutas, oleaginosas , torradinha e geleia de morango com pimenta.

14/10/2022

Pão com desenho em renda , começando os te**es para fim de ano.

18/09/2022

Brusqueta com pão de fermentação natural, tomate confit e tomilho , mozarela de búfala e pesto de queijo pecorino .

04/09/2022

Box de um jantar personalizado com Mix de folhas com tomate cereja tostado e lascas de queijo de cabra com cura 90 dias , Filé 🥩 Wellington, vinagrete de morango e batatas rústicas na manteiga e alecrim.

20/07/2022

Salame italiano creme azedo e alcaparras para aquela entradinha antes do jantar.

19/07/2022

Novo produto e novos sabores : Babka Napolitana-Salame hamburguês , mozarela, cebola roxa e molho pomodoro.

19/07/2022

Babka de ervas com parmesao e flor de sal.

17/07/2022

Brownie de cacau 50% , ganache cremosa de chocolate ao leite , terra de massa de biscoito , espuma de vinho carbenet, sorvete de creme e telha de cacau.

16/07/2022

Risoto de pera com gorgonzola e um suculento Filet mignon com creme de frutas vermelhas.

15/07/2022

Queijo Brie na massa folhada, geleia de pimenta com morango e frutas frescas.
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15/07/2022

Cone crocante com creme de linguiça Blumenau, aioli e cebolete.

13/07/2022

Tartar de mignon com crocante de batata doce 🍠 .

11/07/2022

Tomates confit com burrata gratinada manjericões frescos e pães dê fermentação natural , combinações perfeitas.

11/07/2022

Mini tábuas de frios para começar as etapas do fingerfood.

06/07/2022

Fingerfood com risoto de alho poro cremoso e brilhante.

02/07/2022

Fingerfood minis banoffes com terra de cacau.

01/07/2022

Mignon grelhado com molho de frutas vermelhas orgânicas e brotos de beterrabas para o fingerfood especial .

30/06/2022

Mescla de folhas baby da estação , tomate seco e telha crispy de prosciutto.

19/06/2022

Massa fresca de pitaya …. Te**es ….

12/06/2022

🫕👩‍❤️‍👨🙏🏼♥️ Sequência de
Fondue para dia dos namorados

27/05/2022

Eclair com creme de patissiere cobertura de chocolate brando e raspas de dois chocolate

26/05/2022

Para uma noite especial Paris brest desconstruído com frutas frescas

01/05/2022

Essa noite especial foi feita com muito carinho. Joao , e Antonella , Um aniversário em família e pessoas especiais. Obrigado pela confiança.
-Salada de mix de folhas baby, tomates seco, grana padano e prestando de Parma.
-Trufa de queijo de búfala defumada
-mini tábua de frios
-Salada caprese com molho pesto.
-Risoto de alho poro com queijo Brie.
-Mignon com molho de frutas vermelhas e broto de beterraba.
-Mini pene ao sugo, bolonhesa e molho de camarão.
E uma equipe top. e Karine

15/04/2022

Hoje foi dia de Ovos de Páscoa de colher entre os Unikers!
Ovos personalizado para essa equipe que está em pleno crescimento 🚀.

28/03/2022

Hoje o almoço foi para família para comemorar o aniversário quase surpresa. Dia especial e lindo para apreciar, boa comida, lugar lindo em família e boa cerveja

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🫕👩‍❤️‍👨🙏🏼♥️ Sequência de Fondue para dia dos namorados

Esse ê o resultado de parceiros trabalhando para 12 hrs de produção apresentarem 26 tipos de pães , 6 banoffes , 2 nacked de morango com brigadeiro 50% cacau e 2 red velvet. Serviço para 90 pessoas. @jonathanguilhermee @chefedsoncazelato @rudi_faustoo . . . . #balneariocamboriu #balneáriocamboriú #personalchef #padeiro #chefedsoncazelato #bc #bombinhas #bombas #itapema #itajai #camboriu #confeitaria #panificação #pães #pan