D'Elisa Buffet

29/06/2020

Treinamento criado para empreendedores que desejam criar a identidade visual do seu negócio e fortalecer sua marca na internet.

11/03/2019

28/11/2018

Texto de agradecimento dos noivos queridos Thamiris Medina e André. Casamento realizado na Quinta das Bromélias em 25 Novembro 2018.

Bom dia Equipe querida...
Gostaríamos de agradecer do fundo do coração tamanho cuidado e carinho com nosso grande dia... o buffet superou TODAS as nossas expectativas... de tudo, acho que era o mais importante, e o que fomos mais exigentes na escolha, devido à experiências anteriores... só posso dizer que vocês foram IMPECÁVEIS... no sabor, no atendimento... TODOS os convidados, sem exceção, estão elogiando demais a comida do nosso casamento...
Obrigada, obrigada, obrigada!
Não poderia ter sido melhor...
Amamos demais ❤

13/11/2018

Bruschetta Mantovana

Ingredientes
04 fatias grandes de pão italiano
02 dentes de alho
Azeite, sal, pimenta
08 fatias de berinjela grelhada
200 grs de mussarela fatiada
08 fatias de presunto Parma e orégano

Modo de Preparar
Esfregue alho no pão e leve ao forno ou grelha. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta. Distribua por cima as berinjelas grelhadas e por cima coloque 01 fatia de mussarela. Polvilhe com orégano e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e cubra com presunto cru.

06/11/2018

Frango ao curry suave com maçã

Ingredientes
01 kg de frango (partes preferidas)
01 cebola
01 dente de alho
01 colher de chá de curry em pó
200 ml de molho branco
01 maçã
02 colheres de sopa de azeite de oliva
sal, pimenta
caldo de legumes

Modo de Preparar
Retirar a pele do frango e cortar em pedaços pequenos. Temperar com o alho, cebola, sal e pimenta.
Fritar no azeite de preferência em panela antiaderente. Quando estiver semi cozido, adicionar o curry e um pouco do caldo de legumes, quente. Terminar o cozimento, tomando cuidado para não cozinhar em excesso. Retirar a carne e reservar. Ao caldo restante, adicionar a maçã sem casca e picadinha em cubos. Refogar e adicionar o bechamel (molho branco). Cozinhar alguns minutos, bater no liquidificador e servir sobre o frango reservado

30/10/2018

Risotto de queijo brie, Parma e rúcula

Ingredientes
½ cebola pequena picada
200 grs de Parma em tirinhas. Pode – se substituir por bresaola
100 grs de rúcula picada
02 colheres de azeite
½ xícara de chá de vinho branco seco
400 grs de arroz carnarolli
1 ½ litro de caldo de carne
200 grs de brie em pedaços
50 grs de manteiga
02 colheres de sopa de parmesão
01 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparar
Doure a cebola, o Parma e metade da rúcula picada no azeite. Junte o arroz e refogue. Adicione o vinho e evapore. Vá adicionando aos poucos o caldo de carne quente.
Cozinhe até estar “al dente” mais ou menos 17 minutos. Junte o restante da rúcula e o brie em pedaços.
Retire do fogo e adicione a manteiga gelada, parmesão e a salsa.

Receita: Maria Elisa Rosa Focesi

10/10/2018

A cada semana uma nova receita.
[email protected]
Contatos: 19. 3255.919 | 99210.7580

09/10/2018

Agende seu horário confira os cardápios e condições especiais para fechamentos de contratos no mês de outubro.

05/10/2018

Sempre realizando as melhores festas do estado de São Paulo.

23/08/2018

Chá das Xícaras - Centro Infantil Boldrini

Chá das Xícaras - Centro Infantil Boldrini

19/08/2018

Untitled Album

08/06/2018

Novo Lançamento 2018 Buffet D´Elisa para mesas de buffet gourmet. Faça já sua encomenda!

05/06/2018

D'Elisa Buffet

D'Elisa Buffet

05/06/2018

Buffet D´Elisa

Buffet D´Elisa

31/05/2018

Temos cardápios que atendem a todos os gostos com custos diferenciados e com planejamento de gastos conforme a escolha de nossos clientes.

22/05/2018

Procuro oferecer todas as semanas receitas práticas que mesmo as pessoas sem muito conhecimento gastronômico possam executá-las. (Maria Elisa Rosa Focesi)

17/05/2018

Buffet D`Elisa

Buffet D`Elisa

15/05/2018

Atender pessoalmente meus clientes, oferecer cardápios personalizados é o diferencial que o Buffet D´Elisa oferece há mais de 30 anos.

11/05/2018

Dia das Mães!
Toda mãe adora receber os filhos neste dia, preparar aquele almoço delicioso com o maior carinho e ter o prazer de vê-los se deliciar e também elogiar tudo o que ela lhes preparou... Somos assim!!!!!
Vou então hoje, sugerir uma receita fácil de preparar e muito saborosa.

08/05/2018

Junho chegando, festas juninas...esse delicioso bolo de mandioca com côco, irá alegrar suas tardes festivas.... Maria Elisa Rosa Focesi

30/04/2018

Esta salada acompanha bem carnes, ensopados e frangos!

20/04/2018

D'Elisa Buffet

Achei esta torta saborosa, prática e penso que, não só pelo sabor, mas também pela praticidade da elaboração, agradará a todos.

19/04/2018

Achei esta torta saborosa, prática e penso que, não só pelo sabor, mas também pela praticidade da elaboração, agradará a todos.

12/04/2018

Este peixe é delicioso, muito apreciado em minha casa, pois minha mãe preparava divinamente. Muito bom para receber os amigos, tomar um bom vinho e acompanhar com um delicioso pão italiano. Maria Elisa Rosa Focesi

11/04/2018

D'Elisa Buffet

Para o seu dia a dia, legumes recheados é uma boa pedida.
Não são caros e alimentam várias pessoas além de muito gostosos!
Bom apetite!!

11/04/2018

D'Elisa Buffet

Vamos fazer festa?
Este mês vou lhes enviar alguns itens de aperitivos, fáceis, para que vocês
possam preparar facilmente e receber seus amigos.
Começamos pelo Carpaccio que o D´Elisa prepara há mais de 30 anos e é delicioso.

11/04/2018

D'Elisa Buffet

Vamos fazer festa?

11/04/2018

D'Elisa Buffet

Há 30 anos Maria Elisa Rosa Focesi iniciava em sua própria casa a história do D’Elisa através de sua Casa de Chá e Restaurante estrelado pelo Guia 4 Rodas durante os 12 anos de sua permanência. Ao mesmo tempo surgia o Buffet e a Rosticceria que ganhavam força a medida que o sucesso de suas festas se espalhavam pela região metropolitana de Campinas, capital, litoral e sul de Minas Gerais.

Foi deste dom da arte gastronômica como herança de família e a extrema dedicação e o incansável interesse sobre a alta gastronomia, que tornaram o D’Elisa, marca de altíssima qualidade reconhecida pelos mais exigentes paladares.

11/04/2018

D'Elisa Buffet

Este é um dos risottos mais solicitados ultimamente no Buffet D´Elisa.
Faz sempre sucesso para acompanhar carnes variadas.

05/04/2018

Este é um dos risottos mais solicitados ultimamente no Buffet D´Elisa.
Faz sempre sucesso para acompanhar carnes variadas.