25/08/2023
Festival de Gastronomia de Tiradentes 2023: comida, cultura e aula
O Festival de Gastronomia de Tiradentes 2023, organizado pelo Projeto Fartura, ocorrerá entre os dias 18 e 27 de agosto. Durante o evento, a cidade recebe cerca de 60 mil pessoas, resultando em alta ocupação nas viagens. O festival é renomado no cenário culinário brasileiro e envolve cerca de 200 atrações gratuitas e pagas que ocorrem em três espaços da cidade: a Praça da Rodoviária, o Largo das Forras e o Santíssimo Resort.
A programação da 26ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes abrange desde festivais de alta gastronomia até apresentações gratuitas em praças e ruas, incluindo projeções de produtos, palestras, degustações e aulas teóricas e práticas. A presença feminina é destacada nesta edição, em homenagem à chef Nelsa Trombino, fundadora do restaurante Xapuri e pioneira na gastronomia. A lista de chefs participantes inclui nomes como Mara Salles, Morena Leite, Roberta Sudbrack e outros.
Durante o evento, diversas atividades acontecem, como o Menu Festim com jantares harmonizados preparados por chefs locais e convidados. Os restaurantes da cidade também oferecem receitas exclusivas no Circuito Gastronômico. Além disso, há apresentações musicais, shows de jazz e MPB, performances ao ar livre e oportunidades para comprar produtos locais em espaços como a Mercearia Fartura.
O festival tem um foco na sustentabilidade, adotando práticas como reciclagem e utilização de materiais fornecidos ecologicamente corretos. Desde 2009, o evento é organizado pelo Projeto Fartura – Comidas do Brasil, que mapeia a cadeia produtiva dos alimentos e promove festivais em diversas cidades do Brasil e até em Lisboa.
O 26º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes está agendado para ocorrer de 18 a 27 de agosto de 2023, com atividades pagas e gratuitas.
