Chef Paloma Sias

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Chef Paloma Sias

Chef Pâtissier especialista em eventos. Proprietária da Confeitaria Eleita a Melhor do Rio de Janeiro
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12/04/2024

Quando as fotos oficiais chegam, vemos como o trabalho pode ser visto de formas lindas!

Obrigada, . Obrigada, . Vocês, como sempre elevam ainda mais o trabalho da Confeitaria com os seus cliques.

Evento lindo, realizado no último sábado, que contou com um time de respeito.

Cerimonial e Assessoria:
Local:
Decor:
Open Bar:
Fotografia e Filmagem:

Em tela: Bolo de Casamento coberto e decorado com Pasta de Açúcar, finalizado com Flores em Açúcar pigmentadas a partir da paleta de cores do evento.

Bolo de Massa Amanteigada Exclusiva e Autoral da Chef saborizada com Baunilha em Fava, recheios de Amêndoas Tostadas e Doce de Leite Artesanal.

09/04/2024

E foi assim que iniciei esta semana!

Viva o Théo! Eles fez 03 anos com uma linda festa de Astronauta, contando com Bolo e doces da Chef.

Olha a carinha dele de felicidade!

Essa família é muito querida aqui em nosso Atelier. Nossos clientes e amigos desde quando esse pequenino anda estava na barriga de sua mãe. Fizemos todos os mesversários e chegamos até aqui: em seu terceiro ano. Um pequeno cliente já fã dos nossos doces.

Preparei o bolo favorito dele: Chocolatudo Belga, recheado com Brigadeiro de Chocolate Belga ao Leite e Doce de Leite Artesanal. E vocês tem dúvidas de que ele gostou? Precisavam ver a reação dele quando o Bolo chegou.

Parabéns, Théo. Parabéns, família linda!

Arrastem para o lado e vejam o detalhes do bolo, que lindeza que ficou!

E aí? Qual tema de festa vocês gostariam de ver por aqui? Contem para mim nos comentários.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

Primeira foto gentilmente cedida pela mamãe.

07/04/2024

Um Bolo Lindoooo!
Bolo concebido especialmente para o casamento da Larissa e do Jordão.

Abusando das flores e folhas em açúcar, sua decoração foi finalizada ainda com um desenho em traços do Cristo e do MAC (Museu de Arte Contemporânea de Niterói), consagrando a naturalidade dos noivos.

Os noivos optaram por uma harmonização por semelhança: massa amanteigada saborizada com baunilha em fava e recheado com Doce de Leite Artesanal da Chef e Moisseline de Chocolate Belga Branco com Amêndoas Tostadas.

O cerimonial e a assessoria foram realizados pela , a decor foi desenvolvida pela , fotografia e filmagem , open bar . Evento lindo que aconteceu no

O Bolo foi um verdadeiro sucesso nos stories. Conta para mim o que achou dele também.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

30/03/2024

As delícias desenvolvidas por aqui estão superando as expectativas.

Apresento a vocês a Linha Patisserie Chef Paloma Sias.

Uma reunião de sobremesas super saborosas que combinam com seus encontros intimistas.

Ela foi desenvolvida para adoçar esses momentos com requinte e muita sofisticação.

Temos três sabores que irão lhe surpreender: Torta de Limão Siciliano Mousseline de Pistaches, Torta de Avelãs com Ganache 70% e Banoffee.

Arrasta para o lado e veja as fotos que selecionei para apresentá-las a vocês.

O Cardápio dessas delícias estão no link de nossa Bio.

Eu duvido não se apaixonar por essas belezuras!

Produção artesanal, mediante encomenda. Garanta já a sua entrando em contato conosco em um de nossos canais de atendimento.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

24/03/2024

Um lindo Bolo Pétit todo elaborado em açúcar!

A intenção era presentear a aniversariante e surpreendê-la com lindas orquídeas Denphal.

Sabe, ninguém acreditou que era tudo comestível!

A base era um bolo Chocolatudo Belga Intenso, recheado com Doce de Leite Artesanal da Chef e Brigadeiro Belga ao Leite.

Nem preciso dizer que estava maravilhoso, né?!

O que achou dessa linda e doce supresa?
Conte para mim nos comentários.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

17/03/2024

O casamento da Mariana e do Henrique foi super lindo.

Com tons quentes e intimista, contou com a confeitaria completa da Chef.

Ressalva especial para o bolo. Um Seminaked de três andares e todo decorado com frutinhas. Ficou a coisa mais linda, não é mesmo?!

Arraste para o lado e veja que fotos incríveis a fez nesse casamento.

A confeitaria artesanal permite uma personalização do seu evento, sem deixar de lado a qualidade e a excelência.

Venha decidir comigo os detalhes da confeitaria do seu evento. Agende a sua degustação presencial.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

16/03/2024

Muitas bolinhas em açúcar para celebrar a vida da Claudia!

Como foi bacana conceber esse divertido e elegante bolo.

Além de lindo por fora, por dentro ele contou com a Massa Amanteigada Exclusiva e Autoral da Chef saborizada com Baunilha em Fava, recheios de Doce de Leite Artesanal e Nozes.

Esse bolo ficou lindo, não é mesmo?

Desejo à Claudia toda a felicidade deste mundo!

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

15/03/2024

É para você que gosta de cores e muita alegria para celebrar o seu aniversário, eis aqui o seu bolo ideal.

Esse bolo foi especialmente preparado para uma aniversariante com essa vibe!

Em tela: bolo estilo espatulado, coberto com Chantininho, preparado com massa amanteigada artesanal e autoral da chef saborizada com baunilha e recheios de Ninho com Morangos Frescos d doce de Leite Artesanal.

Deu água na boca?

Tá esperando o que para celebrar a vida com uma gostosura dessas?

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

13/03/2024

A Páscoa está chegando . E, com ela, muitas gostosuras estão sendo produzidas aqui no Atelier.

Uma delas o Ovo Trufado e Cravejado de Cookies and Cream.

Produzido Artesanalmente, utilizamos casquinha crocante de biscoito de chocolate intenso para preparar o recheio super cremoso, como também para cravejar a casca. E, claro, não pode faltar uma boa colherada de Nutella, potencializando ainda mais o sabor desse ovo.

Está esperando o que para fazer a sua encomenda?

O Catálogo de Páscoa está disponível no Link de nossa Bio.

Pode me chamar para qualquer dúvida!

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

12/03/2024

A Páscoa está chegando. E com ela, muitas gostosuras estão sendo produzidas aqui no Atelier.

Uma delas é a sensação do momento: Ovo Trufado e Cravejado de Pistache.

Produto 100% artesanal, utilizamos a oleaginosa Pistache, sem adição de pastas saborizantes.

Aos fãs de Pistache, esse Ovo Trufado e Cravejado é mais do que recomendado.

Está esperando o que para fazer a sua encomenda?

O Catálogo de Páscoa 2024 está disponível no link em nossa Bio.

Pode me chamar para qualquer dúvida!

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

11/03/2024

Para o primeiro aniversário da Helena, preparamos lindas margaridas em açúcar, em perspectiva plana, utilizando tons de cores bem suaves.

A massa amanteigada saborizada com baunilha foi escolhida pelos seus pais, juntamente com os recheios de Mousseline de Chocolate Belga Branco com Geleia de Frutas Vermelhas e as Amêndoas Tostadas. Nem preciso dizer que foi um sucesso!!

Desejamos a pequena Helena muita saúde e que ela seja sempre feliz ♥️♥️

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

09/03/2024

Chegamos!!

A Páscoa da Chef 2024 está cheia de sabor, beleza e chocolatuda!

Produzimos especialmente para vocês um Catálogo com sabores exclusivos e de altíssima qualidade, com o Chocolate Belga que vocês tanto amam.

Em tela: Ovos de Colher de Créme Brülée, Ninho com Nutella e Kinder Supreme, todos com peso aproximado de 250g, cada.

Temos opções de Ovos de Colher e Ovos Trufados artesanais, para vocês presentearem com a sofisticação que uma harmonização bem feita proporciona.

O Catálogo de Páscoa 2024 está disponível no link em nossa Bio.

Mande uma mensagem para mim, tire suas dúvidas e faça suas encomendas.

Lembrando que a produção, por ser artesanal, é limitada, por isso corram e garantam logo suas doçuras.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

Trabalho Artesanal, com muita Técnica e Lindo de se Ver.

21/01/2024

Que os Miniweddings estão super em alta já é algo mais que incontestável. Realizar casamentos com um número de convidados reduzido é uma demanda muito presente atualmente.

E a Confeitaria da Chef se preparou bastante para atender a esses noivos de maneira plena. Desde o primeiro contato até mesmo nas quantidades de doces e de bem casados, pensando em uma diversidade de sabores em pequenas porções.

Independente do tamanho quantitativo da festa, trabalhamos com sonhos. E esses são inegociáveis e precisam ser atendidos, para a satisfação absoluta de nossos noivos.

Por isso que eu digo, as são muito mais felizes!

O casamento da Cristiane e do Rafael ficou a coisa mais linda e do jeitinho deles. O bolo foi preparado com uma massa amanteigada e saborizada com baunilha em fava, com o recheio de Doce de Leite Artesanal da Chef com coco fresco e de Brigadeiro Belga ao Leite.

Vocês tem dúvidas de que ficou delicioso?

Arrasta para o lado e veja o quanto a noiva ficou muito feliz e satisfeita!

Trabalho artesanal. Com muita técnica e lindo de se ver!

Agende sua degustação conosco.

Com carinho,
Chef Paloma Sias.

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