Araujo's Buffet

02/08/2024

PARMIGIANO REGGIANO
Na verdade o termo “parmigiano” só pode ser usado quando se segue regras específicas e bem rigorosas de fabricação, pois trata-se de um queijo DOP, de denominação de origem protegida.É produzido principalmente na região da Emília Romagna.
Quanto a maturação o tempo mínimo é de 12 meses, 24 meses, 36 meses indo até mais. FABRICAÇÃO
Os produtores de Parmigiano Reggiano devem seguir regras rigidas e restritas. Como, por exemplo, a proibição de uso de conservantes não naturais. SABOR E TEXTURA
Tem um sabor marcante, pois quanto mais tempo de maturação mais sabor e mais grânulos encontramos quando degustamos.

11/07/2024

02/07/2024

18 anos do Kauã no Clube Arranca em Cruz Alta

04/06/2024

18/02/2024

Parabéns filho
Mais uma etapa concluída, residência médica em Psiquiatria 🎉

09/02/2024

16/11/2023

F**amos imensamente felizes por saber que vocês gostaram da gastronomia! Foi um prazer fazer parte desse dia especial. Agradecemos pelo feedback e desejamos muita felicidade ao casal!

05/11/2023

No aniversário que passou, olho para trás com profunda gratidão pela vida que tenho. Cada dia é uma dádiva, e cada ano que se passa é um lembrete do quão abençoado sou. Agradeço pela jornada repleta de desafios e conquistas, pelo trabalho que me permite crescer e prosperar, e pela família que é meu porto seguro. É a união desses elementos que torna minha vida significativa. À medida que avanço para o próximo capítulo, prometo manter a gratidão como meu guia, lembrando-me de apreciar cada momento e de valorizar as bênçãos que a vida me oferece. Obrigado a todos que fazem parte dessa jornada e tornam meu caminho mais rico e recompensador.

20/10/2023

Hoje é o dia daqueles que transformam alimentos em apresentações que aguçam os sentidos, que permitem explorar diferentes sensações do paladar.

20 de outubro, data que marca aquele(a) que brilha na gastronomia, o Chef de Cozinha 👩🏼‍🍳 Feliz demais por ter essa profissão que gera sentimentos através do sabor 🥰

20/10/2023

Hoje a noite é dedicada na realização da gastronomia do evento em comemoração aos 10 anos da 🤩

Essa empresa oferece conhecimento técnico para apontar os melhores caminhos de uma transição futura com toda transparência, segurança e tranquilidade.

É uma honra estarmos mais uma vez fazendo parte dessa história 🙏🏽

29/07/2023

Puerto Madero

29/07/2023

Pietro Madero

27/07/2023

Férias de julho
Mi Buenos Aires querido❤️

01/06/2023

No dia de ontem fui convida pela prefeita de Cruz Alta Dra Paula para falar sobre minha trajetória na gastronomia e também sobre a importância de cozinhar com amor para os profissionais de alimentação das escolas do município.

F**a registrado meu agradecimento a prefeitura de Cruz Alta pela oportunidade de estar colaborando com o lançamento do I concurso de receitas de merenda escolar.

28/05/2023

Momento de saltear os medalhões de filé mignon
Método de cocção salteado

O método de cocção chamado "salteado" é amplamente utilizado na culinária e consiste em cozinhar os alimentos rapidamente em uma frigideira, geralmente em fogo alto, com o uso de um pouco de gordura, como óleo vegetal ou manteiga. Esse método é comum na culinária francesa.

14/05/2023

Dia Nacional do Chef de Cozinha

É com muito orgulho que completo 30 anos nesta profissão que a dedicação é um papel fundamental na liderança de uma equipe com responsabilidade em planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha. Elaborar os cardápios e supervisionar os trabalhos dos cozinheiros ajudantes, assim como escolher as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados. E no final da execução de um serviço, ter a certeza de que foi concluído com excelência!
Este é o trabalho de um Chef de cozinha!

11/03/2023

Canapés

O canapé é, basicamente, uma pequena base, de um tamanho que caiba inteiro na boca, com algum antepasto por cima. É um petisco muito versátil para servir desde ocasiões mais simples, como um jantar entre amigos, até os mais finos eventos, como casamentos.

25/02/2023

Hoje foi o dia da despedida desta cidade tão linda e cheia de histórias, com seus museus, avenidas, parques e uma deslumbrante arquitetura. jet’aime

21/02/2023

Dia de conhecer o Le Cordon Bleu Paris

20/02/2023

Eataly Paris

20/02/2023

Disneyland Park

19/02/2023

Musée d’Orsay

19/02/2023

Profiteroles

19/02/2023

Sacré-Coeur, Paris