Desde 1997 realizando o sonho dos nossos clientes
O sonho do Chef Toni da Silva teve início na década de 90 com o MacToni - uma cozinha industrial que servia refeições coletivas para empresas. Qualidade nos preparos e agilidade nas entregas foram os quesitos necessários para que em 1997 o Chef fundasse o Sobrallia Buffet. Desde então vem inovando constantemente e hoje evidencia um novo conceito na gastronomia local.
Com pratos elaborados Sobrallia Buffet rapidamente tornou-se referência na cidade. O Buffet oferece uma proposta única que une criatividade, sofisticação e requinte na apresentação dos pratos.
Hoje com uma estrutura operacional baseada no que há de melhor em equipamentos de produção, aliado ao constante aperfeiçoamento dos profissionais, alcançamos o conceito de qualidade e excelência nos serviços prestados.
Contudo, torna-se gratificante ter uma história sob o alicerce do trabalho ético e também fazer parte do sonho de tantas pessoas que colocaram em nossas mãos a responsabilidade de tornar seu evento um momento único e especial.
Neste momento o Sobrallia conta com 5 restaurantes sendo que em 4 destes locais há locais para eventos sociais, festas, aniversários, eventos corporativos e outras festividades.
Conheça os espaços do Sobrallia em Florianópolis:
- Justiça Federal de Santa Catarina, no bairro Agronômica (restaurante e café colonial);
- Clube dos Oficiais no Bairro Trindade (restaurante e espaço para eventos);
- Lagoa Iate Clube (LIC) na Lagoa da Conceição (restaurante e espaço para eventos);
- Clube Elase no bairro Carvoeira, próximo a UFSC (restaurante e espaço para eventos);
- e Clube Veleiros da Ilha no Centro de Florianópolis (restaurante e espaço para eventos).