Daniel Menezes

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Gastronomia & Eventos

19/10/2024

Um verdadeiro sonho de infância realizado! 🌟 Desde pequeno, a Ferrari sempre ocupou um espaço especial no meu imaginário, e a F40, em particular, era o meu grande sonho. Hoje, estar ao lado dessa lenda aqui no Museu Ferrari em Maranello me trouxe de volta àquela nostalgia.

Além disso, tive a oportunidade de ver de perto as máquinas pilotadas por ícones como Rubens Barrichello e Felipe Massa, e o modelo da temporada atual da Fórmula 1. Que experiência inesquecível! 🚗💨

Se você também é apaixonado por carros, especialmente esses monstros das pistas, esse é o lugar que não pode faltar no seu roteiro!

28/09/2024

Um ano de do Pontal Shopping.

Tem sido ótimos dias nessa casinha.

Vida longa!

02/07/2024

Não tem pôr do sol mais bonito!

27/06/2024

🔪👨‍🍳 Dando vida a cada detalhe na parrilla do 20/9! Aqui, a precisão e o sabor se encontram para criar experiências gastronômicas únicas. 🍖🔥

No comando da cozinha, trago todo o meu amor pela gastronomia e a busca constante pela satisfação dos nossos clientes. Cada corte de carne, cada técnica aplicada, tudo pensado para oferecer o melhor para vocês.

Se você é apaixonado por boa comida e quer acompanhar mais dos bastidores da cozinha, fique ligado nas próximas postagens!

22/02/2024

Às margens do Rio Guaíba, onde o sol se despede com sua luz dourada, encontro serenidade e inspiração. Entre veleiros dançantes, testemunho a beleza efêmera deste momento, lembrando-me de que, assim como o sol se põe para nascer novamente, cada dia nos presenteia com novas oportunidades de navegar os mares da vida.
Que este cenário sublime nos inspire a seguir em frente, com coragem e gratidão, rumo aos nossos horizontes mais distantes. ✨🌅⛵

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O Chef

Daniel Menezes iniciou a carreira com os estudos em gastronomia na Unisinos.Depois, foi incorporando aprendizados com chefs como Alex Atala, João Leme, Philippe Remondeau e o espanhol, três estrelas Michelin, Martín Berasategui.Trabalhou por 8 anos ao lado do consultor gastronômico Marcelo Jacobi, onde esteve a frente de diversos estabelecimento, sendo o último deles o economato do Porto Alegre Country Club.Em 2010 abriu sua empresa de eventos e de consultoria a empreendimentos gastronômica, a Daniel Menezes Gastronomia, empresa que está ativa até hoje, tendo funcionado concomitantemente com outro empreendimentos do Chef.Entre 2011, Daniel se aperfeiçoou em um curso de panificação no International Culinary Center em Nova York , e no mesmo ano deu inicio em sua especialização, um MBA de Gestão Empresarial que terminou em 2013.Entre os anos de 2014 e 2017, planejou, implementou e esteve a frente do D.MZ Cozinha Criativa, restaurante de cozinha autoral que ganhou diversos prêmios em Porto Alegre.EM 2018 o chef assumiu uma nova proposta de trabalho, que é o economato do Restaurante do Tenis do Grêmio Náutico União, também em Porto Alegre. Neste novo negócio, o Chef atua como gestor.A partir de 2019 o Chef ingressou no corpo docente do Curso Superior em Gastronomia da PUCRS.