Soul Food - Eventos Gastronômicos

04/10/2024

📸 Descubra a delícia e sofisticação do nosso ceviche de salmão e tilápia, preparado ao autêntico estilo peruano e servido em uma taça de martini! 🍣🌿 Um prato que une frescor e elegância, perfeito para seu evento inesquecível. Venha saborear essa experiência única com a gente! 🍹✨

A mistura perfeita de sabores frescos e apresentação sofisticada! 😉

03/10/2024

Pausa para essas mini pavlovas.

03/10/2024

Guaca y nachos

13/08/2024

Salada mix de folhas com figos, nozes e gorgonzola.

05/08/2024

Atenção aos detalhes, essa é a especialidade da Bia.
Como uma artesã meticulosa, ela transforma cada evento em uma obra-prima. Dos arranjos florais à disposição dos talheres, nada escapa ao seu olhar crítico.
Clientes sorriem, sem saber que por trás da elegância está a dedicação incansável da Bia. Ela não apenas m***a mesas; ela cria experiências. Cada dobra, cada escolha de cores, reflete sua paixão.
Bia, sua habilidade e comprometimento inspiram a todos nós. Obrigada por tornar cada momento especial.

03/08/2024

Filé de tilápia ao molho de camarão.

02/08/2024

Julho já acabou e já estamos com saudades das festas de São João.

01/08/2024

Caldinho verde com croutons no nosso buffet infantil.

31/07/2024

🇪🇸

30/07/2024

🇲🇽 Quesadilla de porco, guacamole e cheddar

Esse é apenas um dos pratos que você encontra no nosso buffet de comida Tex-Mex.

29/07/2024

23/04/2024

Tulipa ao molho barbecue

18/04/2024

Picanha Australiana de Sol. Frita na manteiga de garrafa, essa picanha é uma explosão de sabor. Para acompanhar, temos a suave Musseline de Baroa e a refrescante Couve com Limão e Sal. A Farofa Panko com Cebola Tostada adiciona uma crocância irresistível, e a Cebola Caramelizada traz um toque de doçura. Tudo isso é realçado pelo nosso rico Molho Demi Glace. Uma complexa combinação de sabores pensada para encantar o seu paladar!

04/04/2024

Em novembro de 2023, embarcamos em uma viagem inesquecível para o Sudeste Asiático, com o objetivo de descobrir novos sabores e trazer ainda mais novidades para a Soul Food. 🌏🍲

Na encantadora cidade de Chiang Mai, tivemos a oportunidade de participar de uma aula de culinária local na Basil Cookery School. Esta experiência nos permitiu mergulhar profundamente na rica gastronomia tailandesa. 🇹🇭👩‍🍳

Visitamos uma feira local para ver de perto os ingredientes frescos e vibrantes utilizados na culinária tailandesa. Além disso, aprendemos a preparar diversos pratos regionais, ampliando nosso repertório culinário. 🍅🌶

Esta foi, sem dúvida, uma das melhores experiências que já tivemos em nossas viagens. Mal podemos esperar para compartilhar todas as novidades que preparamos para vocês! 🎉

🇹🇭

02/04/2024

Esse é o nosso Cuscuz Marroquino . Leve, refrescante e elegante. Ideal para acompanhar um cordeiro ou um peixe grelhado…

12/03/2024

🦀🍽️ Essa é nossa nova entrada: a Puã de Caranguejo! Empanada na farinha panko e servida com uma maionese de siciliano e gengibre, essa entrada é uma verdadeira delícia.

Lembrando que por tratar-se de um prato com ingrediente sazonal, nós sempre respeitamos o defeso e a saúde dos nossos manguezais!

07/03/2024

Quer surpreender seus amigos?

Nossa Paella Marinera é a opção perfeita! Feita com frutos do mar frescos e toda preparada dentro da técnica espanhola.

06/03/2024

Aquele churrasquinho de leve...

05/03/2024

Esse é o nosso Risotto de Grana Padano com Filé Mignon à Parmegiana. O Grana Padano, um queijo italiano típico da Planície Padana, surgiu há cerca de 1000 anos como uma forma de conservar o leite. Já o Filé à Parmegiana, apesar de seu nome, é na verdade uma receita brasileira, mais precisamente do estado de São Paulo, que tem uma forte cultura italiana por conta da imigração do final do século XIX. Este prato delicioso é uma homenagem à nossa herança culinária e à rica história dos ingredientes.

02/09/2023

Risotto de camarão com filé de tilápia...

22/08/2023

Costelinha suína ao molho ranch

18/08/2023

Por aqui já demos play no fim de semana!

17/08/2023

Tartar de salmão e guacamole sobre um toast de pão australiano. Pensa num absurdo...

16/08/2023

100% vegano! Essa receita nós aprendemos com um amigo colombiano e adaptamos para se tornar vegana.

Os patacones colombianos são feitos com discos de banana da terra frita e bem crocantes, guacamole e carne de jaca desfiada com aquele tempero caliente que você já conhece...

15/08/2023

Penne ao molho pesto com fraldinha ao black rub.

Esse é um prato super versátil e que agrada todos. Já fizemos na edição menu degustação e esse prato acima, como prato principal.