Matuta Café e Cultura

Olá pessoal, Inscrições abertas, 2° turma do curso de Queijo de corte Fermentado Vegano para fazer na sua casa. . Dia 17/08, sábado das 14h as 18h. . O curso será no nosso espaço físico aqui no Matuta. . No curso vou compartilhar a minha experiência no universo dos queijos fermentados, receita de queijo base, fermentação, salga, enformagem, desenformagem, cura, temperos e dicas de utilização em receitas doces e salgadas. . Serão 4 horas de curso com uma Degustação de Queijos e Acompanhamentos no final. . Se você tem interesse em se aventurar no universo dos queijos fermentados, faça sua inscrição através do nosso whats 11 9 9716 1575. . Investimento R$450. . DESCONTO DE 10% para inscrições até dia 06/08, + 5% de desconto no pix. . Curso ministrado por *Marina Paixão*, queijeira do Matuta 🌱. . Endereço Rua Doutor Cesário Mota Junior 281 térreo - vila Buarque - Centro histórico. . Cretido vídeo ( Jacke Zanchetta / veganices da Jacke ) #matutacafeequeijariavegana #cursodequeijosveganos #cursodequeijos #queijariavegana #queijariavegetal #queijovegano

Delivery Dia dos Pais e das pessoas que amamos, confira nosso cardápio com opção sem glúten para essa data especial 🌱. . Entrega ou retirada sábado dia 12/08, período manhã, disponível para São Paulo Capital . Reserva via Whatsapp 11 9 9716 1575 ✔Cardápio 1: . Mix de 4 Queijos (Alentejo/ Branco com Pimenta / Ocre / Branco). . 1 Focaccia de Fermentação Natural 450g. . Frutas Secas. . Valor R$96,50 . ✔Cardápio 2 ( Sem Glúten ) Atenção: *PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN* . Mix de 4 Queijos (Alentejo/ Branco com Pimenta / Ocre / Branco). . Cracker de Grão de Bico 120g. . Frutas Secas. . Valor R$80,50 . ✔Mimo: . Trio de "Queijo" Cremoso 40g cada (Ervas Frescas / Pimenta Calabresa/ Páprica Defumada Picante) R$60,00 . ✔Adicionais: . Vinho Orgânico Vinícola Emiliana (Opcional) R$105,00 . Café orgânico em pó Famíliar da terra Arábica 500g R$38,00. . Bolo de Café c/ Nozes e Calda de Castanha de Caju c/ Cumaru Pequeno 450g R$68,00. . Fatia Torta de Cacau s/ Adição de Açúcar (Raw) R$26,90. . #matutacafeequeijaria #diadospais #diadospaisvegan #diadospaisveganos #vegano #vegana #veganos #veganas #artesanal #Organico #vegan #vilabuarque #santacecilia #cafedamanhavegano #queijovegano #tabuadequeijosveganos

▪️Cafeteria: de quarta à sexta, das 9h00 às 18h30. ▪️Queijaria e brunch: de sábado e domingo das 9h00 às 15h00. . Rua dr Cesário mota junior 281 - vila Buarque . Whatsapp 11 9 9716 1575 . . . #matutacafeequeijariavegana #cafe #vegano #vegana #Organico #artesanal #cafeteriavegana #santacecilia #vilabuarque

Queijos de corte avulsos e cardápio especial Dia das Mães e das pessoas que amamos 🌱💚. . ( vegano, artesanal, sem conservantes e com preferência para itens orgânicos de pequenos produtores ). . * Entrega ou retirada dia 13/05, sábado período manhã. ▪️Reservas via Direct ou WhatsApp 11 9 9716-1575 . ✔QUEIJOS DE CORTE AVULSOS 🧀 ( VERIFICAR QUEIJOS DISPONÍVEIS ) . ✔ CARDÁPIO 1: -1 Focaccia 200g. -1 Mix de 7 fatias de queijos com acompanhamentos (Frutas Secas e Nuts). -2 Cookie de Cacau c/ chocolate Amma 70%. . Valor R$133,00 _______________________________ ✔ CARDÁPIO 2: ( SEM GLÚTEN ) ▪️Pode conter traços de glúten ▪️ -Cracker Grão de Bico 150g. -1 Mix de 7 fatias de queijos com acompanhamentos (Frutas Secas e Nuts). -1 Fatia de Torta de Cacau c/ caramelizada de Tâmara sem Açúcar (Raw). . Valor R$135,00 _______________________________ . ▪️Adicional:▪️ . - Vinho Chardonnay Emiliana orgânico 1/2 Garrafa 375 ml R$ 65,00 - Vinho Adobe Reserva Orgânico Sauvignon Blanc 750ml R$ 95,00 - Café Familiar da Terra em pó Orgânico 500g R$40,00 _______________________________ Avulsos : Cookies de Cacau c/ Chocolate 70% 4 uni R$48,00 . Bolo de Café c/ Nozes Pequeno 450g R$45,00 . Torta de Cacau c/ Caramelo de Tâmara Raw ( Sem glútene sem açúcar ) R$25,00 . Biscoito de Fubá c/ Raspas de Laranja ( *Sem glúten* ) 12 uni R$46,00 . Biscoito de Amendoim c/ Amêndoas e Tâmara ( *Sem Glúten* e *Sem açúcar* ) 8 uni R$54,00 . Focaccia de Fermentação Natural 450g R$28,00 . Pão de Forma 800g a 900g R$36,00 . Mix Coxinhas Congelado 6 uni (Shimeji, Palmito e Brócolis) R$35,00 . Mini Quiche de Palmito ou Shimeji Congelado ( Sem Glúten ) R$13,50 cada . Mini Pastel de Berinjela Defumada c/ Cebola Caramelizada Congelado R$8,50 cada . Mini Pão de "Queijo" de Castanha com Batata (Congelado) 10 uni R$15,00 . #matutacafeequeijaria #diadasmaesvegano #diadasmaes #vegano #veganos #vegana #veganas #veganossp #veganosbrasil #v

Folia de queijos veganos no insta do @matutacafeequeijaria, Alô amantes de queijos, alô amantes da boa cerveja... É fevereiro 🌱

Olá Pessoal! Eu sou a Marina, queijeira do Matuta e gostaria de convidá-los para o Curso de Laticínios Veganos Feito em casa, que preparamos com muito carinho. . Não é preciso ter uma vaquinha para desfrutar de um bom queijo, manteiga ou iogurte, e nem é preciso equipamentos especiais ou uma cozinha industrial para produzir. . E se você tirar um tempo para produzir o seu próprio "Laticínio", temos certeza que será gratificante. Pensando nisso e em como gostamos de Laticínios no dia a dia, vamos compartilhar um conteúdo maravilhoso de Laticínios Veganos na Plataforma Hotmart. . O Curso é gravado e tem em média 180 minutos. Em 5 dias, 35 minutos por dia, dá para concluir e depois é só praticar no seu dia dia. . Valor do curso R$150,00. . Já está disponível para adquirir o curso no link da bio e as aulas estão liberadas. . ▪️Acesse o link do Curso ▪️ https://pay.hotmart.com/T70835675U?fbclid=PAAaYckCb0t53yQkiAjFpa_CaJCvPDewccvYjwmRgMivfctwV4QGWn7jFbwMg&bid=1673460400903 . . . . Aviso Legal: “Esse produto é comercializado através da Hotmart. A plataforma não faz controle editorial prévio dos produtos comercializados, tão menos avalia a tecnicidade e experiência daqueles que os produzem. A existência de um produto e sua aquisição, através plataforma, não podem ser consideradas como garantia de qualidade de conteúdo e resultado, em qualquer hipótese. Ao adquiri-lo, o comprador declara estar ciente dessas informações. Os termos e políticas da Hotmart podem ser acessados aqui, antes mesmo da conclusão da compra." . #queijovegano #cursoqueijovegano #laticiniovegano #laticiniosveganos #vegancheese #cursolaticiniosveganos #queijovegetal #queijoveganofermentado #iogurtevegano #bebidavegetal #leitevegano #matutacafeequeijaria

Disponível para reservas a tábua de queijos veganos e petiscos com cervejas artesanais para o jogo do Brasil, de quinta-feira, 24/11, das 16h às 18:00h e domingo, em horário especial, após o nosso Brunch, das 13h às 14:30h. No espaço @terreo.virginia, em parceria com @brassbrew . . 🧀 Tábua com 8 tipos de queijos. ▪️Nuts ▪️Fatia de Focaccia ▪️Mini pastel de Berinjela Defumada c/ Cebola Caramelizada ▪️Fatia de Pão de Fermentação Natural c/ Shimeji e Creme de Queijo ▪️Fatia Bolo de Café . ***Consultar opções sem glúten *** . 🍺 4 Cervejas artesanais @brassbrew (Copo c/ 200ml) ▪️ IPA BRASS ▪️ APA ▪️BITTER ▪️ STOUT . ( Serve 1 ou 2 pessoas ) . Valor: R$150,00 . ✔Mais informações e reservas via direct ou WhatsApp. . #matutacafeequeijaria #queijovegano #vegano #vegan #veganas #vegana #tabuadequeijos #tabuadequeijosveganos #vegancheese #vegancheeseboard #cheeseboard #sp #saopaulo #centrosp #terreovirgina #brassbrew #queijosveganos

Aos sábados e domingos com Tábua de queijos, Café da manhã e queijos para levar 🧀🌱. . * das 9h00 às 13h00 * . ☕ Rua Martins fontes 205 - centro. No @terreo.virginia . . . Café da Manhã 100% Vegano, artesanal, sem conservantes e com preferência para itens orgânicos. . . 👉 CARDÁPIO DE QUEIJOS: . ✔Tábua de Queijos 1 pessoa R$ 70,00 ✔Tábua de Queijos 2 pessoas R$ 140,00 . . ___________________________________ Queijos para levar ou retirar ( pedidos via Whatsapp 11 9 9716 1575) . 🧀 Branco meia cura com Pimenta Calabresa e Ervas Finas 170g, R$ 45,00 * 24h de fermentação, 18 dias de maturação . 🧀 Ocre ( base Castanha de Caju ) 170g, levemente Defumado na macieira, R$ 46,00 *24h de fermentação, 10 dias de maturação. . 🧀 Bola c/ zaatar ( Base de Macadâmia com castanha de caju) 180g, R$50,00 * fermentado 24h e 1 dia de maturação. . 🧀 Queijo Madeira (Base Castanha de Caju Defumado c/ Serragem de Macieira) 160g , 46 reais * 24h de fermentação, 15 a 20 dias de cura . 🧀 Queijo Alentejo ( Base de castanha de caju com *azeitonas* ) 170g R$46,00 * fermentado 24h e 18 dias de Maturação . 🧀 Queijo petisco Defumado em carvalho de barril de whisky 52,00 reais *24h de fermentação, 3 dias de maturação. . 👉 Sujeito a alterações. __________________________________ . *** Assinatura de Queijos artesanais Vegano. Receba em casa todos os meses 🧀🌱. . Queijo surpresa harmonizados com acompanhamentos. . ( Planos e mais infos via Direct ou WhatsApp 11 9 9716-1575). . #matutacafeequeijariavegana #queijovegano #queijosveganos #tabuadequeijosvegano #tabuadequeijos #queijos #artesanal #cafedamanhavegano #brunchvegano #vegano #vegana #vegan #organico #semlactose #terreovirgina #praçaroosevelt #centrosp #saopaulo #cafevegano

5% de desconto no queijo Ocre e Branco com Pimenta e Ervas Finas. . Aproveita para montar sua tábua de queijos veganos no fim de semana. . Confira a lista de queijinhos veganos disponíveis para reservar 🌱. . *E para quem ainda não sabe, temos assinatura de queijos mensal. Mais infos via Whatsapp 11 9 9716 1575 * . Pedidos de Queijos para 09/07, sábado ou pronta entrega ( consultar ). . Disponível para São Paulo - Capital. . ✍ Pedidos até esgotar. . 👉 CARDÁPIO: . 🧀 *Branco meia cura* (Base Castanha de Caju) 170g, R$ 43,50 * 24h de fermentação, 18 dias de maturação. . 🧀 *Branco meia cura* com Pimenta Calabresa e Ervas Finas 170g, R$ 45,00 * 24h de fermentação, 18 dias de maturação . 🧀 *Ocre* ( base Castanha de Caju ) 170g, levemente Defumado na macieira, R$ 46,00 *24h de fermentação, 10 dias de maturação. . 🧀 * Ebano * ( base de castanha de caju) 170g , R$45,00 * 10 dias de maturação. . 🧀 Em *Conserva* ( Base Macadâmia c/ castanha de caju) 25 uni, R$55,00 * fermentado 24h e 1 dia de maturação. . 🧀 *Bola* c/ zaatar ( Base de Macadâmia com castanha de caju) 180g, R$50,00 * fermentado 24h e 1 dia de maturação. . 🧀 Queijo *Alentejo* ( Base de castanha de caju com *azeitonas* ) 170g R$46,00 * fermentado 24h e 18 dias de Maturação 👉 Sujeito a alterações. __________________________________ . *** Assinatura de Queijos artesanais Vegano. Receba em casa todos os meses 🧀🌱. . Queijo surpresa harmonizados com acompanhamentos. . ( Planos e mais infos via Direct ou WhatsApp 11 9 9716-1575). .

Bolo de amendoim c/ cobertura crocante e Brunch para esses dias de frio aquecerem o coração em clima junino, muffin de fubá c/ alho poró e muitas delícias para adicionar ☕🌱 . Confira o novo cardápio vegano 💚.🌱 . Nosso kit de Café da manhã, já está disponível para São Paulo - Capital. . *Entregas e retiradas no sábado, 02/07, período manhã * . *Pedidos até quinta, 30/06 ou até esgotar. . ___________________ 👉CARDÁPIO ****** Contém itens artesanais e orgânicos. Brunch ( 2 pessoas) . 2 Fatias de Bolo de Laranja c/ Especiarias . 2 Mini Pães Semi Integrais de Longa Fermentação . 2 Muffins de Fubá c/ Alho Poró . 1 Manteiga de Macadâmia 90g . Valor: R$63,50 . *Sujeito à alterações* ______________________________ 👉CARDÁPIO ****** ( ½ Brunch 1 PESSOA ) . 1 Fatia de Bolo de Laranja c/ Especiarias . 1 Mini Pão Semi Integral de Longa Fermentação . 1 Muffin de Fubá c/ Alho Poró . 1 Manteiga de Macadâmia 90g . Valor: R$39,50 . *Sujeito à alterações * ___________________________________ *** AVULSOS *Bolo Simples: . Bolo de amendoim c/ Cobertura crocante 450g R$40,00 . Bolo de laranja Simples 800g R$55,00 . Bolo de laranja Simples 800g c/calda de laranja R$ 65,00 . - Bolo de Cacau Simples 400g R$35,00 ___________________ *Fornada de longa fermentação: 🍞🥖 - Focaccia de Fermentação Natural 400g R$28,00. . -Pão de Longa Fermentação 400g. R$23,00. . - Pão Recheado de Berinjela Defumada e Cebola Caramelizada R$47,00 __________________ * Sem glúten * **Pode conter traços de glúten ** . Muffins doces de Fubá ( 6 uni ) R$ 45,00. . Fatia de torta de Limão Siciliano R$ 25,00 ( cada ) congelado. . Cracker sem glúten de farinha de grão de bico 350g R$ 30,00 . Pão de queijo com lascas de queijo meia cura ( 2 uni ) congelado R$ 12,00. . Requeijão de Inhame 180g R$ 30,00. . Mini Tablete de chocolate Amma 5g R$ 2,50 ( cada ) . __________________________ Queijos ( avulsos) * Queijo petisco com 10% de desc

Nova leva de queijos veganos, tem curado, defumado ou cremoso, dá pra comer sozinho, compartilhar em tábua ou piquenique 🧀🍷☕ 🌱. . Confira a lista de queijinhos veganos disponíveis para reservar 🌱. . *E para quem ainda não sabe, temos assinatura de queijos mensal. Mais infos via Whatsapp 11 9 9716 1575 * . Pedidos de Queijos para 28/05, sábado ou pronta entrega ( consultar ). . Disponível para São Paulo - Capital. . ✍ Pedidos até esgotar. . 👉 CARDÁPIO: . 🧀 *Cremosinho* tipo fresco ( Base de amêndoas ) 170g, * 24h de fermentação. . 🧀 *Branco meia cura* (Base Castanha de Caju) 170g, * 24h de fermentação, 18 dias de maturação. . 🧀 *Branco meia cura* com Pimenta Calabresa e Ervas Finas 170g, * 24h de fermentação, 18 dias de maturação . 🧀 *Ocre* ( base Castanha de Caju ) 170g, levemente Defumado na macieira, *24h de fermentação, 10 dias de maturação. . 🧀 * Ebano * ( base de castanha de caju) 170g , * 10 dias de maturação. . 🧀 Em *Conserva* ( Base Macadâmia c/ castanha de caju) 25 uni, * fermentado 24h e 1 dia de maturação. . 🧀 *Bola* c/ zaatar ( Base de Macadâmia com castanha de caju) 180g, * fermentado 24h e 1 dia de maturação. . 🧀 *Madeira* (Base Castanha de Caju Defumado c/ Serragem de Macieira) 160g, * 24h de fermentação, 25 dias de maturação. . 🧀 *Petisco* Defumado em carvalho de barril de whisky ( 8 uni) 15g cada uni. *24h de fermentação, 3 à 5 dias de maturação. . 🧀 Queijo *Alentejo* ( Base de castanha de caju com *azeitonas* ) 170g * fermentado 24h de 18 dias de cura. . 👉 Sujeito a alterações. __________________________________ . *** Assinatura de Queijos artesanais Vegano. Receba em casa todos os meses 🧀🌱. . Queijo surpresa harmonizados com acompanhamentos. . ( Planos e mais infos via Direct ou WhatsApp 11 9 9716-1575). . . . #matutacafeequeijaria #queijosveganos #queijariavegana #queijovegano #vegancheese #artesanal #queijo #queijaria #queijoart