01/04/2024
☁️☁️☁️☁️ Банкет под открытым небом ☁️☁️☁️☁️
❗️Нюансы, которые нужно учесть, и их решение❗️:
☂️ 1. Погода (дождь, сильный ветер).
Вам нужно сразу продумать план Б, если в день свадьбы прогноз покажет ⛈️⛈️⛈️
В любом случае окончательное решение о месте организации банкета (улица или зал) принимается в утро мероприятия. Перенести столы в зал в разгаре банкета невозможно. Да, зал открыт, гости могут там находиться. Но мы не можем перенести звуковую аппаратуру (занимает несколько часов), свет, декор, текстиль.
✔️Решение: если прогноз погоды вызывает сомнение, а посидеть на улице хочется, рекомендуем сразу предусмотреть столы и аппаратуру и на улице, и в зале.
🪰 2. Насекомые.
Сезон активного размножения комаров: конец мая-начало июня, и второй: середина-конец августа. Эти сезоны могут смещаться в зависимости от жары или заморозков. В первой половине августа обычно наблюдается лет муравьев (эту историю мы вам уже рассказывали). Они не кусаются, но их много, и они попадают в еду и напитки.
В прошлом году в конце июля- августе из-за жары было очень много ос, которые опять же попадают в бокалы, ещё и кусаются.
✔️Решение: нужно запасаться репеллентами, но от муравьев и ос они не помогают.
🌞 3. Жара / холод.
Часто и то, и другое. Днем жарко, гости не хотят садиться за столы, а прячутся в тенечке. Следует помнить и про опасность солнечных ожогов (спасали как-то лысого мужчину).
К вечеру холодает, и хочется уже в тепло.
✔️ Решение: сместить начало банкета на более позднее время, чтобы солнце не сильно пекло. На вечер предусмотреть для гостей пледы.
🍤 4. Закуски на столах быстро теряют привлекательность из-за жары и заветривания.
✔️ Решение: следует проговорить постепенный вынос блюд, возможно, шведский стол в тени, предусмотреть для напитков много льда.
🎶 5. Ограничение звука. Хоть соседи и далеко, наша усадьба находится на возвышенности, и усердный диджей в состоянии развеселить соседнюю деревню. Мы просим придерживаться адекватной громкости звука. В любом случае звук на улице можно использовать до 23.00.
✔️ Решение: предусмотреть активные танцы до 23.00. Позже перенести танцы в зал (дополнительная аппаратура).