Pancot't GustoSano - Academy

Pancot't GustoSano - Academy Pancot’t è sperimentazione e armonia tra cibo e natura. Vive per condividere il gusto del beness
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Lunatica Il mio CoccoPiadina gourmet a base vegetale con : impasto semola, cocco e semi di girasole. Ripieno: melanzane ...
29/11/2022

Lunatica Il mio Cocco
Piadina gourmet a base vegetale con : impasto semola, cocco e semi di girasole. Ripieno: melanzane e zucchine grigliate con miso, ragu’ di tempeh e sedano rapa, maio vegan, crema di mandorle.

18/11/2022

The best Pancot’t hummus Made by Tatamodigu. I'm really happy with my new recipe. Lentil and pumpkin hummus with curry, ...
04/11/2022

The best Pancot’t hummus Made by Tatamodigu.

I'm really happy with my new recipe. Lentil and pumpkin hummus with curry, turmeric miso perfect as the
beetroot hummus and cannellini beans for a tasty healthy aperitif paired with the legendary Carbunel.

IL CRACKER che a detto di molti crea dipendenza sana!Un mix ricco ricco di cereali, semi di girasole e sesamo, carbone v...
21/10/2022

IL CRACKER che a detto di molti crea dipendenza sana!
Un mix ricco ricco di cereali, semi di girasole e sesamo, carbone vegetale ed olio selezionatissimo che fa la differenza dal meraviglioso Salento.
Su ordinazione inviamo minimo 5 pacchetti ovunque voi siate.

Un, due, Cracker SportEcco in preparazione un nuovo prodotto della Linea gustosano con l’intento di dare ai giovani e no...
19/10/2022

Un, due, Cracker Sport
Ecco in preparazione un nuovo prodotto della Linea gustosano con l’intento di dare ai giovani e non sportivi qualcosa da sgranocchiare che spacchi.
Faranno parte della linea ENERG-ETICA che si avvarrà’’ della consulenza di medici sportivi e di analisi nutrizionali specifiche perche’ chi deve sopportare un bello sforzo fisico sia sostenuto sia nella fase pre ma anche post sforzo.
Questi furbini sono a base di lenticchie, farina di semi di lino e avena integrale…impreziositi da del buonissimo olio salentino (che fa la differenza nel gusto), scaglie di lievito alimentare e curry.
I semi di Lino sono la parte preziosa grazie al fatto che sono ricchi di omega 3 e omega 6 ,combattono lo stress ossidativo indotto dall’attività intensa ,un vero e proprio tesoro degli sportivi che non solo migliorano le performance durante gli allenamenti, ma riducono persino il rischio di infortuni. Inoltre, dopo l’attività fisica svolgono un ruolo riequilibrante, abbassando i tempi di recupero. Di fatti, questi acidi grassi polinsaturi sono considerati essenziali perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli autonomamente e vanno quindi assunti attraverso l’alimentazione. Hanno poi notevoli capacità antinfiammatorie e proprio in virtù di queste peculiarità, riducono lo stress a carico di tessuti e articolazioni, migliorando di conseguenza la resistenza. dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano.” Altri importantissima funzione svolta è la riduzione, ad opera degli omega 3 dei livelli di cortisolo, il cosiddetto ormone dello stress, che viene prodotto non solo durante i periodi di particolare tensione emotiva e psichica, ma anche dopo uno sforzo fisico. Inoltre, a livello cognitivo, migliorano la concentrazione, la memoria, la qualità del sonno e riducono gli stati d’ansia.
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Lunch Box degustazione Pancot't di oggiInsalatina di quinoa con zucchine grigliate, nocciole, chorizo vegetale, esame, c...
23/09/2022

Lunch Box degustazione Pancot't di oggi
Insalatina di quinoa con zucchine grigliate, nocciole, chorizo vegetale, esame, carote+ polpettina di lenticchie e cocco con Maio alla senape+ polpettina zucca e ceci con hummus barbabietola + cracker carbunel
100% vegetale, completo, gustosissimo e 95% senza glutine
'lantbased #

Felicissimi di collaborare a 4 mani per questo evento.Sarà un viaggio tra i sapori...si perché ci saranno degustazioni d...
14/07/2022

Felicissimi di collaborare a 4 mani per questo evento.
Sarà un viaggio tra i sapori...si perché ci saranno degustazioni di tutto il mondo esclusivamente in chiave vegetariana, vegana. Tutti troveranno pane per i loro denti. Vi aspetto!!!!
Per prenotazioni ed info Le Bucce di Gandria o Pancot't gustosano.

14 Agosto, giornata a 4 mani con Pancot't... presto aggiornamenti .t

20/06/2022

www.amritgustosano.com
LUNATICA GIRYOS
Ovvero la piadina greca gourmet
A base di farro, semi di canapa, crema di melanzane e anacardi, zucchine grigliate, feta, pomodori secchi e capperi

MUFFIN LIBERO al caffèLibero da glutine, da lattosio, da uova e b***o ma un’esplosione di sapori che si amalgamo perfett...
08/06/2022

MUFFIN LIBERO al caffè
Libero da glutine, da lattosio, da uova e b***o ma un’esplosione di sapori che si amalgamo perfettamente. A base di farina di lenticchie e ceci, riso, cioccolato fondente, zucchero di cocco, polvere di caffè’. Volete cominciare bene la giornata?
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SPINACINE GUSTOSANOPer la gioia di tutti, un green burger davvero adatto a tutti. Gustosissime, senza glutine e lattosio...
27/05/2022

SPINACINE GUSTOSANO
Per la gioia di tutti, un green burger davvero adatto a tutti. Gustosissime, senza glutine e lattosio, ideate sulla falsa riga delle classiche spinacine (dal dubbio contenuto) in versione vegan. Vi assicuro, piu’ buoneeeeeeee e poi ricche di tante cose buone.
Spinaci, lenticchie rosse, farina di ceci, umori (officina Carlo Nesler), paprika, aglio o cipolla in polvere…impanate nei semi di canapa. Che dire?
Abbinate ad un buon chutney o maio il pranzo light con gusto è servito!!!

As soon as you trust yourself, you will know how to live. Goethe
23/05/2022

As soon as you trust yourself, you will know how to live. Goethe

In our hearts we all have a knight full of courage, readly to always get back on the roadIn cuore abbiamo tutti un caval...
22/05/2022

In our hearts we all have a knight full of courage, readly to always get back on the road

In cuore abbiamo tutti un cavaliere pieno di coraggio, pronto a rimettersi sempre in viaggio
G. Rosari

22/05/2022

GREEN PICNIC

The Perfect Plant based burgerSinceramente delizioso, appagante gustosissimo, nutriente. Diventera’ uno dei ‘must’ GUSTO...
20/05/2022

The Perfect Plant based burger
Sinceramente delizioso, appagante gustosissimo, nutriente. Diventera’ uno dei ‘must’ GUSTOSANO
A base di Carote, Anacardi, Spezie, Farina di ceci e cocco e Latte di cocco impanato nei semi di lino.
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STORIA MERAVIGLIOSA Per 13mila dollari, l'inglese Brandon Grimshaw compra una piccola isola disabitata nelle Seychelles ...
19/05/2022

STORIA MERAVIGLIOSA

Per 13mila dollari, l'inglese Brandon Grimshaw compra una piccola isola disabitata nelle Seychelles e si trasferisce lì per sempre. Ha meno di quarant'anni, lascia il suo lavoro come direttore di giornale e inizia una nuova vita!
Nessun essere umano mette piede su un’isola deserta da più di 50 anni… E come si addice a un vero Robinson, Brandon trova un compagno tra i nativi. Il nome del suo venerdì è René Lafortin. Con lui, Brandon inizia ad attrezzare la sua nuova casa. Ma mentre René viene sull'isola solo occasionalmente, Brandon ci vive per decenni, senza mai andarsene. Sempre lì, sempre soli.
Per 39 anni, Grimshaw e Lafortin piantano 16mila alberi con le proprie mani e costruiscono quasi 5 chilometri di sentieri. Nel 2007, René Lafortin muore e Brandon è lasciato tutto solo sull'isola.
Ha attratto 2000 nuove specie di uccelli sull'isola e ha introdotto più di cento tartarughe giganti, che nel resto del mondo (comprese le Seychelles) sono già a rischio estinzione. Grazie agli sforzi di Grimshaw, l'isola un tempo deserta ospita ora due terzi della fauna delle Seychelles. Un pezzo di terra abbandonato, trasformato in un vero paradiso.
Nel 2010, il principe dell'Arabia Saudita offre a Brandon Grimshaw 50 milioni di dollari per l'isola, ma Robinson rifiuta. « Non voglio che l'isola diventi il luogo di vacanza preferito per i ricchi. Meglio che sia un parco nazionale che tutti possano godere. »
E nel 2008 ha ottenuto che l'isola sia dichiarata parco nazionale.

Dai ad ogni giornata la possibilità’ di essere la piu bella della tua vita. M. Twain                #
04/05/2022

Dai ad ogni giornata la possibilità’ di essere la piu bella della tua vita.
M. Twain
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I nuovi VEGANUCCI gustosano. SupermegabuonibuonissimiCon scorza d’arancia essiccata, vaniglia, cannella, cioccofondente,...
01/05/2022

I nuovi VEGANUCCI gustosano. Supermegabuonibuonissimi
Con scorza d’arancia essiccata, vaniglia, cannella, cioccofondente, mais, latte d’avena, zucchero di cocco, e vaniglia.

22 Maggio dalle 10:00 alle 14:00​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Stone Balancing & Brunch​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​...
28/04/2022

22 Maggio dalle 10:00 alle 14:00​​​​​​​​​​​​​​​​
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Stone Balancing & Brunch​​​​​​​​​​​​​​​​
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Ci incontriamo nella meravigliosa Valsolda a pochissimi km da Lugano risaliamo un breve tratto di torrente, meditiamo e ci esercitiamo nella pratica di bilanciare le pietre.​​​​​​​​​​​​​​​​
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Concludiamo la mattina pranzando assieme nel giardino di Tatamodigù ai piedi dell'incredibile Borgo Medievale di Castello (cucina naturale e vegetale)​​​​​​​​​​​​​​​​
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Ritrovo al piazzale della chiesa di Castello - Valsolda (CO) - Italia​​​​​​​​​​​​​​​​
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Prezzo tutto compreso: 60 CHF ​​​​​​​​​​​​​​​​
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22 Maggio dalle 10:00 alle 14:00​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Stone Balancing & Brunch​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​...
28/04/2022

22 Maggio dalle 10:00 alle 14:00​​​​​​​​​​​​​​​​
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Stone Balancing & Brunch​​​​​​​​​​​​​​​​
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Ci incontriamo nella meravigliosa Valsolda a pochissimi km da Lugano risaliamo un breve tratto di torrente, meditiamo e ci esercitiamo nella pratica di bilanciare le pietre.​​​​​​​​​​​​​​​​
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Concludiamo la mattina pranzando assieme nel giardino di Tatamodigù ai piedi dell'incredibile Borgo Medievale di Castello (cucina naturale e vegetale)​​​​​​​​​​​​​​​​
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Ritrovo al piazzale della chiesa di Castello - Valsolda (CO) - Italia​​​​​​​​​​​​​​​​
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Prezzo tutto compreso: 60 CHF ​​​​​​​​​​​​​​​​
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LUNATICHE INDIANEIn occasione di una serata stupenda da Ohana dedicata allo studio ed alla pratica dello Yoga ecco le Lu...
26/03/2022

LUNATICHE INDIANE
In occasione di una serata stupenda da Ohana dedicata allo studio ed alla pratica dello Yoga ecco le Lunatiche Indiane. Perfette da mangiare anche alla sera, leggere e complete.
Impasto di cereali integrali e semi. Ripieno: nuovo dhal di lenticchie, patate dolci e broccoli, melanzane al curry e curcuma e saldi a agrodolce al pomodoro.
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New entry i LENTI-LENTILSOvvero i crackers senza glutine e pieni di un mondo di cose buone da mangiare lentamente, da ru...
24/03/2022

New entry i LENTI-LENTILS
Ovvero i crackers senza glutine e pieni di un mondo di cose buone da mangiare lentamente, da ruminare e ruminare. Sono a base di Lenticchie, semi di chia, semi di lino e sesamo. Speziati al curry e curcuma e arricchiti dalle scaglie di lievito alimentare. Una vera spinta sull’acceleratore dell’energia.

Prendete la vita con leggerezza, che leggerezza non è superficialità, ma planare sulle cose dall’alto, non avere macigni...
18/03/2022

Prendete la vita con leggerezza, che leggerezza non è superficialità, ma planare sulle cose dall’alto, non avere macigni sul cuore. Italo Calvino, dal libro Lezioni americane

Take life lightly, that lightness is not superficiality, but gliding over things from above, not having boulders on your heart.

La lunatica di oggi:Farina di farro, semi di sesamo e alghe, curcuma. Ripieno: tofu impanato con farina di ceci e paprik...
17/03/2022

La lunatica di oggi:
Farina di farro, semi di sesamo e alghe, curcuma. Ripieno: tofu impanato con farina di ceci e paprika, zucchine grigliate, olive taggiasche, hummus di patate dolci sedano rapa e panna di cocco.

Hanno cercato di sotterrarmi senza accorgersi che ero un seme.They tried to bury me without realizing that I was a SEED....
10/03/2022

Hanno cercato di sotterrarmi senza accorgersi che ero un seme.
They tried to bury me without realizing that I was a SEED.

Solo la Natura può esagerare se stessa… grazie Thoreau
07/03/2022

Solo la Natura può esagerare se stessa… grazie Thoreau

Nessuno se ne sta rintanato nel suo spazio psichico come una chiocciola nel suo guscio, vale a dire isolato dagli altri ...
07/03/2022

Nessuno se ne sta rintanato nel suo spazio psichico come una chiocciola nel suo guscio, vale a dire isolato dagli altri uomini, ma poiché ognuno è collegato, tramite lo strato inconscio del nostro essere uomini, a tutti gli altri, si dà il caso che un crimine non possa mai, come invece appare alla nostra coscienza, essere perpetrato solo di per sé, vale a dire come fatto isolato e isolabile, ma che presenti sempre un’ampia gamma di ripercussioni.
Ci si sdegna contro l’assassino e se ne invoca il castigo, e si è tanto più decisi, accaniti e spietati in questo, quanto più corposa è la scintilla del male che arde nell’animo.

È un fatto innegabile che la malvagità altrui diventi quanto prima la nostra malvagità, perché rinfocola la malvagità presente nel nostro animo.

No one is holed up in his psychic space like a snail in his shell, that is to say isolated from other men, but since each one is connected, through the unconscious layer of our human being, to all the others, it happens that a crime can never, as it appears to our conscience, be perpetrated only in itself, that is to say as an isolated and isolable fact, but which always has a wide range of repercussions.
We are indignant against the murderer and invoke his punishment, and we are all the more determined, relentless and ruthless in this, the more full-bodied is the spark of evil that burns in the soul.

It is an undeniable fact that the wickedness of others becomes our wickedness as soon as possible, because it rekindles the wickedness present in our soul.

(C. G. Jung, 1945, "Dopo la catastrofe")

Beautiful Artwork in Camogli 🐳
05/03/2022

Beautiful Artwork in Camogli 🐳

I CAROTULLi troverete insieme ai Damatra’, ai Carbunel e ai MiniMais negli aperitivi Pancot’t e non solo. A base princip...
04/03/2022

I CAROTUL

Li troverete insieme ai Damatra’, ai Carbunel e ai MiniMais negli aperitivi Pancot’t e non solo. A base principalmente di carote ma con la ricchezza dei semi di lino chiari e scuri e delle nocciole piu’ le immancabili spezie. In questo caso noce moscata,curcuma e polvere d’arancia.

You will find them together with Damatra 'and Carbunel in Pancot’t aperitifs and beyond.
Mainly based on carrots but with the richness of light and dark flax seeds and hazelnuts plus the inevitable spices. In this case nine muscat and turmeric and orante powder.

“Allora è vero che il Pancot’t fa bene, lo diceva sempre la mia Nonna!” Che dire…i ricordi di quest’estate scaldano anco...
04/03/2022

“Allora è vero che il Pancot’t fa bene, lo diceva sempre la mia Nonna!”

Che dire…i ricordi di quest’estate scaldano ancora e con gioia, gratitudine e speranza portiamo avanti un progetto in cui crediamo tantissimo. Quando vedi e tocchi con mano che quello che fai genera del bene intorno… voilà la magia si manifesta e ogni cosa prende il suo posto.

Pancot’t AnimaBorghi è in work in progress. ❤️

"Whatever you dream of undertaking, start it. Audacity has genius, power, magic. "GOETHE Qualunque cosa decidi d’intrapr...
03/03/2022

"Whatever you dream of undertaking, start it. Audacity has genius, power, magic. "
GOETHE
Qualunque cosa decidi d’intraprendere, cominciala. L’audacia ha del genio, del potere, della magia. ”

Pancot’t Energy bitesUno, due, tre morsi e avrete fatto la ricarica di energia e gusto…senza zuccheri, lattosio e glutin...
03/03/2022

Pancot’t Energy bites
Uno, due, tre morsi e avrete fatto la ricarica di energia e gusto…senza zuccheri, lattosio e glutine sono davvero alla portata di tutti : )
😋

NO WAR:"Io non sono pacifista. Io sono contro la guerra perché la guerra non si può umanizzare, si può solo abolire.Non ...
02/03/2022

NO WAR:
"Io non sono pacifista.
Io sono contro la guerra perché la guerra non si può umanizzare, si può solo abolire.
Non sono un filosofo, sono un medico, ma sono arrivato alla conclusione che è impensabile un futuro che ancora contempli la guerra.
Lo dico alla luce della mia esperienza di chirurgo di guerra.
Vivere senza guerra mi sembra una scelta fondamentale. Purtroppo chi prende le decisioni, i politici, non ha nessuna cognizione di questo.
Sono i giovani a dover portare avanti quest'idea, perché chi ha 60 anni oggi non la capisce, bisogna spiegargliela, e solo i ragazzi possono farlo.
E non mi piace la parola ‘utopia’ preferisco parlare di "progetto non ancora realizzato.”
- Gino Strada





Fiorella Mannoia

📸 LB Luca Brunetti Photography

IMPASTO LUNATICA LUNA ROSSA prima che si riempa di bonta’!
02/03/2022

IMPASTO LUNATICA LUNA ROSSA prima che si riempa di bonta’!

Il nostro fine non è quello d'avvicinarci, così come non s'avvicinano fra loro il sole e la luna, o il mare e la terra. ...
01/03/2022

Il nostro fine non è quello d'avvicinarci, così come non s'avvicinano fra loro il sole e la luna, o il mare e la terra. Il nostro obiettivo non è quello di trasformarci a vicenda, ma di conoscerci reciprocamente ed imparare a vedere e a rispettare nell'altro ciò che egli è: il nostro opposto e il nostro complemento.
Narciso e Boccadoro H.Hesse

- Fëdor Michajlovic Dostoevskij -"Uomo, non ti esaltare al di sopra degli animali:essi sono senza peccato, mentre tu,con...
01/03/2022

- Fëdor Michajlovic Dostoevskij -

"Uomo, non ti esaltare al di sopra degli animali:
essi sono senza peccato, mentre tu,
con tutta la tua grandezza, contamini la terra"

              #
01/03/2022

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“Tutta la varieta’, tutta le delizia, tutta la bellezza di questo mondo è composta di ombra e luce”. Lev Tolstoj        ...
28/02/2022

“Tutta la varieta’, tutta le delizia, tutta la bellezza di questo mondo è composta di ombra e luce”. Lev Tolstoj
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BURGER DI FAGIOLI CANNELLINIOggi vogliamo essere generosi e proporvi questa riviera adatta anche ai palati piu’ difficil...
28/02/2022

BURGER DI FAGIOLI CANNELLINI
Oggi vogliamo essere generosi e proporvi questa riviera adatta anche ai palati piu’ difficili! Perche’? Una vera goduria, duttile, perfetto da abbinare a chutney, nei panini o da solo con una salsa di accompagnamento. Piacera’ in modalità’ Pancot’t a tutti grandi e piccoli.
Parola di leprotto.

2 barattoli di fagioli bianchi, scolati e sciacquati bio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva e a piacere 2 o 3 spicchi d'aglio .1 cipolla piccola, tritata finemente. 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
120 gr di carota grattugiata finemente
3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
2 cucchiaini di salvia fresca o timo tritati
40 gr di pan grattato fresco
1 uovo, sbattuto
Pepe macinato fresco a piacere

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella di media grandezza e aggiungere la cipolla. Cuocere, mescolando, finché sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungere un pizzico di sale, l'aglio e la carota grattugiata e continuare la cottura per un altro minuto o due, fino a quando la carota non si sarà ammorbidita leggermente. Togliere dal fuoco.
In un robot da cucina munito di lama in acciaio, frullate i fagioli con il succo di limone. Trasferire in una ciotola e unire il composto di cipolle, il prezzemolo, la salvia o il timo, il pangrattato e l'uovo. Condire a piacere. Forma delle polpette, spesse circa 7 mm. Adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno e coprire con pellicola trasparente. Mettere in frigo per 1 o 2 ore.
Scaldare l'olio rimanente in una padella capiente e pesante o su una piastra a fuoco medio e far rosolare le polpette per 4 minuti per lato, facendo molta attenzione quando le capovolgete. Una spatola offset funziona bene per questo. Servire su panini integrali, con i condimenti a scelta.

L'Economist sentenzia "Molti allevatori europei continuano a somministrare ai loro animali troppi antibiotici!", ribaden...
25/02/2022

L'Economist sentenzia "Molti allevatori europei continuano a somministrare ai loro animali troppi antibiotici!", ribadendo come negli ultimi anni un numero crescente di persone si è ammalato di ceppi di salmonella resistenti ai farmaci. Il responsabile? Gli scienziati hanno fatto risalire questi casi agli avicoli negli allevamenti.

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