Martha's Salad

17/01/2017

Liebe Kunden und liebe Freunde, wir öffnen unsere Geschäfte nach den Betriebsferien nicht mehr. Martha’s Salad wird sich verändern und bald in anderer Form zurückkehren. Wir danken von Herzen für all eure Unterstützung, die wir in den vergangenen Jahren erhalten haben. Einen kurzen Rückblick und die Gründe findet ihr auf: www.marthassalad.ch/marthassalad

20/12/2016

Team-Meeting mal anders... Das Martha's Salad-Herz-Team für einmal fast komplett! Es war ein unglaublich intensives Jahr und wir möchten allen Kunden und Freunden von Herzen für die Unterstützung danken! Auch danke an die für den schönen Abend! Alles Liebe, Martha & Team

19/12/2016

life is a combination of magic and pasta... our new whole grain pasta salad with fennel, spinach, cherry tomato and fresh garden sprouts is here! our lovely intern steffi wrote the recipe - thank you! happy week, martha

13/12/2016

Titelbild zu den Sommer-Rezepten aus unserem Kochbuch «Martha's Salad - 50 Salate to Go»

Ⓒ Foto: Kay Johannsen
Neuer Umschau Buchverlag

12/12/2016

Die Verlobung von Salat und Wein - Martha's Salad

Martha's Salad-Gründerin Séverine über eine Kombination, die es so oft im Leben gibt: nicht ganz einfach aber doch irgendwie spannend. Dazu haben wir drei Kurz-Rezepte für Salat-Vorspeisen mit passendem Wein für das Weihnachtsfest aufgeschrieben. Enjoy, Martha

Vor zwei Wochen organisierten wir in unserem Martha’s Salad-Store an der Hornergasse einen Weihnachts-Event. Unter anderem gab es ein Wine Tasting von meiner Freundin Madeleine, die soeben von Bordeaux zurück nach Zürich gezogen ist. Die Wein-Fachfrau schreibt in ihrer Freizeit auch einen amüsanten…

24/11/2016

One hour to go - we are ready! Come and taste some great wine, salad, sweets, cakes and hot dogs with us! Food Market Martha & Friends, Hornergasse 15, 8001 Zürich (behind Jelmoli Bahnhofstrasse) - see you!

24/11/2016

Our new Food Market "Martha & Friends" opens tonight with wine from Edvin., hot dogs from DR. DOG, cakes and sweets from The Cake Project and salads from Martha's Salad!

Martha's Salad, Hornergasse 15, 8001 Zürich (between Löwenstrasse and Jelmoli Bahnhofstrasse) from 6 pm on.

We cant wait to see you!

17/11/2016

Am 24. November 2016 findet in Zürich die Shopping-Night statt. An diesem Abend eröffnen wir unseren Market "Martha & Friends" im Martha's Salad-Store an der Hornergasse 15. Wir möchten mit diesem Projekt anderen jungen Food-Unternehmen einen Point of Sale in der Stadt geben sowie auch das Angebot im Store erweitern. Mit dabei sind: Hot Dogs von DR. DOG, Cakes von The Cake Project und Wein von der coolsten Wein-Bloggerin der Welt, Madelyne Jeanne Meyerhoye für Edvin.
(www.uncorked-unscrewed-unfiltered.com), die übrigens auch unsere Einladung gestaltet hat. Ausgezeichnete Weine, köstliche Cakes sowie unser Kochbuch "Martha's Salad - 50 Salate to go" könnt ihr vor Ort als Weihnachtsgeschenke kaufen und gleich einpacken. Es hat Papier und Deko-Material. Für Fünf Franken könnt ihr zudem Weine testen, auf die aussergewöhnliche Salate und süsse Sünden abgestimmt sind. Wir freuen uns riesig auf euren Besuch! Love, Martha & Friends

15/11/2016

Gesucht: Geschäftsführerin / Geschäftsführer (100%) - Martha's Salad

Gesucht: Geschäftsführerin / Geschäftsführer für das operative Geschäft von Martha's Salad. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung an: [email protected]. Happy Day, Martha

Gesucht: Geschäftsführerin / Geschäftsführer (100%) Wir sind ein junges, aufstrebendes Gastronomie-Unternehmen mit drei Standorten in der Stadt Zürich. Wir produzieren Salate, Sandwiches und Suppen aus regionalen und saisonalen Zutaten. Zur operativen Unterstützung suchen wir eine Geschäftsführerin…

10/11/2016

Martha's Salad an der Hornergasse 15 ist ab heute wieder geöffnet - wir freuen uns auf euren Besuch! Wir haben frische Salate und Sandwiches aus regionalen Zutaten. Unser Wochensalat: Grüner, saisonaler Salat mit Kürbis, Pfälzer und Apfel. Zudem haben wir heute eine vegane Rüebli-Suppe an der Hornergasse. Love, Martha

08/11/2016

Aus aktuellem Anlass: Warum wir bei Martha's Salad keine Avocado anbieten und warum das der richtige Weg ist - Martha's Salad

Martha's Salad-Gründerin Séverine über die eigentlich geliebte Avocado, die aber in einem nachhaltigen Konzept nichts verloren hat.

«Mach doch mal einen Salat mit Quinoa oder mit Avocado, das haben jetzt alle.» Es ist eine der Fragen, die ich immer und immer wieder höre. Nein, wir werden sie nie anbieten. Denn: Als Sabrina und ich unsere Firma gegründet haben, da war dieser grosse Traum vom Unternehmertum. Sein eigener Chef sein...

08/11/2016

Liebe Kunden und Freunde von Martha's Salad! Da unser erstes Kochbuch (Martha's Salad - 50 Salate to Go) in Deutschland, Österreich und der Schweiz ein voller Erfolg war, möchten wir nun unser zweites Kochbuch schreiben. Denn: auch das Rezeptieren meist bis tief in die Nacht, die Produktion und die Zusammenarbeit mit dem Umschau Verlag haben grossen Spass bereitet. Die Bilder stammen übrigens aus unserem Shooting mit Kay Johannsen und Guido Gravelius im November 2015 in Stuttgart. Und jetzt zur Frage: im ersten Buch haben wir die Salate nach Saison aufgeteilt, was auch unserer Philosophie und unserem Konzept entspricht. Nun wollen wir wissen, was euch mit Salat aber auch Sandwiches interessiert. Gesunde Rezepte? Schnelle Rezepte? Für einmal schwere, deftige Rezepte oder doch Detox-Rezepte? Wir freuen uns auf eure Inputs, denn das Buch soll Freude bereiten und mit Rezepten das Kochen erleichtern. Inputs auch gerne per Mail auf [email protected]

07/11/2016

Liebe Kunden, wegen eines Wasserschadens im Haus müssen wir unsere Filiale an der Hornergasse 15 leider für heute schliessen. Leider haben wir nicht genug Gummistiefel hier. Trotzdem allen einen guten Wochenstart wünschen Martha, Sabrina und Séverine.

04/11/2016

Martha's Salad's cover photo

03/11/2016

EAT PASTA RUN FASTA! Martha's Hörnli-Salat gibt es zum grünen Salat oder als einzelne Portion zum Mitnehmen. Ebenso kann er für Business Caterings und Deliveries direkt in's Büro bestellt werden.

Nice to know: Die Hörnlis sind aus Schweizer Freiland-Eiern produziert und der Käse im Salat stammt von der Familie Rust von der Käserei Hinterberg.

Foto: Kay Johannsen aus «Martha's Salad - 50 Salate to Go» von Séverine Götz und Sabrina Zbinden, Neuer Umschau Verlag

02/11/2016

Sabrina mit ihrer Salat-Kreation aus unserem Kochbuch "Martha's Salad - 50 Salads to Go": Blumenkohl-Brokkoli-Salat mit Mandelsplitter an hausgemachtem Roquefort-Dressing. Den Herbst-Salat gibt es bei Martha's Salad in den Stores und für Business Caterings in's Büro geliefert. Mehr Infos unter: [email protected]. Wir freuen uns! Happy Day, Martha

20/10/2016

Martha's Salad sucht für eine Kooperation / für ein Projekt andere Food-Jungunternehmen, die interessiert sind, ihre Produkte in einem Lokal in der Stadt zu verkaufen. Meldet euch bei uns unter: [email protected] - wir freuen uns!

19/10/2016

Heute gibt es bei Martha's Salad eine warme Kürbis-Birnen-Suppe. Wir freuen uns auf Deinen Besuch an der Hornergasse 15, an der Seestrasse 17 oder an der Stadelhoferstrasse 22. From Martha with Love.

18/10/2016

Unsere Wochen-Salate zum Mitnehmen oder für's Business-Meeting direkt in's Büro geliefert: Spinat-Salat mit Sellerie, gegarter Artischocke und Parmesan sowie grüner, saisonaler Salat mit Brokkoli, Blumenkohl, Roquefort und Mandel-Splitter aus dem Ofen. Die Salate sind aus unserem Kochbuch und wurden von Sabrina Zbinden rezeptiert. Dazu gibt es unser köstliches Orangen-Rosmarin-Dressing.

Wir wünschen euch einen schönen Tag! Martha & Team

17/10/2016

Noch diese Woche gibt es bei Martha’s Salad unser Spezial-Sandwich mit hausgemachtem «Obazda» und frischem Schnittlauch. «Obazda» (auch genannt: „Angebatzter, Angedrückter, Vermischter“) ist eine bayerische Käse-Zubereitung aus Camembert, Frischkäse, Zwiebelchen und Paprika. Die Spezialität wurde um 1920 in Weihenstephan, der ältesten Bier-Brauerei der Welt, bekannt.

Wir wünschen euch einen frohen Wochenstart! Martha & Team

14/10/2016

Martha's hausgemachtes Rotkraut ist eine unserer saisonalen Mischungen für über den grünen Salat. Neben Rotkraut haben wir auch mit frischem Thymian gebratener Kürbis und Pfälzer, Beluga-Linse mit Rande, Rettich und Rüebli oder im Ofen gegarte Ebly mit Zucchetti. Neu gibt es bei uns auch eine vegetarische und vegane Protein-Auswahl wie geräucherter Bio-Tofu, Cottage Cheese, Falafel oder Randen-Hummus zum Salat.

Autumn... the year's last, loveliest smile. Happy Weekend, Martha

Bild: Aus unserem Kochbuch «Martha's Salad - 50 Salate to Go»
Ⓒ Foto: Kay Johannsen, Neuer Umschau Buchverlag

26/09/2016

Auch der Chef muss anpacken: schwere Fracht auf dem Weg in die Küche! Der Kürbis stammt übrigens vom Hof Haldenrain, auf dem Menschen mit Beeinträchtigungen geschützte Wohn- und Arbeitsplätze erhalten.

Nächste Woche starten wir mit unserem Herbst-Menü. Wir freuen uns auf die neuen Salat- und Sandwich-Kreationen, warmen Suppen und Eintöpfe.

Happy Week, Martha

23/09/2016

Du bist immer wieder bei Martha zu Gast? Das wollen wir belohnen. Mit Salesbird sammelst Du mit jedem Besuch in einem unserer Stores Punkte. Diese kannst Du dann als Prämie wieder einlösen. Einfach die App für IOS oder Android herunterladen, bei Martha nach dem Vogel Ausschau halten und einchecken. In unserer Hornergasse gibt es z.B. beim 5. Besuch 5 Franken Rabatt.

14/09/2016

Frische Gartenkräuter für Martha's Gurken-Tomaten Salat mit Zitrone und Olivenöl, den wir in Tel Aviv entdeckt haben. Den Salat gibt es in unseren Stores (Hornergasse 15, Seestrasse 17 und Stadelhoferstrasse 22 in Zürich) sowie im Delivery und für Caterings. Happy Summerday, Martha

09/09/2016

when life gives you... 🍅🍅🍅. thank you jelmoli for the great evening!

08/09/2016

Unser erstes Testessen mit Freunden vor bald vier Jahren, als wir kurz danach mit zwei Messern, zwei Schürzen und einem Schneidebrett die Nächte durchrüsteten und mit unseren Fahrrädern - manchmal auch im Bus oder Tram - Salate und Sandwiches auslieferten. Nichts hat uns so geprägt wie diese harte Zeit, in der wir um 4 Uhr morgens noch selber auf den Grossmarkt sind (und zwischen den Migros-Lastwagen unser Auto mit Gemüsekisten füllten), da die Bestellmenge für unseren Lieferanten noch zu klein war. Danke an alle Freunde und Kunden, die uns immer so unterstützt und vor allem auch an uns geglaubt haben!

07/09/2016

Bild: We live in a rainbow of chaos (Paul Cezanne). Trick: Martha's Salate am Buffet auswählen und alles miteinander vermischen. You see: Baby-Kartoffel-Salat mit Radiesli, Wildreis-Salat mit Feta und Datterini-Tomate, Beluga-Linsen-Salat mit Melone, Lauch und Rüebli, Gurken-Tomaten-Petersilien-Salat und Bohnen-Peperoni-Salat. Dazu: im Kräutermantel geräucherte Pouletbrust vom Bauernhof Gsell. Dressing: Martha's Chilli-Dressing und Martha's Himbeer-Dressing. Happy Day, Martha

06/09/2016

Juhu! Unser Kochbuch "Martha's Salad - Fünfzig Salate to go" ist in der Basler Zeitung! Danke Basler Zeitung und Danke Mama Götz in Basel, dass Du es entdeckt hast! Happy Day, Martha

05/09/2016

Martha's Salad hat gestern am Pink Ribbon Walk die vielen Helfer sowie die Logen mit Salaten und Sandwiches verpflegt. Es hat uns grossen Spass gemacht, als Supporter an diesem emotionalen Anlass dabei gewesen zu sein. Jährlich erkranken in der Schweiz knapp 6'000 Frauen an Brustkrebs. An Pink Ribbon-Events wird Geld für Brustkrebs-Organisationen und Forschungsprojekte gesammelt. Ziel von Pink Ribbon ist es aber auch, die Sensibilität für Brustkrebs zu stärken. Denn bei dieser Krebserkrankung ist die Früherkennung entscheidend für die Heilungschance. Besonders beeindruckt waren wir neben der tollen Organisation auch von den vielen Männern, die an diesem Anlass mitgemacht - und damit uns Frauen unterstützt haben.

02/09/2016

Heute wieder in der Binz: Martha's Foodruck!

01/09/2016

Martha's Salad ist heute mit dem Foodtruck im Stadion Letzigrund am Weltklasse Zürich.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

30/08/2016

Martha's Brot-Seitan-Salat mit Melone, Tomate und frischem Basilikum. Erhältlich in allen Stores, im Online Shop und für Business Caterings. Der Sommer-Salat stammt aus unserem Kochbuch "Martha's Salad - 50 Salate to Go" (Verlag: Neuer Umschau Verlag, Foto: Kay Kohannsen). From Martha with Love. Happy Day, Martha

29/08/2016

Good Morning Zürich! Wir freuen uns, euch bald mit neuen Kreationen in unseren Stores verwöhnen zu dürfen. Auf unserem Blog (marthassalad.ch/blog-aktuelles-news) gibt es diese Woche spannende Rezepte aus saisonalen Zutaten, die wir auf unserer Reise entdeckt haben. Wir wünschen euch einen guten Wochenstart und senden Liebesgrüsse vom Food & Cooking Festival aus Kopenhagen. Martha & Team

27/08/2016

driving around copenhagen discovering new food concepts and meeting other young entrepreneurs. what a great week!

23/08/2016

Unser Foodtruck ist heute nochmals ausser Betrieb. Wir freuen uns, euch morgen wieder bedienen zu dürfen. Herzlich, Martha