dieCuisine ist der Ort, an dem nachhaltiges Essen und Ernährung mit sozialer Inklusion und Bildung ge
Nachhaltigkeit & Fine Dining in einem? Geht! Und zwar im neuen Restaurant .zuerich. Wir verlosen 1x 2 Plätze für den x .zuerich Abend vom 30. November. Geboten wird ein pflanzliches 4-Gangmenü mit einem Naturwein-Pairing von (inklusive Essen, Wein, Wasser & Kaffee).
Neugierig? Kommentiere bis 30. November, 11 Uhr, wieso du dabei sein willst und du nimmst automatisch an der Verlosung teil. (Gewinner:in wird ausgelost und via DM kontaktiert.)
Seit September findet 2x pro Woche der statt. In den ersten beiden Monaten konnten wir zusammen mit euch schon 6100 kg Gemüse & Früchte retten😍! Und wir meinen: weiter gehts damit! Komm auch vorbei und rette mit.
Der ist immer mittwochs, 16-18 Uhr, und samstags, 8-10 Uhr, auf dem FOGO-Areal.
❤️
Bei uns in der wird nachhaltiges Essen gelebt und geliebt. Jedes Rüebli - ob gelb, winzig, krumm oder angeschlagen - kommt auf den Teller.
Raclette mal anders: In unserem Rezept, das wir in Kooperation mit kreiert haben, wird der Raclettekäse mit Blumenkohl gepaart. Das Rezept eignet sich super, um übrig gebliebene Raclettescheiben zu verwerten. Probiere es aus, poste dein Resultat und markiere uns! Wir freuen uns über viele Nachkocher*innen!
Zusammen mit kreieren wir seit Februar jeden Monat ein einfaches, tolles Rezept.
Wir feiern Weihnachten - und ihr? ☃️
dieCuisine erstrahlt im November und Dezember in dezent, festlichem Glanz und hat noch Platz für Deine Feier!
Egal ob Firmenevent oder private Feier - ab 20 Personen ist bei uns fast alles möglich und ihr könnt bei uns in privatem Rahmen geniessen.
Gerne bieten wir Dir auch ein massgeschneidertes Angebot an.
Swipe nach links und du findets einen tollen Menuvorschlag - natürlich wie immer auch Vegan möglich😍
Wir freuen uns über Deine Anfrage - gerne via Mail an [email protected]
Lasst uns gemeinsam Gutes tun, kommt vorbei und füllt Eure Tasche mit leckerem Gemüse und Früchten!
🍏🍎🍐🍒🥦🍅🥒🌶🫑
Reduziert Foodwaste - Save Food!
Wir freuen uns, Euch jeweils am Mittwoch oder Samstag zu begrüssen! 🥳
.ch .ch
Ab dem 14. September 2022
findet Zürichs erster Markt zur Rettung von Früchten & Gemüse statt.
Abendmarkt: Mittwoch 16 – 19 Uhr
Morgenmarkt: Samstag 8 – 11 Uhr
Eine vielseitige Auswahl von Früchte- und Gemüse-Überschüssen aus dem Grosshandel wartet darauf zu günstigen Preisen von dir gerettet zu werden. Hol dir für deine Familie, Freunde und Nachbarschaft Früchte und Gemüse in praktischen Kisten oder Säcken in verschiedenen Grössen zum Pauschalpreis.
Immer am Mittwoch laden wir zum foodsaveMENU als Takeaway oder zum Geniessen vor Ort. Dazu Drinks und gemütliches Zusammensitzen.
Und wo?
Im FOGO-Areal bei dieCuisine, Geerenweg 23 a, 8048 Zürich, hinter dem Bahnhof Altstetten in der FOGOContainersiedlung.
Save the date - wir sind auch wieder Teil vom Soil to Soul Food Market🥰
Vom 15. - 17. September belebt die Sihlcity mit einem Soil Food Market, spannenden Keynotes, Masterclasses, Tastings, Genuss-Events und vielem mehr. Das Symposium im Rahmen von widmet sich dem Schutz des Bodens als unserer Lebensgrundlage. Dabei stellt es den durch vertieftes Wissen erhöhten Genuss ins Zentrum.
Mehr Infos bzgl. Programmübersicht, Tickets etc. findest du unter: https://sotoso.com
Seit Februar erstellen wir in Kooperation mit tolle, einfache Rezepte um nachzukochen! 😍
Speichert Euch den Beitrag & kocht die Rezepte nach wann immer Du Lust dazu hast - die Zutaten findest Du natürlich in jeden Laden 👈🤗
DUTTI BEIZ 2022
Wir freuen uns riesig bereits in wenigen Tagen die Dutti-Beiz bereits das dritte Jahr in Folge wieder aufleben zu lassen! 👏
Speichert Euch die Daten und kommt vorbei - gemeinsam mit den Bewohner:innen des Bundesasylzentrum Zürich kochen & geniessen wir! 🥘
Bis bald😍
- danke für die Zusammenarbeit! 🤝
- danke für Eurer Sponsoring! 🤗
Miete unsere einzigartigen, hellen Räumlichkeiten direkt beim Bahnhof Altstetten Nord! 📍
Swipe nach links und lass Dich überzeugen von unseren Räumen, dem privaten Aussenbereich oder unserer professionellen Eventküche.
Eine Raum-Tour findest Du auch abgespeichert in unseren Highlights. 🎬
Frag' jetzt an und wir beraten Dich gerne und bieten Dir gerne den passenden, massgeschneiderten Event an!
Eine unverbindliche Offerte darfst Du gerne via [email protected] einholen - Link zur Website in der BIO.
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Eine Raum-Tour findest Du auch abgespeichert in unseren Highlights. 🎬
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Seit diesem Jahr findet der Kurs "Pasta mit Anna: Basiskurs" bei uns statt und dies freut uns riesig - wir sind nämlich stetig dabei unser Kursangebot zu ergänzen! 🥰
Der Kurs wird von Anna Pearson, durchgefürt und ist jeweils sehr schnell ausgebucht (für alle die nicht warten wollen, kauft Euch doch Anna's PASTA Kochbuch😉) - daher empfehlen wir Euch gleich den Newsletter von zu abbonieren um auf dem Laufenden zu sein😊 Sie bieten auch viele weitere tolle kulinarische Kurs-Erlebnisse an!
Natürlich kann man dieCuisine auch einfach "nur" als Eventlocation buchen oder ihr fragt uns an und wir vermitteln Euch gleich den passenden Kurs?
📸 von
Herzlichen Dank für Eure Unterstützung! Dank all euren Spenden konnten wir gestern Abend noch das erste Finanzierungsziel erreichen! 🤝❤
Wir freuen uns durchzustarten! 🥰
Wenn Du magst darfst Du uns gerne noch in den nächsten 10 Stunden unterstützen - LINK IN BIO 🤩
Jeder Beitrag zählt.🤞
Danke für's teilen & unterstützen - Wir zählen auf Dich! ❤
Noch 34 Stunden verbleiben um knapp CHF 850.00 zusammenzubekommen. Dann haben wir die erste Zieletappe erreicht und erhalten Eure Spenden! Danke🤝🥰
Wir brauchen Euch alle, jetzt, um das weitere Bestehen vieler dieCuisine-Projekten zu sichern - denn nur so haben wir Zukunft! 👏
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Noch 2 Tage verbeleiben, knapp CHF 2'000.00 fehlen um die erste Zieletappe von CHF 20'000.00 zu erreichen.
Wir brauchen Euch alle, jetzt, um das weitere Bestehen vieler dieCuisine-Projekten zu sichern - denn nur so haben wir Zukunft! 👏
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In unseren Goodies findest du vieles tolles! Unter anderem einen Sensorik-Kurs durchgeführt von der - ideal für ein Firmenevent etc. Wir finden's super!
Erzählt von uns, streut unser Crowdfunding - nur dann werden wir die Finanzierung bis zur 1. Etappe erreichen!
Unser Weg ist noch Steil und wir haben noch viel vor uns!
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Möchtest Du nachhaltig etwas Positives bewirken? Dann werde Teil von dieCuisine und wird Genossenschafter:in so wie bereits viele andere ❤
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Nur noch 9 Tage - wir zählen auf Euch, um die erste Zieletappe zu erreichen!
Vielen Dank für die bisherigen, grosszügigen Unterstützungen👏🤗
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Deine Vorratskammer wolltest du schon lange mal ausmisten?
Dann komm` mit bis zu 3 Freund:innen zu uns in dieCuisine und wir zeigen Dir wie du mit deinen Resten etwas Feines auf den Teller zaubern kannst. Dies gibt dir zukünftig vielleicht noch mehr Inspiration für Food Waste Rezepte.
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Noch 15 Tage verbleiben um das erste Ziel zu erreichen - unterstützt uns weiter, teilt unser Post, erzählt Eurem Umfeld von uns - all das hilft uns enorm! 😍
Wir möchten Euch bereits Danke sagen - allen 40 Unterstützer:innen - DANKE! 🤝
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Stofftaschen kann man immer brauchen - .ch hat uns für unser Crowdfunding tolle Taschen mit allerlei Infomaterial gesponsert! Ihr findet es bei den Mercis in unserem Crowdfunding😊 Danke, liebes Swissveg-Team😍
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Hast du das tolle, vegane Granola von .ch schon probiert? Dieses leckere Granola, mit Bowl & Löffel in perfekter Kombination findet Ihr bei den Mercis in unserem Crowdfunding😊 Danke, lieber Cyrill!
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Gerne möchten wir uns auch bei unseren Merci-Sponsor:innen bedanken🤗 Wir werden immer wieder neue aufschalten & bestehende vorstellen!
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Wir möchten die Gastronomie- & Eventbranche weiterhin nachhaltiger machen - hilfst Du uns dabei?
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Nach zwei harzigen Jahren möchten wir nun wieder wirken & wichtige Projekte anschieben!
Unterstütze und jetzt auf wwww.lokalhelden.ch/die-cuisine 🤩
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🎥 das tolle Video ist von der lieben Karin - .ch
Warum solltest Du unser Crowdfunding unterstützen?
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Wir möchten Euch bereits Danke sagen - allen 30 Unterstützer:innen in den ersten 3 Tagen. DANKE! 🤝
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WE ARE CROWDFUNDING! 🥳
Um weitere Projekte anzuschieben benötigen wir Deinen Support!Unterstütze und jetzt auf www.lokalhelden.ch/die-cuisine 🤩
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Wir stehen bereits in den Startlöchern, denn morgen werden wir unser Crowdfunding lancieren! 🥳
Natürlich freuen wir uns über zahlreiche Unterstützungen! Seid Ihr dabei? 🤗
Wir werden Euch täglich updaten - seid gespannt auf tolle Goodies🥰
Es freut uns, erneut 4 Ausstellende vom Future Food Market (welcher am 11. & 12.03.22 bei uns .ch stattfindet) vorzustellen🥰🥕
Cultivated Biosciences erpropt die Herstellung von crèmigem, milchfreiem Genuss! Sie stellen mit Hilfe von Hefefermentation pflanzliche Milchprodukte her, welche das crèmige Erlebnis bieten mit der gleichen sensorischen Tiefe wie tierische Milchprodukte - wir sind gespannt & freuen uns! 🥛ch ist ein schweizer Unternehmen, welches sich auf den Import, die Verarbeitung und den Vertrieb von Erdmandeln & deren Nebenprodukte spezialisiert hat. Sie vermarkten als eine von wenigen den tollen Superfood! Wir freuen uns über die spannenden Produkte - swipe nach links! 🤗
sind Spezialisten für die Bewertung von Produkten & Dienstleistungen - denn Erfolg ist messbar! Wir freuen uns auf die Marktforschung direkt vor Ort! world / bietet eine tolle Produktpalette an! Ihre Produkte sind pflanzenbasiert, proteinreich & enthalten Mikroalgen. Ein wahres Multitalent für die Vegane Ernährung! Komm' vorbei & lass Dich überzeugen - swipe 2x nach links😉
ist eine wahrlich tolle Erfindung, denn das ist der Marktplatz für selbstgekochtes Essen & das schmeckt bekanntlich ja am Besten! Auf der Plattform kannst Du dich als Essens-Anbieter registrieren oder aber findest Du leckere Angebote aus deiner Nachbarschaft.
Neue Woche - neue Ausstellende sowie eine weitere Referentin für den Future Food Market vom 11. & 12.03.22🥕food produziert Schweizer Hummus - Pflanzliches Protein von hier. Anik & Tobias (swipe nach links ;)) bilden das Kernteam, doch es stehen noch viele weitere Menschen dahinter wie beispielsweise tolle Produzent:innen & Köche wie & Tobias Hösli 🌱
Schön seid Ihr dabei!
kennen wir bereits von unserer Veganen Markthalle & somit kamen wir bereits in den Genuss dieser tollen Falafel Mischung aus Linsen! 🧆 Es loht sich also vorbeizukommen!
Am Samstag, 12.03.22 wird am Vormittag Lauren Descamp von einen Workshop zum Thema Kreislaufwirschaft halten - es lohnt sich vorbeizukommen!
Auch mit dabei - 🐒 Sie produzieren leckere, nachhaltige & pflanzenbasierte Fleischalternativen sowie bombastische Gewürze. Swipe ein paar Mal nach links, dann siehst Du bereits auf was Du dich freuen kannst!🥳
.food
Und schon folgen die nächsten 3 Ausstellenden sowie eine weitere Referentin für den Future Food Market vom 11. & 12.03.22🥕
ist auf den Wurm gekommen, denn Sie haben sich das ambitionierte Ziel gesetzt, dass kein Bioabfall mehr im normalen Abfall landet - denn jedes Jahr landen 500'000 Tonnen Bioabfall in der Mülltonne.
WormUp entwickelt dazu praktische & stylische Wurmkompostierungs-systeme. Swipe nach links & komm' vorbei und überzeuge Dich selbst, von dieser grandiosen Entwicklung! 🪱🌱
- Ökologische Delikatessen im Einklang mit der Natur!
Patrick Marxer ist unter anderem DER Miso-Macher aus der Schweiz! In der alten Spinnerei in Wetzikon wird fermentiert, geräuchert, getrocknet und geprobt. Wir freuen uns, dass Du Teil des Future Food Markets bist!
war bereits während der Veganen Markthalle bei uns vertreten.
Anne stellt unglaublich leckere, salzige Snacks her, welche 100% vegan sind jedoch genau so proteinreich wie Fleisch - das sollte man sich nicht entgehen lassen! 🍪
- vertreten von Rahel Greter - wird am Samstag, 12.03.22 um 12:00 ein spannendes Referat halten über ihr Manifesto - Jugendbewegungen. Schön bist Du dabei!
Wir stellen Euch nun die kommenden Tage unser Ausstellenden sowie spannende Referent:innen vor - seid gespannt.
Das gibt's bereits seit 4 Jahren! 🥳 Sie sind die Plattform der Gestalter:innen & Förderer eines nachhaltigen Ernährungssystem im Raum Zürich & werden am Future Food Market 2 spannende Referate halten - Link zur Agenda in der Bio!
war bereits während der Veganen Markthalle im 2020 bei uns vertreten & es freut uns, Remo wieder bei uns .ch mit seinen leckeren Drinks zu begrüssen! 🌱🧉
(swipe nach links)
überrascht uns mit diversen Cannabis-Produkten auf die wir besonders gespannt sind!
Save the Date & bis bald! 🥕
Save the Date: 11. & 12.03.2022 🥕
Der lang ersehnte Future Food Market findet nun endlich bei uns .ch statt - ein reiches Programm rund um die Ernährung der Zukunft - zum Wohl der Menschen, Tiere & Pflanzen.
Der Future Food Market ist Zürichs Treffpunkt für alle, die sich für die enkeltaugliche Entwicklung & Herstellung von Lebensmitteln interessieren. 🌎🌱
Komm' & tauche ein in Forschungsprojekte & Produkte, die für Mensch & Planet zukunftsweisend sind.
Mehr Infos?
➡️ www.diecuisine.ch/future-food-market/
Die Innovations-Genossenschaft rund um nachhaltiges Essen und zukünftige Foodsysteme
Freut Ihr Euch auch bereits riesig auf das Festen, Feiern, Tagen, gmeinsame Kochen usw.?
Plant Ihr bereits einen Workshop, Seminar oder gibt es bald etwas zum Feiern?
Fragt uns doch gleich direkt an - denn wir haben die nachhaltig gebauten Räume, das Know-How, ein zukunftorientiertes Catering & ein tolles Team!
Wir freuen uns, gemeinsam mit Euch Euren Event zu planen & durchzuführen😍
Mit dem Gericht: Sellerie aus der Glut hat sich unser Küchenchef John gestern von uns verabschiedet & erkundet nun die weite Welt.
In den letzten Tagen durften wir einige Rezepte für entwickeln & kochen - ein toller, erfolreicher Abschied sozusagen.
Wir danken John für den unermüdlichen Einsatz, den Mitaufbau von .ch , die wahnsinns Speisen welche er gezaubert hat, die Rücksicht zur Natur, das strikte einbinden von Saisonalität & Regionalität sowie das Berücksichtigen kleiner Produzenten*Innen. Danke! ❤
FILM AB! 🎥 🎬
Im Dezember durften wir bei uns begrüssen & dieCuisine wurde genutzt als Ort um zwei Einstein-Sendungen aufzunehmen.
Es war toll hinter die Kulissen schauen zu können und ein Teil der Sendung zu sein🥰
Seid gespannt, denn im Februar wird die Sendung ausgestrahlt. Mit dabei natürlich & ._.mueller - es war uns eine Freude Euch kennen zu lernen. Und - danke für die kulinarische Begleitung!
.lebensmittel
Geerenweg 23a/Vulkanplatz
Zürich
8048
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