MMDS Service traiteur

03/04/2024

Quelques recettes faciles pour vous 😊

03/04/2024

GÂTEAU RENVERSÉ À L'ANANAS

Gâteau renversé à l'ananas classique avec une garniture caramélisée 🍍🍰

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Durée totale : 55 minutes | Niveau de difficulté : Facile | Portions : 8 portions

Ingrédients:

Pour la garniture :

1/2 tasse de beurre non salé
1 tasse de cassonade tassée
1 boîte (20 onces) de tranches d'ananas, égouttées
Cerises au marasquin
Pour le gâteau :

1 1/3 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre cristallisé
1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
2/3 tasse de jus d'ananas (réservé de la boîte de tranches d'ananas)
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 gros œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Directions:

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces au four. Saupoudrer uniformément la cassonade sur le beurre fondu. Disposer les tranches d'ananas et les cerises au marasquin sur la cassonade.
Dans un grand bol, battre ensemble 1/3 tasse de beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le jus d'ananas au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Verser la pâte uniformément sur l'ananas et les cerises dans le plat allant au four.
Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis renverser sur une assiette de service. Servez chaud ou à température ambiante.

03/04/2024

Boulettes de pommes de terre faciles : avec seulement 5 ingrédients !
INGRÉDIENTS
170 g de flocons de pomme de terre
120 fécule de maïs
40g de parmesan
7g de sel
550 ml d'eau
MÉTHODE
1. Mélanger les flocons de pommes de terre avec la fécule de maïs, le parmesan et le sel.
2. Ajouter l'eau et former des boules.
3. Faites-les frire dans l'huile chaude pendant 5 minutes.
4. Servir chaud.

03/04/2024

Yell'oh Bonjour qui ici continue de visionner sur son petit écran le programme Midi Live

C'est l'heure de passé à table

31/03/2024

Bonne Pâques

À toute la communauté chrétienne

Un repas simple pour une famille moins nombreuses

29/03/2024

Excellent vendredi saint à toute la communauté chrétienne

26/03/2024

Bonne après-midi à Tous et surtout Excellente semaine sainte

26/03/2024

CAKE AU CITRON AUX GRAINES DE PAVOT

Portions : 6 personnes
150 g de farine, tout usage
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre doux
3 oeufs
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 citron (zeste râpé)
1/2 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation :

Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et mélanger.
Tamiser la farine avec la levure chimique et incorporer ce mélange progressivement à la préparation.
Ajouter ensuite le zeste de citron râpé et les graines de pavot. Mélanger.
Verser le mélange dan sun moule à cake beurré et fariné.
Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant environ 45 min.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Servir et déguster !

26/03/2024

CAKE SANS BEURRE AUX POMMES
4 personnes
3 grosses pommes
60 g (1/2 tasse) de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
1 pot (1/2 tasse) de yaourt nature entier
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile
2 branches de menthe
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
Ajouter le sucre, le sel, l’œuf, l’huile, le yaourt et le jus de citron.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ezoic
Hacher les feuilles de menthe et incorporer à la préparation.
Peler les pommes, couper en deux et enlever le trognon. Émincer finement.
Incorporer les morceaux de pomme à la préparation en mélangeant délicatement.
Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfourner durant 45 min jusqu’à ce que les pommes soient dorées.
Sortir du four et laisser refroidir.
Démouler, servir et déguster !

26/03/2024

CAKE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES
6 personnes
3 œufs, de taille moyenne
150 g (3/4 tasse) de sucre de canne
90 ml (3 onces) d’huile
1 cuillère à soupe de levure chimique
150 g (1.2 tasse) de farine
50 g (0.4 tasse) de fécule de maïs
125 ml de lait
4 cuillères à soupe de poudre de cacao
extrait de vanille
1 pincée de sel
2 pommes type Gala
Préparation :

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre de canne jusqu’à obtenir un soit léger et moelleux.
Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel et mettre de côté.
Ajouter lentement l’huile au mélange de jaunes d’œufs et de sucre.
Tamiser la farine avec l’amidon de maïs, la levure chimique, le cacao amer et la vanille.
Ajouter petit à petit les ingrédients secs à la préparation en mélangeant avec une cuillère en bois ou une spatule.
Incorporer le lait tout en remuant jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
Ajouter délicatement les blancs d’œufs battus à la préparation en mélangeant lentement de bas en haut avec une spatule.
Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
laver, sécher, peler les pommes et couper en tranches pas trop fines.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et garnir avec les tranches de pomme disposées en ligne.
Enfourner environ 45 min.
Vérifier la cuisson en faisant le test du cure-dent qui doit être propre et sec.
Sortir du four et laisser refroidir.
Servir et déguster !

18/03/2024

Et si ce soir on partageait avec vous quelques recettes de pâtisserie 😀

18/03/2024

Le 8 Mars dernier nous étions avec les femmes du Feicom autour d'elles tout le personnel de la maison.

18/03/2024

Yello'h, La Famille MMDS SERVICE TRAITEUR,

N'oublions pas de se tenir devant le Petit Écran cette semaine et en continue.
Notre Séquence Quizz se poursuit sur la page Facebook officielle.

Les résultats du Quizz de fidélité de la semaine dernière.

Aïe ça fait déjà Saliver😋😋😋, en plus de son plat offert les vainqueurs ou le vainqueur aura droit à une journée spéciale dans le locaux de la structure en compagnie du Chef Cuisinier...Tu peux encore participé avant 19h

15/03/2024

Yell'oh MMDS Familly,

Notre Quizz Fidélité

C'est pour Vous, Vous pouvez également faire parvenir vos réponses via WhatsApp au 657446127
Merci

13/03/2024

Yello'h 😀 c'est Mercredi aujourd'hui
As-tu Vision, l'émission

Qui est devant son petit écran ?

On va faire Un Quizz ici le vainqueur
Bénéficiera

D'un Plat fais maison chez

Il aura également la possibilité de visiter et découvrir nos locaux

13/03/2024

Bon début de jeune du mois de Ramada à toute la communauté musulmane de part le monde

09/03/2024

Ce 8 Mars, MMDS Service Traiteur était du côté du Feicom
Pour le repas au tour des dames qui on été assistée par les hommes.

Et Toi comment et où as-tu passée ton 8 Mars.

N'oublie surtout pas autant la femme a des droits autant elle a des devoirs

Bonne célébration une fois de plus.

08/03/2024

Bonne célébration des droits et devoirs de la femme à tout le personnel du Feicom ainsi qu'a toutes les femmes de notre beau pays et du monde

05/03/2024

Qui visionne L'émission Midi Life depuis deux semaines ?

Excellent Début de Semaine à Vous
Chers téléspectateurs de la CRTVweb

26/02/2024

MMDS Service traiteur après Salon Promote a enchaîné ce matin un service au Feicom avec les maires qui étaient en assemblée.

.

26/02/2024

23/02/2024

Salon Promote

Journaliste animatrice Radio en prospection pour le compte de la radio de la capitale Capitale FM 102.8

23/02/2024

FESTICO x MMDS Service traiteur,
Salon Promote 2024

Partenariat loading pour l'édition 2024 son festival

23/02/2024

Conférence de MTN sur le thème : Ambitions 2025 , Salon Promote

MMDS Service traiteur plante le décor du grand Buffet de ce Vendredi
Le Pavillon MTN est juste au niveau du Salon de l'assemblée nationale viens profiter des innovations de MTN Cameroon .

N'oublie cette après-midi dès 15h le Meet And Greet avec l'artiste 's au Stand de CREOLINK COMMUNICATIONS et AFROBIT

Et demain Samedi

22/02/2024

La Cuisine plante le décor ce matin sur le plateau de production de l'émission Midi Life. MMDS SERVICE TRAITEUR. RETROUVEZ SPÉCIALEMENT CE SEMAINE SUR LE SITE DE PROMOTE DES DÉGUSTATIONS DU CATALOGUE DE RECETTES RECONNUE ET CERTIFIÉ DU CHEF . AUX DES EXPOSANTS DU FNE Fonds National de l'Emploi

CRTVweb

21/02/2024

Chef Dominique Patrice Manga Kono au service ce jour le compte du repas de midi et du dîner de l'entreprise MTN Cameroon à travers son partenaire Easy Group Experience de consiege avec le costumer care de MTN à Promote suite Jeudi et Vendredi avec un Grand Buffet avec le Personnel MTN Cameroun à Salon Promote

21/02/2024

MMDS SERVICE TRAITEUR, des moments d'échanges avec des fidèles clients et proches de la maison.
De passage sur le site de la foire qui ont bien voulu s'arrêter pour un Bonjour

Salon Promote

21/02/2024

Nous avons repris les productions sur le plateau de Midi Life ce Matin
Vous pouvez déjà vous reconnectez à nous dès ce Mercredi et Jeudi pour les 2 Productions de Mardi dernier.

N'oubliez pas de vous déportez sur le site de la foire Salon Promote au niveau de pavillon des exposants Fonds National de l'Emploi

Pour des menus Variés.

19/02/2024

Christel Youbi vice président de Association des Blogueurs du Cameroun ABC était de passage au stand MMDS SERVICE TRAITEUR ET N'A PAS HÉSITER À COMMANDER DE PASSAGE AU SALON DE L'ENTREPRENEURIAT PROMOTE POUR DES RENDEZ-VOUS D'AFFAIRES ET DE B2B , B2G Christel est également vice présidente de La JCI SOLO Yaoundé et exerçant dans le domaine de la communication. Comme elle n'hésite pas à vous arrêtez chez MMDS Service traiteur pour vos repas et dégustation selon menu du jour établie par Chef Dominique Manga

18/02/2024

MMDS SERVICE TRAITEUR,PROMOTE 2024

Comme annoncé la semaine dernière retrouvez nous au Salon Promote du 17 au 25 février pour des rencontres et dégustations enjolivantes culinaires pour le plus grand bien de votre palais

NOUS OFFRONS LES SERVICES SUIVANT :
👉🏿Hotellerie et Restauration.
👉🏿 Réception Événementielle.
👉🏿 Traiteur.
👉🏿 Restaurant.
👉🏿 Logistique.
👉🏿Bar-Grillade
👉🏿 Exposition et Vernissage d'œuvre d'art.
👉🏿 Formation Professionnelle Gratuite.