https://www.facebook.com/415402335552252/

Beetroot catering

Domů
česko
Brno
Beetroot catering

Nejíme, abychom žili. Žijeme, abychom jedli. A vařili. Třeba pro Vás?
(10)

25/07/2024

Kváskový chleby s grilovaným kuřetem, wasabi majonézou a salátem z bílýho zelí, jablek a koriandru zdobený ředkvičkou a černým sezamem a podmáslový chlebíky s uzenými šproty, brokolicovo-česnekovou pomazánkou, cherry rajčátky a koprem dneska v Malt Wormovi.

24/07/2024

Obložený chleby s grilovanou klobáskou, bazalkovým pestem a květákovým "kuskusem" se sušenými rajčátky a nebo s vajíčkem a pikantní pomazánkou z kozího sýra se špenátem a jarní cibulkou zdobený konopnými semínky (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

23/07/2024

Kváskový chleby s drůbežími jatýrky marinovanými v pomerančový šťávě s portským a obalenými ve slanině, dijon tvarohem se sušenými švestkami, salátem Little Gem a plátky mandlí dneska v Malt Wormovi.

22/07/2024

Kváskový chleby s debrecínkou, parmezánovou ricottou, pečeným lilkem, rajčetem a pažitkou a špaldový chlebíky s řepnou tofu pomazánkou zdobený pečenými paprikami, nakládanou kukuřicí, okurkami a libečkem (VEGAN) dneska v Malt Wormovi.

19/07/2024

Kváskový chleby se šunkovým kolenem, česnekovým tvarohem a salátem z čočky beluga s kapary, řapíkatým celerem, kyselými okurkami, červenou cibulí a koprem a podmáslový chlebíky s mozzarellou, bazalkovým pestem, rajčetem a nakládanými jalapeños (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

18/07/2024

Obložený chleby s grilovaným kuřetem, celerovou remuládou a salátem Little Gem a nebo s grilovaným sýrem, brusinkovo-jahodovým chilli džemem, rukolou a nakládanými cibulkami (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

17/07/2024

Kváskový chleby s hovězím carpacciem, řepnou pomazánkou, hrozny, rukolou, vlašskými ořechy a koprem a špaldový chlebíky s pomazánkou z máslových fazolí zdobený rajčaty, mangovo-cibulovou salsou s petrželkou a balsamicovým krémem (VEGAN) dneska v Malt Wormovi.

16/07/2024

Podmáslový chlebíky s tuňákovou pomazánkou s řasou wakame zdobený kyselou okurkou, nakládanou kukuřicí, jarní cibulkou a sezamem dneska v Malt Wormovi.

15/07/2024

Vlevo kváskový chleby s vypečenou slaninou na másle a pikantním mrkvovým salátu s petrželkou a slunečnicovými semínky. Vpravo podmáslový chlebíky s ricottou, ostružinami, medem, růžovým pepřem a šalvějí (VEGE). Obojí dneska v Malt Wormovi. 😉

12/07/2024

Kváskový chleby s mistrovským uzeným, pomerančovo-hořčičnou pomazánkou, římským salátem a okurkou a podmáslový chlebíky s česnekovo-bylinkovým romadurem, pikantním mátovým čatní a žampionovo-rajčatovým salátem (VEGE).

10/07/2024

Kváskový chleby s kuřecí šunkou, pomazánkou z balkánskýho sýra a salátem z pečených paprik, granátovýho jablka, máty a koriandru a podmáslový chlebíky s pikantním cukeťákem, hořčicí, kyselou okurkou, nakládanou řepou a ředkvičkovými microgreens (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

09/07/2024

Kváskový chleby s rolovaným bokem, brynzovou pomazánkou s pažitkou, kysaným zelím a beraními rohy a podmáslový chlebíky s uzenou makrelou, kaparovo-nivovou pomazánkou, bílou paprikou, šalotkou a tymiánem dneska v Malt Wormovi.

08/07/2024

Pondělní menu v Malt Wormovi: kváskový chleby s grilovanou klobáskou, česnekovým máslem, kapustičkami, okurkou, karamelizovanými jablky a tymiánem a nebo s proteinovými nugety, vegan majonézou, rajčátky, ledovým salátem, koriandrem, jarní cibulkou a konopnou srirachou (VEGAN).

04/07/2024

Kváskový chleby s kuřecí prsní šunkou, dijon tvarohem, sweet chilli řepou s červeným zelím a ledovým salátem a podmáslový chlebíky s čerstvým kozím sýrem, špenátovým pestem, jahodami a pistáciemi (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

03/07/2024

Podmáslový chlebíky s uzeným lososem, pikantní avokádovou pomazánkou, koprem, jarní cibulkou a sezamem dneska v Malt Wormovi.

02/07/2024

Obložený chleby se šunkou, čočkovo-koriandrovou pomazánkou, salátem Sweet Crispy, pažitkou a lněnými semínky a nebo s vajíčky, kurkumovou hořčicí a okurkovo-rajčatovým salátem zdobený strouhaným tvarůžkem (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

27/06/2024

Chutě démonických škopků od pivovaru Didko ladí s dnešníma chlebama. Máme kváskový s trhaným hovězím v Bloody Mary habanero omáčce, smetanovým sýrem, řapíkatým celerem a zelenými olivami a podmáslový s mozzarellou, mátovým pestem, mangem, červenou cibulí a růžovým pepřem (VEGE). Tak šupky dupky na TTO do Malt Worma! 🍅🌶🥭🍻😈

A jelikož nejen prací živ je člověk, na shledanou až v úterý... 🤟😎

26/06/2024

Podmáslový chlebíky s tuňákovou pomazánkou se sýrem cottage zdobený angreštem a bazalkou dneska v Malt Wormovi.

25/06/2024

Obložený chleby s grilovanou angus klobáskou, sýrovou pomazánkou, kyselou okurkou, rukolou a hrubozrnnou hořčicí a nebo s uzeným tofu, arašídovým kari dipem, červeným zelím, mungo klíčky a koriandrem (VEGAN) dneska v Malt Wormovi.

24/06/2024

Kváskový chleby s pečenou šunkou, pomazánkou z balkánskýho sýra, grilovanou kukuřicí a pikantním mátovým čatní a podmáslový chlebíky s gorgonzolovou pomazánkou, rajčetem, paprikou a salsou z červený cibule, kaparů a libečku (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

21/06/2024

Obložený chleby s rolovaným vepřovým bokem, red curry majonézou, ananasem, ledovým salátem, paprikou a koriandrem a nebo s uzeným tempehem, cizrnovou (a.k.a. falešnou škvarkovou) pomazánkou, nakládanou křenovou zeleninou a pažitkou (VEGAN) dneska v Malt Wormovi.

20/06/2024

Kváskový chleby s vypečenou slaninou a pomazánkou z čerstvýho sýra, mrkve a bílých fazolí zdobený kyselými okurkami a šalvějí a podmáslový chlebíky s camembertem, pikantním hruškovým čatní, rukolou, nakládanými cibulkami a dýňovými semínky (VEGE) dneska v Malt Wormovi.

19/06/2024

Kváskový chleby s mletým bio hovězím na kysaným zelí, sýrovým dipem a jarní cibulkou dneska v Malt Wormovi.

18/06/2024

Podmáslový chlebíky s uzeným pstruhem lososovitým, koprovou pomazánkou, vajíčkem, okurkou a hrubozrnnou hořčicí si můžete dát dneska v Malt Wormovi.

17/06/2024

V průběhu 5 let fungování Malt Worma jste měli možnost ochutnat už 34 druhů nakládaných hermelínů. Je to dost? Nebo málo? Nevim... Nicméně z nedostatku momentální inspirace si teď holt dáme jedno repete. ☺️ Otevíráme hermelíny s pikantním ajvarem, zelenými olivami, červenou cibulí a petrželkou. 🫑🍆🌶🫒

A dnešní chleby jsou buď kváskový s rostbífem, kaparovo-česnekovým tvarohem, rajčetem, salátem Sweet Crispy a nakládaným zeleným pepřem a nebo podmáslový s grilovaným sýrem, hráškovo-mátovým pestem a pikantním melounovo-paprikovým salátem (VEGE).

14/06/2024

Obložený chleby s moravským uzeným, čedarovo-křenovou pomazánkou, čerstvým špenátem a ředkvičkami a nebo se žampiony v hoisin omáčce, miso fazolovou pomazánkou a pikantním salátem z mrkve, okurky, pažitky a sezamu (VEGAN) dneska v Malt Wormovi.

13/06/2024

Kváskový chlebíky se smaženými slávkami v pivním těstíčku, ořechovou majonézou, salátem Little Gem, šalotkou a petrželkou dneska v Malt Wormovi.

12/06/2024

Na dnešním TTO s pivovary Hauskrecht a Matuška si k supr pivkům můžete dát i vyladěný chleby - kváskový s trhaným vepřovým, avokádovou pomazánkou a Margarita salsou z jalapeňos, broskví, rajčat a koriandru s kapkou tequily a podmáslový s ovčím sýrem, špenátovo-kokosovým pestem, malinami a jarní cibulkou (VEGE). Tak pojďte do Malt Worma.

10/06/2024

Pondělní menu v Malt Wormovi: kváskový chleby s uzeným kuřetem, sýrem cottage, medovo-hořčičným dresinkem a microgreens a podmáslový chlebíky s vajíčky, pomazánkou z balkánskýho sýra, cherry rajčátky, balsamicem a šalvějí (VEGE).

08/06/2024

Ideální sobota? Když můžu dopoledne strávit v kuchyni s novým číslem oblíbenýho časopisu o vaření a po zbytek dne si na prosluněný zahradě vychutnávat to, co z toho vzešlo. Má to někdo podobně? 😎☀️🍽🥂

Na fotkách pečený květák s rýží a orientálním kořením, rebarborový koláč s tvarohem a studená okurková polívka tarator.

Adresa

Stejskalova
Brno
61500

Internetová stránka

facebook.com

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Beetroot catering zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Videa

Moje nový chafingy, který jsem dostala darem od bejvalejch kolegů (ještě jednou velkej dík!😘) byly poprvý v akci. Vidíte, jak se krásně lesknou?! 🤩🍽️

Chlebíček je česká večírková klasika. Ale fakt je nutný se omezovat jenom na varianty plný výrobního salámu, majonézy a oschlý vysočiny? Nemyslím si... 🤢 Zkuste vymyslet barevnější, lahodnější a zdravější kombinace. Pro inspiraci: • chlebíčky s hráškovým pestem, prosciuttem a řeřichovými klíčky • chlebíčky s gorgonzolou, hruškami na másle a balsamicu, vlašskými ořechy a tymiánem • „tzatziki“ chlebíčky s grilovaným krůtím masem a olivami

Odkazy

Sdílet

Kategorie

Dodavatel potravin

Kdo je “řepa”?

Jako malá jsem nechtěla jíst, dokud mě rodiče neobložili všemi mými plyšáky. Později došlo i na tvrdší metody - talíř jsem musela vyprázdnit dřív, než zazvonil budík, jinak bylo zle. Na internátě po večerce jsem chroupala suché čínské polívky, na kolejích jsem si vystačila se špagetami, kečupem a eidamem dvacítkou.

Všechno se změnilo, když jsem se zamilovala do kluka s velkým srdcem a ještě větším apetitem. Z vaření a debužírování se stal náš společný koníček. A najednou jsem byla nejšťastnější, když jsem pod stromečkem objevila prkýnko a váleček. :-) Začala jsem hltat recepty, testovat produkty a pomocníky do kuchyně a obíhat nové podniky na brněnské gastro scéně. A vařila jsem a vařila - pro něj, pro sebe, pro kamarády, rodinu, kolegy...

Kancelářská práce mi popravdě nepřinášela žádné uspokojení. Zato když jsem něco uvařila, mohla jsem si k tomu přivonět, ochutnat to a hlavně tu radost sdílet s lidmi okolo. Před několika lety jsem v náhlém pominutí smyslů slíbila nachystat občerstvení pro kolegy na vánoční večírek a najednou se mé paštiky dožadovali každý rok, žádné doktorské státnice už se neobešly bez mých chlebíčků a kamarádky-nevěsty se na mě s důvěrou obracely. A pak už bylo jen otázkou času, kdy pověsím zářnou kariéru sekretářky na hřebík. A ten čas právě nastal a já se vrhám do nejistých vod gastrobyznysu. Držte mi palce! ;-)