23/11/2024
1.Schwarzwurzel Salat an Parmesan, fermentierter Knoblauch, Dörrapfel 2.Burrata Fresca an gerösteten Beten, Honig-Curry-Reduktion und Rauke 3.Cassoulet aus See und Meer..Yuzu Fond, Shiitake, Senfkohl, Süßkartoffelcrème 4. Käseauswahl Aprikosen Chutney, Baguette. 🤤🤤🤤🤤🤤 immer wieder ein Gedicht