🎉 Wir sind Wachstumschampion 2025 🎉
Wir freuen uns riesig, dass wir auch für 2025 wieder als Wachstumschampion ausgezeichnet wurden. 🏆 Diese Ehrung ist das Ergebnis harter Arbeit, leidenschaftlicher Teams und unserer klaren Vision, gesundes und nachhaltiges Essen frisch zu kochen. Ein großes Dankeschön an alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Partner und Kunden, die uns auf diesem Weg unterstützen. 🙌
Wie wird das Ranking erstellt?
Das renommierte Wirtschaftsmagazin FOCUS zeichnet jedes Jahr in Kooperation mit dem unabhängigen Datenanbieter Statista die wachstumsstärksten Unternehmen Deutschlands aus. Dabei werden Unternehmen identifiziert, die in den letzten Jahren ein besonders dynamisches Umsatzwachstum verzeichnet haben. Die Platzierung basiert auf objektiv erhobenen Daten wie Umsatzzahlen und Mitarbeiterwachstum.
Wir sind stolz darauf, Teil dieser Liste zu sein und freuen uns darauf, auch in Zukunft weiter zu wachsen – für mehr gesunde Ernährung und eine nachhaltige Zukunft. 🥗🌱
#Wachstumschampion2025 #Rebional #Nachhaltigkeit #CareMarkt #EducationMarkt #Focus #Esskultur
Lecker: unsere veganen Rebional-Taschen 🥙
Zum Schulstart freuten sich die Schülerinnen und Schüler unserer Schulen in Oldenburg über selbstgemachte kleine Fladenbrote mit frischem Salat und Sojageschnetzelem.
#plantbased #vegan #greenkitchen #Esskultur #nachhaltig
Langweiliges Wasser im Hochsommer? 💧🌞
Der Sommer ist da und mit ihm steigen die Temperaturen, daher ist es wichtig viel Wasser zu trinken, um deinen Körper hydratisiert zu halten. Das ist lebenswichtig, denn Wasser hilft Giftstoffe auszuspülen und unsere Organe optimal zu versorgen.
Wenn es heiß ist, schwitzen wir außerdem mehr. Das Wasser hilft, unseren Körper abzukühlen und den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Unser Gehirn benötigt außerdem ausreichend Wasser, um effizient zu arbeiten. Trinke daher genug, um dich fokussiert und energiegeladen zu fühlen.
Aber was tun, wenn du Wasser einfach nur langweilig findest? Hier sind ein paar kreative Ideen, um mehr Spaß ins Wassertrinken zu bringen:
🌸 Du kannst dein Wasser mit Früchten, Kräutern und sogar essbaren Blüten aufpeppen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch fantastisch.
🫐 Gefrorene Beeren, oder in Eiswürfel eingefrorene Minzblätter oder Blüten geben deinem Wasser einen köstlichen und hübschen Twist – probiere einfach mal etwas Verrücktes aus.
🍋 Wenn du Sprudelwasser bevorzugst, füge ein paar Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Alternativ gehen auch ein paar Tropfen naturreine ätherische Öle, wie zum Beispiel Zitrone, Lavendel oder Minze. Sie machen das Wasser direkt interessanter im Geschmack – und du kannst es immer bequem in der Tasche mit dir tragen, um dein Wasser unterwegs aufzuwerten.
🌱 Frische Kräuter, wie Basilikum, Minze oder Rosmarin verleihen deinem Wasser nicht nur Geschmack, sondern auch eine erfrischende Note.
Am besten wird aufgegossenes Wasser noch am selben Tag getrunken, gekühlt kann es auch noch am nächsten Tag verzehrt werden. Genieße den Sommer und bleib dabei frisch und munter mit leckerem Wasser.
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Juhuu, die Sommerferien beginnen ⛱️☀️
…noch nicht überall in Deutschland, doch den ersten Glücklichen wünschen wir bereits jetzt einen guten Start und schöne sonnige Tage.
An alle weiteren Bundesländer: Bald ist es so weit. Ob Sonne, Meer, Wald, See oder Berge und natürlich auch der eigene Balkon oder Stadtpark – genießt eure freie Zeit, egal wo ihr sie verbringt.
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🥣 Spargelcremesuppe – Nachhaltig und Lecker
Genießt den Frühling mit einer cremigen Spargelcremesuppe, die nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig ist. Unser Nachhaltigkeitstipp: Bewahre das Kochwasser des Spargels auf und verwende es für die Suppe. So minimierst du Abfall und nutzt den vollen Geschmack des Spargels.
Hier das Rezept mit einer veganen Alternative, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Zutaten:
500g Spargel
Wasser zum Kochen
100ml Sahne oder Soja-/Hafersahne für die vegane Variante
2 EL Mehl
2 EL (vegane) Butter
Salz
Zitronenabrieb
Einlage nach Wahl: in Rauten geschnittene Spargelstangen, Brotcroutons, geröstete Pinienkerne, etc.
Zubereitung:
▪️ Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden.
▪️ Schalen und Abschnitte in einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 25 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
▪️ Den Sud durch ein Sieb gießen und die Schalen entfernen.
▪️ In einem separaten Topf die (vegane) Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu machen.
▪️ Unter ständigem Rühren den kalten Spargelfond hinzufügen und zum Kochen bringen, bis eine Emulsion entsteht.
▪️ Mit Salz und Zitronenabrieb abschmecken. Mehr Geschmack für die vegane ▪️ Spargelcremesuppe: Zusätzlich mit Soja- oder Hafersahne verfeinern.
▪️ Die Spargelstücke als Einlage in die Suppe geben.
▪️ Nach Belieben mit Brotcroutons, gerösteten Pinienkernen oder anderen Toppings garnieren.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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🌱🍋 Genießt den Frühling mit unserem erfrischenden Spargelsalat. Perfekt für 2 Personen, vollgepackt mit frischem Gemüse und einer herrlichen Vinaigrette.
Hier ist das Rezept:
Für den Salat:
▪️ Brate den grünen Spargel für einen nussigen Geschmack, ohne Öl.
▪️ Koche den weißen Spargel in Zitronen-Salz-Zucker-Öl-Wasser (halbe Zitrone und je 1 TL Zucker, Salz, Öl) für eine zitrusartige Note. Anstelle von 1TL Zucker, kann auch ca. 3g Agavendicksaft verwendet werden.
▪️ Lasse den Spargel abkühlen und schneide ihn in schräge Rauten.
▪️ Schneide Kirschtomaten und röste Sonnenblumenkerne für den perfekten Crunch.
▪️ Hacke reichlich Petersilie oder deine Lieblingskräuter und füge sie hinzu.
▪️ Vermische alles mit unserer köstlichen Vinaigrette.
Für die Vinaigrette:
▪️ Rühre 2 EL grobkörnigen Senf, Saft einer halben Zitrone, 6 EL Olivenöl, 2 EL ▪️ Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Mischung.
▪️ Ergänze gegebenenfalls mit etwas Zucker, Knoblauch oder Schalotten für den extra Kick.
▪️ Dieser Salat lässt sich nach Belieben anpassen – probiere ihn mit gebratenem Tofu, Lachs oder Hähnchenbrust, oder füge weitere Kräuter und Komponenten wie Rosmarin, Thymian, grüne Bohnen oder Brotcroutons hinzu.
Ein Genuss für jeden Geschmack.😋🥗
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🐝🌼 Heute feiern wir den Weltbienentag und feiern die unschätzbare Bedeutung dieser emsigen Bestäuber für unser Ökosystem. 🌍🍯
Vielfalt ist auch hier der Schlüssel, denn Honigbienen sind zwar wichtig, aber ihre Dominanz kann den Lebensraum für Wildbienen einschränken. Es ist daher Zeit, über Biodiversität nachzudenken und zu handeln. 💚🌱
Wir können verschiedene Arten von Bienen unterstützen und Lebensräume schaffen, die für alle Bestäuberarten geeignet sind, z.B. durch das Pflanzen von bienenfreundlichen Blumen oder das Zurücklassen unberührter Ecken in unseren Gärten. Statt allseits beliebter Insektenhotels, sind alte Baumstümpfe schöne Unterkünfte für Wildbienen. Mit einem Netz abgedeckt werden Vögel als Fressfeinde ferngehalten.
Jeder kann einen kleinen Beitrag leisten, um Bienen wieder eine lebenswerte Heimat zu bieten. 🌼🐝💛
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🌸💖 Rebional wünscht allen Müttern einen zauberhaften Tag 💖🌸
Heute feiern wir alle Mütter und möchten ihnen für ihre bedingungslose Liebe und ihre unermüdliche Fürsorge danken. Bei Rebional wissen wir, dass gutes Essen und leckerer Kuchen oft ein Weg sind, um Liebe und Wertschätzung auszudrücken.
Genießt ein herrliches Essen, lasst euch von süßen Leckereien verwöhnen und verbringt wertvolle Zeit mit euren Liebsten. 🍰🌟 🍰
Danke, dass ihr jeden Tag zu etwas ganz Besonderem macht.
#MothersDay #Muttertag #Genuss #KulinarischVerwöhnen #FamilyFirst #Esskultur #Danke
Passend zu unserem Gemüse des Monats, wurde in unserer Bio-Küche in Herdecke ein wunderbar exotisches Rezept für unser regionalen Spargel entwickelt.
Hier das Rezept:
🍽️ Gebratener Sesam-Tofu mit grünem und weißem Spargel, Chimichurri und Salzkartoffeln 🍠
Zutaten:
100g grüner Spargel
100g weißer Spargel
150g geräucherter Tofu
200g Salzkartoffeln
1 Knoblauchzehe
Saft einer ½ Zitrone
½ Peperoni (je nach Schärfe)
Eine Handvoll Petersilie, Thymian, Oregano oder andere frische Kräuter
50 ml Olivenöl
Salz & Pfeffer
4 EL Sojasoße
1 TL Honig oder Zucker
Gerösteter Sesam
Anleitung:
Spargel zubereiten:
Grünen Spargel ohne Öl braten, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
Weißen Spargel in Zitronen-Salz-Zucker-Öl-Wasser kochen. Hierfür halbe Zitrone, je 1 TL Zucker, Salz und Öl verwenden. Den gekochten Spargel abkühlen lassen und schräg in Rauten schneiden.
Chimichurri vorbereiten:
Knoblauch und Kräuter fein hacken, Zitrone auspressen, Peperoni in kleine Würfel schneiden. Alles mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sesam-Tofu zubereiten:
Den geräucherten Tofu in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Sojasoße und Honig/Zucker in die Pfanne geben und einreduzieren lassen.
Den Tofu zurück in die Reduktion legen, schwenken und wenden. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in geröstetem Sesam wälzen.
Salzkartoffeln kochen:
Die Salzkartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Servieren:
Den gebratenen Sesam-Tofu mit dem Spargel und den Salzkartoffeln auf einem Teller anrichten. Mit dem Chimichurri garnieren und servieren.
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..::Beeindruckende Bienchen::..
Unsere sieben Bienenvölker am Standort Herdecke haben den Winter gut überstanden und allesamt überlebt. Darüber sind wir sehr glücklich. 😍 Jetzt warten sie sehnsüchtig auf die ersten Sonnenstrahlen und warmen Tage, um wieder fleißig Honig zu produzieren.
Habt ihr den Honig unserer Bienen schon probiert? 😊
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