Salzlandküche GmbH

Name: Salzlandküche GmbH
Address: MaybachStr. 13, Staßfurt, 39418, DE
Telephone: +49347561363412
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Salzlandküche GmbH

Herzlich Willkommen bei der Salzlandküche GmbH! 🍽
Gemeinschaftsverpflegung für den Raum Staßfurt, Aschersleben und bald auch Wernigerode.

FRISCH, LECKER, VON HIER.....😋
Hier teilen wir Neuigkeiten, nützliche Tipps und tolle Rezepte zum nachmachen.

13/01/2025

Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit!

12/01/2025

Happy Tag des Marzipans! 🎉🍬
Heute feiern wir die süße Köstlichkeit, die seit dem Mittelalter begeistert! Ob als Praline, Tortenüberzug oder Marzipankartoffel – Marzipan ist ein Klassiker, der immer geht. Wusstest du, dass echter Marzipan in Deutschland zu 70 % aus Mandeln bestehen muss? 🧐

31/12/2024

🎉✨ Das gesamte Team der Salzlandküche GmbH wünscht euch ein frohes, gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2025! 🍽️🥂 Wir freuen uns darauf, euch auch im neuen Jahr mit leckeren Gerichten und bestem Service zu begeistern. Danke für euer Vertrauen! ❤️

24/12/2024

Liebe Kundinnen und Kunden,
Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,

wir wünschen Ihnen und Ihren Familien
ein fröhliches und besinnliches Weihnachtsfest!

Mit den besten Grüßen
Ihre Südharzküche GmbH

Alle unsere Rezepte sind auch auf unserer Internetseite suedharzkueche.de nachzulesen.
.regional.essen

21/12/2024

EINE KERZE MAGDEBURG 🙏

Mit tiefem Mitgefühl denken wir heute an die Opfer und Angehörigen!

Die Salzlandküche GmbH

18/12/2024

Heute ist Back-Kekse-Tag 18.12.2024!

Passend zur Weihnachtszeit ist heute der Back-Kekse-Tag!

Neben den bekannten lustig geformten und bunt verzierten Weihnachtsplätzchen sind vor allem zur Weihnachtszeit auch die sogenannten „Spitzbuben“ oder „Linzer Augen“ sehr beliebt. Dabei handelt es sich üblicherweise um jeweils zwei Mürbeteigplätzchen, wovon aus einem runde Löcher ausgestochen werden und welche mit einer Schicht Konfitüre oder Gelee, ursprünglich Johannisbeere, aufeinander geklebt werden. Dies kann sowohl vor dem Backen mit den rohen Plätzchen oder erst nach dem Backen mit dem gehärteten Teig erfolgen.

Durch die runden Löcher im oberen der beiden Plätzchen, wirkt die Konfitüre wie rote Augen, weswegen das Gebäck seinen Namen trägt. Doch auch kleine Herz- oder Sternausstecher eignen sich gut, um das Loch für die Marmelade zu formen, also werdet gern kreativ!

08/12/2024

Heute ist Tag des Brownies 08.12.2024!

Brownies sind ein typisch amerikanisches Gebäck. Charakteristisch für diese Art von Dessert ist der für Kuchen eher untypische Weg des Verzehrs. Sie werden nämlich üblicherweise im noch nicht vollständig abgekühlten Zustand gegessen, damit der weiche, teilweise noch flüssige oder „matschige“ Kern genossen werden kann.

Der allgemein sehr süße Geschmack der Brownies wird häufig dadurch noch verstärkt, dass in den Rührteig, der bereits Schokolade oder Kakaopulver sowie vergleichsweise viel Zucker enthält, Schokostückchen hinzugegeben werden oder der Brownie nach dem Backen mit einer Schokoladenkuvertüre bestrichen wird.

Brownies werden in einer rechteckigen, flachen Form gebacken, da der Teig üblicherweise ohne Backtreibmittel angerührt wird und die Brownies somit im Ofen nicht aufgehen und ihre dichte Konsistenz behalten.

02/12/2024

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Wir freuen uns auf deine Bewerbung!💪

29/11/2024

Unterstütze uns ab sofort in der Grundschule Timmenrode als Essenausgabekraft...

29/11/2024

Wir suchen ab Januar 2025 Verstärkung in Quedlinburg......

28/11/2024

Heute ist Tag des French Toast 28.11.2024!

Arme Ritter, wie man sie in Deutschland nennt, beruhen auf einer alten einfachen Methode, getrocknetes Brot oder alte Brötchen noch möglichst schmackhaft zu verwerten. Dabei wurde das Brot schon immer in Milch eingelegt und anschließend in Öl gebraten.

Heute werden die Weißbrote in einem Gemisch aus Milch, Ei und Zucker sowie beliebigen zusätzlichen Zutaten wie Zimt oder Vanillezucker eingeweicht und im Anschluss in Butter oder einer anderen Form von Fett gebraten und unter dem Namen „French Toast“ im Amerikanischen oder „Arme Ritter“ im Deutschen mit Ahornsirup, Honig, Puderzucker und/oder Früchten als Topping serviert.

Die French Toasts eignen sich sowohl als süßes Frühstück als auch leckerer Nachmittagssnack und sind eine tolle Möglichkeit, um nicht richtig verschlossenes Toast nicht direkt an die Kaninchen verfüttern zu müssen.

21/11/2024

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Wir freuen uns auf dich 😀

19/11/2024

Heute ist Tag der Suppe 19.11.2024!

Suppen haben je nach Kultur unterschiedliche Bedeutungen für die Menschen: Arme-Leute-Essen, Frühstück, Vorspeise, Essen für kranke Menschen, …

Bereits in der Steinzeit aßen die Menschen breiartige Speisen aus wasserfesten Kochsäcken verzehrt. Mit der Erfindung von Tongefäßen ging die Entwicklung der Suppe schnell voran, da von dort an Wasser, Getreide und weitere zutaten in einem festen Behälter über dem Feuer gekocht werden konnte.

Für uns gibt es heute daraus resultierend viele verschiedene Suppen, die sich neben den Zutaten auch in Konsistenz, Geschmack und Aufwand grundlegend unterscheiden. Nudelsuppe, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe, aber auch süße Suppen wie Puddingsuppe kommen hier auf den Tisch.

Und da man Suppen immer essen kann, auch besonders gut wenn man krank ist, da sie beim Runterschlucken keine zusätzlichen Schmerzen im Hals verursachen, wird es mal wieder Zeit für eine leckere Kartoffelsuppe. Aber diesmal nicht aus der Dose, sondern komplett selbstgemacht nach folgendem Rezept!

11/11/2024

Heute ist Tag des Vanille-Cupcakes!

Cupcakes kommen aus dem Amerikanischen. Sie tragen ihren Namen, da sie kleine Kuchen (engl. cake) sind, die ursprünglich in einer Tasse (engl. cup) gebacken wurden und auch heute noch eine Tassengröße aufweisen.

Cupcakes waren lange Zeit nur ein alltägliches Gebäck, an dem nichts besonders Herausstechendes war, bis Ende der 1990er Jahre einzelne Bäckereien in New York begannen, die kleinen Tassenkuchen aufwändig zu dekorieren, woraus der bis heute andauernde Trend entstand. Erst dadurch begann eine eindeutige Unterscheidung zwischen Muffins und Cupcakes, welche sich vorher nur durch eine unterschiedliche Süße unterschieden.

In Amerika und Großbritannien gibt es eine Vielzahl von Cafés, welche sich vollständig auf Cupcakes spezialisiert haben. Auch in deutschen Großstädten sind solche Läden vereinzelt zu finden. Wenn ihr nicht die Möglichkeit habt, ein solches Café zu besuchen, dann probiert doch mal unser Rezept aus und macht eure eigenen Vanille-Cupcakes!

08/11/2024

Komm ins Team........

08/11/2024

Heute ist Koch-was-Gewagtes-Tag 08.11.2024!

Etwas gewagtes Kochen… sich etwas trauen… wie wäre es mit… Schärfe!
Schärfe bedeutet für verschiedene Kulturen oft etwas anderes, obwohl es doch dasselbe Wort ist. Im asiatischen Raum wäre wohl das, was für uns scharf ist, ein lasch gewürztes Essen. Während wir bei einer Peperoni mit knapp 500 Scoville (Einheit zur Messung des Schärfegrades) bereits zu schwitzen beginnen und mit Schmerzen in der Mundhöhle zu kämpfen haben, verwenden die Inder in ihren Speisen, die Sorte „Bhut Jolokia“, welche auf der Skala einen Wert von über einer Million Scoville erreicht. Man sollte also immer schön vorsichtig sein, wenn ihr Essen mit der Warnung „spicy“ probieren wollt!

Ein Gericht, das hier bei uns typischerweise mit Schärfe in Verbindung gebracht wird ist das Chili con Carne, was aus dem Spanischen übersetzt „Chili mit Fleisch“ bedeutet. Jedoch hängt hier die Schärfe sehr stark davon ab, wie sehr das Gericht gewürzt wird. Je mehr Chili- und Paprikapulver, Pfeffer und eventuell Chilischoten selbst man hinzufügt, desto schärfer wird das Ergebnis.

Wie scharf traut ihr euch, euer selbstgemachtes Chili con Carne zu würzen?

21/10/2024

Wir suchen Verstärkung für unsere neue Betriebsstätte in Wernigerode......

/ Köchin für Gemeinschaftsverpflegung

21/10/2024

UNSERE MANAGEMENTGESELLSCHAFT SUCHT VERSTÄRKUNG...

Komm in als Mitarbeiter (m/w/d) HR/ Personal- Schwerpunkt Zeitwirtschaft

Die Convita GmbH mit Sitz in Lutherstadt Eisleben bündelt zentrale Aufgaben, wie Einkauf, Buchhaltung, Controlling, Personalmanagement und Produktions-/ Hygienemanagement für alle Unternehmen unserer Firmengruppe.

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