Der.Wilde.Winter

17/05/2024

*Wildgriller* |Rostbratwurst aus Wildschwein| Was man falsch machen kann? Wenn überhaupt, dann zu wenig davon zu haben oder hineinstechen beim Grillen! Wer auf eine Fettfontäne wartet, verschwendet seine Zeit. Absolute Geschmacksbombe aus ehrlichem Fleisch! Ab sofort im WhatsApp Katalog.

12/05/2024

*Wilder Pfefferbeisser*
Wildschwein, ein kleiner Teil Bio Rind und ein paar Gewürze… Fertig ist diese leckere Wurst mit Suchtpotenzial! Ab sofort im WhatsApp Katalog verfügbar!

10/05/2024

Eine große Feier in großartiger Gesellschaft! Vielen Dank, dass ich hier gleich zwei Hochwildarten so tollen Menschen präsentieren durfte!

18/04/2024

Lyoner aus 100% Wildschwein! Unser Wild wird ausschließlich über Einzeljagd (Ansitz oder Pirsch) erlegt. Gekühlt lange haltbar in einer nachhaltigen Verpackung. Ab sofort im WhatsApp-Katalog!!

16/04/2024

22/01/2024

Hier eine Wurst aus 100% Wild. Die Wildschwein-Bierwurst hat innerhalb kürzester Zeit viele Kunden begeistert. Das bedeutet aber auch Herausforderungen. Wildschweine erreichen die Wildkammer nicht regelmäßig. Ansitz oder Pirsch und keine Drückjagd ist der Anspruch. Darum ist es auch nicht wie im Supermarkt und es kann durchaus sein, dass es das ein oder andere Produkt nicht immer gibt. Schnell zugreifen ist nicht verkehrt! Einfach die Handynummer im Profil speichern und im WhatsApp Katalog stöbern.

24/12/2023

Geistern
Zwischen den Welten
öffnet sich das Tor.
Dahinter tanzen
die Druden und Hexen. Die feurigen Hunde hetzen in wilder Jagd
nach unbelehrbaren Jägern, die ihre Büchse erheben in geheiligter Nacht.
Im späten Morgengrauen
fallen sie geläutert vom Himmel.
Karl-Heinz Reimeier

13/12/2023

Einfachheit! Bei einem guten Stück Fleisch mit entsprechender Herkunft und Geschichte braucht es nicht viel! Hier war es ein einfaches Feuer, eine kleine Pfanne und eine Oberschale vom Reh. Anbraten und danach etwas Gewürz… Versuch es mal! Stücke wie dieses gibt es im WhatsApp Katalog. Einfach meine Nummer im Profil speichern und stöbern gehen.

04/12/2023

Bei den ganzen Schneebildern der letzten Tage hier mal was wärmendes. Klassisches Schmorgericht ganz einfach und lecker.

07/11/2023

Wilde Bratwurst vom Reh! Wenn man Bilder riechen könnte… Einfach unwiderstehlich!

01/11/2023

Wild wird immer noch hauptsächlich mit Weihnachten verbunden. Dadurch war ich die letzte Zeit zum Teil bis spät am Abend in der Wildkammer gebunden. Allerdings kann ich auch das erste Mal schon Anfang November behaupten ,dass alle Vorbestellungen erledigt sind. Es ist schön, dass die Nachfrage da ist , aber es gibt noch viel zu tun und zu präsentieren da es sich um ein wundervolles Lebensmittel für 365 Tage im Jahr handelt.

18/09/2023

„Spießer mit Spitzle“ stand gestern auf unserem Aufsteller. Rehwild und Wildschwein mit saisonalem Gemüse dazu Bubenspitzle und Burgundersoße. Der Spätsommer hat alles gegeben. Wir auch… Vielen Dank!

08/09/2023

Baguette „Vroni“ im Café Auszeit in Hausen im Tal. In diesem Baguette steckt viel! Die Resonanz war eindeutig. Vielen Dank!

15/08/2023

Ein wunderschönes Wochenende im Donautal am Café Auszeit liegt hinter uns. Wildschwein am Spieß mit verschiedenen Beilagen in so einer faszinierenden Landschaft zubereiten zu dürfen war eine große Freude. Vielen Dank unseren Gästen für das viele Lob und „Bibi“ die es ermöglicht hat. An alle die kamen als der Spieß schon leer war: Es wird garantiert in naher Zukunft wiederholt! Es war toll mit euch.