Dudes BBQ

27/10/2024

Nein, wir haben nicht abgegrillt! Aber wenn man eine Beleuchtung zum grillen braucht, ist es für mich der Start in die Nebensaison 😜😎

19/09/2024

Moin zusammen, heute empfiehlt der Kantinenchef schnelles Ofen Schaschlik zum Mittag im
Das bunte Gemüse mit Kartoffeln und viel Zwiebeln mit Mayo und „chemli-Suneli“ Gewürzmischung gut durchmischen und in die Auflaufform legen.
Das eingelegte vom Vortag einfach auf den Rost drüber legen und für gute 30min ab in Ofen! Nach ca. der Hälfte einmal die Fleischplocken wenden.
Zum Schliss frische Petersilie drüber und einmal durchmischen, fertig is der Lack! Mahlzeit allerseits!

31/08/2024

23/08/2024

Habemus Papam!
Schönes Wochenende allerseits!

11/08/2024

Es wurde am Wochenede mal wieder gedopft! Es gab einen mediterranen Hähnchentopf mit Gemüse, Tomaten und natürlich Hähnchen 😉
Als erstes die ausgelösten Keulen angegrillt und parallel mit tatkräftiger Hilfe die Zwiebeln und das Gemüse angeröstet! Das ganze mit Kräutern, Weißwein und Dosentomaten abgelöscht und das gegrillte Hähnchen dazu gegeben. Anschließend eine gute Stunde köcheln lassen und zum Schluss noch Kapern und Oliven unterrühren, fertig ist die Laube!

02/08/2024

Nach einer Woche auf Doenstreise habe ich heute Abend spontan für meine liebe Frau und mich auf der Platte ein paar Burger 🍔 gesmasht! Whiskyzwiebeln und ein Baconmagazin dazu und fertig ist die Laube! Gutes Essen muss nicht immer kompliziert sein 😉
Schönes Wochenende allerseits!

30/07/2024

Neulich war noch ein wenig Gehacktes über, da habe ich Armadillo Eggs oder auch Mini Baconbombs von gebastelt!
Einfach eine Jalapeno mit Frisxhkäse füllen, mit Hack ummantelt und in Bacon einwickeln.

27/07/2024

Wenn’s hinten mehr qualmt als vorne und der Duft von gesmoktem Fleisch durchs Dorf zieht,
dann wisst ihr Bescheid, der Dude ist unterwegs und
der Smoker ist bereit!
Die Lok ist dann voll geladen, mit Pulled Pork und feinen Braten! 😂

Schönes Wochenende!

21/06/2024

Kennt ihr das? Da macht man schon 6 kg Feta Käse im Dopf und er ist trotzdem mit als erstes aufgefuttert! 😂 welche Gerichte sind bei euch immer als erstes leer?
Ach so, es gab auch noch Lachs, Wildschwein und Roastbeef aus dem Smoker. Da sieht man mal, es geht auch ohne Fleisch 😉

17/06/2024

So ein Lachs kommt selten allein beim Abhängen
Und hinterher ist er ruckzuck verschwunden 🤷🏼‍♂️😂

23/05/2024

Moin zusammen!
Am Montag hatte ich noch etwas Pulled Beef über. Damit wollte ich mal Quesadillas machen! Dazu Tortiölas angegrillt auf der Platte, Käse, Fleisch und ein paar Gürkchen dazu! Es war sehr lecker nur musste man den Käse hinterher suchen 😂 also beim 2. Versuch: meeeehr Käse! Lecker war es trotzdem!

11/05/2024

Nabend zusammen,
heute bin ich mit meiner Tochter alleine um Abendbrot und sie hat sich Pizza gewünscht.
Also schnell den Monolith angeheizt und fix einen fertigen Teoxh belegt! Geht immer! 😃

06/05/2024

Heute in der Homeoffice Kantine:
Baked Beans auf Toast mit Spiegeleiern und Käse!
Das ist der Grund warum man immer mehr Bohnen machen sollte als nötig und immer eine Portion Baked Beans im Froster haben sollte 😅

01/05/2024

Ich wünsche euch alles einen schönen entspannten 1. Mai!
Anstatt in den Mai zu tanzen waren wir bei herrlichstem Sommerwetter bei .kroeger77 zu Gast! Der hatte seinen Pizzaofen angeheizt und uns ein traumhaftes Buffet zum selber belegen hergerichtet wo groß und klein was gefunden hat! Dazu natürlich ein herrlich frisch gezapftes ! Vielen Dank für den schönen Abend und die leckere Pizza!

26/04/2024

100 Posts 🎉🍻
Zur Feier des Tages gabs ein Burger und was ist die beste Beilage zu einem geilen Burger? Korrekt, noch ein Burger!
Der erste ist „Der Spanier“ mit gegrillten Chorizoscheiben, Allioli, scharfe Salsa und Rucola.
Der zweite Burger ist ein Chili-Cheese-Bacon Burger mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Jurke!
Die Patties sind vom Landwirt um die Ecke und die Buns sind selbst gebacken von .kroeger77
Auf die nächsten 💯 🍻!

24/04/2024

Einfach mal dopfen lassen! Vor zwei Wochen, als der Sommer mal kurz durchkam…Danke für das leckere Schichtfleisch, das Metaxa Gyros und den Feta!