09/01/2025
HVEM ER VI?
Allerede som 21-årig åbnede Otto sin første restaurant, Bjørnekælderen på Frederiksberg, og siden har han arbejdet med alt fra pop-up events til at være køkkenchef på flere af Københavns velrenomerede steder, herunder den legendariske Sans Souci på Frederiksberg.
Født ind i kokkeverdenen, som søn af kokken Claus Jørgensen, har Otto siden barns ben haft gastronomi og service tæt ind på livet og hermed fået en naturlig forståelse for hvad man kan kalder for ægte og ærlig madlavning.
Trods sin unge alder vidner hans erfaring om sine mange år i branchen. Selvom han repræsenterer den nye bølge af kokketalenter, er kærligheden til de traditionelle franske-, italienske og klassisk danske køkkentraditioner tydeligt at spore i hans kogekunst.
Eva er uddannet kok og har arbejdet sig op gennem Københavns event- og cateringverden de seneste 7 år. Hun har blandt andet arbejdet freelance hos nogle af landets bedste selvstændige eventplanlæggere, hvor hun har fået erfaring med alt fra private middage til store, skræddersyede events både B2B og i privaten.
Efterfølgende gik Eva selvstændigt og grundlagde Eves Events for 5 år siden, hvor alle arrangementer bliver skræddersyet ned til mindste detalje - både menusammensætninger, dekorationer, bordopdækninger, underholdning, eksekvering med videre. Opskriften bag Eva er hendes sprudlende energi og at hun har en finger med i det hele. Der kastes 1000 bolde op når du arbejder med Eva men bliver altid grebet af dem de skal gribes af.
Eva forstår at skabe minder, hun omfavner og sætter sig ind i kundens ønsker og behov, og møder kunden med kram og smil.
Hun kan skabe rammerne som i ikke kan, men i skaber festen, som hun leverer.
EVA&OTTO
Sammen skaber de noget helt særligt.
Otto og Eva er et stærkt team, hvor deres kombinerede erfaring fra både restaurantverdenen og eventbranchen giver dem en unik evne til at skabe magiske oplevelser.
Deres samarbejde gør, at de kan levere mad, service og stemning, der virkelig gør en forskel – uanset om det er til en lille, intim middag eller en stor, eksklusiv begivenhed.
Med deres københavnske baggrund og passion for faget sikrer de, at hver eneste event bliver en oplevelse udover det sædvanlige. ❤️❤️
