Røg og Retter

Name: Røg og Retter
Address: Sofievej 1B, Tølløse, 4340, DK
Telephone: +4526131500
Rating: 0

Hjem
Danmark
Tølløse
Røg og Retter

Mikro pølsemageri, røgeri og catering virksomhed beliggende på Sofievej 1b, 4340 Tølløse i Den gamle maskinfabrik

27/01/2025

Fuld knald på produktionen. Denne gang 240 sandwich til Sejergaardsskolen i uge 6 😅

25/01/2025

Dagens produktion er ved at være færdig, og i dag har den stået på produktion af grillpølser.

Fra det mere eksotiske hjørne Marokko, har jeg lavet Merguez, en rigtig smags eksplosion af varme krydderier, chili, lam og okse.

Af den mere milde slags er det produceret 2 varianter af Duroc gris samt okse.
Den ene med Karl Johan svampe og soltørret tomat, den anden med paprika og cheddar.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger. Kig forbi til endnu en god smagsoplevelse..

Fra venstre mod højre:
Merguez - Karl Johan/soltørret tomat - paprika/cheddar 🤤

Så er der atter koldrøget laks fra det lille røgeri 🤤Bestilling kan ske på e-mail kontakt@rogogretter.dk, WhatsApp eller...

24/01/2025

Så er der atter koldrøget laks fra det lille røgeri 🤤

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.

12/01/2025

Så er der igen blevet super lækkert Duroc bacon færdigt - klar til at forsøde tilværelsen med.. ❤️

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.

Se priseksempel på billede

07/01/2025

Jeg håber at I er kommet godt ind i det nye år 🙂
Produktionen har ikke stået stille i det lille pølsemageri og der er efterhånden kommet masser af lækre varer på hylderne 🍴

Jeg er i øjeblikket leveringsdygtig i følgende varer:

Salamier af de fantastiske Duroc grise fra Ladegaard i følgende varianter:

* Med Vesterhasvost fra Thise mejeri *
* Med estragon og oliven *
* Med trøffel *

Lækre salamier lavet af lam med salvie og Madagaskar peber samt salamier lavet af vildsvin med rosmarin og løvstikke.

* Røget chorizo

* Snackpølser af okse/gris med rosmarin eller chili

* Koldrøget Duroc mørbrad

* Koldrøget Færøsk laks

* Spegepølser af Duroc gris med paprika og hvidløg
* Spegepølse af okse med hvidløg

* Grillpølser med habanero chili
* Grillpølser med salvie og oliven

Jeg glæder mig til at byde jer velkommen i det lille pølsemageri 🙂

31/12/2024

Herfra Røg & Retter skal lyde et kæmpe tak til alle der har støttet op om mit projekt. Det er ikke let at starte virksomhed, men med jeres støtte er det hårde arbejde det hele værd. 😅

Afslutningsvis vil jeg sige farvel til 2024 og velkommen til 2025.
Godt nytår allesammen, jeg glæder mig til vi ses i det nye år 🎉🎶

N.B.
Åbningstider vil fremadrettet være:
Tirsdag-fredag 15.00-17.00
Lørdag 09.00-13.00
Søndag og mandag lukket

30/12/2024

Lidt nye salamier er kommet på hylderne.
Lam med salvie og Madagaskar peber samt Vildsvin med rosmarin og løvstikke.

Der er igen fuld smæk på smagen, da begge salamier har hængt og modnet til hele 47% vægttab.
Har du brug for en formidabel tapas pølse til nytåret så kan disse 2 være et rigtig godt bud..

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger
Pris eksempler på billederne nedenfor

25/12/2024

Nåede du ikke forbi det lille pølsemageri inden julen indtraf, så er det muligt at komme forbi idag.
Jeg er i produktion hele dagen, så kig endelig forbi 😃

23/12/2024

Endnu en salami er klar.
Denne gang er det trøffelsalami der venter på at kæle for smagsløgene.

Der er justeret ret meget op for mængden af trøffel, som tydeligt træder frem i eftersmagen.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.

Pris eksempler kan ses på billedet nedenfor.

21/12/2024

2024 er ved at rinde ud, og julen står for døren.

Skal du have nyde en fantastisk koldrøget, Færøsk laks ved årets sidste julefrokost så er årets sidste produktion netop hevet ud af røgeovnen og klar til at forkæle dine smagsløg.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.

Priser kan ses på billedet nedenfor.

21/12/2024

Her til morgen er endnu 2 lækre tapas salamier kommet ud af modningsskabet.

En tidligere produceret Duroc gris med estragon & oliven, men også en nyhed. Tag godt imod Duroc gris med den velkendte økologiske Vesterhasvost fra Thise mejeri.

Det' dælme godt.. lige til det kolde bord når familie og venner samles til en hyggelig julefrokost 🎄eller en hyggelig tapas aften med et godt glas 🍷 på siden..

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger
Priser kan ses på billederne nedenfor

20/12/2024

Jeg holder lukket for salg i dag fredag 20.12.2024 da jeg er ude af huset med 215 lækre forretter til TPOE's juleafslutning.

Vi ses igen i morgen lørdag hvor åbningstiden vil være ændret til 09.00-12.30

08/12/2024

Der er gang i produktionen i det lille pølsemageri og lørdagen gik med 3 slags salamier der er i fuld gang med fermenteringen, og eftermiddagen blev rundet af med en omgang grillpølser.

En lidt kradsbørstig bandit med bid i.. soltørret tomat og habanero chili. Jeg garanterer at I ikke er i tvivl om at chilien er til stede 🔥

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger

28/11/2024

Endnu en omgang Gourmetbacon lavet af de fantastiske Duroc grise er klar.

3 uger undervejs gør en forskel. Udover at det fremmer smagen i kødet, vil du opleve et minimalt stegesvind når du tilbereder.
Baconen har som altid fået et let strejf af knust, sort peber, men denne gang har jeg nedjusteret røgetiden en smule.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.

27/11/2024

Så er der friske forsyninger af koldrøget mørbrad af de glade velfærds grise fra Ladegaard Duroc.

Denne produktion er vendt i et mix af peber, grøn og rød paprika, sennep, løgpulver og kommen. Himmelsk.. 🤤 og så lige 35 timer i røgovnen.

Med lige godt 2 uger i modningsskabet er de en anelse mere faste end den første produktion af koldrøget mørbrad.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger.
Se priseksempler på billedet til højre

24/11/2024

Hej Tølløse.
I anledning af arrangementet med juletræstænding vil Røg og Retter holde ekstraordinært åbent i dag fra 14.00-17.00 på Sofievej 1b.
Har du lyst til at forkæle dig selv og familien med lækre salamier, spegepølser, snackpølser eller røgvarer så er du hjertelig velkommen til at kigge forbi.

23/11/2024

Kørepølse, snackpølse, ølpølse, minisalami.. Kært barn har mange navne🙂
🎶 Kald den liiige hvad du vil 🎶

Her er i hvert fald endnu lidt lækkert til ganen.

Snackpølserne er lavet på gris og okse og fælles for dem begge har de fået rigeligt med Ale no 16.
Der er 2 smags varianter, den ene med chili og den anden med rosmarin..

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger. Pakket i pakker á 10 stk.
Pris kan ses på billedet til højre.

22/11/2024

Vi kender det alt for godt - chili!
Et had/kærlighedsforhold... 😃
Det prikker så dejligt i munden, brænder derefter og man bliver nødt til at tage en mundfuld mere, som så sjovt nok dulmer lidt, omend ganske kortvarigt.. 😅

Lad mig introducere en lille lækkerbisken:
Røget chorizo piquante. Med den uundgåelige Pimentón de la vera piquante (stærk, spansk røget paprika), hvidløg og chili. Ikke stærk på en måde hvor det er uudholdeligt, men du er ikke i tvivl om at chili er til stede.
Dén bliver svær at holde nallerne fra.

Bestilling kan ske på e-mail [email protected], WhatsApp eller Messenger

God weekend derude 🙂

Adresse

Sofievej 1B
Tølløse
4340

Telefon

+4526131500

Internet side

http://www.rogogretter.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Røg og Retter sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type

Catering