Skafferiet

06/12/2024

Så er det allerede igen på onsdag, at Jon og resten af Skafferiet byder velkommen til Onsdags-fællesspinsing!🎷🥳🙌

Denne gang har Line forberedt en fantastisk chili con carne med ris, koriander, lime, drænet yoghurt, cashewnødder og en frisk salat. 🌶️🥗 Selvfølgelig tilbyder vi også en vegetarisk version, hvis det ønskes.

Uformelt, nemt og fyldt med hygge – den perfekte opskrift på en god aften med familie, venner eller kollegaer. 🙌

Vi glæder os til at se jer! 💛
https://www.place2book.com/da/sw2/sales/8m8v8myjzc

02/12/2024

✨🥂🍾✨🥂🍾✨🥂🍾✨

Samtidig med at julemenuerne ryger ud ad døren, er det tid til at planlægge nytåret! Op til flere hundrede kuverter kan det snildt ende med, og med en menu der er baseret på en laaaang række små delikate anretninger, er der bogstavelig talt tusind ting der skal tages stilling til; hvornår kan vi få kammuslinger hjem? Hvilket service skal jordskokretten anrettes på, og der der nok af dem hvis vi skal lave til 200 personer? Hvor meget sort trøffel skal man beregne? Har vi egentlig transportkasser nok og kan vi nå at skaffe flere? Hvor mange græskar kan der være i ovnen på en gang, og hvor lang tid tager det at pakke menuerne nænsomt ned i kasser og udlevere dem til de nytårsglade kunder?
Dag for dag bliver der lagt flere brikker i nytårspuslespillet, og vi glæder os til at vise jer det allerbedste Skafferiet kan tilbyde.
De fineste økologiske råvarer og højt højt fagligt niveau.
Du kan nå at være med endnu, hvis vi skal pakke en kasse til dig.
https://skafferiet.dk/menu/nytaar-24/
#2024

28/11/2024

💚💚💚💚
Arh men se lige denher bandit! Line har klargjort en af hovedretterne fra Skafferiets julemenu: rosastegt og grillet økologisk okse, penslet med en marinade af confiteret hvidløg og rosmarin. Lige klar til at blive stillet i ovnen hjemme hos dig. Den kommer med masser af grønt tilbehør, fx jordskokker, løg, kål og græskar.
Line kan stadig nå at anrette en til dig og dine decembergæster.
https://skafferiet.dk/menu/julemenu-ud-af-huset-24-2/
Menuerne kan kan bringes ud i hele Østjylland, og alt er som sædvanligt helt økologisk.

22/11/2024

❄️❄️❄️❄️
December er liiiiiige om hjørnet, og vi er klar til vores anden julesæson her i Skafferikøkkenet i Hadsten! De første julemenuer er allerede lavet og sendt ud ad døren, og vi er varmet op til at lave mange mange flere. Line har ryddet godt op i kølerummet så der er plads til stablerne, og Jon har kogt perlerug og smeltet hvid chokolade, så der kan laves store portioner af vores legendariske rug a la mande 🤩.
Her ser du en af de smukke og enkle forretter du kan vælge på Skafferiets julemenu; nænsomt bagt torskefisk, anrettet med rødbede, drænet og saltet yoghurt, sprød rugbrødscrumble og frisk dild.
Som sædvanlig er alle vores råvarer økologiske. Tjek julemenuen på hjemmesiden, du kan godt nå at bestille endnu. 👨🏻‍🍳
https://skafferiet.dk/menu/julemenu-ud-af-huset-24-2/

Go' december fra alle Skafferne
❄️❄️❄️❄️❄️❄️

07/11/2024

👩🏼‍🍳🥬🌽🫑🥦🫛🫒🥒🍆🍅

SEJE MARIE! Marie er i praktik i Skafferiet i denne uge! Hun kommer fra 10. klasse på Nørbæk Efterskole i Fårup, men ellers bor hun i Hinnerup, vores gamle hood. 😊✌🏼
Marie giver sig med mod og åbenhed og interesse i kast med alt hvad hun bliver bedt om, stiller kvikke spørgsmål til alt hvad hun ser, og er generelt i køkkenet som en rødspætte i havet .
Marie overvejer en køkkenuddannelse, og det kan vi kun støtte herfra. Held og lykke med det hele, Marie!

Kærlig hilsen Jon & Skafferne
👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳🧑🏻‍🍳

#

07/11/2024

Fællesspisning i Spisestuen – Næste onsdag d. 13. november kl. 18:00! 🎶 🥘

Kom og nyd en hyggelig hverdagsaften med os ved langbordene! Vi serverer lækker butter chicken med frisk salat, koldhævet surdejsbrød og dip – samt kolde håndbajere til de voksne og saftevand til de små. Vi starter med en fællessang for at sætte stemningen! 🌿🎶

Vi laver også vegetariske og allergivenlige retter. Notér blot dine ønsker, når du bestiller billet på https://www.place2book.com/da/sw2/sales/qiov4vvolw

Vi glæder os til en aften med varme smil, god mad og fællesskab i Sløjfen – håber vi ses!

04/11/2024

NYTÅRSMENU TIL AT TAGE MED HJEM! 🌟🎉

Er du klar til at fejre årets afslutning med stil? Vi har nemlig sammensat en overdådig nytårsmenu - og du er inviteret 😉🥂✨

Vi forbereder en perlerække af hele 19 hapsere fyldt med masser af økologi og lokalt grønt suppleret med gode sager fra havet og kød fra danske dyr, der har levet et ordentligt liv.
Menuen inkluderer 3 snacks, 10 lækre hapseretter, 2 slags brød, 2 slags dyppelse, hjemmelavet friskost og en lækker dessert. VÆRSGO! 😛

Alt er klar til servering på pænt service, så du slipper for madlavning og forberedelsestid. Det gør det super-nemt at nyde en hyggelig aften i godt selskab.
Det meste kan stilles frem samlet - eller det kan komme ind lidt ad gangen til en lang og hyggelig aften rundt om bordet - det er op til jer og jeres nytårstempo.

Afhent menuen hos os i Sløjfen i Hadsten – det bliver en fest, du ikke vil gå glip af! 🎊
Hele menuen kan findes og bestilles på vores hjemmeside og koster kun 475 kr. per person.

Mange hilsener og godt nytår fra Jon og Skafferne!

Igen i år står Skafferiets nytårsmenu i den grønne delemads tegn! Vi laver en overdådig perlerække af hele 19 forskellige hapsere med masser af lokalt grønt, suppleret med gode sager fra havet og kød fra danske dyr, der har levet et orde...

01/11/2024

Sidste minuts-mulighed lørdag aften!🙌🥳

På grund af aflysningen af Sanne Salomonsen i morgen aften, har vi med lidt kort varsel ændret i programmet for vores fællesspisning - og det skal da komme dig til gode!

Vi har nemlig fået den møg-fede duo KING of BURLESQUE til at komme og spille en et-sæts-koncert efter maden - og vi har fået en lille stak billetter til overs!🎟🎷

Så du kan faktisk komme til BÅDE fællesspisning med gode dele-hapsere OG få en fed koncert med i hatten til samme pris som maden plejer at koste; 165 kr pr person!!!

Billetterne kan købes via følgende link: https://www.place2book.com/da/sw2/sales/hptyt5382s

Hadsten Kulturhus Sløjfen

23/10/2024

🎉 8 DAGE TILBAGE AF FØDSELSDAGSTILBUDDET! 🎉

I anledningen af vores 1-års fødselsdag her i Hadsten, har mange af jer allerede været en del af fejringen og bestilt lækker økologisk mad til både oktober, november og december – det er vi super taknemmelige for! 🙌💚

Men husk, der er kun 8 dage tilbage af tilbuddet med 10% rabat på vores smagfulde efterårs- og julemenuer. Så hvis du stadig overvejer, hvad du skal servere til efterårets hyggelige stunder eller julens festligheder, er det nu, du skal slå til! 🍂🎄

📞 Har du spørgsmål, eller vil du høre nærmere om vores økologiske menuer? Vores dygtige kokke står klar til at vejlede og anbefale retter, der passer perfekt til din anledning. Ring til os på 86 91 07 22, eller send en mail til [email protected] – vi glæder os til at hjælpe dig! 🍽️✨

21/10/2024

Lad os fejre fredag sammen! ✨

Vi glæder os til at byde jer velkommen til vores populære Festlig-fredag denne fredag den 25. oktober! Vores fantastiske tjenere, Karl og Caroline, står klar til at tage imod jer med åbne arme og masser af energi. De glæder sig til at servere lækre drinks og vores velkendte flamkuchen, som altid er et hit blandt vores gæster!🍸

Det bliver en hyggelig aften fyldt med godt selskab, dejlig mad og en fantastisk atmosfære. Uanset om du kommer med venner, familie eller kolleger, er der altid plads til at dele smil og lave minder sammen🙌

Du kan sikre dig en plads ved at ringe til os på 86910722, booke gennem Place2Book eller blot møde op uanmeldt på dagen. Vi glæder os til at se dig og fejre fredagen sammen!

09/10/2024

Sammen om Yoga og Brunch!
Vi har så mange gode minder fra vores sidste yoga- og bruncharrangement, og vi savner jer! Tak til alle, der var med til at gøre det til en uforglemmelig morgen med velvære, latter og lækker mad 🧘‍♀️🍽️

Tag et kig på de skønne øjeblikke fra sidst, og kom og vær med, når vi gentager succesen i januar.
Tilmeld dig her: https://www.place2book.com/da/sw2/sales/bn1zzcq1tx

Vi glæder os til at dele flere gode stunder med jer! 🌿✨

07/10/2024

For nylig havde vi fornøjelsen af at være med som samarbejdspartner til det fantastiske Let's Go Heroes-arrangement her i Sløjfen! 🎉

Vi havde en skøn dag fyldt med grin, leg og ikke mindst masser af modige og søde børn, som vi fik en dejlig snak med. 👧👦✨

På billedet ser I en af de modige deltagere, der mærker en død fisk med stor nysgerrighed og gåpåmod! 🐟💪

I anledningen lavede vi også en stak opskrifter som inspiration til hverdagsmadpakkerne – sunde, nemme og selvfølgelig økologiske! 🥪🍏
Du kan finde opskrifterne lige her: letsgoheroes.com/5-laekre-opskrifter-til-madpakken

Tak for en super dag! 🙌💚

01/10/2024

Hip hip… 🇩🇰🇩🇰🇩🇰
Tænk sig, i dag har vi været i Sløjfen i akkurat et år!
Sikke tiden er gået stærkt - det føles jo som om det var i går at vi flyttede ind i det nye køkken og begyndte at indrette Spisestuen.
Og samtidig føles det faktisk også som en evighed siden, for det er helt vildt hvad der er sket siden da 😮

Vi har lige talt sammen - og vi har i gennemsnit lavet mere end ét arrangement hver dag i Sløjfen siden vi startede (386 arrangementer i alt). Og det er endda inklusiv ferie og helligdage!

Vi har lavet møder og atter møder og litervis af kaffe samt fællesspisninger, receptioner, mindehøjtideligheder, fødselsdage, konfirmationer, barnedåber, bryllupper i alle ædelstens-nuancer, julefrokoster, nytårskur, Festlige Fredage, Favrskov Revyen, kurser og undervisning, jubilæer, børnearrangementer som Skrål og Le’s Go Heroes, Ungdomsfestivalen Kvas, Sløjfens juletræ- og sommerfest, Brunch og Yoga, bar til diverse koncerter, teaterforestillinger og foredrag og bespisning af alle de optrædende, ugentlig fælles personalemad for medarbejderne i huset, Seniordans og Herreværelset - og endda et par kosmetik-events undervejs.

Meget af det vi har lavet, har været i samarbejde med en masse gode lokale folk, foreninger og i særdeleshed Sløjfens faste flok - og det var lige netop sådan noget vi har glædet os til ved at flytte i et kulturhus ♥️

Så tillykke til os - det er en fest at være her🎉

20/09/2024

KUN EN UGE TIL FESTLIG FREDAG! 🎊

Så er det tid til at fejre fredagen med manér! Vi sørger for den gode stemning hele dagen:

Til frokost disker vi op med vores overdådige delefrokost – små, lækre retter med alt fra fisk og kød til grønt, surdejsbrød og dips. Perfekt til at dele og selvfølgelig helt økologisk med fokus på lokale, årstidsrelevante råvarer 🍽

Om eftermiddagen står den på kaffe-kage-hygge, og du kan nyde dagens kage eller vores lækre dessert. Det er den perfekte måde at slutte arbejdsdagen på! ☕

Senere på dagen skruer vi op for fredagsbar-stemningen med kolde fadøl, hjemmelavede kreative drinks, og vores uimodståelige Flammkuchen fra stenovnen. Serveringen starter allerede fra 15:30! 🍸🍺

Vi frigør ikke alle vores borde til online booking, så ring eller skriv endelig til os på 86910722 eller [email protected], hvis du vil høre, om vi har plads – eller kom forbi og sig hej!

Og bare rolig – de 40 kr i depositum trækkes selvfølgelig fra det, du køber på dagen 💰

Vi glæder os til at fejre en festlig fredag med dig! 🥳

17/09/2024

Det Store Økologiske Julebord – Gør julefrokosten nem og lækker! 🎄

Leder du efter en julemenu, der skiller sig ud fra mængden?
Vores 2- og 3-retters økologiske julemenu er fyldt med smag og et moderne twist på julens klassikere.

Forkæl dine gæster med retter som eksempelvis filet af bæredygtigt fanget torskefisk med friskopgravede rødbeder, steg af gris fra Troldgården med vores deluxe-syltede rødkål fra Sommergrønt eller vores helt egen jule-klassiker: perlerug-alamande med sensommerens henkogte blommer og knas.
Alle retter er lavet med kærlighed til årstiden og de bedste, lokale øko-råvarer🥔🍠

🌟 2 retter - 295 kr. pr. kuvert.
🌟 3 retter – 355 kr. pr. kuvert.

Menuen kan bestilles til minimum 6 personer fra den 11. november til 23. december. Perfekt til firmafester, vennegrupper eller familiemiddage. Lad os stå for maden, så du kan nyde festen uden bekymringer! 🍽️🎅

11/09/2024

🍂 Efteråret er her, og det samme er vores økologiske 2- & 3-retters festmenu! 🍂

Fra mandag d. 16. september til 10. november 2024 serverer vi sæsonens bedste økologiske råvarer fra lokale producenter – perfekt til hyggelige aftener og fejringer. Vores menu fås helt ned til 6 personer!

🌱 Vælg din favoritkombination af årstidens smage! 🌱

👉 2 retter for 295 kr. pr. kuvert
👉 3 retter for 355 kr. pr. kuvert

Forkæl dig selv med fx. cremet fiskesuppe, sprøde kalvebrisler, grillet dansk okse eller krondyr fra Klosterheden. Slut af med dessert som tiramisù-inspireret kage eller efterårsæbler med lavendel-is.

Levering i hele Østjylland🚚

📅 Bestil nu og nyd en smagsoplevelse, hvor økologi, lokalt og sæsonen er i fokus!

➡️ Book din menu her: skafferiet.dk/menu/efteraar-ud-af-huset-24/