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Somos una compañía de Catering Gourmet para eventos corporativos y privados de todas dimensiones, y nuestros servicios están disponibles alrededor de la República Dominicana.
Spotted: platos de una boda caribeña🏝
•Filete de chillo en salsa Criolla
•Grilled veggies con salsa de tahini + greek yogurt dressing
•Greens con mango, pepino, feta y limón
Not pictured:
•Piononos de plátano maduro rellenos de mozzarella en Fondue
•Gratin de arroz
•Pechuga Alla Vodka
Cuando decidimos crear menús temáticos, pensamos en combinar sabor con practicidad. En este menú para el fin de semana de las madres, queríamos tener una combinación que también disfrutara toda la familia, poniendo nuestra familia como “focus group” para hacer algo que nosotras mismas quisiéramos comer en nuestro día.
Swipe para ver la explosión de colores y frescura que logramos con este menú!
Moro Negro con longaniza crocante 💥
Charcuterie rainbow💥
Brunch🍂🍃
•Rock Shrimp Taquitos
•Sandwichón RB
• Crostini Bar
• Rosettes de manzana
•Mini pancake stacks
•Mini TGL pies .rd
🍃🍃🍃
Trufas de queso de cabra rellenas de uvas
You can never go wrong with Pasta! 🍝
Nuestra interpretación de la técnica del Biryani: un arroz cremoso, aromático, horneado con nuestra masa brissée para atrapar todos los sabores. En este caso con vegetales asados.
Perfect showstopper!
Entradas frías para cena de Boda, en un menú con toques Middle Eastern.
•Bulgur con Pesto de rúcula y pistachos, tomates cherry confitados y albahaca morada
• Mixed Greens con mangos deshidratados, mandarinas , carambola y almendras caramelizadas
• Salpicón de Mariscos
• Medallones de Berenjena asada con salsa de tahini, plátano maduro caramelizado, granada y menta
••Salmón Mediterráneo••
Constantemente experimentando…
Sandwichón RB
Clásicos: Filet Mignon Bites + Dijon trufada🍂
Bocados para no olvidar
•Dátiles de Medjool rellenos de mousse de gorgonzola, con polvo de pistacho y Topping de Serrano•
Dulce, salado, crocante, untuoso y definitivamente excelente complemento para una selección de finger food.
Tenderloin relleno de rúcula, parmesano y Prosciutto con salsa Bordelaise: clásico ejecutado con precisión para lograr una proteína principal contundente y que guste a todos tus invitados!
Una guarnición delicada y espectacular: Buttery Phyllo tarts: zucchini caramelizado, queso de cabra suave, puerrón y cebollas salteados en mantequilla en un crust de phyllo crocante que se deshace en la boca. Not much to add!
🍃RB Summer Salads🍃: Wedges de Romana Baby con Mango, pepino y Feta. Puedes acompañarlo con nuestra vinagreta de hierbas estilo Griego, o la vinagreta asiática con tamarindo y sésamo 🍃
Summer says Juice Bar, but make it RB✨
•Té frío de Hibiscus
•Cóctel de frutas tropicales
•Limonada de albahaca
•Chinolada con menta
Aperitivo digno de un viernes:
•Mini esferas de mofongo de chicharrón•
Pueden ser fritas al momento, creando la textura perfecta: Crocantes por fuera, suaves por dentro y con el balance perfecto de sabor con los bites de chicharrón en cada bocado.
•Mango Season inspo: crostini de gorgonzola y …🥭 con topping de pistachos tostados, con el mango ligeramente caramelizado. Un bite fresco, inesperado y delicioso!•
Este lo dedicamos a un Lunch súper especial. Nuestra clienta quería un almuerzo entra amigas con platos ligeros, nada rebuscados, servidos Family Style en un setting hermoso decorado con Bonsais. Servimos emplatado los acompañantes y las proteínas al centro de la mesa.
✨Chillo al Cartoccio con mantequilla de alcaparritas
✨Tagliatta de Tenderloin
✨Piquillos rellenos de plátano maduro y Pesto de Rúcula
✨Orzotto de auyama asada y queso de cabra
✨Medallones de Berenjena con Salsa de Tahini, Granada y Menta
✨Mixed Greens con dàtiles, praliné de nueces, Feta y vinagreta Balsámica
Sabías que podíamos prepararte este tipo de servicios?
Crowd Pleasers para cualquier evento.
Pero si tuvieras que escoger sólo uno, qué bocado elegirías?
- Mofonguitos de chicharrón con cebolla encurtida
-Almohaditas de 3 quesos
-Trufas de queso de cabra rellenas de uvas
-Croquetas de plátano maduro y chorizo
🌾En las bodas: Arroz para la fertilidad y prosperidad, y arancini de auyama rostizada y alioli de cilantro para la sabrosura!🍾
La esencia de RB está en su creadora, y hoy celebramos su vida, deseando para ella salud, energía y que Dios siga bendiciendo el don maravilloso de hacernos a todos felices a través de la comida!
🍅🌱Platos frescos para el eterno verano Dominicano siempre son complemento perfecto de cualquier menú. 🌿🍅
•Bulgur con pesto de rúcula y pistachos y topping de tomates cherry confitados•
Perfect little squares of heaven✨ Cuadritos de crumble de avena y guayaba: crujientes y melosos, acompañantes ideales de un café, desayuno y merienda, hasta como complemento de una mesa de postres. Ordénalos para tu próximo evento!
Un Sándwich-Bar es ideal para eventos informales, gatherings de amigos, brunch familiares. Y puede ser tan simple o Over-the-top como puedas imaginarte!
Te armamos el kit completo para llevártelo donde desees.
No sé ustedes, pero nosotros somos débiles con los platos cremosos!
•Piquillos rellenos de Ragú de Chivo bañados en una salsa cremosa al Parmesano, gratinados perfectamente para lograr el Umami y toque crujiente ideales. •
•Taquito-Bar Tuesday•
La idea es jugar con las múltiples combinaciones que puedes hacer, mix-and-matching proteínas y toppings para crear una experiencia interactiva con tus invitados.
Dare to try?
•Canasticas de Pork Belly al tamarindo asiático•: uno de nuestros Best Sellers para todo tipo de evento!
Una explosión frescura y mezcla de sabores agridulce con textura suave y crujiente a la vez, con un toque de Feta, brotes de alfalfa y ajonjolí para resaltar los sabores del pork belly y terminar este bocado decadente!
![Junto a nuestra hija .rd ( ) ofrecemos los ya famosos [Pie]scapes, especialidad que, aparte de ser hechos con el más alg...](https://img4.evepla.com/400/078/1032345064000787.jpg)
Junto a nuestra hija .rd ( ) ofrecemos los ya famosos [Pie]scapes, especialidad que, aparte de ser hechos con el más algo nivel de delicadeza y artesanía, son rellenos de los más exquisitos sabores, con la masa quebrada perfecta. Puedes agregar como complemento a tus eventos u ordenar para disfrutar en casa! Verdad que son una obra de arte??Feliz Lunes!!
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