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Monchochef

Name: Monchochef
Address: Bilbao, ES
Telephone: +56973901848
Price range: Not Applicable
Rating: 4.7

Casa
España
Bilbao
Monchochef

Nos dedicamos a la produccion de servicios personalizados en el area de la gastronomia. Monchochef es un emprendimiento en el área de la gastronomía.
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Organizamos todo tipo de eventos y celebraciones, podemos cocinar en su casa, en algún centro de eventos o entregarle la comida lista. Monchochef esta dirigido por Montxo Leiva, chef vasco con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía, ha trabajado en diferentes restaurantes y hoteles tanto en el País Vasco cómo en Chile. Nos dedicamos a la cocina tradicional e internacional, con

un toque gourmet. Nuestras energias van dirigidas a la satisfaccion del cliente, el trato es personalizado, entregando siempre una alta calidad y servicio a muy buen precio.

13/05/2023

Matrimonio en la palma, quillota.

22/04/2023

Hoy comencé una nueva etapa, a partir de ahora estaré dirigiendo el casino del club de tenis de Quillota, al lado de las piscinas municipales, de martes a domingo, podéis pasaros a tomar algo, no es exclusivo para los socios, tb tendré comida para retirar en el local.
Iré subiendo más información por este canal.
Saludos a todos!

06/04/2023

Paellando ando!!

02/04/2023

Otro día más de paella!

19/03/2023

La satisfacción del cliente es lo primero.

18/03/2023

Empanadas fritas de bechamel, camarón, bisque, chorito y ají verde.
Tostadas de pan con tomate y jamón serrano, tortilla de patata y queso crema con reducción de vino tinto y cebolla caramelizada.
Tiramisú, goxua, mousse de chocolate negro con salsa de toffe y nueces

12/03/2023

10/03/2023

04/03/2023

Cuando al cocinero le gusta mucho el arte!
Lo encontré por ahí, no es mío.

04/03/2023

Cada proteína a su tiempo para que queden en su punto!

01/02/2023

Bisque de camarones o salsa americana.
Se usa para potenciar el sabor a marisco de distintas elaboraciones, tb cómo salsa.
Yo lo uso para muchas cosas, en este caso haré empanadas de mariscos con bisque, bechamel, aceituna negra y ají verde.

26/01/2023

Proceso de elaboración de croquetas de calamares en su tinta, primero un guiso de calamares encebollados, después se le añade la tinta y se hace un puré, después se elabora la bechamel de calamares en su tinta, se deja enfriar y se volean las croquetas, por último freírlas en abundante aceite a 170 grados.
A disfrutar!!

19/01/2023

Probando distintas recetas de empanadas de mariscos para la banqueteria.
Se vienen cosas nuevas!!

31/12/2022

Así da gusto terminar el año!!
El mejor premio para un cocinero.
Feliz año a todos!!

17/12/2022

Paella de verduras!

16/12/2022

Asados a domicilio!!
WhatsApp +56973901848

12/12/2022

Ensaladas para el calor!

10/12/2022

Primeras paellas en Quillota 2022!

06/12/2022

Buffet de ensaladas!

04/12/2022

Producción de eventos en la V región de Chile!

03/12/2022

Producción de eventos gastronómicos en la V región de Chile.

02/12/2022

Asados a domicilio en la V región de Chile!

30/11/2022

Asados a domicilio!!

29/11/2022

Las mejores paellas están en Quillota!

28/11/2022

Producción de eventos gastronómicos en la V región de Chile.
# cocinatradicional

27/11/2022

Plateada en horno de barro!

26/11/2022

Paellas!!

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Hoy comencé una nueva etapa, a partir de ahora estaré dirigiendo el casino del club de tenis de Quillota, al lado de las piscinas municipales, de martes a domingo, podéis pasaros a tomar algo, no es exclusivo para los socios, tb tendré comida para retirar en el local. Iré subiendo más información por este canal. Saludos a todos!