Hellocooking, taller de cocina

23/10/2024

Hace ya tres semanas que empezamos el curso de cocina de principiantes y aún no os había enseñado nada… pues estoy feliz!! Les encanta descubrir que poniendo un poquito de atención y cariño las cosas les salen muy ricas !! Muy orgullosa de mis grupos 🥰💪🏾🥰. Para todxs los que ya me preguntáis!! Próxima edición en Enero!!!

11/10/2024

Abrimos un nuevo grupo para el taller familiar POSTRES HALLOWEEN, tendrá lugar en horario de mañana, el día DOMINGO 3 NOVIEMBRE A LAS 11.00h.
Galletas de momia, Dedos de zombie, Arañas de trufa y Brownies de telarañas.... terroríficamente deliciosos!!!!

Reservas en [email protected] o a través de nuestra web

https://hellocooking.es/cursos/taller-familiar-postres-halloween-1954/

11/10/2024

Abrimos un nuevo grupo para el taller familiar POSTRES HALLOWEEN, tendrá lugar en horario de mañana, el día DOMINGO 3 NOVIEMBRE A LAS 11.00h.
Galletas de momia, Dedos de zombie, Arañas de trufa y Brownies de telarañas.... terroríficamente deliciosos!!!!

Reservas en [email protected] o a través de nuestra web

https://hellocooking.es/cursos/taller-familiar-postres-halloween-1954/

03/10/2024

Así emplatamos en el curso + que novatos!!!
Últimas plazas para la próxima edición!! Comenzamos el miércoles que viene 9 octubre !!
Contáctanos para más info o reserva ya tu plaza en el siguiente enlace y a disfrutar aprendiendo mucho sobre técnicas, producto y emplatados!!!

https://hellocooking.es/cursos/curso-de-cocina-mas-que-novatos/

01/10/2024

La próxima semana comenzamos las nuevas ediciones de nuestros cursos:
Principiantes
Más que novatos
Repostería

https://hellocooking.es/cursos-de-cocina-en-santiago-compostela/

01/10/2024

Se acercan…. Los talleres más divertidos del año!!! Reserva tu plaza entrando en nuestra web https://hellocooking.es/cursos-de-cocina-en-santiago-compostela/
💀

10/09/2024

Nueva edición de nuestro Curso de Repostería para Principiantes en 4 sesiones, Dirigido a todxs aquellxs que quieran empezar a dar pasitos en el delicioso e infinito mundo de la repostería. Apúntate si quieres aprender recetas básicas con las que comenzarás a amar este apasionante universo.
Haremos un recorrido sencillo pero muy completo tocando distintos temas del mundo de la repostería, para presentaros propuestas divertidas, ricas y muy vistosas.

Empezaremos con clásicos bizcochos y cakes, pasaremos después por las tartas clásicas, una pincelada sobre las masas más socorridas y por último postres de fiesta o para ocasiones especiales con los que sorprenderéis a vuestros invitados.

Clase 1: Bizcocho glaseado de yogur y amapola, Bizcocho de mandarinas, Plum cake de plátano y chocolate.
Clase 2:Tarta de queso al horno, Tarta de Santiago, Tarta Sacher
Clase 3: Masa quebrada para Tarta de manzana, Masa choux para Profiteroles, Masa de galleta para Galletas de chips de chocolate
Clase 4: Tarta de zanahoria con frosting de queso crema, Crumble de manzana con crema inglesa, Tarta de limón y merengue sopleteado

En Hello Cooking nos dedicamos a dar clases de cocina en Santiago de Compostela, con más de 3.000 asistentes. ¡Ven a cocinar con nosotros!

10/09/2024

EDICIÓN OCTUBRE!! Da un paso más en tu aprendizaje y embárcate en este curso para seguir avanzando en tu conocimiento gastronómico. Este curso es perfecto para quienes ya cuentan con unas habilidades básicas en cocina y quieren experimentar y aprender con nuevas recetas , ingredientes y técnicas.

Un curso en 8 sesiones totalmente práctico para quienes se consideran "más que novatos".

Una clase por semana, con dos grupos en los siguientes horarios:
Grupo 1: de 17.00 a 19.30h.
Grupo 2: de 20.00 a 22.30h.

Clase 1: Ajoblanco morado, Sopa de tomate y albahaca, Crema esparragada, miso y pera osmotizada.
Clase 2: Samosas de verduras, Buddha bowl poké, Wok de verduras y garbanzos fritos.
Clase 3: Ravioli verde caprese, Spaguetti rojo amatriciana, Pastitsio griego.
Clase 4: Makizushi, Risotto shawarma, Arroz negro con chocos.
Clase 5: Rollings de huevo, Huevos al plato en carpaccio de portobello e ibéricos, Lentejas coral, daikon y huevo
Clase 6: Popietas de gallito y gambones, Mousse de cabracho, Cebiche de lubina.
Clase 7: Curry de pavo, Secreto en costra de parmesano, Baos de costilla lacada y encurtidos.
Clase 8: Bombón de filo madagascar, Fresitas sabayón, Tartaleta lemon con merengue sopleteado

Haz tu reserva pinchando en el enlace a continuación

https://hellocooking.es/cursos/curso-de-cocina-mas-que-novatos/

En Hello Cooking nos dedicamos a dar clases de cocina en Santiago de Compostela, con más de 3.000 asistentes. ¡Ven a cocinar con nosotros!

10/09/2024

Haz tu CURSO COMPLETO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES EN DIEZ SESIONES
Os proponemos una nueva edición de nuestro Curso Completo de Cocina.

Será un día a la semana durante diez semanas y están disponibles los siguientes grupos:

Grupo 1: Lunes de 17h a 19h.
Grupo 2: Lunes de 20h a 22h.
Grupo 3: Martes de 17h a 19h.
Grupo 4: Martes de 20h a 22h.
Los grupos serán de máximo 8 personas y se trabajara en parejas. Os proporcionaremos delantales y todo lo necesario para la elaboración de las recetas, que os llevareis a casa al término de la clase.

Clase 1: Caldo de pollo base, Caldo de pescado base, Minestrone, Crema de espárragos
Clase 2: Canelones de pollo y setas, Fideos marineros, Rigatone con verduras y huevo
Clase 3: Arroz con pollo y judías, Arroz negro con chipirones, Arroz frito estilo tailandés
Clase 4: Tarta de requesón y espinacas, Tortilla rellena, Shakshuka
Clase 5: Marmitako, Xureliños en escabeche, Curry de pescado
Clase 6: Tiras de lomo chop suey, Albóndigas con salsa, Guiso de pollo con setas y aceitunas
Clase 7: Bocaditos de verduras con hummus, Berenjenas con pisto y huevo de codorniz, Calabaza asada con aliño de tahini y piñones
Clase 8: Potaje de garbanzos con verduras y chorizo, Alubias blancas guisadas, Chili vegetariano con frijoles negros
Clase 9: Tarta de manzana con natillas, Mousse de chocolate, Crumble de peras
Clase 10: Cake de yogur y semillas de amapola con glaseado de limón, Galletas navideñas, Tiramisú

Haz tu reserva pinchando en el enlace a continuación

https://hellocooking.es/cursos/curso-completo-de-cocina-para-principiantes/

En Hello Cooking nos dedicamos a dar clases de cocina en Santiago de Compostela, con más de 3.000 asistentes. ¡Ven a cocinar con nosotros!

04/09/2024

Queridxs!!!! muy prontito, en estos días, os pondré por fin la programación completa de cursos y talleres de los próximos meses!!! atentos a la web y por aquí os iré enseñando poco a poco!!

29/07/2024

Empiezo la semana compartiendo una receta super especial que hago muy a menudo porque me encanta y se puede rellenar con lo que os guste más, siempre que le déis un toquecito con las especias y sabores de la cocina india!!!
Os hablo de las SAMOSAS!!!! y aquí va cómo las preparo y cómo las enseñamos en nuestros talleres de
SAMOSAS DE PATATA Y GUISANTE
Masa: 280 g de harina común, 60 ml de aceite vegetal, pizca de sal, pizca de semillas de comino, 150 ml de agua templada Relleno: 2 patatas cocidas, 150 g de guisantes, 2 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, semillas de comino, semillas de cilantro, pimienta negra en grano, aceite vegetal , garam masala, cúrcuma, cilantro fresco.
En un bol añadir la harina la sal y el aceite, mezclar con la mano hasta conseguir la textura de arena mojada, añadir las semillas de comino (opcional) y poco a poco el agua templada (la que necesite) hasta formar una masa un poco seca, amasar un par de minutos envolver en film y reposar media hora a temperatura ambiente.
Mientras podemos cocer las patatas y una vez estén desmenuzar o romper en trozos de diferentes tamaños. Cortar la cebolla en daditos pequeños y hacer la pasta de ajo y jengibre majando ambos ingredientes con un poco de sal en un mortero, sacar y reservar.
En una sartén sin aceite tostar las semillas de comino y las semillas de cilantro junto con los granos de pimienta negra, a continuación pasar al mortero y majar.
En la misma sartén añadir aceite vegetal (o ghee) , las cebollas, sal y la pasta de jengibre y ajo junto con un poco de garam masala , la mezcla de especias que hemos hecho en el mortero (cilantro y comino y la cúrcuma), añadir las patatas cocidas, remover para mezclar todo y después añadir los guisantes, cocinar todo junto un par de minutos y añadir cilantro fresco picado
Hacer un cilindro con la masa y cortar en porciones iguales, bolear y estirar finamente con el rodillo, cortar el círculo u óvalo que consigamos a la mitad y cada una de estas mitades será una samosa . Formar un cono y rellenar por la parte superior, cerrar el borde humedeciendo con agua (nos debería quedar un triángulo) y freír en abundante aceite vegetal bien caliente.

28/07/2024

VACACIONES!!!! Os deseo mucho descanso, buenos alimentos y mucha felicidad!! en breve os cuento cositas!!!

10/07/2024

Ahí tenéis el menú de los peques de la semana que viene!!! últimas plazas disponibles!!
reserva la suya pinchando en el enlace a continuación!!
https://hellocooking.es/cursos/campamento-infantil-de-cocina-pequechefs-verano-2024/

04/07/2024

Muchos colores en los platos de nuestros 🫑🥕🥑🫐🍆🥒🥬🫛🥔🧅🥗🍡🌰🍉🍒 todo cocinado con mucha ilusión y cariño

Reserva su plaza para las próximas semanas pinchando en el enlace a continuación
https://hellocooking.es/cursos/campamento-infantil-de-cocina-pequechefs-verano-2024/

02/07/2024

Os enseño los menús de lo que los peques harán esta semana y la que viene!!!! lo pasan p**a y aprenden un montón!!
Quedan plazas libres la próxima semana!! reserva su plaza a través del siguiente enlace
https://hellocooking.es/cursos/campamento-infantil-de-cocina-pequechefs-verano-2024/