Vegamundo Canarias

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Vegamundo Canarias Disfruta de un viaje a través de un mundo de sabores. Una cocina deliciosa pero consciente. De la tierra a tu cocina, de tu cocina a tu mesa.

Sí, sí, escuchaste bien, este 14 de Febrero, vente a que te demos calabazas, literalmente. Porque nuestra propuesta para...
21/01/2025

Sí, sí, escuchaste bien, este 14 de Febrero, vente a que te demos calabazas, literalmente. Porque nuestra propuesta para este día es un MONOGRÁFICO sobre la CALABAZA.

Con la colaboración de la Asociación de Agricultura Ecológica Tierra Fértil, hemos preparado un evento con mucho amor, pero no del romántico, sino del verdadero amor, a la vida, a la tierra, a nosotr@s mism@s 💚

Tendremos:
🫒 CATA de aceites: de oliva y de girasol, ambos ecológicos y de mucha calidad.
🦜 CHARLA para reflexionar sobre la agricultura ecológica y la recuperación de variedades locales.
🍽️ PICOTEO CALABACERO para disfrutar de una variedad de platos salados y dulces con la calabaza como protagonista.

⏳ ¿Cuándo?
Viernes 14 de Febrero de 19 a 22 h

🧭 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

🍽 MENÚ
Será un menú monográfico sorpresa para disfrutar de esta variedad local de calabaza en diferentes formas 😋

👉🏽 Para INSCRIBIRTE sólo tienes que rellenar el formulario (y pagar tu reserva) aquí:
https://forms.gle/uscEh2Cag7nt5FvJ6

💸Para reservas antes del 8 de Febrero: 32 €/persona
💸Para reservas después del 8 de Febrero: 37 €/persona

📞 Para más información:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

🐌 No tardes en apuntarte, ¡ las plazas son limitadas!

Colaboran:
Tierra Fértil - Tierra Fértil Asociación de Agricultura Ecológica de Gran Canaria
Kay - Sincroniavisual

¡Hola! ☀️ Volvemos con nuestros talleres de cocina y retomamos el ciclo de los Encuentros con elEncuentro de Alimentació...
18/01/2025

¡Hola! ☀️
Volvemos con nuestros talleres de cocina y retomamos el ciclo de los Encuentros con el

Encuentro de Alimentación y Cocina Consciente de INVIERNO

🍃 Hablaremos sobre la conexión con lo que nos ofrece la naturaleza y con nuestras necesidades nutricionales y energéticas para el INVIERNO 💧💙

📅 Domingo 9 de Febrero de 9 a 19 h

🧭 Espacio eco-creativo Vegamundo en ARUCAS

💸 50 €/persona

PROGRAMA
🧘🏽‍♀️ Sesión de movimiento consciente
👩🏽‍🍳 Dos talleres de cocina PARTICIPATIVOS (mañana y tarde)
👥 Dinámica de grupo para practicar lo aprendido
🍽️ Desayuno y almuerzo incluídos

❓Para cualquier duda o pregunta puedes contactarme:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

☝🏽 Puedes apuntarte directamente accediendo al formulario de inscripción que encontrarás en la bio.

Te agradezco si te apetece compartir con quien creas que puede estar interesada/o 🙏🏼💚

Mil gracias a ustedes, los que siempre están ahí, para todo, y no pasa ya una Navidad sin que pongan a la mesa nuestros ...
06/01/2025

Mil gracias a ustedes, los que siempre están ahí, para todo, y no pasa ya una Navidad sin que pongan a la mesa nuestros productos de Vegamundo 🙏
Me gusta pensar que estamos contribuyendo a poner un poco de consciencia en unas fiestas que se han transformado en consumismo desmedido, más que en amor y paz.

Y este año, además, hemos tenido la gran sorpresa de recibir un pedido de muuuuchas cajas para l@s trabajador@s de una empresa. ¡Qué bonito detalle!, y que alegría que ya haya empresas apostando por los valores que promovemos 💚

Deseo que hayas empezado este 2025 de maravilla, y si no es así, no importa, quedan muchos días por delante para seguir caminando en la dirección que quieras.

Yo te invito a seguir caminando conmigo, a seguir aprendiendo, compartiendo y viviendo, hacia una vida más saludable, más consciente, más sostenible, y más feliz 👣 ¿te vienes?

Pues te espero en el espacio eco-creativo Vegamundo en Arucas 🌻


Lo sencillo y naturalpuede ser maravilloso,delicioso,bonito,nutritivo.Así es nuestro catering ecológico y sostenible 💚📷 ...
06/12/2024

Lo sencillo y natural
puede ser maravilloso,
delicioso,
bonito,
nutritivo.

Así es nuestro catering ecológico y sostenible 💚

📷 Saquitos de cherries asados y pesto de albahaca y borraja, con los maravillos brotes de

¡Abrimos los pedidos para nuestra CAMPAÑA de NAVIDAD! 🌵(sí, es un cactus, porque representa lo que es para mi esta época...
03/12/2024

¡Abrimos los pedidos para nuestra CAMPAÑA de NAVIDAD! 🌵
(sí, es un cactus, porque representa lo que es para mi esta época, otro día te lo explico... 😜)

A lo que vamos, volvemos con nuestras CAJAS NAVIDEÑAS con productos de elaboración 100% artesanal y lo más sostenibles que podemos y sabemos 😊

Como siempre, te ofrecemos dos tipos de cajas: MEDIANA, con una selección de 7 productos, y GRANDE, con una selección de 10 productos.
Este año tenemos algunas novedades, aunque mantenemos nuestros clásicos como los turrones, las trufas o los crackers de calabaza 😉

Puedes añadir a tu pedido nuestro kefir de uva negra, especialmente elaborado para estas Navidades 🍾

Como NOVEDAD, este año puedes adquirir una TARJETA REGALO a escoger entre 35, 45 ó 50 €, para cajearla por uno de nuestros talleres o eventos gastronómicos durante 2025.

👉🏼 Puedes hacer tu pedido en el enlace que encontrarás en la bio, o escríbeme un mensaje y te lo envío ✉

🤲🏼 Podrás recoger tu CAJA o TARJETA en nuestro espacio entre el 20 y el 22 de Diciembre. Ya sabes que estamos en Arucas 😉

¡Apuesta por la economía verde y local! 💚

Para más info me puedes contactar al 622059567 (preferentemente por WhatsApp) o por e-mail a [email protected]

¡Comparte con quien quieras que tenga una bonita Navidad! 🌻

Estos días he estado pensando en qué podía hacer yo para aportar mi pequeño granito de ayuda para la gente de Valencia a...
04/11/2024

Estos días he estado pensando en qué podía hacer yo para aportar mi pequeño granito de ayuda para la gente de Valencia afectada por este desastre (climático y político).
La verdad es que al principio pensé que era ridícula la poquita aportación económica que pudiera hacer yo. Pero luego se me ocurrió que a lo mejor podía multiplicarla con las aportaciones de ustedes, aquellas que quieran/puedan. Les cuento la iniciativa.

¡Vamos con los QUEQUES SOLIDARIOS!
Esta semana y la siguiente voy a elaborar unos queques que pondré a la venta a 15-25 euros.
Es un precio más elevado de lo que cuesta un queque normalmente, ya que la idea es recaudar lo máximo posible. Cada persona puede decidir cuánto paga, entre esos 15-20 €.
A cambio se llevan un rico queque que voy a hacer con mucho cariño poniendo yo mis ingredientes y mi tiempo 😊

TODO EL DINERO SE HARÁ LLEGAR DE FORMA DIRECTA a una o varias familias afectadas. Antes de decidirme a hacer esto, he hablado con una amiga valenciana que está en contacto directo con personas afectadas y personas que están directamente involucradas en el reparto de ayuda a las afectadas. No pasará por las manos de ninguna institución ni organización de ningún tipo.

PUEDES HACERME TU PEDIDO A TRAVÉS DE UN MENSAJE DIRECTO O POR WHATSAPP (622059577).
El número de queques esta semana es limitado, pero haremos más la semana que viene 🙃

La RECOGIDA será EN NUESTRO ECO-ESPACIO de ARUCAS (Calle Clemente Jordán 70) el miércoles de 17 a 20 h, o el jueves de 12 a 14 h.

Agradecida siempre a quien quiera sumar 🌻

Encuentro de Alimentación y Cocina Consciente de OTOÑOAbrimos inscripciones para nuestro próximo encuentro de cocina 👩🏼‍...
23/10/2024

Encuentro de Alimentación y Cocina Consciente de OTOÑO

Abrimos inscripciones para nuestro próximo encuentro de cocina 👩🏼‍🍳

🍃 Hablaremos sobre la conexión con lo que nos ofrece la naturaleza y con nuestras necesidades nutricionales y energéticas para el OTOÑO 🩶

📅 Sábado 16 de Noviembre de 9 a 19 h

🧭 Escuela de Cocina Vegamundo en Arucas

💸 50 €/persona

PROGRAMA
🧘🏽‍♀️ Sesión de movimiento consciente
👩🏽‍🍳 Dos talleres de cocina PARTICIPATIVOS (mañana y tarde)
👥 Dinámica de grupo para practicar lo aprendido
🍽️ Desayuno y almuerzo incluídos

❓Para cualquier duda o pregunta puedes contactarme con un mensaje directo o:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

☝🏽 Puedes apuntarte directamente accediendo al formulario de inscripción que encontrarás en la bio.

Te agradezco si te apetece compartir con quien creas que puede estar interesada/o 🙏🏼💚

Estoy muy muy muy emocionada con esta propuesta tan especial con la que terminamos los eventos de este año 2024. Y es qu...
16/10/2024

Estoy muy muy muy emocionada con esta propuesta tan especial con la que terminamos los eventos de este año 2024. Y es que ¡nos hemos venido arriba!, te cuento.

Le pedí a K**E GALLARDO, biólogo y chef con experiencia internacional y reconocido por su fusión de arte, botánica y gastronomía, que si le apetecía venirse a Gran Canaria a conocer Vegamundo, porque vi su proyecto y me enamoré 😍 ¡Y dijo que sí! 🙌🏼💚

Viene con su proyecto EL HERBARIO COMESTIBLE, que promueve la sostenibilidad y la biodiversidad a través de una experiencia botánica inmersiva, que en este caso será:

🌿 SALIDA de INTERPRETACIÓN en la naturaleza para conocer que plantas podemos recolectar
🍽️ DEGUSTACIÓN vegetal donde probar la flor eléctrica y otras plantas super peculiares, y cena con un MENÚ de INSPIRACIÓN BOTÁNICA muy especial

⏳ ¿Cuándo?
Viernes 22 de Noviembre de 18 a 22 h

🧭 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

La salida de interpretación botánica será cerca de Arucas, nos encontraremos en Vegamundo y nos organizaremos para salir junt@s en coche desde ahí

🍽 MENÚ
Será un sorprendente menú degustación elaborado por K**e, donde exploraremos nuestra conexión con las plantas, a través de nuestros sentidos.

👉🏽 Para inscribirte sólo tienes que rellenar el formulario (y pagar tu reserva) en el enlace de la bio.

💸 El precio de esta experiencia es de 70 €/persona

📞 Para más información mándame un mensaje o:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

🐌 No tardes en apuntarte, ¡ las plazas son limitadas!

Si quieres saber más de K**e y su proyecto:


Colaboran:

🍌 Taller de DESAYUNOS SALUDABLES 🥑🫐Hablaremos de la importancia del cuándo, cómo y qué des-ayunar con diferentes propues...
27/09/2024

🍌 Taller de DESAYUNOS SALUDABLES 🥑🫐

Hablaremos de la importancia del cuándo, cómo y qué des-ayunar con diferentes propuestas de desayunos nutritivos y variados.

⏳ ¿Cuándo?
Jueves 17 de Octubre de 17 a 20 h

🧭 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

INCLUYE
📒 Dosier con la teoría y el recetario
👩🏼‍🍳 Elaboración de 5 recetas para tu desayuno
😋 Degustación de todos los platos

👉🏽 Para inscribirte sólo tienes que rellenar el formulario (y pagar tu reserva) en el enlace que encontrarás en la bio.

💸 35 €/persona

📞 Para más información mándame un mensaje o me puedes contactar:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

Hace 6 años, cuando empezaba esta aventura, convivían en mi la seguridad y determinación que me caracteriza cuando pongo...
23/09/2024

Hace 6 años, cuando empezaba esta aventura, convivían en mi la seguridad y determinación que me caracteriza cuando pongo el foco en algo, y la inseguridad de estar pisando un territorio nuevo para mi.
En este tiempo, he ido viendo, cada vez con más claridad, qué camino quiero seguir haciendo en el que era ese nuevo territorio.

Con tantas propuestas de catering, de talleres, de eventos, de cocina, ¿qué tiene de especial lo que hago yo? ¿seré tan buena como esas cocineras maravillosas a las que sigo? ¿seré tan profesional como ellas? ¿serán tan bonitas mis creaciones?

Hace un tiempo que sé la respuesta, porque me he parado a pensar en ella. Lo que cada persona crea, desde su conocimiento, su sensibilidad y sus habilidades, es único y especial. Lo que yo pongo en cada plato, en cada evento, en cada taller, en cada retiro, es lo mejor de mi.

Pongo ingredientes naturales, ecológicos, saludables. Pongo mucho tiempo para que todas las elaboraciones sean totalmente artesanales.
Pongo todo lo que he aprendido de cocina tradicional de cocina ecológica, de cocina consciente y de cocina viva.
Pongo mi alma y mi corazón, porque no sé crear o vivir de otra forma que no sea desde ahí.

Espero que de una u otra forma, te llegue lo que hago.
Feliz de que así sea y sigan contando conmigo para sus retiros, talleres, reuniones u ocasiones especiales donde la comida sea también algo especial.

📷 ❤️

Vegamundo presenta: BOLLYWOOD 🇮🇳¡Vamos a divertirnos de lo lindo con esta propuesta de taller de baile! Y por supuesto, ...
22/09/2024

Vegamundo presenta:

BOLLYWOOD 🇮🇳

¡Vamos a divertirnos de lo lindo con esta propuesta de taller de baile! Y por supuesto, un menú acorde con platos de cocina india 😋

Para esta ocasión contamos con Priya ( ), pedagoga y maestra, de padres hindúes. Ha trabajado en diferentes academias de danza donde comparte y da a conocer la cultura que gira entorno al mundo "Bollywood".

Este taller de baile será una experiencia para disfrutar de una manera cercana y llena de experiencia vital para todas aquellas personas que se abran a recibirla 🫶🏽

Y como siempre, disfrutaremos también de una deliciosa selección de aperitivos de la cocina india 🍽️

⏳ ¿Cuándo?
Viernes 11 de Octubre de 19 a 22 h

🧭 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

🍽 MENÚ
Será un menú sorpresa especialmente diseñado para trasladarnos a la India y disfrutar de sus sabores, olores y colores tan característicos.

👉🏽 Para inscribirte sólo tienes que rellenar el formulario (y pagar tu reserva) en el enlace que encontrarás en la bio.

💸Para reservas antes del 7 de Septiembre: 32 €/persona
💸Para reservas después del 7 de Septiembre: 37 €/persona

📞 Para más información:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

🐌 No tardes en apuntarte, ¡las plazas son limitadas!

Colabora:
Kay -

Vegamundo presenta: LOS SECRETOS DE TU INTESTINO 🔍🦠En esta ocasión te proponemos un evento un poco diferente, no sólo pa...
29/08/2024

Vegamundo presenta:

LOS SECRETOS DE TU INTESTINO 🔍🦠

En esta ocasión te proponemos un evento un poco diferente, no sólo para disfrutar, tambien para descubrir y aprender sobre tu salud intestinal. Eso sí, de forma amena, divertida y disfrutando, como siempre, de platos deliciosos especialmente pensados para esta temática.

En este evento vamos a disfrutar de:
🎥 PROYECCIÓN DEL DOCUMENTAL "Los secretos de tu intestino"
🦜 CHARLA tras el documental para compartir y reflexionar sobre el tema.
🧀 PICOTEO PROBIÓTICO para disfrutar tú y tu microbiota intestinal 😜

⏳ ¿Cuándo?
Viernes 20 de Septiembre de 19 a 22 h

🧭 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

🍽 MENÚ
Será un menú sorpresa especialmente diseñado para que disfruten tus microorganismos intestinales, ¡y tú también! 😋

👉🏽 Para inscribirte sólo tienes que rellenar el formulario que encontrarás en el enlace de la bio.

💸Para reservas antes del 15 de Septiembre: 32 €/persona
💸Para reservas después del 15 de Septiembre: 37 €/persona

📞 Para más información:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

🐌 No tardes en apuntarte, ¡las plazas son limitadas!

Colabora:

¡Hola! ☀️Espero que estés disfrutando del veranito, estés trabajando o de vacaciones.Yo ando de "semi-vacaciones", lo mi...
16/08/2024

¡Hola! ☀️
Espero que estés disfrutando del veranito, estés trabajando o de vacaciones.

Yo ando de "semi-vacaciones", lo mismo un día de no hacer nada, que otro de empezar a contarte las actividades de Septiembre 😜
Así que empiezo por lo primero, volvemos con nuestro primer taller de cocina, para empezar la vuelta al cole con un poco de consciencia:

Encuentro de Alimentación y Cocina Consciente de VERANO TARDÍO

🍃 Hablaremos sobre la conexión con lo que nos ofrece la naturaleza y con nuestras necesidades nutricionales y energéticas para el VERANO TARDÍO (es un momento energético diferenciado del verano según la medicina tradicional china) ⛰️🧡

📅 Sábado 7 de Septiembre de 9 a 19 h

🧭 Espacio eco-creativo Vegamundo en Arucas

💸 50 €/persona

PROGRAMA
🧘🏽‍♀️ Sesión de movimiento consciente
👩🏽‍🍳 Dos talleres de cocina PARTICIPATIVOS (mañana y tarde)
👥 Dinámica de grupo para practicar lo aprendido
🍽️ Desayuno y almuerzo incluídos

❓Para cualquier duda o pregunta puedes contactarme:
622059577 (WhatsApp)
[email protected]

☝🏽 Puedes apuntarte directamente accediendo al formulario de inscripción que encontrarás aquí:
https://forms.gle/i4azNcoUKyGBfXan7

Te agradezco si te apetece compartir con quien creas que puede estar interesada/o 🙏🏼💚

06/08/2024

¡Nos vemos el jueves! 🥕♻️🌍

Vegamundo presenta: CINE + CENAEn esta ocasión te proponemos una experiencia gastronómica viajando a una pequeña aldea d...
14/06/2024

Vegamundo presenta: CINE + CENA

En esta ocasión te proponemos una experiencia gastronómica viajando a una pequeña aldea del norte de África. Disfrutaremos de una deliciosa cena inspirada en la cocina árabe y una película muy inspiradora "La Fuente de las Mujeres".

⏳ ¿Cuándo?
Viernes 28 de Junio de 18:30 a 22 h

🌍 ¿Dónde?
Espacio Eco-Creativo Vegamundo
C/ Clemente Jordán 70, Arucas

🍅 MENÚ
Déjate sorprender por un menú muy especial:
- 2 entrantes
- 3 platos principales
- 1 postre
- 2 bebidas

👉🏽 No tardes en apuntarte, ¡las plazas son limitadas!
Puedes inscribirte directamente en el formulario que encontrarás en el enlace de la bio.

Para reservas antes del 23 de Junio:
38 €/persona
Para reservas después del 23 de Junio: 42 €/persona

📞 Para más información:
646037091 (Kay) / 622059577 (Gara)

Colabora

¡Vente a celebrar el Día Internacional del Yoga con nosotras! 🤸‍♀️El viernes 21 tenemos una propuesta para ti en nuestro...
11/06/2024

¡Vente a celebrar el Día Internacional del Yoga con nosotras! 🤸‍♀️

El viernes 21 tenemos una propuesta para ti en nuestro espacio eco-creativo en Arucas.

👉 Clase de Yoga de una hora con Eva de
🌮 Rico picoteo de la mano de Gara.

Un plan de viernes por la tarde perfecto, ¿te unes?

🕕 Empezamos a las 18 h, ¡tráete tu esterilla!

🐾 C/Clemente Jordán 70 (barrio de Juan XXIII)

💸 Reservas y pagos (30 €) con Eva al 660107587 (WhatsApp).

Si tienes cualquier duda, por aquí estoy.

¡Comparte con quien quieras! 🙏

RETIRO COCINA y MOVIMIENTO vol IEncontrarnos para seguir aprendiendo a nutrirnos de forma más consciente.A través de la ...
27/05/2024

RETIRO COCINA y MOVIMIENTO vol I
Encontrarnos para seguir aprendiendo a nutrirnos de forma más consciente.

A través de la respiración y el movimiento.
A través de la alimentación.
A través de las relaciones nutritivas.
A través del (auto) cuidado.

Poner consciencia con alegría, con reflexión, con recetas, con diversión, con apertura, con creatividad, con intuición, con amor.

Así nos imaginamos nuestro retiro y yo, y así lo hicimos realidad 😊

Gracias a todas las personas que vinieron a ayudar a materializar esta propuesta, la primera, para seguir caminando hacia una vida más saludable, sostenible y consciente 💚

Gracias Maite por hacerlo posible juntas, confiar, y formar un equipo donde todo se vuelve más fácil y divertido. ¡Eres una crack! 💜

Gracias a por el mimo y el cuidado del espacio y los detalles. Una maravilla disfrutar de tanta belleza y tan buena energía. Lo recomiendo 100%.

📷 El alma del retiro captada en momentos por ¡gracias por todo! 🙏

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Quienes somos

Detrás de Vegamundo estoy yo, Gara.

Yo decidí dejar el mundo académico después de muchos años de formación porque no me hacía feliz, y empecé a viajar. Así se empieza a gestar Vegamundo, a partir de mi experiencia como cocinera en catamaranes de lujo en el Caribe, donde me sumergí de golpe en la cocina profesional. Descubrí este mundo increíblemente creativo, y un tiempo después, el proyecto empieza a materializarse en mi cabeza durante un largo viaje por Sudamérica. Ya de vuelta en España me formé en Alimentación Consciente y Eco-Cocina Viva en la Escuela de alimentación viva “Crudivegania” en Girona.

Vegamundo se nutre también de mi experiencia como participante en varios grupos de consumo agro-ecológico y de mi propia trayectoria personal de transformación hacia una alimentación vegana y más consciente (todavía estoy en el camino). Así que este proyecto es el resultado, como no podía ser de otra manera, de mis experiencias y de mi forma de ver el mundo.