Aux fines saveurs castelles

25/10/2024

Encore une année d'événements exceptionnels 2024 🍾 # passion traiteur 😊

26/09/2024

Mises en bouche déjeuner professionnel

12/09/2024

12/09/2024

25/08/2024

Une belle soirée traiteur à domicile et de belles rencontres Hacker Music Band

06/08/2024

😊
Mieux manger,c'est aussi connaître et comprendre les ingrédients des produits utilisés dans notre quotidien.

Sur la trentaine d'additifs testés, trois ont été épinglés comme de potentiels facteurs favorisants : les monoglycérides et les diglycérides d'acides gras, nommés E471, et les carraghénanes (E407 et E407a). « Ces additifs sont très courants dans les sauces, les crèmes desserts, les yaourts aromatisés, les biscuits et gâteaux industriels ou encore certaines soupes. Ils servent d'agents de texture pour donner un aspect homogène aux produits », a expliqué Mathilde Touvier, directrice de recherche à l'Inserm en épidémiologie nutritionnelle qui a conduit cette étude.

15 % de risque en plus
Les participants ayant consommé la plus grande quantité d'additif E471 ont, en général, un risque de cancer 15 % plus élevé. Un chiffre qui monte à 24 % pour le cancer du sein et 46 % pour la prostate. Les deux autres additifs (E407 et E407a) sont quant à eux associés à un risque plus élevé de cancer du sein de 32 %. De surcroît, l'étude a tenu compte des facteurs de risque classiques, tels que l'âge, l'activité physique ou les antécédents familiaux.

Bien évidement, les additifs cités ne sont qu'une infime partie des produits potentiellement dangereux, comme indiqué sur l'article ci-dessus.

Voilà pourquoi en tant que professionnel de l'alimentation , il est essentiel de vérifier la qualité de nos bases culinaires en sélectionnant les produits les plus sains pour nos plats .

Le métier de traiteur c'est aussi cela,veiller à faire plaisir et a prendre soin de votre santé.
Nous nous efforçons de le faire pour vous à chacune de vos commandes 😊.

Belle journée ☀️

17/07/2024

Livraison en cours pour le passage de la flamme olympique (boxe repas traiteur, clubs sandwich mer/terre,salade landaise,tiramisu melon cointreau)🔥

03/07/2024

Quelques photos prises juste avant une nouvelle livraison

19/05/2024

Encore un bel évènement 😊,box lunch 150 personnes (petit humour: quand tu as gardé le rythme des montages de boîtes happy meal en étant étudiante,tu montes 150 boîtes lunch sans problème 😅)

Toujours un réel plaisir d'avoir des retours aussi positifs après la prestation,toujours passionnée, merci pour votre fidélité,n'hésitez pas à noter votre traiteur

19/12/2023

Voici le dernier événement de l'année 2023,un travail de passion, un investissement non quantifiable, toujours faire mieux et avec le sourire!
Une année riche en émotion par de nouvelles collaborations,de nouvelles rencontres,je peux désormais lâcher un peu le tablier,nous nous retrouverons en 2024 pour ne de nouvelles aventures .
En attendant ,je vous souhaite de très très belles fêtes de fin d année et le meilleur pour l'année à venir 🍾🎉

11/12/2023

Encore une soirée inoubliable! Merci de laisser exprimer ma créativité pour votre plaisir ,un vrai moment de bonheur 😊

08/11/2023

Un nouvel évènement traiteur professionnel😊
Un buffet traiteur de nos régions françaises (y compris ma région natale du sud ouest).
Un plaisir de travailler avec les producteurs qui perpétuent l'artisanat,le respect des produits locaux,le savoir faire tout simplement.
Je prends toujours un grand plaisir, même dans la simplicité, à faire partager un moment convivial et découvrir de nouveaux produits du terroir😊

Et ce qui me fait encore plus vibrer dans ma passion,c'est de voir les regards se poser sur mes préparations et quelques petites mains qui ne peuvent s'empêcher de venir se servir avant l'ouverture officielle du buffet😁
J'ai réussi à donner envie et c'est ma plus grande satisfaction après le travail! (Buffet 60 personnes salé/sucré,avec produits locaux du nord et du sud,salades,mises en Bouches,cockails sans alcool maison...)

23/09/2023

Événement privé du 22 septembre😊

12/09/2023

Votre traiteur aussi fait sa rentrée

17/07/2023

Les ravioles maison😊