Frédéric Engel Gastronomie

10/08/2024

🇮🇹
Envisagez-vous quelques jours de vacances dans la magnifique Italie ? Préparez-vous à plonger dans un monde où la culture et la gastronomie ne font qu'un ! Chaque coin de rue, chaque plat raconte une histoire, et chaque moment vous rapproche un peu plus de l'essence même de ce pays enchanteur. Alors, mettez vos rêves en action et laissez-vous emporter par cette aventure extraordinaire. À très bientôt pour des souvenirs inoubliables !



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22/06/2024

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A bientôt
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18/05/2024

Merci au Domaine Marcel Deiss de m'avoir choisi pour réaliser leurs mets.

15/05/2024

Venez déguster un vignoble d'exception

14/05/2024

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Frédéric Engel

02/05/2024

Dans la cuisine, chaque plat est une toile vierge, attendant d'être peinte avec soin par le chef artiste. Et quel meilleur compagnon que le vin pour ajouter des touches vibrantes à cette œuvre culinaire ? Ensemble, ils dansent dans une harmonie parfaite, faisant ressortir le meilleur de chaque saveur, chaque arôme. C'est dans cet équilibre subtil que naissent les moments les plus délicieux et mémorables, où la gastronomie et le vin se rejoignent pour créer une expérience sensorielle inoubliable.

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01/05/2024

30/04/2024

29/04/2024

🎊 Baptême, Communion, EVJF, EVG, anniversaire, Comité d'Entreprise, ...
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Les services du chef privé Frédéric Engel en Alsace, Bas Rhin et Haut Rhin . Un chef cuisinier pour vos événements privés ou professionnels.

19/04/2024

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10/03/2024

🌷 Le printemps arrive 🌷 et les asperges aussi

🌱Sa forte teneur en vitamine B9 la recommande tout particulièrement aux femmes enceintes, car l'acide folique est nécessaire à la formation de l'embryon. Il aide aussi à lutter contre les maladies cardio-vasculaires.🌱

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25/02/2024

🌷 Le printemps arrive ...
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02/02/2024

🌟 LA CHANDELEUR 🌟
📘 un peu d'histoire
"C’est en 472 que la fête de la Présentation de Jésus au Temple a été associée aux « chandelles » (d'où le nom de Chandeleur) par le pape Gélase Ier qui organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant des rites païens au compte de l’Église. Peu à peu, les flambeaux des processions furent remplacés par des cierges bénis allumés dans les églises, rappelant que le Christ est la « lumière du monde ».
À l’époque romaine, on fêtait vers le 15 février, le dieu de la fécondité Lupercus, car c’était le début de la saison des amours chez les oiseaux ! Les Celtes aussi fêtaient la fin de l’hiver début février.
Le même pape qui christianisa la Chandeleur faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. Ainsi serait née l'origine de la tradition des crêpes de la chandeleur.
Symbolique de la crêpe de la chandeleur
La farine excédentaire de la récolte de l’année précédente servait à confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l’année à venir.
La forme et la couleur de la crêpe évoque le Soleil enfin de retour après la nuit de l’hiver. Enfin la crêpe protège la récolte de la moisissure et le foyer du malheur.
De fait, fortes de quelque 10 000 ans d’histoire, crêpes et galettes n'ont cessé d'être de tous les repas."

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13/01/2024

Plutôt Salade, poisson ou viande !

Vous recherchez un chef à domicile, chef traiteur pour la réalisation de vos petits événements : fêtes de famille, repas entre amis, repas d'entreprise…

N’hésitez pas à me consulter en m’envoyant vos dates et votre budget

Secteur Saverne – Strasbourg

A bientôt - Frédéric Engel Gastronomie
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10/12/2023

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12/11/2023

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Chef à domicile

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05/09/2022

Un événement a organisé. Faites appel à un chef de cuisine à domicile! (repas d'affaire, evf, evg, repas d'amis,baptême, mariage, ...)
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13/08/2022

Un événement ! (repas d'affaire, evf, evg, baptême, mariage, ...)
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Frédéric Engel, chef aux nombreuses références, réalise vos repas, dîners et réceptions. Il vous apporte un service personnalisé et innovant de cuisine raffinée. Il est à votre service pour vos événements entre amis, famille, collègues ou toute autres demandes. Ambassadeur et profession...

19/05/2022

👩Week End Fête des Mères 💕
Suite à une annulation il me reste une disponibilité pour réaliser votre repas de famille 🌼
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🥰 A bientôt

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26/02/2022

Evadons nous un peu , au pays du soleil levant ⛩️


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