10/08/2024
Bonjour, moi c'est Natasha ☀️
Vous êtes de plus en plus nombreux par ici, je vais donc en profiter pour me présenter aux nouveaux (et raconter ma vie aux plus anciens 😂)
Ma belle histoire a commencé en Normandie un jour d'avril (le 20 si tu veux me souhaiter mon anniversaire😜)
Je suis une amoureuse inconditionnelle de la vie, du bon goût et des belles rencontres. 🌸 Créatrice passionnée et fondatrice de **CSiBOn**, j’ai troqué ma blouse d'infirmière il y a 8 ans en arrivant sur le Bassin d'Arcachon pour un tablier (mais pas de toque!☺️) Depuis, je cuisine et pâtisse avec un seul objectif : vous régaler, vous émerveiller, et surtout, vous rassembler autour de la table avec toute la joie qui m'anime.
Normande de cœur, avec le soleil martiniquais dans l'âme, mes créations sont un doux mélange des saveurs de mon enfance, des voyages qui m’ont marqués, et des petites touches italiennes inspirées de mon mari.
De Normandie à la Martinique, de l'Asie à l'Afrique chaque plat, chaque bouchée est un petit bout de mon histoire, de mon amour pour le partage, et de mon envie irrépressible de vous offrir le meilleur.
Lors de mes années en tant qu'infirmière, j’ai découvert l'importance des régimes particuliers, des intolérances, des allergies.
Aujourd’hui, mon plus grand bonheur est de créer des délices pour tous, pour que chacun puisse savourer, partager, et se régaler sans exception. L'inclusivité et la gourmandise me tiennent à coeur et plus que tout, les assiettes végétales stimulent mon imagination 🌿
La pâtisserie a été ma porte d’entrée dans cet univers, et elle reste une valeur ajoutée précieuse dans mon activité de traiteur.
C'est d'ailleurs forte de mon CAP pâtissier obtenu en candidate libre que j'ai débuté cette belle aventure.
Autodidacte, reconvertie et fière de l'être, j'ai appris au fil du temps que c'était mon pouvoir quand d'autres pensaient que c'était mes limites: faire ce que j'aime, atteindre mes propres objectifs et vibrer toujours✨
Le "salé" est trés vite arrivé chez **CSiBon** sous forme de brunch qui est depuis le début un des marqueurs de mon univers, comme un savoureux moyen d'élargir mon terrain de jeu.
La cuisine à roulettes a fait son entrée dans l'aventure en 2020 après mon passage chez Maxicoffee Shop ou j'ai eu la chance de créer la carte salée et sucrée de leur premier concept store à La Teste de Buch. Une belle aventure pleine de rencontres et si enrichissante!
Le food truck a donné une autre dimension à ma cuisine et m'a permis de nouveaux challenges: cuisiner des sandwichs comme de vrais petits plats, présenter des plats à emporter, à déguster sur le pouce avec la même attention que des assiettes pouvant être servies à table, prouver que la cuisine de rue peut être belle et bonne et faire pétiller vos yeux et vos papilles même dans des contenants compostables!
Et puis vous m'avez convié un peu plus à vos beau évènements... Du petit salon de thé que je rêvais à l’origine, CSiBOn est devenu le traiteur de vos beaux évènements avec un foodtruck convivial et des tables joyeuses et colorées 🌈
Du foodtruck à vos tables, je mets aujourd'hui tout mon cœur à créer des plats savoureux, généreux, et toujours de saison. Mes desserts maison, faits avec amour et de bons ingrédients, sont pensés pour sublimer vos moments de partage.
Je suis Natasha, une maman, une épouse, une artisane passionnée, une cheffe d’entreprise déterminée et persévérante. J’aime la vie, ce qui a du goût et qui pétille, et surtout, j’aime le partager avec vous.
Merci de faire partie de cette aventure gourmande et humaine 🌻
Je souhaite faire de chaque moment avec vous un instant délicieux et doux comme mon cookie 🍪
📸 La Talentueuse Sarah Miramon Maison Monochrome
🌷 (ma fleur préf) Les Mauvaises Herbes
