Cheffe Tiélou

16/10/2024

Côte d’Ivoire 🇨🇮 ❤️

15/10/2024

Vous avez sans doute déjà goûté ou entendu parler de l’Attiéké, ce plat à base de manioc qui fait partie intégrante du patrimoine culinaire ivoirien. Mais saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés, chacune avec ses propres caractéristiques ?

🇨🇮 Les 4 variétés d’Attiéké en Côte d’Ivoire (chez le peuple Ébrié)

L’Attiéké gros grain, aussi appelé « Abodjama » :
Ses grains sont larges, ronds et détachés. Il est souvent considéré comme le meilleur attiéké en raison de sa texture. Celui que je préfère 😋

L’Attiéké fin (Ahité ou Ayité) :
Aux grains plus fins, il est plus délicat à préparer, mais apprécié pour sa légèreté et sa texture subtile.

N’thonian ou « L’Attiéké ministre » :
Ce type d’attiéké, de qualité supérieure, est réservé aux occasions spéciales, comme les fêtes de génération, les cérémonies de baptême ou les funérailles.

L’Attiéké moyen, souvent appelé « Garba » :
Sa texture est généralement moins claire que l’Abodjama, et les grains ont tendance à s’agglutiner en raison de la présence de fibres plus épaisses.
C’est un attiéké de moins bonne qualité que les 3 autres types cités.
Et vous? Lequel préférez vous? Ou aimeriez vous goûter ? Dites le moi en commentaire…
🇨🇮

01/10/2024

🌸 Octobre Rose : Un Mois de Sensibilisation et d’Espoir 🌸

En ce mois d’Octobre Rose, je souhaite prendre un moment pour parler d’un sujet qui me tient particulièrement à cœur. Chaque année, nous nous unissons pour sensibiliser au cancer du sein, une maladie qui touche des millions de femmes.

Le cancer du sein ne fait pas que toucher les femmes, il impacte également leurs familles, leurs amis et leurs proches. C’est pourquoi il est crucial d’éduquer et de sensibiliser chacun d’entre nous sur les moyens de prévention et d’auto-examen.

Voici quelques actions simples que nous pouvons tous entreprendre :

- Renseignez-vous sur le cancer du sein, ses facteurs de risque et les symptômes. Plus nous en savons, mieux nous pouvons agir.
- Encouragez vos proches à effectuer des examens réguliers. Un dépistage précoce peut sauver des vies.
- Soyez là pour les femmes qui traversent cette épreuve. Qu’il s’agisse d’une oreille attentive ou d’une main tendue, chaque geste compte.
- Rejoignez ou soutenez des organisations qui œuvrent pour la recherche et l’aide aux patients. Ensemble, nous pouvons faire une différence.
Chaque partage, chaque geste, chaque conversation compte. N’oublions jamais que la solidarité et l’amour peuvent éclairer même les chemins les plus sombres.

Excellent mois rose 🎀

30/09/2024

Nouveau lundi, nouvelle semaine, nouvelles saveurs à découvrir ! ✨ Que votre semaine soit aussi savoureuse que ces verrines.
Lundi, c’est le moment parfait pour commencer à vous faire plaisir et à savourer chaque instant. 🍽️
Un événement? On est là pour vous accompagner avec des plats gourmands et équilibrés, faits avec passion et amour. 💛

La cuisine, c’est notre art, le plaisir est pour vous !

25/09/2024

🍗✨ Mon Yassa de Poulet Spécial ✨🍗

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir mon Yassa de poulet, un plat qui me tient particulièrement à cœur. ❤️ Mariné dans une sauce généreuse à base d’oignons fondants, chaque bouchée est un véritable voyage au cœur des saveurs de l’Afrique de l’Ouest. 🌍🍋

C’est ma petite touche personnelle qui fait toute la différence, pour vous offrir un Yassa unique, réconfortant et plein de caractère ! 🧑🏾‍🍳🔥

Je serais ravie de vous faire goûter ce plat, préparé avec amour et passion. Alors, prêts à vous régaler ?
N’hésitez pas à faire appel à mes services 😋

23/09/2024

Une Nième présentation ne serait pas de trop. 🤍

C’est toujours un plaisir de pouvoir vous en dire un peu plus sur ma personne ! Originaire de la Côte d’Ivoire, je suis fière de partager avec vous, depuis le début de mon aventure en tant que cheffe et traiteur autodidacte, la richesse et l’authenticité de la cuisine africaine. Chaque plat que je prépare est le reflet de mon attachement à mes racines et de mon engagement à offrir une expérience culinaire de qualité, fidèle aux saveurs de l’Afrique.

En dehors de cette passion pour la cuisine, je suis diplômée d’un master en ressources humaines; ce qui me permet de mieux comprendre les attentes de mes clients et d’apporter un service personnalisé, où chaque détail compte. Cela me permet également de gérer efficacement mon activité.

Faites appel à mes services pour découvrir ou redécouvrir les délices de la cuisine africaine, sublimés par mon savoir-faire unique !

Suivez-moi également, pour plonger dans mon univers culinaire et découvrir les délices de la cuisine africaine, préparés avec passion et fierté !

27/08/2024

😍 Safiha & Marvin

15/08/2024

Le couple Coulibaly s’est dit OUI devant Dieu et les hommes! Ce fut un honneur d’avoir la charge de régaler leurs convives... ❤️🍾❤️

21/05/2024

Cette peau bien croustillante.. Humm miam miam

18/05/2024

🤤 Miam miam!! Des beignets, des pastels au thon et à la viande et de l’alloco (banane plantain)…

15/05/2024

Des box plein de douceurs..

19/04/2024

Caption this..
d’honneur 🍤

18/04/2024

Crevettes sautées à la mangue et au piment de Cayenne.. choisissez de la fraîcheur pour vos convives!

25/02/2024

Quelques questions que je reçois souvent… j’y répond ici.. d’autres questions ? Dites le moi en commentaire 👇🏾

18/02/2024

18/02/2024

Cheffe Tiélou

13/09/2023

Idriss💍Fadel

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18/08/2023

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