🎉 Commencez l’année en beauté!!
🔥 Des gambas généreuses, marinées avec soin, grillées à la perfection, et sublimées par un beurre parfumé aux herbes fraîches. Un plat élégant et raffiné, parfait pour vos événements ou dîners entre amis. Chaque bouchée est un voyage gourmand !
🍴 En tant que traiteur passionné, mon objectif est de transformer chaque repas en une expérience inoubliable. Faites appel à mes services pour vos événements cette année : mariages, anniversaires, ou simplement pour le plaisir de partager un bon moment autour d’une table exceptionnelle.
📩 Contactez-moi pour discuter de vos projets et personnaliser votre menu.
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Aujourd’hui, je partage avec vous mon repas de Noël, sans filtre, juste la vérité de mon assiette :
Du foutou bien moelleux accompagné de sa sauce arachide, riche et savoureuse.
Des brochettes bien grillées, pleines de saveurs.
Et pour couronner le tout, de belles crevettes délicatement épicées.
Pas de chichis, juste un repas préparé avec amour pour célébrer cette belle journée en famille et en restant fidèle à mes racines.
Et vous, qu’avez-vous mangé pour Noël ? Partagez en commentaire, j’ai hâte de découvrir vos plats ! 💛
Joyeux Noël à tous ! 🎅✨
🎄 Joyeux Noël à tous ! 🌟
En ce jour, je souhaite votre cœur soit rempli de joie, de paix et d’amour. Que cette période magique soit l’occasion de partager des moments précieux avec vos proches et de rêver à de nouveaux horizons.
Rappelez-vous : chaque jour est une nouvelle chance de construire vos projets et d’avancer vers vos rêves. Croyez en vous, car vous êtes capables de grandes choses.
Merci de faire partie de cette belle aventure avec nous. 💛 Passez un Noël merveilleux et que cette fin d’année soit douce et lumineuse pour vous tous.
Félicitations à Benoît et Cecile qui sont désormais unis par les liens du mariage!!!💍
Ainsi s’achève 2024 et le début de la saison des mariages 2025 peut démarrer!!
Vous avez sans doute déjà goûté ou entendu parler de l’Attiéké, ce plat à base de manioc qui fait partie intégrante du patrimoine culinaire ivoirien. Mais saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés, chacune avec ses propres caractéristiques ?
🇨🇮 Les 4 variétés d’Attiéké en Côte d’Ivoire (chez le peuple Ébrié)
L’Attiéké gros grain, aussi appelé « Abodjama » :
Ses grains sont larges, ronds et détachés. Il est souvent considéré comme le meilleur attiéké en raison de sa texture. Celui que je préfère 😋
L’Attiéké fin (Ahité ou Ayité) :
Aux grains plus fins, il est plus délicat à préparer, mais apprécié pour sa légèreté et sa texture subtile.
N’thonian ou « L’Attiéké ministre » :
Ce type d’attiéké, de qualité supérieure, est réservé aux occasions spéciales, comme les fêtes de génération, les cérémonies de baptême ou les funérailles.
L’Attiéké moyen, souvent appelé « Garba » :
Sa texture est généralement moins claire que l’Abodjama, et les grains ont tendance à s’agglutiner en raison de la présence de fibres plus épaisses.
C’est un attiéké de moins bonne qualité que les 3 autres types cités.
Et vous? Lequel préférez vous? Ou aimeriez vous goûter ? Dites le moi en commentaire…
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🍗 Ma recette de Yassa de Poulet léger 🍗
Savourez l’authenticité du Yassa avec une version faible en matière grasse ! Tout le goût, sans compromis sur la légèreté. 🍋🍗
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👉🏾Dans de nombreuses communautés africaines, la dot symbolise l’honneur et le respect que l’on porte à la famille de la future épouse. C’est un acte de gratitude de la part du futur mari et de sa famille, reconnaissant les soins, l’éducation et les valeurs inculquées à la future épouse. Ce processus traditionnel consolide également les liens familiaux et communautaires, car il implique souvent plusieurs membres des deux familles, renforçant ainsi les relations sociales et culturelles.
Recevoir la belle-famille lors de la remise de la dot est un moment crucial, où l’hospitalité africaine prend tout son sens. À cette occasion, la qualité de l’accueil est essentielle, et la nourriture joue un rôle central. Offrir un repas somptueux et préparé avec soin est une manière de montrer non seulement son respect, mais aussi de célébrer cette union avec dignité et chaleur.
C’est ici que faire appel aux services d’un chef expérimenté devient primordial. En effet, la réussite de cet événement repose en grande partie sur l’impression laissée par la qualité des mets proposés.
Pour garantir le succès de ce moment si important, faire appel à mes services est un choix judicieux. Ma maîtrise de la cuisine africaine, avec une touche moderne saura ravir les palais les plus exigeants. Je comprend l’importance de chaque détail dans ces cérémonies et je m’engage à offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui honore nos traditions.
Au mariage de Mr&Mme Coulibaly…
Un plaisir de vous accompagner 😊
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Un petit résumé de ce week-end avec le brunch de mariage très convivial de Safiha et Marvin ❤️
Ce fut un plaisir comme toujours.
Toi aussi organise ton mariage avec moi!
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Aujourd’hui je prépare une commande avec vous…
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De délicieuses saveurs à partager avec ceux que vous aimez.. @cheffetielou
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