Kif - apéro & pique-niques

29/11/2024

LES BAMBOUCHEES, C’EST MAINTENANT ! 🎅🦆
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Décembre est là dans 3,2,1,0 ! Dernière ligne droite ⛷️ avant les fêtes. 

Comme chaque année même si la préparation c’est pas le moment le plus cool (« - dans la recette ils disent nacrées les Saint-Jacques ! - oui mais ça c’est pas nacré, c’est raté ! » 😅), le jeu en vaut la chandelle. Se retrouver, passer un bon moment en famille et entre potes autour de bonnes victuailles liquides 🍾 ou solides 🦃, on adore !

Pour alléger la préparation de cette période haute en couleurs, on vous a concocté une petite carte spéciale Noël🎄avec des produits cools pour vos tables de fêtes 🎊.

foie gras de canard mi-cuit maison 🦆
conchiglioni farcis 🍋
mini-croques monsieur truffe 🍄‍🟫 
involtini radis bleu et crème de truite fumée 🐟 
rolls de canard confit à la figue 🤤
poulpe mariné au piment d’espelette… 🐙

Et bien d’autres encore ! Le petit bonus c’est que vous pouvez désormais tout commander sur notre site onsefaitunkif.fr/eshop (lien en bio) 

⚠️ Attention sur les foies gras, commande 10 jours à l’avance minimum et quantités limitées. Premier arrivé, premier servi ! 

🎄Joyeuses fêtes à toutes et à tous !

                       

15/11/2024

DRY HARD 6 🥤
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Qui n’a jamais eu très envie de se claquer une petite bière dès le lundi soir ? 🍺 On sent déjà un petit vent de culpabilité vous envahir parce que la dernière date de la veille en terrasse au soleil. Mais ça vaaaaaa c’était le weekend, il paraît.

Et si on vous disait qu’il existe un moyen de vous faire plaisir dès le lundi soir sans culpabiliser. Autrement dit : ET SI VOUS PASSIEZ AU SANS ALCOOL ? Vous trouvez ça ennuyeux 🤯? On vous parie ce que vous voulez que vous allez trouver votre bonheur parmi les +40 réfs de notre cave sans alcool : 

👉Infusions à base de plantes, de fruits, ou même d’épices et légumes : dites adieu aux sodas imbuvables et bonjour aux boissons toutes moins sucrées et plus sexy les unes que les autres. 

👉Bières artisanales sans alcool, vin désalcoolisé, de quoi reproduire les célèbres cocktails comme le Spritz, le Moscow Mule, le Ginto mais sans une goutte d’alcool, soignez vos classiques sans aucun risque de gu**le de bois.

👉Et pour les plus aventureux d’entre vous tout un tas de boissons alternatives : fermentation à base de thé, feuille de figuier, lavande, lila, verjus, piment, café, levain de curcuma, shiso, basilic, verveine, curcuma, betterave, mûre et plus si affinité… de quoi réveiller vos papilles 🌶️🍇🫐🥒 !

On vous promet de belles surprises, et surtout du kif avec des boissons très peu sucrées et un très haut niveau de buvabilité.. De quoi raviver la flamme 🔥des boissons sans alcool et ranger ce perrier-tranche au placard. 

D’ailleurs, on est en train de vous préparer des petites dégustation de boissons plus cool les unes que les autres pour le mois de janvier prochain 📅, histoire de vous convaincre une bonne fois pour toute et de vous accompagner dans vos bonnes résolutions​​ 😉  

Stay tuned parce que ça arrive vite, très vite !

📸 hugo.bancarel 😘

23/10/2024

ORANGE IS THE NEW WINE ! 🎃
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Vous êtes nombreuses et nombreux à nous poser régulièrement des questions sur le “vin orange”. C’est vrai que c’est assez intriguant cette histoire, mais non ce n’est pas un vin fait avec des oranges 🍊, n’en déplaise à Gilbert ! 

Alors quoi de mieux pour résoudre l’intrigue que de transformer Halloween 🎃en soirée orange ? On vous propose notre premier format : “soirée dégustation” avec Chloé, notre sommelière fraîchement débarquée dans la team qui vous permettra de comprendre ce vin, l’analyser, le déguster et savoir le marier. Promis, vous ressortirez (presque) incollables et vous pourrez rouler des (🍊) mécaniques à votre prochain repas de famille.

Au programme : 

🗓️ Jeudi 31 octobre de 18h30 à 19h30 
🧙‍♀️ 1 heure d’atelier de dégustation
🍷 3 accords mets et vins orange 
📍 21 Grand rue, 13002 Marseille
💰20€ la place (15€ en early bird)

Et plus si affinité à l’issue de la dégustation : 
- Verre de vin orange à 5€ (au lieu de 6,5€)
- 10% sur toutes nos bouteilles de vin orange 

Réservez vite votre place sur notre e-shop avant que l’on vous jette un sort, quantités très limitées ! (lien dans la bio)

22/05/2024

LE KIF EST AU BOUT DU CLIC
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On a dans nos cartons depuis un bon bout de temps maintenant une petite nouveauté qu’on ne vous avait pas encore dévoilée. Un nouveau site internet, tout beau, tout chaud (et évidemment 100% homemade sinon c’est pas marrant 👉 www.onsefaitunkif.fr ) !

Cet INCROYABLE nouveau site est doté de pleins de fonctionnalités hyper cool et très pratiques “never seen before” 😅:

1°) Vous pouvez désormais directement commander vos plateaux apéro et pique-niques sur notre e-shop. En 3 clics et 16 numéros de CB voilà vos pique-niques ready to pick.

2°) Vous pouvez nous demander vos devis (traiteur, pique-nique, entreprise, coffret cadeaux) sur le site. On vous a prémâché le travail, vous n’avez qu’à remplir le formulaire concerné et on s’occupe du reste.

3°) Vous pouvez vous délecter de notre prose et autres jeux de mots douteux, et surtout admirer les photos de la talentueuse

Qui dit “fait maison”, dit parfois petits bugs dans la matrice alors, si vous voyez un truc chelou malgré les 2 598 776 relectures et 57 appels à des amis pour “recetter” notre site (on dirait un truc de cuisto, mais c’est comme ça qu’on dit paraît-il), n’hésitez pas à nous le dire ! On se fera une joie de se casser le cerveau pour résoudre un petit problème d’affichage tout pourri.

Il ne vous reste plus qu’à translater délicatement votre souris (ou votre doigt) sur notre bio et le tour est joué. Le Kif est au bout du clic.

15/04/2024

🎉 On célèbre l’anniversaire de Kif aujourd’hui !
🎂 Cette belle enseigne de la Grand Rue fête sa première année d’existence.
🫙 Pour celles et ceux qui ne la connaissent pas encore, Kif est bien plus qu’une simple épicerie. C’est un lieu magique dédié à l’apéro et aux pique-niques, proposant des produits maison, locaux, de saison, et zéro déchet (tous les produits sont proposés en vrac et peuvent être emportés dans de jolis bocaux…) !
🍷🍻🥤 Et ce n’est pas tout ! Chez Kif, vous pouvez retrouver également une sélection exquise de vins bio, de bières provenant des brasseries locales, ainsi que des kéfirs et des jus de fruits naturels.
🌱 Alors, on fonce découvrir cette adresse unique et engagée, et on lui souhaite de nous faire kiffer pendant encore des années ! 🧡

📍 - 21 Grand Rue

29/03/2024

KIF (S02E01) VOSTFR : SAUVEZ LA DATE
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Déjà un an ! Chers amis, clients et autres fololo, ce jeudi 4 avril Kif soufflera officiellement sa première bougie 🎂

L’ouverture on a l’impression que c’était hier… on se revoit encore dans la poussière des travaux, avec cette bonne vieille odeur de peinture fraîche, à finaliser les derniers petits détails pour vous accueillir le premier jour venu 🥹

Et puis quand on regarde les photos, on a le vertige et on se dit que de la bière a coulé sous les ponts. Des milliers d’apéros et de pique-niques, ça accélère le temps. D’ailleurs on doit bien avouer qu’on a pris quelques cheveux blancs au cours de cette dernière année qui a parfois l’allure d’une décennie. Bref, swipez délicatement à droite pour admirer la transfo (du local, pas de nos cheveux). Âmes sensibles s’abstenir !

Pour vous aider à vous remettre de vos émotions et aussi trinquer à la santé du Kif (qu’est-ce qu’on n’inventerait pas comme occasion pour prendre l’apéro 😅), on vous propose de passer faire une petite bamboche à la boutique jeudi prochain, le 4 avril.

⚠️ALERTE GÉNÉRALE ⚠️
Pour l’occasion on étend nos horaires d’ouverture jusqu’à 22h et vous êtes attendus pour trinquer à partir de 18h30.

Au programme :
Verre de vin blanc ou rouge à 4€
Bière Pale Ale ou Ambrée 75cl à 6,50€
Planchettes à 15€

Venez nous rencontrer si ce n’est pas déjà fait, et célébrer le lancement de la saison 2 du Kif.

On se voit jeudi ? 🥂🥂🥂

🎨Big merci à notre fabuleuse artiste et amie .jean pour l’affiche

26/03/2024

Merci Made in Marseille 🙏🏻🔥

Spécialisée dans l'apéro, l'épicerie « Kif », installée à deux pas du Vieux-Port depuis un an, lance l'une des premières caves sans alcool de Marseille, pour répondre à une réelle tendance.En plus du Kombucha et des infusions glacées, du « cold brew », un café infusé à froid mélan...

08/03/2024

LES MACARONS PIERRE HERME C’EST BIEN, LES MACARONS ECOTABLE C’EST MIEUX 🚀
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On est très fiers de vous annoncer que moins d’un an après notre ouverture, on a décroché 2 macarons 🌱🌱
 
On est tout proches d’obtenir le 3e, à condition de sourcer des viandes 100% françaises 🍖 et de revaloriser nos biodéchets 🥦. Pour les viandes, on est en bonne voie pour remplacer nos seules pépites d’ailleurs - le jambon de Parme et la porchetta - par des équivalents français tout aussi fous. Pour le tri des biodéchets, on est bouillants mais on aurait bien besoin d’un coup de pouce de .payan pour mettre à dispo des collecteurs en centre-ville, et nous aider à rendre Marseille plus verte ♻️. Si jamais vous nous lisez 😇.
 
Ce label compte beaucoup pour nous parce que monter un commerce de bouche c’est loin d’être facile, mais monter un commerce de bouche qui défend une certaine idée du monde qu’on veut laisser derrière nous, ça l’est encore moins. Être récompensés pour nos efforts acharnés depuis 2 ans, ça fait juste du bien 😌 !
 
On ne va pas faire la liste de tous les critères de l’audit, mais pour résumer notre démarche : on s’inscrit dans une logique 0 déchet en réemployant les contenants et en proscrivant tout gaspillage alimentaire. On soutient la filière renouvelable en tournant à l’électricité verte. Mais surtout on priorise les cultures / pêches / élevages locaux, durables, de saison et bio, ainsi qu’un approvisionnement en circuit court. Dans le contexte actuel, tout ça nous paraît être une évidence. 
 
La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit souvent de suivre le curseur du goût pour trouver des produits de haute qualité, et c’est pas nos partenaires, sans qui rien ne serait possible, qui vous diront le contraire. Alors big merci à tous nos « historiques » et à tous ceux qui bossent avec nous depuis 🙏

02/03/2024

Pour votre prochain pique-nique, apéro ou repas, pourquoi ne pas penser à faire des courses “durables” ! 🥦🧀 Partagez de bons moments entre amis ou en famille, tout en faisant un geste positif pour tous. 💚

Nos bonnes adresses : https://www.marseille-tourisme.com/marseille-destination-innovante-et-durable/guide-du-visiteur-responsable/bonnes-adresses-courses-durables/

16/02/2024

LE MERIDIEN DE DREAM’DWICH 🦄🥪
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Depuis le 1er jour de notre ouverture, chaque midi c’est la même chanson : yeux écarquillés, bavant devant notre vitrine, vous nous demandez si on peut vous faire un sandwich. 

Alors même si ça ne faisait pas partie du plan initial, devant votre insistance on a fini par craquer. On a beaucoup réfléchi à ce qu’on pouvait vous offrir de différent et finalement on s’est dit que c’était la possibilité de pouvoir composer vous-même votre sandwich de rêve 🦄, à partir de plein de produits vraiment quali, qui allait faire la diff. 

De la top qualité, du sur-mesure, et seulement 1, 2 ou 3 ingrédients max à choisir dans votre sandwich. Car pas besoin d’ajouter des feuilles de salade et autres tranches de tomates fadasses quand on a des tartinades maison, charcuteries, fromages et antipastis qui ont déjà des goûts très francs. Sans parler de l’extra pain de campagne de notre partenaire de chic et de choc . 

On a parfois rencontré quelques combinaisons pour le moins audacieuses (monsieur tarama, jambon cru, fromage si vous nous lisez 🫡) et pris un fou rire en vous voyant changer 2, non, 3 fois d’avis en moins de 1 minute, mais cette aventure des Dream’Dwich a surtout eu le mérite de nous mettre sous le nez vos combinaisons préférées. 

Aussi, après quasiment 1an d’étude scrupuleuse de vos moindres faits et recettes, on sort notre carte fixe avec vos meilleures compos. Si vous reconnaissez votre dwich fav’ dans le lot, alors vous êtes une source d’inspiration 💗 (si vous ne le reconnaissez pas : vous êtes aussi une source d’inspiration, mais vous connaissez l’adage : choisir c’est renoncer) ! 

Sans plus attendre 👉swipez pour voir les lauréats, à retrouver dès la semaine prochaine et tous les midis en boutique ! Après un an sur le méridien de Dream’Dwich, Kif se met à l’heure du sandwich 🕰️. 

PS : pour les plus addicts à nos plats chauds d’hiver et salades d’été, pas de panique, ça reste bien dans les bacs.

Crédit 📷 : @​​jackyt0