Vrinda Bala

31/05/2022

Crudités & tartare de Paneer
☀️ Bon appétit ☀️🌴

20/05/2022

Recette de-Pain indien le chapati

Un pain traditionnel indien, idéal pour accompagner vos plats indiens, le chapati.

Nombre de personnes : 3
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients
100 g de farine complète
20 g de farine de blé
1/2 cuillère à café de sel
de l'eau

Préparation
Étape 1
Dans un récipient mettre la farine complète, la farine de blé et le sel et bien mélanger. Ajouter de l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Étape 2
Travailler la pâte avec le poing. Ajouter un peu d'eau pour que la pâte ne soit pas trop dure.
Étape 3
Séparer la pâte et faire des petites boules. Étaler au rouleau chaque boule de manière à obtenir une sorte de crêpe.
Étape 4
Faire chauffer une plaque ou une poêle sur le gaz pour la cuisson. Déposer le chapati dessus.
Étape 5
Retourner le chapati quand il y a des petits gonflements à la surface. Baisser le feu.
Étape 6
Quand l'autre côté et bien cuit, mettre le chapati directement sur la flamme pour le faire gonfler. Le tourner plusieurs fois de manière à ne pas le brûler. Retirer le chapati.
Étape 7
Badigeonner avec du ghee ou du beurre.
Recette de Pankaj

Source Voyage en Inde avec Vinay

26/03/2022

RETROUVEZ
VRINDA BALA
☀️sur les marchés ☀️
Ce dimanche à St Avé

24/03/2022

15/02/2022

𝒲ℴ𝓀 𝒹ℯ 𝓃ℴ𝓊𝒾𝓁𝓁ℯ𝓈 𝒮ℴ𝒷𝒶 𝒸𝓊𝒾𝓈𝒾𝓃ℯ́ 𝒶𝓋ℯ𝒸 𝒶𝓂ℴ𝓊𝓇 💓
𝒷𝓎 ℒ𝒶𝓁𝒾𝓉𝒶

14/02/2022

Le festin du jour !! 🙏😍
Beignets d'urad dhal, puri et petits légumes aux olives 😊

07/02/2022

𝑮𝒂𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒄𝒆́𝒓𝒆́𝒂𝒍𝒆𝒔, 𝒓𝒊𝒛 𝒓𝒐𝒖𝒈𝒆 𝒆𝒕 𝒄𝒓𝒖𝒅𝒊𝒕𝒆́𝒔!

ℳ𝒾𝒶𝓂 😍

19/01/2022

En 3 lettres...😋.. 🅟🅗🅞
𝓑𝔂 𝓛𝓪𝓵𝓲𝓽𝓪
🌺☀️☀️☀️🌺

15/01/2022

𝐶𝑎𝑟𝑛𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑦𝑎𝑔𝑒 🌿🌺

𝐴 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒 𝑑'𝑒́𝑝𝑖𝑐𝑒𝑠 𝑎̀ 𝑀𝑎𝑡ℎ𝑢𝑟𝑎..
𝑂𝑛 𝑎 𝑡𝑟𝑜𝑢𝑣𝑒́ 𝑏𝑒𝑎𝑢𝑐𝑜𝑢𝑝 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑒́𝑠𝑜𝑟𝑠!!! 🙏😍

13/01/2022

🌺 Entrée colorée 🌺
Verrine de betterave, Mascarpone & concombre
Un régal ☺️😍

12/01/2022

Souvenir de voyage, à Vrindavan

09/01/2022

Mousse au chocolat vegan
Un délice !! ☺️
Bon dimanche 🤩😍

05/01/2022

Le chai (prononcez " tchaï ") est LA boisson nationale en Inde. Ce thé, mélangé à du lait et du sucre, peut être agrémenté d'épices comme le gingembre, la cardamome, la cannelle et le poivre. Il devient alors un masala chai. Vous le trouverez absolument partout : dans la rue, à la carte du moindre restaurant ou dhaba, dans les gares, dans le train, etc. Le thé est cultivé en Assam, à Darjeeling (Bengale Occidental) et dans le Kerala. Le thé nature (black tea, à spécifier absolument) est moins courant et bien moins savoureux.

Source Voyage en Inde avec Vinay
🙏

04/01/2022

𝑽𝒓𝒊𝒏𝒅𝒂 𝑩𝒂𝒍𝒂 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒖𝒉𝒂𝒊𝒕𝒆 𝒖𝒏𝒆 𝒉𝒆𝒖𝒓𝒆𝒖𝒔𝒆 𝒂𝒏𝒏𝒆́𝒆 2022 ✨✨✨

𝑼𝒏𝒆 𝒂𝒏𝒏𝒆́𝒆 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒏𝒐𝒖𝒓𝒓𝒊𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒂̂𝒎𝒆 𝒅'𝒂𝒎𝒐𝒖𝒓, 𝒅𝒆 𝒅𝒐𝒖𝒄𝒆𝒖𝒓 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒋𝒐𝒊𝒆 !!
𝑩𝒐𝒏𝒏𝒆 𝒊𝒏𝒔𝒑𝒊𝒓𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒂̀ 𝒕𝒐𝒖𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝒕𝒐𝒖𝒔 😍

04/01/2022

Une idée pour ce soir...?
Petit sauté de légumes et riz pilaf🤩
Bon appétit !!

03/01/2022

Le Festin ! 🙏😍🎊

30/12/2021

GAURANGA!!!!
😍😍

29/12/2021

Mam's Achard
😍😍

28/12/2021

Subji!!
Bon appétit 😍

23/12/2021

Une idée pour demain ?
Toast de Faux gras, confit de figues et pain sportif...
Un délice !! 😍😍😍

22/12/2021

Avis à tous les gourmands !!📣📣📣
En exclu, le tuto express sur la fabrication du Paneer!!
Bonne dégustation 🙏

21/12/2021

𝙇𝙚 𝙡𝙖𝙞𝙩 𝙙'𝙤𝙧 🍯🍶

Excellent et cocooning pour accompagner la période hivernale, cette recette ayurvédique est délicieuce, rapide et simple à préparer ☺️

Un petit clin d'œil à l'Inde 😍🤗🙏

Le lait d'or est une boisson ancestrale réalisée à partir d'une pâte de curcuma, de poivre noir, de gingembre et d'huile de coco...

Cette synergie est un véritable booster pour votre système immunitaire !

Bonne dégustation 🙏

20/12/2021

Pourquoi manger avec les mains?

Voici la signification plus profonde de cette ancienne tradition.

Les doigts lorsqu'ils sont fermés ensemble pour choisir un morceau de nourriture forment un mudra, qui symbolise la grâce et l'humilité.

Selon les vedas, la Main est considérée comme l'organe le plus précieux, d'où le rituel qui l'utilise pour nourrir le corps.

On pense que le bout de nos doigts est le lieu de Lakshmi et la base est la demeure de Saraswati.

L'Ayurveda croit que chaque doigt est une extension des 5 éléments - Espace, Air, Feu, Eau et Terre. Chaque doigt contribue à améliorer la nourriture avant qu'elle n'entre dans notre corps, nous rendant ainsi plus conscients du goût.

Bien que les rituels hindous puissent paraître simples, ils ont une belle signification cachée.

🙏

Source WE ❤️ LOVE 🕉 INDIA 🇮🇳 ! Nous avons visité 🧳ou nous visiterons l'Inde 😍

19/12/2021

The Royal paneer burger 😋😋🤩
Bon appétit ☀️☀️

18/12/2021

Après les petits pains du Portugal..
Les chapatis d'Inde🤩

De la farine de l'eau du sel et un peu de beurre salé !
Le mariage indo breton !! 😍

17/12/2021

Pour vous emmener en voyage, une petite anecdote croustillante by Lalita☺️

Derrière ce petit pain il y a toute une histoire, une histoire d'amour, l'histoire de mon enfance au Portugal chez ma grand-mère ❤️.
Tous les matins lors de mes vacances d'été dans cette petite maison familiale au cœur de la montagne, ma grand-mère nous préparait aux aurores son fameux café-au-lait accompagné de ces petits pains chauds, une odeur qui chauffait mon cœur. Le souvenir de ce soleil qui chauffait mon visage, me lever et voir les champs d'oliviers et le bonheur de descendre dans la cuisine familiale, m'assoir à table et sentir tout l'amour de ma grand-mère derrière ses fourneaux pour le plaisir de toute la famille.
Ce petit pain n'est pas un simple petit pain, c'est le petit pain du bonheur d'une enfant au pays du cœur, mon Portugal ❤️

15/12/2021

15/12/2021

Vrinda Bala est de retour🎊🎊😍

De nouvelles recettes végétariennes, des ateliers de cuisine ayurvédique, des coups de cœur et en exclu:
des photos de notre escapade en katimini au Portugal..
🤫🤩☺️☀️☀️