Los Braseros

Los Braseros TRAITEUR AU FEU DE BOIS - FOOD TRUCK EVENEMENTIEL - Cuisine authentique de produits Terre & Mer

Chez Los Braseros, nous sommes passionnés par l'art de la cuisson au brasero et nous nous engageons à faire de chaque év...
07/01/2025

Chez Los Braseros, nous sommes passionnés par l'art de la cuisson au brasero et nous nous engageons à faire de chaque événement un moment de vie exceptionnel.
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une communion, un repas d'entreprise ou simplement le plaisir de se retrouver, nous sommes dévoués et là pour vous offrir une prestation au feu de bois inégalée.

Avec des années d'expérience dans la cuisson au brasero, nous maîtrisons parfaitement les techniques pour sublimer chaque plat.

Nous utilisons uniquement des ingrédients frais et de qualité supérieure pour garantir des saveurs authentiques et délicieuses.

Notre équipe est ponctuelle, professionnelle et attentive à vos besoins, assurant ainsi le succès de votre événement.

Nous adaptons nos prestations à vos envies et à vos exigences, pour un service sur mesure qui répond à toutes vos attentes.

N'hésitez pas à nous contacter dès aujourd'hui pour discuter de votre prochain événement

Ribs de cochon noir36 heures de cuisson basse température puis marquage sur brasero à feu fort Sauce barbecue Bull's eye...
07/10/2024

Ribs de cochon noir
36 heures de cuisson basse température puis marquage sur brasero à feu fort
Sauce barbecue Bull's eye

La Vie en Rose....Rejoignez-nous pour une journée inspirante et solidaire! 🌸Le samedi 19 octobre, notre village se pare ...
04/10/2024

La Vie en Rose....

Rejoignez-nous pour une journée inspirante et solidaire! 🌸

Le samedi 19 octobre, notre village se pare de rose pour soutenir la lutte contre les cancers féminins!!!!!

Dés midi,régalez-vous avec des délices locaux au brasero!!!!!!

Ensemble, faisons la différence. Ensemble, voyons la vie en rose! 🌷

Humm les bonnes pommes de terres grenailles !!!!Nous avons choisi de travailler les Amandines.Avec leurs petites tailles...
04/10/2024

Humm les bonnes pommes de terres grenailles !!!!
Nous avons choisi de travailler les Amandines.
Avec leurs petites tailles et leurs formes oblongues ,elles ont une peau jaune doré , une chair ferme et jaune pâle!!!!

Rôties sur le brasero avec notre sauce Deluxe maison c est le précieux accompagnement de vos repas entre bons vivants !!!!

Ronda de xoriço!!!!
23/09/2024

Ronda de xoriço!!!!

10/09/2024

Attention chérie ça va couper!!!!!

🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨 ALERTE GOURMANDE🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨Nouveauté sucrée pour vos fins de repas les amis!!!!!                  Le pannetone p...
01/09/2024

🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨
ALERTE GOURMANDE
🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨🔥🚨

Nouveauté sucrée pour vos fins de repas les amis!!!!!

Le pannetone perdu!!!!

Il s'agit d'une délicieuse variante du pain perdu, utilisant le panettone, une brioche italienne souvent consommée pendant les fêtes de fin d’année...

Avant de les faire revenir au beurre sur notre brasero, nous les avons bien imbibé d'un mélange lait/oeuf. De quoi lui donner une belle robe dorée et croustillante en extérieur....

Et pour sublimer l'ensemble il est servi avec une crème anglaise à la vanille de Madagascar!!!!!

C est la recette irrestible pour les amateurs de douceurs...

Alors qui est tenté par la dégustation ?????

Pour un véritable spectacle culinaire, nous  choisissons de démarrer la cuisson de nos carrés d'agneaux entiers sur le b...
13/08/2024

Pour un véritable spectacle culinaire, nous choisissons de démarrer la cuisson de nos carrés d'agneaux entiers sur le brasero!!!!!

Après avoir bien marqué toutes les faces, nous détalonnons les treizes côtes au couteau et à la feuille de boucher.....

Puis après un peu de repos elles repartent se faire redorer sur le brasero avec des belles petites asperges vertes et quelques tomates cerises !!!!

En fin de cuisson une petite sauce chimichurri bien marquée et on est au paradis!!!!

01/08/2024

🔥🔥🔥🔥🔥

01/08/2024
Gifi des braseros de génies!!!!!!
21/07/2024

Gifi des braseros de génies!!!!!!

20/07/2024

# JE SUIS TIRABUIXO

Pas de simagrées au brasero!!!!Ou alors juste de canard.....
28/06/2024

Pas de simagrées au brasero!!!!
Ou alors juste de canard.....

24/06/2024

Bon début de semaine à toutes et tous!!!!!!

On se retrouve vite autour du brasero!!!!

Os moelles en gouttièresCôtes de bœuf Aberdeen AngusMagret de canard du Périgord Pomme de terre grenailles              ...
23/06/2024

Os moelles en gouttières
Côtes de bœuf Aberdeen Angus
Magret de canard du Périgord
Pomme de terre grenailles

Ce soir??????Ça braise!!!!!!!
13/06/2024

Ce soir??????

Ça braise!!!!!!!

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