Transformation d’aliments par salage et fumage.
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Bonjour,
Notre présence sur les marchés et foires s'arrête jusqu'au 01 septembre 2024, date à laquelle vous pourrez nous retrouver au marché campagnard de Pierrefonds.
En attendant, pour ceux qui souhaiteraient commander quelques charcuteries, n'hésitez pas à nous contacter par mail : [email protected] ou par Messenger. Nous serons ravis de vous préparer des plateaux gourmands pour vos apéros estivaux 😋
Retrait direct à Rouville sur RDV.
Un bel été à tous !!😘
Bonjour à tous ,
Demain, dimanche 07 juillet, retrouvez nous au marché campagnard de Pierrefonds de 9h à 13h.
On vous attend 😀
Venez nous retrouver samedi 6 juillet à partir de 10h à la ferme Les jardins de pondron. A bientôt ☺️
Carottes nouvelles, mayo fumée, coulis coriandre liveche, épeautre soufflé, pickles de radis, bresaola du Fumoir Rouvillois
Une magnifique assiette proposer par notre partenaire Restaurant Rhizome
Nous serons présents pour vous régaler ! On vous attend nombreux ☺️
A PARTIR DE 11H00 LE VILLAGE OUVRE SES PORTES, AVEC LA RUE DU CONSOMMABLE OU NOUS RETROUVONS BRASSEURS DE BIÈRES, ARTISANS FROMAGER ET CHARCUTIER ET PLEIN D'AUTRES PRODUCTEURS, DANS LA RUE DE LA CRÉATION DU MÉTIER MANUEL OU SEUL L'IMAGINATION A SES LIMITES. LA RUE DU JEU ET DE LA GOURMANDISE AVE...
On y sera ! À demain 😊
Bonjour à tous,
Retrouvez nos rillettes fraiches de truite fumée au feu de bois au magasin La Réserve à Crépy en Valois. Conditionnement en pot de 120gr.
Bon appétit !
Bonjour à tous,
Retrouvez nous jeudi 09 mai à la Course de Caisses à Savon de Crépy en Valois (60800).
Nous vous proposerons, en partenariat avec la Croisée des Bières et la Miellerie des Chaoux Miellerie des chaoux , un délicieux menu à déguster sur place ou à emporter.
A très bientôt, avec le soleil ☀️
https://www.youtube.com/watch?v=TcdXCc0fw7E
Demain, dimanche 05 mai de 9h à 13h, retrouvez nous au marché campagnard de Pierrefonds. A très bientôt 😊
Allez les courageux ! Venez nous retrouver cette après midi au parc Songeon de Compiegne. Artisans et producteurs vous accueillent avec le sourire.
Bonjour,
Ce matin au marché des producteurs à la ferme de Pondron, sont disponibles auprès d’Eric et Céline :
Truites fumées, Bar fumé, saucissons natures ou fumés ou à la tome des bauges ou mixtes porc/boeuf, chorizos doux, filets mignon de porc fumés et magrets de canard fumés.
Merci et à bientôt.
Programme du Week end , retrouvez nous
Samedi 04 mai toute la journée à la Grande Ripaille, Parc de Songeon à Compiègne
Samedi 04 mai le matin à partir de 10h, au marché des producteurs et artisans locaux des jardins de Pondron Les jardins de pondron ; pas de stand mais quelques uns de nos produits seront disponibles auprès de Céline et Eric ; merci à eux !
Dimanche 05 mai matin , au marché campagnard de Pierrefonds.
A très bientôt !
Bonjour à tous,
nous vous attendons ce samedi 04 mai de 10h à 19h au Parc Songeons, 60200 Compiègne, pour l'évènement "La Grande Ripaille" !
Fête organisé·e par Fédération Étudiante Compiégnoise à Compiègne - Bienvenue à La Grande Ripaille ! Salut les ripailleurs ! Venez prendre part à notre première édition le 04 mai 2024 dans la ville impériale de Compiègne. Nous avons réservé pour l’occasion les mythiques Salles Sai...
Notre bresaola mise à l’honneur au restaurant Rhizome de Compiègne.
Choux fleur rôti au beurre de fenugrec
Pickles de choux fleur, Bresaola, Huile de poireaux, Pourpier
Œuf florentine et pétales de bœuf du Fumoir Rouvillois. En ce moment dans votre restaurant Le Loft à Crépy En Valois https://www.facebook.com/profile.php?id=100031347800099
Un vrai régal !!!
C’est aujourd’hui ! On vous attend 😁
Bonjour à tous,
Retrouvez nous vendredi 22 mars à partir de 17h30 à Saint-Christophe à Berry pour la Fête de la Bière ! A bientôt.
Vous avez été nombreux à participer à la soirée de la St Patrick, le 16 mars 2024, à Rouville et nous vous en remercions chaleureusement 🥰
Afin de vous proposer une future édition encore plus belle en 2025, nous souhaitons récolter votre ressenti et vos remarques sur cette soirée.
N'hésitez pas à mettre vos commentaires et idées sur ce post.
Encore merci et belle journée à tous 😃
Bonjour à tous,
Retrouvez nous vendredi 22 mars à partir de 17h30 à Saint-Christophe à Berry pour la Fête de la Bière ! A bientôt.
Joyeuse St Patrick et un grand merci à tous ceux qui sont venus fêter l’événement avec nous hier soir à Rouville !
Bonjour à tous,
Attention ! fin des réservations des repas pour l'évènement "Soirée de la St Patrick à Rouville" le dimanche 10 mars 2024.
Pour ceux qui souhaitent réserver voici le lien à suivre :
https://www.helloasso.com/associations/les-orchestres-du-valois/evenements/soiree-saint-patrick-16-mars-2024?fbclid=IwAR0v0gzDqgaG0qBJV29HXwMyOjm8gvyuqY4fLpmFwMvOSgoSBQJ47BMrHWY
Nous vous proposons cette année un mijoté Irlandais : 2 viandes de bœuf, Saucisse Maison, Pomme de Terres et Carottes, le tout cuit à la bière Saint Rieul. (Possibilité plat à emporter) ; menu enfant proposé : pommes de terre et saucisse maison.
Un menu complet vous est également proposé avec plat, boisson, dessert et café.
A très bientôt !
Fête organisé·e par Les Orchestres du Valois à Rouville - Venez fêter un évènement convivial et musical ! Les Orchestres du Valois vous invite à fêter la Saint Patrick dans le Parc de la Mairie de Rouville le samedi 16 mars 2024 à partir de 18h15 ! Commencez la soirée avec notre Ensemble ...
Actuellement au marché campagnard de Pierrefonds , on vous attend 😃
Soleil magnifique et 30 degrés 😂 dans les cœurs 🥰
Dimanche à Pierrefonds, venez découvrir notre saucisse à cuire « Made in Rouville »
Au porc d’antan, cebette et ail des ours du jardin.
Un régal 🤤
Retrouvez nos rillettes fraîches de truite fumée et salicorne en vente à Crepy en Valois (60) à la boutique La Croisée des Bières et sur notre stand ce dimanche 03 mars matin au marché campagnard de Pierrefonds (60).
À très bientôt !
Bonjour à tous,
Si vous souhaitez réserver votre repas pour l'évènement "Soirée de la St Patrick à Rouville" le 16 mars 2024 , voici le lien à suivre :
https://www.helloasso.com/associations/les-orchestres-du-valois/evenements/soiree-saint-patrick-16-mars-2024
Nous vous proposons cette année un mijoté Irlandais : 2 viandes de bœuf, Saucisse Maison, Pomme de Terres et Carottes, le tout cuit à la bière Saint Rieul. (Possibilité plat à emporter) ; menu enfant proposé : pommes de terre et saucisse maison.
Un menu complet vous est également proposé avec plat, boisson, dessert et café.
A bientôt !
Bonjour à tous ,
Nous sommes de retour et nous avons hâte de vous revoir !
Alors, rendez-vous dimanche 04 février matin au marché campagnard de Pierrefonds (60).
A très bientôt !
Bonjour à tous, nous vous souhaitons une excellente année 2024 ! ✨
pleine de gourmandises et de bonheur dans vos assiettes !
En attendant, nous sommes en vacances jusqu'au 28 janvier.
A très bientôt.
Bonjour,
Retrouvez nos saumons fumés et truites fumées à la Croisée des Bières La Croisée des Bières et au magasin La Réserve ( truites fumées uniquement) à Crepy en Valois 60800.
Bon réveillon à tous 🎉🥂
Nous vous souhaitons un super réveillon et un joyeux Noël 🎁🎄
Retrouvez nos produits : saumons fumés, truites fumées , saucissons sans nitrite et terrines de campagne à la boutique La Croisée des bières La Croisée des Bières à Crepy en Valois 6080 ainsi qu’au magasin La Réserve La Réserve à Crepy en Valois 60800.
Bonnes fêtes à tous 🎉💋
11 Rue Albert Callens, Rouville
Picardie
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Bonjour à tous, Retrouvez nos rillettes fraiches de truite fumée au feu de bois au magasin La Réserve à Crépy en Valois. Conditionnement en pot de 120gr. Bon appétit !
Allez les courageux ! Venez nous retrouver cette après midi au parc Songeon de Compiegne. Artisans et producteurs vous accueillent avec le sourire.
Retrouvez nos rillettes fraîches de truite fumée et salicorne en vente à Crepy en Valois (60) à la boutique La Croisée des Bières et sur notre stand ce dimanche 03 mars matin au marché campagnard de Pierrefonds (60). À très bientôt !
Bonjour, Nous serons présents le samedi 06 mai de 10h à 12h30 aux Jardins de Pondron (60127) pour participer au marché des producteurs et artisans locaux. A très vite ! Les jardins de pondron La Croisée des Bières
En ce moment, découvrez notre jambon cru élaboré selon une recette ancestrale italienne… mais à la touche Rouvilloise quand même 😉 #crepyenvalois #paysdevalois #oise #artisan #artisanatfrancais #charcuterie #artisanatlocal #artisanatlocal #culatello
En ce moment, découvrez notre jambon cru élaboré selon une recette ancestrale italienne… mais à la touche Rouvilloise quand même 😉 #crepyenvalois #paysdevalois #oise #artisan #artisanatfrancais #charcuterie #artisanatlocal #artisanatlocal #culatello
On teste le portionneur Dadaux. Ce système permet de calibrer le poids de la mêlée… #saucisson #lefumoirrouvillois #artisan #artisanatlocal #charcuterie
