Un Midi dans les Vignes

Un Midi dans les Vignes Traiteur / Restauration / Atelier de cuisine / Livraison de vins
Nomades
(66)

Cave à vins (+ spiritueux et épicerie fine) spécialisée dans les vins bio, biodynamiques et naturels

Pour vos cadeaux de Noël !Cave à vins Un Midi dans les Vignes et La tonnelle à vins vous proposent des Ateliers de cuisi...
30/11/2023

Pour vos cadeaux de Noël !
Cave à vins Un Midi dans les Vignes et La tonnelle à vins vous proposent des Ateliers de cuisine à domicile / Coaching cuisine et alimentation

En famille ou entre amis, des ateliers de 2h à la journée complète vous permettent d’apprendre à cuisiner des recettes particulières et/ou des techniques dans la convivialité d’un moment partagé.

Si vous désirez changer vos habitudes alimentaires pour aller vers le « bien manger », acquérir de nouveaux réflexes, gagner du temps dans l’organisation de vos repas, réduire vos déchets..., les séances de coaching cuisine et alimentation sont faits pour ça !

Contactez-nous !
Isabelle Ligeron Gabrielle Ogé
06 23 14 60 94 06 35 77 97 80 [email protected] [email protected]

Pour vos repas de Noël !Cave à vins Un Midi dans les Vignes et La tonnelle à vins s'associent pour vous proposer leur se...
30/11/2023

Pour vos repas de Noël !

Cave à vins Un Midi dans les Vignes et La tonnelle à vins s'associent pour vous proposer leur service Traiteur / Restauration Nomade :
Evénements d'entreprise ou d'association, Petits déjeuners de réunion, Repas d'équipe, Séminaires, Cocktails, Apéritifs, Catering
Repas à domicile, Événements familiaux

Fidèles aux valeurs d’une agriculture locale, vertueuse et soutenable pour une alimentation durable et de qualité, nous travaillons toujours des produits frais, essentiellement bios et toujours de saison, en direct avec les producteurs du bassin rennais pour proposer des buffets/repas où tout est cuisiné maison et ultra-frais.
Nous travaillons ainsi au jour le jour à réduire notre bilan carbone et le vôtre, tout en étant à l'écoute de vos préférences (carné / végétarien / sans gluten / sans lactose) et au plus près de vos besoins, dans la convivialité.

Contactez-nous !
Isabelle Ligeron Gabrielle Ogé
06 23 14 60 94 06 35 77 97 80
[email protected] [email protected]

Bonjour, tout le monde.Come vous le savez, ou pas, nous avons quitté le monde du vin il y a plus d'un an afin de travail...
03/10/2023

Bonjour, tout le monde.
Come vous le savez, ou pas, nous avons quitté le monde du vin il y a plus d'un an afin de travailler sur un projet de tiers-lieu dans les environs de Rennes. Nous avons conçu un petit questionnaire qui nous permettra d'avancer et d'évaluer la connaissance générale et des tiers-lieux ainsi que les besoins de ce type d'activité.
Si vous avez, disons, 4 minutes, vous pouvez répondre ci-dessous. Merci et portez-vous bien, en compagnie des vins de Margaux de la cave Rézin, toujours au 115 rue de Paris et toujours en vins naturels !

Notre vision est que les tiers-lieux sont des lieux où les personnes se plaisent à sortir et se regrouper de manière informelle. Ils sont situés hors du domicile et de l'entreprise. Ce sont des lieux du faire-ensemble, grâce aux espaces communs qu'ils offrent, des lieux de rencontres et de part...

Un an déjà  !  Nous, on y sera pour boire des coups et fêter ça  !
13/09/2023

Un an déjà ! Nous, on y sera pour boire des coups et fêter ça !

🎂🪩SAVE THE DATE !
Vendredi 15 septembre la cave fête ses 1 an d’existence!
On va fêter ça fort en sirotant des beaux canons au doux son de la musique brésilienne du groupe Ressaca. Histoire de prolonger un peu l’été ☀️

Alors tu viens?

Bonjour à toutes et tous, Bien longtemps que nous n'avions donné de nos nouvelles !Plusieurs mois de formations, visites...
05/05/2023

Bonjour à toutes et tous,

Bien longtemps que nous n'avions donné de nos nouvelles !
Plusieurs mois de formations, visites, rencontres, temps de réflexion, les idées de s'installer en Touraine, puis dans le Morbihan et ...nous voilà sur un projet fiable et bien engagé juste à côté de Rennes : la Ville de Bruz

Nous voici désormais 3 dans le groupe-coeur de ce tout nouveau projet, intitulé Comm'un Collectif : Isabelle, Véronique et Christophe.
Nous aurons plein de choses à vous dire et à vous présenter, (soyez patients!) et on l’espère vous aussi !

D’ors et déjà, nous souhaitons vous donner les axes principaux de ce lieu hybride dédié aux transitions (écologique, économique, sociétale, humaine et culturelle) qui deviendra à la fois un lieu d'accueil inconditionnel, un lieu de ressources et de convivialité mais aussi d'expérimentation et de mise en pratique.
Différents outils serviront ce but : un café coopératif, une programmation culturelle, un jardin pédagogique, interactif et permacole, des animations autour du patrimoine local, des ateliers et partages de savoirs dans l'esprit de l'éducation populaire, des formations sur les nouvelles manières de penser le monde, un espace de coworking, une ludothèque de jeux collaboratifs, un espace calme et des chantiers participatifs.

Ce socle sera co-construit et enrichi par le futur collectif élargi.

Chacun des outils sera développé à travers le prisme de la transition écologique.

Vous pouvez dès maintenant nous retrouver sur la page https://www.facebook.com/CommUnCollectifBruz

A très bientôt !!!

14/11/2022

Info-lettre projet n°1 – Automne 2022

Salut les amis !

Le temps passe vite décidément quand on est bien occupé… voici déjà plus de 3 mois qu’on s’était quittés sur la vente de la cave à vins Un Midi dans les Vignes le 1er août.

Au passage, êtes-vous allés faire un tour chez Margaux qui nous a succédé à Rezin depuis son ouverture ? Elle a fait de la cave à vins un bel écrin, empreint de douceur, dans lequel il fait bon partager bouteilles et planches de très bons fromages et charcuteries.

En ce qui nous concerne, Christophe et moi, nous avons vite enchaîné dans les actions à mener pour notre projet de tiers-lieu !

1. des visites inspirantes et des rencontres encourageantes

Depuis le mois d’août, nous avons visité beaucoup de tiers-lieux, tous aussi différents les uns des autres.
Certains sont orientés vers l’accueil (hébergement ou co-working), d’autres vers la culture, d’autres encore « nourriciers » ont comme axe l’alimentation avec des zones de cultures, de l’éducation à l’alimentation/cuisine ou encore un café/cantine, sans oublier l’axe d’aide sociale ou encore celui de la sensibilisation à l’écologie (recyclerie, ateliers zéro déchet, gestion des flux…). En fait tous ont une identité propre du fait de la particularité du territoire (et ses besoins) sur lequel ils sont implantés, mais aussi des personnes porteuses du projet.

Mais également tous ont ces points communs, qu’ils sont hybrides, avec plusieurs axes d’activités , en constant mouvement en fonction des besoins des usagers, des idées des équipes, des énergies et des moyens à disposition. Toujours en lien avec leur territoire par les besoins en terme social, culturels et autres, ce sont des lieux où l’on invente de nouvelles manières de gérer, d’initier, d’inclure, de créer, de réfléchir, d’échanger, de partager… où l’on recrée des communs par le réfléchir ensemble, le faire ensemble et la célébration.

Ainsi nous avons visité des tiers-lieux :
déjà existants et bien implantés sur leur territoire :
- Maison Glaz à Gâvres
- la Colloc à Lorient
- Bigouden Makers à Pont-l’Abbé
- l’Effet Papillon à Baud
- Mady’n Co à Lorient
- la Basse-Cour à Rennes
- la Canopée à Janzé
- les Ateliers du Vent à Rennes
- la Ruche à Rennes
- Le Manoir -The Land à Rennes
tous juste installés
- Les serres à Quebriac
- l’Annexe à Moëlan-sur-mer
- Keranden à Landerneau
en travaux
- l’Hôtel de la Gare à Hennebont
- la Konk Créative à Concarneau
éphémère, de mi-août à mi-septembre
- CAMP à Locmiquélic

Nous rencontrons également des porteurs de projets tout comme nous par l’intermédiaire de visio et webinaires via l’association Bretagne Tiers-Lieux notamment.

2. Des formations et chantiers participatifs
L’arrêt de la cave à vin a donné du temps à Christophe, il ne me restait plus qu’à me rendre également disponible, j’ai donc mis fin à mon travail en maraîchage début octobre. Cela nous permet de continuer notre formation en construction/rénovation bio-climatique entamée en juin.

Christophe a participé à un chantier-école les 10 et 11 septembre à Porcaro (56) pour apprendre à faire des briques de terre crue et construire un four à pain en terre crue. Avec la furieuse envie de s’exercer à en construire un très bientôt avec les autres participants ;-)
J’ai suivi une formation en permaculture (CCP 1) du 10 au 21 octobre à Kerzello (22), haut lieu de la formation/transmission permaculturelle en Bretagne, créé par Steve Read. Formation enthousiasmante par des supers formateurs ! Vivement le CCP 2 !

Déjà programmée, pour Christophe, une formation « Développer un tiers-lieu de transition sociétale » aura lieu en janvier, février et avril 2023 à Maison Glaz (29).

Pour moi, plusieurs autres sont également programmées :
- en janvier, une formation de facilitation graphique
- en février, un chantier école et stage (1 semaine) sur la taille des arbres et le travail du bois à l’Escargotier (27)
- en mai le CCP 2 de permaculture

3. Des lectures et autres documentations

Bien sûr, nous nous documentons beaucoup, entre lectures, webinaires, podcasts, cessions de travail avec nos amis de l’ex- Tonnelle à Vins, Guy et Gab, qui planchent eux aussi sur leur futur projet. Partager les informations, les interrogations, les blocages… nous font tous avancer. Il en va de même en participant à la création de collectifs autour de tiers-lieux nourriciers rennais notamment. Bref, on ne s’ennuie pas… on commence à esquisser des zones de Bretagne sud qu’il nous paraît intéressant d’explorer, mais pour l’instant, nous ne fermons aucune porte, nous ouvrons grand nos oreilles et notre coeur à tout ce qui peut venir à nous, idées, conseils, intérêts de co-financement et/ou de co-construction…

En ce qui concerne le vin, Christophe ne peut pas vendre de vin dans un rayon de 10km de la cave mais il peut expédier en France et il peut animer des soirées dégustation à domicile partout dans Rennes, comme il le fait depuis des années ! N’hésitez pas à nous contacter si cela vous intéresse.

A bientôt donc pour de nouvelles aventures ! Prenez soin de vous !

Isabelle et Christophe Ligeron

La vente de vins, c'est fini (pour l'instant...et en tous cas sur Rennes) mais les dégustations, pour des particuliers (...
19/10/2022

La vente de vins, c'est fini (pour l'instant...et en tous cas sur Rennes) mais les dégustations, pour des particuliers (comme la semaine passée) ou des entreprises (comme hier) se poursuivent, avec bonheur. Hier, c'etait pour un groupe de Les Cols verts Rennes à la découverte des vins naturels. Merci à L'Hôtel Pasteur pour cet accueil fleuri.
Ps : les vins étaient au top, mais pas d'etonnement. Merci Laurence Rousselin Pascal Rousselin Philippe Chigard Philippe Badea (et Agnes) et Domaine de la Senechaliere

La transmission administrative date du 1er août mais la transmission amicale dans les verres était hier. Longue vie à Re...
01/10/2022

La transmission administrative date du 1er août mais la transmission amicale dans les verres était hier. Longue vie à Rezin , bravo Margaux pour la transformation et surtout ton accueil !

09/09/2022
Je n'aurais pas la ligne 2 du métro à booster, je passerais chez mon caviste préféré rue de Paris !
30/07/2022

Je n'aurais pas la ligne 2 du métro à booster, je passerais chez mon caviste préféré rue de Paris !

Mon coiffeur est sous L*D mais mon caviste assure en vins naturels !
30/07/2022

Mon coiffeur est sous L*D mais mon caviste assure en vins naturels !

AH QUE JE T'AIME, toi, la cave rue de Paris. Je vais allumer le feu cet aprem pour l'apéro !
30/07/2022

AH QUE JE T'AIME, toi, la cave rue de Paris. Je vais allumer le feu cet aprem pour l'apéro !

Avec Bribri, on passe cet aprem à Un Midi dans les Vignes récupérer quelques bouteilles, pour aujourd'hui, c'est nooooot...
30/07/2022

Avec Bribri, on passe cet aprem à Un Midi dans les Vignes récupérer quelques bouteilles, pour aujourd'hui, c'est noooootttre prrrrrooooooojjjjjjjjjjjeeeeeeeeetttttttttttttt

Charles Aznavour sur Twitter ce matin : "comme moi, allez donc faire une dernière tournée d'adieu chez Isa et Chris"
30/07/2022

Charles Aznavour sur Twitter ce matin :
"comme moi, allez donc faire une dernière tournée d'adieu chez Isa et Chris"

La der des der des der pour les dés
30/07/2022

La der des der des der pour les dés

FERMETURE DEFINITIVE SAMEDI 30/07D'ici là vous lancez 4 dés et ça vous donne la reduction sur vos achats du jour.
27/07/2022

FERMETURE DEFINITIVE SAMEDI 30/07
D'ici là vous lancez 4 dés et ça vous donne la reduction sur vos achats du jour.

Plus que 12 bouteilles de Beaujolais et 30 bouteilles de Bourgogne en stock. Venez vite profiter des derniers jours d'Un...
22/07/2022

Plus que 12 bouteilles de Beaujolais et 30 bouteilles de Bourgogne en stock. Venez vite profiter des derniers jours d'Un midi dans les Vignes !!!

Ouverture à 11h30 ce jour.
20/07/2022

Ouverture à 11h30 ce jour.

Toute la journée en non-stop jusqu'à 19h30
16/07/2022

Toute la journée en non-stop jusqu'à 19h30

On passe à 3 dès...de 3 à 18 %  de réduction sur vos achats cette semaine  ! On goûte la cuvée du Minot d'.chambert et S...
15/07/2022

On passe à 3 dès...de 3 à 18 % de réduction sur vos achats cette semaine !
On goûte la cuvée du Minot d'.chambert et Siggi (vin de maceration) de Jean-Marc Dreyer.

08/07/2022
Dès demain, lancement de deux dés pour tous vos achats. Et on goûtera le Nez de Muse, du domaine des Faverelles et Il fa...
07/07/2022

Dès demain, lancement de deux dés pour tous vos achats. Et on goûtera le Nez de Muse, du domaine des Faverelles et Il fait soif, de Maxime-Francous Laurent.

Le jeu des Dés se poursuit et aujourd'hui on goûte le Sauternes incroyable du Clos 19bis ainsi que le gouleyant cinsault...
02/07/2022

Le jeu des Dés se poursuit et aujourd'hui on goûte le Sauternes incroyable du Clos 19bis ainsi que le gouleyant cinsault du

Dès demain, 1ere semaine des Dès. Toutes cuvées confondues, vous lancez les dès et bénéficiez de la réduction affichée.E...
30/06/2022

Dès demain, 1ere semaine des Dès. Toutes cuvées confondues, vous lancez les dès et bénéficiez de la réduction affichée.
Et on goûtera le Moscato d'Asti, de Bera ainsi que les Chibanettes, des

On ne va pas partir comme ça !!!!!!!!Vous êtes conviés à des moments de dégustation-discussion-refaisage de monde (sic) ...
24/06/2022

On ne va pas partir comme ça !!!!!!!!

Vous êtes conviés à des moments de dégustation-discussion-refaisage de monde (sic) du 1er au 30 juillet!
Histoire de mettre un coup de projecteur sur des cuvées et surtout des vigneron.ne.s que l'on aime (mais on les aime tous ...la vie est un choix..)...
Isabelle nous cuisinera quelques amuse-bouches pour poursuivre la conversation

Voilà le planning :
01/07 : Moscato d'Asti - Domaine Bera / Chibanettes de Philippe et Agnès Badéa
02/07 : Sauternes - Clos 19 bis / Alice - Domaine de Maravilhas

08/07 : Il fait soif - Maxime-François Laurent / Pinot blanc les Jardins - Domaine Ostertag
09/07 : Depuis le Temps - Guilhem Barré / Black Flag - Matthieu Barret

15/07 : Le Minot - Safres Bleues / Siggi de Jean-Marc Dreyer
16/07 : Ahumat - Plaisance Penavayre / Cornelie 16 - Patrick Grisard

22/07 : Chardonnay - Domaine Fumey-Chatelain / Plume - Monts et Merveilles
23/07 : Amidyves blanc - Olivier B. / Petit Chaperon rouge - Les Trois Petiotes

29/07 : Les Petites Bulles - Monts et Merveilles / Poignées de Raisin - Domaine Gramenon / Amidyves rouge - Olivier B.
30/07 : La Bohème - Domaine de la Sénéchalière / In Illo Tempore - Laurent Battist

Ce sera aussi l'occasion de vous présenter Margaux, qui reprendra la cave en version 2.0 puisqu'un bar à vins vous permettra de boire des coups certains soirs de la semaine en plus d'une belle sélection de vins nature en journée !!

Et pour s'amuser, on vous propose un petit jeu de dés pour des réductions valables sur l'ensemble des bouteilles achetées en cave sur la période:
du 01 au 07 juillet : vous lancez un dé. Vous obtenez une réduction entre 1% et 6%
du 08 au 14 juillet : vous lancez deux dés. Vous obtenez une réduction entre 2% et 12%
du 15 au 21 juillet : vous lancez trois dés. Vous obtenez une réduction entre 3% et 18%
du 22 au 30 juillet : vous lancez quatre dés. Vous obtenez une réduction entre 4% et 24% pour les plus chanceux.

Allez, v'nez, on boira des coups parce que le vin, ça se fête ensemble !

Qu'un vent de fraîcheur vous apporte un peu de repos et une légère ivresse aussi
18/06/2022

Qu'un vent de fraîcheur vous apporte un peu de repos et une légère ivresse aussi

SOIFAlors -20 %  sur les 33cl de la DilettanteEt même -25 %  par lots de 6 bieres
18/06/2022

SOIF
Alors -20 % sur les 33cl de la Dilettante
Et même -25 % par lots de 6 bieres

Une page qui se tourne ... la nôtre !
11/06/2022

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28/05/2022

CAVISTE DE GARDE
CE SAMEDI de 10h à 19h30
(fermeture néanmoins de 13h à 14h)

Pour réussir sur les reseaux sociaux, il faut publier des photos de chat, paraît-il
27/05/2022

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Demain, jeudi de l'Ascension, de 10h à 13h
25/05/2022

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Petit arrivage zythologiste
24/05/2022

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Allez hop, un an qu'on les garde au frais pour vous, il est temps de vous proposer ce bijou made in
07/05/2022

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Renversantes, les bulles de  et de   !!!
04/05/2022

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Allez, c'est l'heure
04/05/2022

Allez, c'est l'heure

20/04/2022

Salut à tous ! Demain jeudi 21, ouverture de la cave à 12h mais après journée continue jusqu'à 19h30. Vendredi, autre fermeture exceptionnelle de 12h30 à 15h30.
A bientôt !

Adresse

Rennes

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Mercredi 10:00 - 13:00
15:30 - 19:00
Jeudi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:30
Vendredi 10:00 - 20:00
Samedi 10:00 - 19:30

Téléphone

+33677742059

Site Web

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