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Anthony Polge

Name: Anthony Polge
Address: Saint-Magne-de-Castillon, FR
Telephone: +33609310538
Rating: 5

Passé par L'Auberge SaintJean * et
La Table de Pavie **, me voici Chef à domicile. Je vous propos
(8)

02/05/2024

Un peu de boulangerie ! Quelques brioches à la vanille et macaronnade. Quelques viennoiseries..

20/04/2024

Le Printemps ✨Le petit pois à la menthe, œuf parfait et cecina, noisettes du Piémont et pickles.

09/11/2023

L’apéritif, avec quelques amuse-bouche ! Un moment de convivialité avant un beau dîner !📍

01/10/2023

La Côte de cochon Ibérique ! ✨

27/03/2023

Retour sur un anniversaire surprise en menu dégustation ! ✨Le Bar de ligne confit, crème de panais et tombée d’épinards, bouillon des arêtes au miso et noix de cajou.

23/02/2023

La mangue, Fruit de la passion et vanille de Papouasie ! ✨ Un dessert gourmand et frais sublimé par Laurie. -émilion

10/12/2022

Entremet aux fruits exotiques ! Mangue, passion et noix de coco enrobé de vanille de Papouasie.

07/10/2022

Côte de cochon noir rôtie, gnocchis au vieux parmesan, crémeux de champignons et carotte au cerfeuil, chips de panais et jus de cochon.

31/08/2022

La pêche jaune et verveine ! 🌟✨

31/05/2022

Un geste délicat pour sublimer la Fraise et Rhubarbe au poivre de Timut ✨

28/05/2022

Maquereau mi-cuit, crème de petits pois et radis, crumble à la noisette et gel acide à l’estragon.

19/05/2022

Turbot Sauvage 🔪 .polge

12/05/2022

Un très beau déjeuner en accord mets et vins au Château Teyssier !

06/05/2022

Œuf parfait, Crème de petits pois perlée à l’huile de basilic et chorizo bellota, parmesan.

30/04/2022

Private Chef Château Mangot !

30/03/2022

Une création de Laurie, la Cheffe pâtissière.✨ Entremet Mangue et Vanille ! 🥭 Lequel préférez-vous, en gâteau ou individuel ?

24/03/2022

Les morilles sont sur nos tables !

14/02/2022

Découpe d’un Thon rouge de 180 kg ! Dans la joie et la bonne humeur !

15/12/2021

Bonjour à tous,

Suite aux nombreuse demandes pour les fêtes, nous vous informons que nous ne ferons pas de plats à emporter, nous privilégions les prestations de chef à domicile !

Nous serons fermés les 24 et 25 décembre et restons à votre disposition pour toute information et demande.

Plus qu’une seule place pour le 31 décembre (Menu unique) !

Nous vous souhaitons à toutes et à tous de magnifiques et gourmandes fêtes de fin d’année !

Laurie & Anthony

14/09/2021

Préparation d’un Magnifique Thon rouge de ligne Ikejime.

06/07/2021

Retour en image d’un déjeuner dans un château !

30/06/2021

Quelques images d’une de nos prestations de Chef à domicile !

26/06/2021

Bonjour à tous ! De retour sur les réseaux après 2 mois de travail intense avec quelques images.. et d’autres sont à venir..

03/06/2021

Un Magnifique Pâté en Croûte pour nos clients. A partager entre copains ! .polge

03/06/2021

Retour en image tardif.. de la fête des Mères ! Encore un Grand Merci à tous nos Clients.

19/05/2021

Prestation de chef à domicile hier au Château Mangot !

17/05/2021

Prestation de Chef à domicile au Gite de la Mouleyre à Saint Étienne de Lisse !

16/05/2021

Mise en place du Potager ! Pour vous en faire profiter cet été, en complément de la Dame blanche. Merci a Art Fleurs et jardin à Saint Magne. Première botte de radis. 😀

11/05/2021

Bonjour à tous,
Nous ne ferons pas de menu ce week-end ainsi que le prochain car nous avons des prestations de Chef à domicile à assurer ces jours-là. Cependant, nous restons à votre disposition pour toute demande de repas sur-mesure.
Bonne semaine et rendez-vous pour la fête des mères !

08/05/2021

En pleine session Petits Pois !

Adresse

Saint-Magne-de-Castillon

Téléphone

+33609310538

Site Web

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