Anthony Polge

Anthony Polge Passé par L'Auberge SaintJean * et
La Table de Pavie **, me voici Chef à domicile. Je vous propos
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Wellington au champignons d’automne, œuf parfait et hollandaise au vin jaune, noisette du Lot. ✨
12/11/2024

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L’art de la table ! ✨Organisé par nos Maîtres d’hôtels.
05/09/2024

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Un peu de boulangerie ! Quelques brioches à la vanille et macaronnade. Quelques viennoiseries..
02/05/2024

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Le Printemps ✨Le petit pois à la menthe, œuf parfait et cecina, noisettes du Piémont et pickles.
20/04/2024

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Adresse

Saint-Magne-de-Castillon

Téléphone

+33609310538

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