Traiteur Valeriya Chave

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Je m’appelle Valériya, j’ai 41 ans et j’ai toujours aimé cuisiner. Après mon déménagement en France et mon mariage, je cherchais quoi faire de nouveau. Un jour, j’ai vu une fille sur Instagram qui cuisinait vraiment bien, et elle m’a inspirée. C’était une chef pour une famille. J’ai commencé à faire ses plats, mais en plus petits, comme des entrées. Très vite, j’ai reçu ma première commande pour un buffet de 50 personnes. J’étais vraiment surprise ! Mais, malgré la peur, je me suis dit : « Vas-y, fais-le ! » Et ça s’est très bien passé. Après ça, j’ai compris que je savais déjà pas mal de choses, mais qu’il me manquait encore des bases pour organiser des buffets. J’ai alors trouvé l’école « Buffet Magic » où j’ai suivi une formation. Plus tard, j’ai réalisé que j’avais encore besoin d’apprendre, et maintenant, je suis une autre formation à l’école culinaire d’Olgavaschenko pour acquérir de nouvelles compétences. Je ne compte pas m’arrêter là, car on peut toujours s’améliorer ! Bienvenue à tous !

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