Et nous disons adieu à 2024 de la même manière que nous sommes arrivés là où nous sommes, avec humilité, travail, effort et persévérance.💪🏼
Trois nouveaux membres de la famille : un néflier, un oranger et un citronnier récemment transplantés pour bien commencer 2025🎉
"Le succès n'est jamais définitif, et l'échec n'est jamais fatal : c'est le courage et l'humilité qui comptent." Il ne faut pas oublier d'où on vient 🙏🏼
Encore MERCI à tous ceux qui ont contribué à avoir eu une année simplement EXCEPTIONNEL ♥️🐖
😉 J' essaie d'avoir la plus grande transparence possible avec mes clients afin qu'ils soient sûrs et rassurés que l'article qu'ils achètent correspond au prix payé.
Et je continue à lutter contre les fraudeurs 💩 qui tentent de tromper et de profiter du manque d'information des clients.👮🏻♂️
Iberique Cebo ❌ JAMAIS PATA NEGRA 🚨
www.coupeurdejambon.com
#stopfraud #iberique #jambon
#patanegra #bellota #cebo #cebocampo #Andalousie #event #cadeaunoel #gastronomie #SaveurAuthentique
Pendant qu'en Espagne, la #GuardiaCivil met en garde contre les arnaques avec des termes comme "ibérico", "bellota", "pata negra", etc., ici en 🇫🇷France, un pays qui valorise la gastronomie, on voit de plus en plus des appellations comme "pata negra de cebo", "jambon 50 % bellota pata negra", etc. 😢
PATA NEGRA= SEULEMENT 100% IBÉRICO BELLOTA
On se bat contre les arnaqueurs 💪🏼
🛑 #stopfraud #jambon #patanegra
#iberique
#restaurant #restaurateur #cuisine #chef #artdetable
🎅🏼Noël s'approche et mes couteaux le savent.👼🏼
Profitez-en pour passer vos commandes avant qu'il ne soit trop tard.🐽♥️
www.coupeurdejambon.com
#producteur #sansadditif #naturel #sansnitrite #Andalousie #navidadflamenca #CumbresMayores #iberique #jambon #naturel #noel #repas #famille #amour #navidad
😢Fatigué de voir tant de fraudes avec les appellations ibérique, pata negra, porc noir, etc. J'ai dû faire une vidéo après être rentré d'une boutique très réputée à Paris et constater que même celles-ci ne sont pas épargnées par la grande fraude dans ce domaine.🕊️
Porc noir n' est pas porc iberique 🚫
Iberique n'est pas forcément "Pata Negra"🚫
"Pata Negra" n'est pas avoir la patte noire 🚫
#stopfraud #stoparnaque #pigeon
Une des journées les plus dures pendant le festival, 4 jambons pendant le service du soir (17h/23h)🔥🔥
Quand même il faut garder les bases pour un professionnel de la découpe:
- Équipement🔪
- Connaissance du produit🤯
- Temps de Découpe ⏳
- Technique de Découpe 👨🏼💻
- Présentation du Plat🏵️
- Découpe Esthétique 🕶️
- Qualité de la Découpe🧐
- Rendement 🦴
- Rejet et Gaspillage 👌🏼
@lejgotoulouse
#formation #jambon #event #savoirfaire #toujoursaucouteau #couteau #gastronomique #culinaire #chef #festival #jazz #gers #occitanie #france #paysan #producteur #restaurateur
🌟Je veux partager quelque chose de très spécial avec vous tous : 2 couteaux entièrement faits à la main et sur mesure en acier de Damas. 🗡️🗡️
Ces couteaux ne sont pas ordinaires, ce sont des répliques des dagues emblématiques de Legolas du "Seigneur des Anneaux"🧝🏼♂️.
Après de nombreux mois d'attente interminable⏳, je peux enfin avoir ces couteaux entre les mains! Je dois avouer que la sensation que j'ai en ce moment est presque comparable à celle de devenir père à nouveau.
😊J'ai hâte qu'ils deviennent une extension de mon corps!
Chaque détail a été soigneusement élaboré, et je ne pourrais pas être plus excité de les voir prendre vie.
#FaitMain #AcierDeDamas #LeSeigneurDesAnneaux #Legolas #CouteauxArtisanaux
#seigneurdesanneaux #legolas #elfique #amourdepère #couteau #cuisine #chef #knife
☀️Chers clients/amis, on sera en Espagne💃🏻 du 2️⃣4️⃣Mai jusqu'au 6️⃣Juin. Profitez pour passer vos commandes avant le 20 Mai SVP.
Les livraisons seront faites le plus rapidement possible comme d'habitude mais quand même n'attendais pas à être en rupture (comme d'habitude 😥).
Merci beaucoup de votre compréhension, amicalement Javier Manfredi
www.coupeurdejambon.com
📞(+33) 0651199825
#jambon #JavierManfredi #iberique #charcuterie #Naturel #coupeurdejambon #traiteur #producteur #hotel #Restaurant #epicerie #gastronomie #fournisseur #france #été #printemps #apero #aperotime
Expérience incroyable découvrir la majestuosité des #invalides et son impact sur l'histoire de France ! 🇫🇷
Ce monument emblématique n'est pas seulement un symbole de grandeur architecturale, mais aussi un témoin silencieux des événements qui ont marqué le destin d'une nation.
👍🏼Motivation extra pour un service de découpe avec une attention méticuleuse aux détails et une habileté incomparable, chaque coupe est une œuvre culinaire qui ravit les sens et enrichit l'expérience de chaque occasion spéciale.
Plonger dans l'élégance et le savoir-faire aux Invalides...ne me réveillez pas 😪💤
www.coupeurdejambon.com
📞+33 651199825
#Histoire #Culture #Gastronomie #France #event #luxe #luxury #museedelarmee #musee #paris #france #marseillaise #auxarmes #toujouraucouteau #restaurateur #traiteur #cecina #igp #charcuterie #sansadditif #sansconservateur #culinaire #gastronomie #ChefLife #foodporn
🇪🇸 LA NOUVELLE SCÈNE ELECTRO-FLAMENCO DÉBARQUE À PARIS !!! 💃🏼
🐷La semaine prochaine on coupe du Jambon "Javier Manfredi" pour accompagner nos artistes avec le concept Electro-Flamenco.
⭐REMISE DE 5€ AVEC LE CODE: patanegra
Rappelez vous, c'est les 22 & 23 mars que débarque à @labellevilloise et dans un lieu secret du XXème arrondissement les soirées Eclectic.s,
Résas : https://eclectics.club/tickets
#flamengo #andalousie #espagne #ambassadorandalou #javiermanfredi #masandaluzynonazco #jambon #naturel #spectacle #dance
🐖La phase post-salage dans les jambons et palettes ibériques "Javier Manfredi" est cruciale pour leur développement.
⚖️Après la première salaison, les jambons sont lavés et soumis à une période de repos afin d'équilibrer la distribution du sel.
Pendant cette phase, les saveurs se consolident et la pièce commence à développer son profil gustatif caractéristique.
⏳ La durée de cette étape varie en fonction du type de jambon et des conditions spécifiques de la cave.
www.coupeurdejambon.com
📞+33 651199825
@jamonesenriquec
@_dopjabugo
#salaison #affinage #naturel #naturelovers #AOPJabugo #stopnitrites #sansgluten #artisan #producteur #jambon #epaule #ibériquesartisanaux #javiermanfredi #4generations #saveurmarine #traditionculinaire #traiteur #Epicurien #ChefLife #savoirfaire #andalousie #cumbresmayores
