Reflets de Vins

25/10/2023

Sevgili Sarap severler,
WINE CLUB online Turkce sarap atolyelerim Kasim ayindan itibaren .life platformunda basliyor .
Dunyanin neresinde olursaniz olun https://gatherin.life sayfasindan rezervasyonunuzu yaptirip katilabilirsiniz .
Iyi guzel katilalim ama once sizi tanisak diyorsaniz kisa profilim 👍
Eski bir Istanbulluyum, GSL Mektepliyim, 20 yili askin suredir Paris’te yasiyorum, 3 ulke , 3 kultur icice bir hayat benimkisi 😊
Bizim evde ck renkli keyifli ve zengin 3 kultur yasanir 😊 🇫🇷🇹🇷🇵🇹
Sarap tutkumun hikayesi uzun ve keyifli , tutkularimizi meslege donusturmede egitim ck onemli bir etap.
Once Ecole de Vins Paris WSET sertifikalari sonrasinda Master Level Sud de France derken kendimi Bordeaux Universitesi Bagcilik ve Sarap Bilimleri Enstitusune kabul edilmis buldum.
Ilk yil, Diplôme Universitaire d’Initiation Œnologie ( Onoloji Universite diplomasi ) ikinci yil Diplôme universitaire d'aptitude à la dégustation ( Profesyonel tadim uzmanligi Universite diplomasi ) alarak mezun oldum.
Fransada Paris ve Bordeaux sehirlerinde bireysel ve kurumsal sarap tadim atolyeleri ve egitimleri duzenliyorum, ayrica Bordeaux bag gezilerinde sarap severlere eslik ediyorum. Bu yil ilk defa bir Turk sarap sever gruba eslik edip keyifli bir Bordeaux bag turu gezisi ve muhtesem tadimlar yaptik . National ve international sarap yarismalarinda jurilik yapiyorum.
Simdi ne dersiniz 🙋‍♀️ bu guzel keyifli platformda bulusmaya hazir misiniz ?
Tarihi, kulturu, baglari ve uretimi ile sarap dunyasini kesfetmek istiyorsaniz, atolyelerimizi kacirmayin !
Dunyanin her ulkesindeki Turk sarap severlerle Gatherin Life platformunda bulusuyoruz.
https://gatherin.life sayfasindan WINE CLUB mekan etkinligine rezervasyon yaptirabilirsiniz.
Ilk 3 atolye BORDEAUX Baglari ve Saraplari 😊🍷

16 Kasim Bordeaux Sag Yaka
23 Kasim Bordeaux Sol Yaka
30 Kasim Bdx Graves&Sauternes

Keyifle kalin 🍷🥂🙋‍♀️🇹🇷🇫🇷🇵🇹

28/03/2023

Rendez-vous Samedi 1er Avril au Carreau du Temple à Paris 🍷🥂

10/03/2023

Reflets de Vins a organisé et animé une soirée Dégustation pour le " 8 Mars La Journée Internationale des Femmes"
Cela fût un grand plaisir d'être parmi vous 😊
Merci aux participants 🍷🥂🙋‍♀️

27/10/2022

Noël, c'est dans deux mois et comme depuis quelques années la même question revient :
Y aura-t-il- il du foie gras en quantité suffisante ?
Oui, il y aura du foie gras pour Noël, mais en quantité limitée.
Il faut se rappeler que la grippe aviaire a touché la France début 2022, les producteurs de canards sont confrontés à une pénurie et annoncent une forte baisse de production pour cet hiver 2022, notamment en foie gras.
Donc un conseil pour tous, anticipez et pensez à passer vos commandes à temps pour les fêtes de fin d’année !
Pour offrir à vos collaborateurs ou à vos clients, partager en famille ou entre amis autour d’un repas de fêtes, contactez-nous par mail [email protected] ou par tél.
REFLETS DE VINS travaille avec des éleveurs landais qui proposent des produits de qualité et de tradition landaise alliant saveur et authenticité.

21/10/2022

Les fêtes de fin d’année approchent, c’est la période idéale pour récompenser vos collègues, remercier la fidélité de vos clients et entretenir un lien privilégié avec vos partenaires et fournisseurs.
Apportez un peu de la magie de Noël au sein de votre entreprise et faites plaisir à tous vos partenaires à travers une sélection de produits artisanaux et 100% français.
REFLETS DE VINS a le plaisir de vous proposer des produits de qualité tous conçus de manière artisanale par des hommes et des femmes passionnés de leur terroir.
Noël approche à grand pas et il n'est jamais trop tôt pour s'y préparer !
Contactez-nous pour créer des coffrets sur mesures adaptés à votre budget et à vos souhaits, et découvrez tous les produits de terroir soigneusement choisis qui sauront enchanter toutes les papilles.
Vins, champagnes et des spécialités du Sud-Ouest en provenance des producteurs Landais (Foie gras entier et tous les autres produits à base de canard, condiments et confitures artisanaux, miel des Landes, chocolat artisanal etc …)

Nous serons ravis de vous accompagner dans la composition de vos cadeaux d'entreprise .

e-mail : [email protected]
Tél : 06.63.14.53.48

09/09/2022

Lorsque l’on parle de vins rosés en France, on pense immédiatement à la Provence !
Or, de nombreuses autres régions viticoles en France produisent des vins rosés, on peut citer la Loire, la Vallée du Rhône, Languedoc Roussillon, Bordeaux sans oublier la Bourgogne même s’il est vrai que la production de vins rosés représente à peine 1 %.
Une découverte gourmande faite lors d’une soirée d’été, un rosé de du Pinot Noir , cépage exclusif des grands vins rouges de Bourgogne avec un synonyme d’élégance et de finesse.
Domaine de la JOLIVODE, situé dans le pittoresque village de Nantoux, dans les Hautes-Côtes de Beaune, Christian Menaut fait du vin depuis 1968, aujourd'hui épaulé par son fils Pascal, ils produisent dans les appellations régionales et de villages (Beaune et Pommard).
Terre de Fossiles Rosé 2019 - Domaine la JOLIVODE
AOC Bourgogne hautes Cotes de Beaune
Robe intense de couleur, au nez, le bouquet s’ouvre délicatement sur les petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis) avec des notes légèrement florales, en bouche un rosé structuré, gourmand, souple et rond, parfait pour accompagner les plats épicés, la charcuterie, les barbecues de viandes blanches ou de poissons, les fritures et les fromages délicats. Il sera idéal avec des brochettes poulet poivron curry, une belle entrecôte ou un filet mignon de porc.
Les vins rosés de Bourgogne se consomment bien sûr durant toute la saison estivale, mais également pour tout moment informel, par plaisir, en famille, entre amis, pour trinquer ou à l’occasion d’un repas simple. Ils trouveront facilement leur place toute l’année et seront peut-être une bonne alternative aux vins blancs comme aux vins rouges.
Frais, sec et fruité, c’est un rosé est de plaisir, à déguster en toute occasion !

10/08/2022

Fin de pour
La véraison 🍇 (période de maturation) est marquée par un changement de couleur de raisin qui perdent leur aspect herbacé pour devenir colorés chez les cépages noirs et translucides chez les cépages blancs. La pellicule s’enrichit en tannins et anthocyanes dans les variétés de raisin rouges.
Après les épisodes de gel, de grêle et de sécheresse qui ont frappé les vignobles français ces derniers mois, les prévisions de récolte restent encore incertaines.
Le millésime 2022 continue à grandir à une vitesse f***e, les vendanges ont démarré dans certains vignobles mais malheureusement pas dans tous. Dans d’autres régions les vendages ont dû être décalées en septembre car en raison du manque de pluie la maturité n’est pas au rendez-vous.
Gardons tous l’espoir d’un beau millésime 2022 🙏🍇🍷🍇.

Merci pour ces belles photos à Arnauld Daudier de CASSINI et sa femme Isabelle CASSINI, mon domaine préféré à Bordeaux 😍 Arnauld , arrière-petit-fils de la famille CASSINI (famille Italienne cartographe astronome ) exploite un petit domaine ~ 2ha à St Emilion et avec sa femme Isabelle ils produisent des vins authentiques sans élevage en fût de chêne mais en cuves béton qui rend l’expression du fruit plus explosive .
Contactez-nous si vous voulez déguster les vins CASSINI.🍷🍷
REFLETS DE VINS




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🍷

03/08/2022

Il fait chaud 🌞🌞 ce soir la fraicheur descend de la vallée du Rhône avec un blanc qui mérite d’être découvert.
Parlons d’abord du Domaine de la Janasse, qui ne connait pas ce domaine 😊
L’histoire commence en 1967 avec Aimé Sabon qui reprend les vignes de son père et de son beau-père. En 1973, Aimé construit sa propre cave ainsi nait le Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait au lieu-dit « La Janasse »
Aimé ambitieux et conscient de détenir un fabuleux terroir, il ne cesse d’agrandir le domaine en acquérant de nouvelles parcelles. De 15 hectares hier, La Janasse occupe aujourd’hui 90 hectares.
En 1991 la relève est assurée avec Christophe Sabon qui rejoint son père après ses études en œnologie à Beaune et Isabelle la sœur de Christophe œnologue diplômée de la faculté de Toulouse, intègre l’équipe en 2001.

* AOP Côtes du Rhône 2020
2020 est un millésime surprenant tout en fraicheur et en finesse qui a donné des blancs très expressifs avec une belle concentration aromatique et de beaux équilibres.
Culture sans pesticide, sans désherbant Elevage en cuves sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois.
Ass : Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussane
Le nez s’ouvre sur des notes fruitées (fruits exotiques, pêche) avec une touche de minéralité qui apporte la fraicheur et la vivacité.
En bouche riche et ronde, avec un joli gras apporté par quelques notes vanillées et briochées qui offre une finale tout en longueur.
Un blanc à découvrir sans aucun prétexte !
A déguster avec des poisson ou simplement pour un apéritif rafraichissent.
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01/08/2022

Eh Voila c’est la fin des vacances pour certains et le départ pour d’autres !
Ceux qui sont rentrés, vous avez du mal à reprendre le rythme, à vous concentrer.
Prolongez vos vacances avec les saveurs du sud celles qui vous rappellent vos souvenirs !
Pour commander envoyez-nous un mail au [email protected] ou appelez-nous au 06.63.14.53.48 .
Découvrez les 3 vins sur notre site internet
www.reflets-de-vins.fr .
Livraison offerte sur Asnières Sur Seine et les environs !

05/07/2022

Châteauneuf-du-pape un vin mythique issu d'un terroir unique !
Anciennement “Castro Novo” qui signifie “Nouveau Village Fortifié”, la ville de Châteauneuf du pape, perchée sur une colline et entourée de nombreux vignobles, est un lieu où l’art de vivre et l’histoire de France se mêlent.
Ce sont les Papes, lors de leur installation à Avignon au XIVe siècle, qui révèlent le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux Jean XXII, élu Pape en 1316, issu de la bourgeoisie de Cahors, le nouveau pontife s’implante durablement au Palais des Papes mais choisit Châteauneuf pour y implanter une résidence secondaire et pour recevoir les invités de la papauté, il plante des vignes autour du château et deviendra un vignoble important.Les vins de Châteauneuf du pape accèdent au rang de « Vin du Pape » seront ensuite exportés vers les grandes cours européennes.
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape recouvert de galets roulés est un terroir d’exception, ses vins bénéficie de multiples particularités uniques : 13 cépages, 5 terroirs très particuliers, premier vin ayant eu AOC , 3200 hectares de vignes qui lui fait second cru de France en taille, une grande notoriété dans le monde entier.
Les rouges du Châteauneuf-du-Pape sont des vins avec de belles structures, des nez puissants et expressifs avec de beaux arômes de fruits confits, de réglisse et d’épices. .
Romain DUVERNAY est un œnologue de talent connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée.
La cuvée CARDINAL 2017
Assemblage Grenache Syrah Mourvèdre
Robe rouge intense, le nez s’ouvre sur des parfums de fruits noirs intenses relayés par des notes d’épices. Bien structurée, la bouche ample, volumineuse révèle une générosité de texture à la fois gourmande et équilibrée. Une finale longue sur des tannins soyeux.
🍷

24/06/2022

Petit lot sympa plein de fraicheur pour les grimpeurs VETERANS 🥂🍺

Sponsors Suresnes Sur Prises 2022
Merci d’envoyer un maximum de likes puisqu’ils vont nous permettre d’avoir des chouettes lots à distribuer :

et qui soutiennent le club depuis toujours

salle d’escalade référence à Courbevoie et en pleine expansion
superbe réseau de salles de blocs partout en France

belle boutique en ligne pour acheter tout votre matosofficial équipementier de référence
des technologies qui sauvent des vies
Reflets de vin, conseils, événements et commerce autour des vins et spiritueux
librairie à Ville d’Avray, toutes les lectures pour s’évader ou se cultiver.

Cet événement ne serait pas possible évidemment dans le soutien de la la Fédération Française de la Montagne et de l’Escalade

Merci à eux

17/06/2022

Ne ratez pas le dernier atelier avant les vacances 😉
Notez bien la date : 30 JUIN 2022
Soirée Découverte des vins de la Vallée du Rhône!
On déguste 5 vins et on partage des planches de bonnes charcuteries et de bons fromages 😋
Tarif :35€/personne
Date : 30 Juin 2022
Heure : 19h30 -21h30
Réservez votre place par tél, SMS ou mail
Tél 0663145348
[email protected]

13/06/2022

L'envolée des températures donne envie d'un rafraîchissement, alors n'attendez pas venez découvrir la fraîcheur en bouteille avec les vins de la Vallée du Rhône !
Prêt pour une soirée découverte et dégustation ?
Nous allons vous communiquer la date de cette soirée rapidement mais dites-nous 😊
QUI EST PARTANT 😉☝🍷☝

Contactez nous par mail ou par téléphone ?

30/05/2022

📍Un Rosé gourmand 📍
pour bien commencer la semaine,
Coup de cœur ❤ garanti !
Je vous ai déjà parlé du Domaine Serre BESSON, un petit domaine de 4 hectares face au Mont Ventoux et conduit en agriculture biologique avec des parcelles plantées en terrasses, et orientées au sud. La petite taille du vignoble, moins de 5 hectares, permet un travail d’artisan.
Aux commandes du domaine, ils sont deux, un américain, ancien sommelier et un français qui partagent la même passion et le même défi : produire des vins authentiques, harmonieux et respectueux du terroir.
Rosé de Macération 2021 SERRE BESSON
AOC Côtes du Rhône
Assemblage de 40% Grenache noir, 40% Syrah et 20% Viognier.
Vinifié et vieilli environ 60% en fûts de chêne Français.
La gourmandise fruitée et épicée de la Syrah, la texture soyeuse de la Grenache et la richesse aromatique du Viognier donne naissance à un vin gourmand, puissant et rond en bouche, avec des notes florales, de fruits rouges croquants et de noisettes grillées.
Ce rosé de gastronomie est un pur plaisir, il saura accompagner vos repas à la perfection, de manière remarquable la cuisine méditerranéenne, asiatique ou épicée.
Bonne semaine à vous tous 😊
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24/05/2022

Pas encore d'idée de cadeau pour votre maman ? Et si vous lui offriez une bouteille de vin ?
Cuvée ELLES L'ADORENT Rosé ou Blanc
Un vin gourmand tout en fruits, en fleurs et en élégance .
Contactez nous par e-mail [email protected] ou par tél au 06.63.14.53.48.
Livraison uniquement dans les Hauts de Seine ( 92 ).

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

02/05/2022

🔥OPENING 🔥

🍷Rendez-vous Mardi 10 Mai 2022🥂
Je suis très heureuse de vous annoncer l’ouverture de notre point de vente, à partir du 10 Mai 2022 REFLETS DE VINS s’installe au Café Galerie LA FABRIQUE à Bois Colombes !

Plaisir de vous accueillir avec convivialité pour vous écouter et vous conseiller au mieux dans le choix des vins, de champagnes ou de bières mais aussi pour partager avec vous ma passion, mes découvertes ainsi que mes coups de cœur.
N’hésitez pas à venir nous voir à partir de 18h00 !

Adresse : .lafabrique
27 Rue Mertens 92270 BOIS COLOMBES

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14/04/2022

Les caves coopératives ont longtemps souffert d’une mauvaise image de marque avec des vins de qualité médiocre vendus à petits prix.
Aujourd’hui un nouveau souffle et une nouvelle dynamique anime les caves coopératives, une nouvelle génération de vignerons mettent l’accent sur l’artisanat et la qualité.
CAVE DU MONT TAUCH, une référence historique à Fitou et un des plus anciens groupes coopératifs du Languedoc bâtie au pied du Mont Tauch qui s’élève à 900 mètres d’altitude et cernée par la garrigue aux milles senteurs de thym, romarin, genévrier et lavande sauvages
Ils produisent des vins depuis plus d’un siècle, ces vins à l’image de ce décor de rêve reflètent l’exceptionnelle richesse naturelle belle et variée du paysage méditerranéen.
Sa création est née d’une volonté des vignerons indépendants de se regrouper en une communauté à vocation de faire rayonner l’AOC Fitou, l’AOC Corbières, les vins de pays et les vins doux naturels régionaux au-delà des frontières
Forte d’un siècle d’existence, la cave coopérative produit plus de 40 % de l’appellation FITOU.
J’ai dégusté des très bons vins et je vais vous parler d’une belle cuvée un coup ❤
HOMMAGE 2019 FITOU – MONT TAUCH
Carignan, Grenache noir, Syrah
3 à 5 semaines de cuvaison avec malolactique sous marc.
Élevé en fûts de chêne neufs durant 9 à 12 mois.
Une belle robe de couleur grenat, le nez est très expressif et complexe avec des notes fruitées, épicées et boisées. J’adore ce caractère épicé et ces notes de garrigues qui vous amène dans le sud au soleil 😊
Une belle attaque pleine de fraicheur ,une bouche d’une grande complexité aromatique , les tanins sont bien intégrés , un Fitou élégant et puissant qui offre une longueur impressionnante alliant finesse et caractère.
Accompagnement : Viandes rouges rôties et fromages bleus.
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09/04/2022

Un rouge de CHINON à découvrir 😊
ça vous dit 🍷
Chinon, la plus importante appellation de vins rouges de Loire,13 millions de bouteilles par an, brille autant par la qualité de sa production que par sa renommée bien établie.
Situé au cœur du Val de Loire qui présente la plus grande diversité de vins au monde avec 800 kms de routes des vins et 50 appellations, Chinon et une grande partie de son vignoble sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco au titre de paysage culturel exceptionnel.
Hier soir j'ai dégusté
CHINON Rouge 2019 Domaine BELLEVIER
Le Domaine est situé sur la commune de Huismes, un vignoble de 6 hectares dont 5 de cabernet franc et 1 de chenin planté à 117 mètres d’altitude.
Ils cultivent leurs vignes en lutte raisonnée dans le respect de l’environnement et produisent des vins avec passion de leur travail et de leur terre.
Cabernet Franc est le cépage exclusif des bourgueils et chinons, il est assez sensible au terroir, ce qui se remarque surtout en Val de Loire ou l’effet terroir est bien illustré.
Cette cuvée est 100% Cabernet Franc
D’une belle couleur pourpre, le nez est séduisant sur des notes de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, groseille, cassis), en bouche que du fruit, de la fraicheur, de la gourmandise sur des tanins souples.
Vinifié en toute simplicité avec des levures indigènes, c'est un vin généreux sur le fruit, un vin de plaisir.
J'ai beaucoup apprécié cette bouteille de Chinon, très intéressante, un bon rapport qualité-prix !

Merci ❤ pour cette découverte 😘😘

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04/04/2022

Syracuse, Syrie, Chiraz ou Syros , Quel itinéraire choisir ?
Non non je n’organise pas de voyage 😊 je vais vous parler d’un cépage star qui a conquis le monde viticole, vous le connaissez c’est SYRAH !
A cause de la consonance de son nom les premières hypothèses plaçaient l’origine du cépage loin de la France mais en réalité elle serait d’origine de la vallée du Rhône et elle avait en fait pris racine en Savoie et en Ardèche.
La Syrah ,révélateur de terroirs, elle a une capacité à donner une identité propre à chaque endroit où elle pousse. Elle donne des vins colorés, aromatiques, riche en alcool avec une texture soyeuse, tanniques mais peu acide et aptes au vieillissement.
Restons dans la vallée du Rhône où la magnifique syrah s'y exprime dans toute sa splendeur et parlons de la dégustation de cette cuvée spéciale signée par les frères Luc et Rémi Bayon du Domaine des Gravennes . Installé à Suze la Rousse dans la Drôme provençale, le domaine produit des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Le vignoble est certifié en Bio depuis 2011. Jeunes, plein d'idées en tête, ils se renseignent et se forment pour pousser un peu plus chaque année le domaine vers l'écologie et le respect de la biodiversité.
CŒUR DE HARYS IGP Comté-de-Grignan 2019
Voici la cuvée 100% Syrah ou HARYS
Nez très expressif et typé s’ouvre sur des petits fruits rouges et noirs et des notes poivrées, l’attaque en bouche est franche et se poursuit par une puissance fruitée où la matière se fond harmonieusement, sa bouche bien équilibrée, savoureuse et veloutée au goût de petits fruits rouges en font un vin rond typique au cépage et harmonieux. Sa texture tannique souple amène une belle fraîcheur.
Un vin gourmand qui saura accompagner merveilleusement toutes vos viandes rouges et bien d’autres encore, un plaisir !
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28/03/2022

Direction le Portugal chez le producteur Socalcos do Bouro, dans la région de Vinho Verde.
Le vignoble est situé sur les terrasses de Bouro. La région est caractérisée par un climat atlantique frais et pluvieux, les vignes poussent sur des sols granitiques. Les vins de cette région se distinguent par leur acidité très présente selon les cépages utilisés.
SOCALCOS DO BOURO VINHO VERDE DOC 2020
C’est une cuvée issue à 100% de LOUREIRO
Vous connaissez ce cépage
Un cépage blanc cultivé dans la majeure partie de la région de Vinho Verde pour l'élaboration d'un vin blanc de qualité et souvent en monocépage. Il est très typique avec une acidité élevée et avec des arômes floraux et fruités très accentués et probablement l’un des cépages portugais les plus parfumés
Robe légèrement citronnée aux reflets verdâtres, le nez est de bonne intensité, net et précis mêlant les notes florales typique de Loureiro (acacia, orange), les notes fruitées comme pomme verte, agrumes, citron et une touche de minéralité.
En bouche une attaque franche et tonifiante, on sent un léger piquant sur le bout de la langue qui n’est pas méchant pour moi. Le Vinho Verde doit son nom à la faible maturité des raisins lors des vendanges. Les vins ont généralement une faible teneur en alcool, une acidité élevée et présentent souvent une pointe de carbonique en bouche ce qui confère à ces vins un côté légèrement pétillant.
La minéralité est bien présente et apporte de la longueur et de la persistance, une finale fraîche et salivante qui prolonge sur des zestes d’agrumes avec une pointe d’amertume très agréable.
Il accompagnera à merveille vos moments d’apéritif (avec des tapas de la mer comme des accras) mais aussi des sushis, des poissons grillés, salades d’été ou avec une pizza comme chez nous
Très bon rapport qualité /prix pour ce vin qui fera vibrer vos papilles !

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25/03/2022

Un grand ciel bleu et du soleil depuis quelques jours pour les parisiens mais le printemps et le beau temps se sont installés sur toute la France
Alors disons BIENVENUE au printemps avec un Rosé Pétillant provenant d’un terroir entre Océan et Pyrénées ! Planté à 300m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées sur une quarantaine de kilomètres d’est en ouest, entre les gaves de Pau et d’Oloron. Alors on est où ?
JURANCON ! Découvrez ce vignoble d’un terroir exceptionnel, Jurancon offre des vins secs, moelleux
Un coup de cœur pour ce rosé dégusté au salon des vignerons indépendants, une belle découverte d’un domaine familial LE CLOS THOU, vignerons depuis 1920. Etendu sur 9ha, le vignoble est situé sur les coteaux de Jurançon dans le piémont Pyrénéen, le Clos Thou est cultivé en agriculture biologique depuis 2010.
EMMA Rosé pétillant méthode traditionnelle
Cépages : Cabernet Sauvignon, Manseng noir
Vendanges manuelles
Jolie robe brillante de rose saumon, le nez plein de fraicheur s’ouvre sur des notes fruités (fruits rouges, fraise groseille cassis) et des notes d’épices douces avec une touche florale (violette)
Attaque est ronde ample, une bouche savoureuse fraiche et gourmande, c’est un vin d’une belle vivacité, aux arômes subtils et gourmands. Son équilibre parfaitement maîtrisé, ses bulles dynamiques allie la finesse et la vivacité, une belle longueur en fin bouche avec une pointe d’amertume qui souligne.
Un rosé qui se mariera aussi bien lors de l’apéritif qu’avec des mets estivaux ou avec des desserts tartres ou gâteaux aux fruits rouges.
Optez un vin mousseux surtout un rosé pour un accord vin dessert au succès assuré !

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21/03/2022

1er jour du Printemps, signe du réveil de la nature et du renouvellement de la vie 🙏
Bienvenue PRINTEMPS
Hello SPRING

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08/03/2022

Le Languedoc Roussillon est une grande terre de rosé, à base de Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Merlot ou encore Cabernet sauvignon, cette région propose une palette riche palette de rosés, une gourmandise que l'on peut consommer toute l'année.
Mettons la vie en Rose pour le 8 Mars 🌺
DOMAINE BOUDAU
C’est un domaine familial situé à l’entrée de la vallée de l’Agly, sur la côte méditerranéenne à quelques kilomètres de la frontière Espagnole. Le vignoble est conduit et certifié en agriculture Bio. Depuis plusieurs génération la famille travaille avec beaucoup de conviction et de passion, ils mettent en avant le fantastique potentiel de ce vignoble.
LE PETIT CLOSI Rosé
IGP Côtes Catalanes
20% Cinsault – 40% Grenache noir – 40% Syrah
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée, macération pelliculaire d’une nuit afin de vous offrir cette belle couleur de fuchsia que donne la Syrah
Nez gourmand de petits fruits rouges et de bonbon anglais. Attaque franche, très bon équilibre, de la vivacité, du fruit et une belle longueur.
Nez gourmand très intense de fruits rouges, notamment de framboise et fruits rouges qui donnent envie de le gouter, attaque franche et ronde, tout aussi fruitée en bouche, belle vivacité , soulignée par une finale acidulée et appétant qui laisse une bouche appétant et bien parfumée
Dans cet assemblage, le grenache apporte son côté solaire au vin en lui donnant l’onctuosité et la gourmandise, le cinsault séduit par sa finesse et ses arômes de fruits rouges,la Syrah donne sa robe brillte et coloré et la fraicheur.
Il convient parfaitement en apéritif mais ce rosé réserve de savoureuses alliances avec des grillades, des plats d’été un peu relevé, avec un poulet à la catalane, n’hésitez pas de l’inviter à votre table pour accompagner une soirée en famille ou entre amis !
Bientôt le millésime 2021 😊
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